?ani**rv
SOEP VOOR
Bakbacon van Zvvan is een nieuw artikel van
Zwan dat u vers gesneden bij uw vleeswaren-
leverancier kunt krijgen.
Bakbacon wordt gemaakt van geselecteerde
karbonades die met zorg behandeld zijn. Zetf kunt
u Bakbacon gebruiken door het te bakken. koken,
grillen of't te verwerken in 'n heerlijk ovengerecht
Daarom wordt Bakbacon ook wat dikker
gesneden dan uw gewone vleeswaren.
Uit het bovenstaande begrijpt u natuurlijk al
dat dit nieuwe produktfantastisch veel mogelijk-
heden biedt om een lekker gerecht op tafel te
zetten.
pTiOOgraiTi
Uiensoep met bier en camembert
Bereiden: De ui pellen en in stukjes
snijden. In pan olie verhitten en
hierin de ui ca. 3 minuten zachtjes
bakken. In een keer de bloem er-
door roeren en zachtjes meebak-
ken. De pindakaas erdoor roeren. 2
dl van de bouillon toevoegen, op een
hoog vuur aan de kook brengen,
vuur laagzetten en nu pas alles tot
een gladde massa roeren. Vervol-
gens nogmaals 2 dl bouillon toevoe
gen, opnieuw aan de kook brengen
en gladroeren. De rest van de bouil
lon, de melk, sojasaus en het halve
bouillontablet erdoor roeren, aan de
kook brengen en de soep ca. 15 mi
nuten zachtjes laten koken. De uit-
gelekte mat's en de peterselie er
door roeren en in de soep warm la-
ten worden. Op smaak brengen met
peper of sambal en zout. Lekker
met wat kroepoek.
MILANESE TOMATENSOEP
UIENSOEP MET BIER
EN CAMEMBERT
PINDA-MAISSOEP
Voorbereiden: De uien en sjalotten
pellen en in stukjes snijden. In een
pan olie verhitten en hierin de ui en
de sjalotten ca. 5 minuten zachtjes
bakken. Laurierblad en kruidnagel
toevoegen en even meebakken. De
bouillon en het bier bijschenken,
aan de kook brengen en ca. 30 mi
nuten zachtjes laten koken. De soep
op smaak brengen met cayennepe
per, zout en bouillonkorrels.
Bereiden: De grill of oven op hoog-
ste stand voorverwarmen. De ca
membert in plakjes snijden en hier-
mee de 4 sneetjes stokbrood beleg-
gen. De soep aan de kook brengen
en over 4 vuurvaste kommen ver-
delen. Op iedere kom een sneetje
brood leggen. De soepkommen vlak
onder de grill of bovenin de oven
zetten, zodat de kaas smelt en licht-
bruin kleurt. Met wat extra stok
brood serveren.
't Begin
van 'n nieuw
avontuur
11.42
1 i 2 eetlepels gehakte peterselie,
peper of sambal, zout
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 0,85
1 liter kippebouillon
1 klein blikje tomatenpuree,
100 g macaroni,
40 g bloem, 40 g zachte boter of margarine,
50 g ham, 50 g gekookte tong,
peper en zout,
enkele takjes peterselie
500 g uien, 2 sjalotten, 1 eetlepel olie,
1 laurierblad, 2 kruidnagelen,
y< liter runderbouillon (met vlees), 1 tlesje bier,
snufje cayennepeper, zout, bouillonkorrels,
14 camembert (125 g), 4 sneetjes stokbrood
1 eetlepel sojasaus, 14 groente-bouillontablet,
1 blikje mats,
Voorbereidingstijd: ca. 35 minuten
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,95
(zonder vlees)
1 ui, 1 eetlepel olie, 14 theelepel kerriepoeder,
25 g bloem, 214 eetlepel pindakaas,
714 dl groentebouillon, 214 dl melk,
