KLEINE PAKJES VLEES
Vindt u in de koeling niet wat u
zoekt, dan kunt u aan het personeel
uw wensen kenbaar maken en kan
de slager daaraan voldoen.
Voorverpakt vlees op maat
Dat kan niet altijd in een filiaal dat
het voorverpakte vlees ontvangt
van een van AH's centrale slagerij-
en. Maar ook dan is de keus voor
kleine huishoudens niet gering. Er
waren al zo'n vijftig soorten in ver-
pakkingen van 100 tot 300 gram en
onlangs zijn er nog eens tien bij ge-
komen. Kijk maar naar het 'klein-
vleeslijstje' op deze pagina's.
Trouwens, om een misverstand uit
de weg te ruimen: als er een aan-
bieding is, geldt die aanbieding voor
een vleessoort, dus zowel voor de
grote als voor de kleine verpakkin-
gen. De bekende kilopakken waren
en zijn niettemin voordeliger. U
kunt daar toch gebruik van maken,
als u tenminste over een diepvries
beschikt of over een koelkast met
een goed vriesvak (kijk even naar
de sterren en naar wat de gebruiks-
aanwijzing van uw apparaat vertelt
over vriezen en bewaartijden). Be-
vroren vlees blijft minstens een
aantal weken uitstekend van kwali-
teit. Om zeker van uw zaak te zijn
is het handig het kilopak te verde-
len in de porties die u per keer no-
dig heeft en een stickertje met de
aankoopdatum op de ingepakte por
ties te plakken. Dan is het alleen
nog opletten geblazen het vlees bij-
tijds uit het vriesvak te halen en in
de koelkast te laten ontdooien. 's
Ochtends dus.
Nu we het toch over vriezen heb-
ben: brood kan ook uitstekend in
bevroren staat - en in porties van
enkele sneeen - worden bewaard.
Snel ontdooien - een minutenkwes-
tie - gaat zo: haal de sneetjes direct
uit de verpakking en scheid ze van
elkaar. De sneetjes zijn al na en
kele minuten voor consumptie ge-
schikt. (Voor bolletjes duurt dit ca.
10 minuten.)
Toch gevarieerd beleg
Een ons vleeswaren is niet veel als
je een paar boterhammen eet.
Maar wel saai. Koop je van een
paar soorten een ons dan zit je al
gauw met restjes. In de winkels
met een bedieningstoonbank is de
oplossing eenvoudig: gewoon vra-
gen wat u nodig heeft. De regelma-
tig terugkerende Aufschnitt is ide-
aal voor kleine eters. U kunt ge
woon een of twee plakken kopen als
u dat wilt. Salades, pate's en wor-
sten zijn goed te bewaren en vor-
men evenmiri een probleem. U
noemt de hoeveelheid en die wordt
voor u ingepakt.
Ook in de koeling is trouwens veel
van de 'kleine gading' te vinden, o.a.
kleine verpakkingen van ca. 120
gram (theeworstjes e.d.). Let ook
eens op cervelaat of salami, wor-
sten die, ook thuis in uw koelkast,
lang houdbaar zijn. Handig om in
huis te hebben als broodbeleg,
maar ook als borrelhapje voor (on)
verwachte visite. Hetzelfde geldt
voor de bakjes salade van het AH-
huismerk. Ze lijken groot en dat
zijn ze ook wel, maar redelijk lang
houdbaar. En u kunt er meer mee
doen dan alleen een boterham be-
leggen.
Echt lastig is de rookworst. Was de
rookworst. De kleinste woog 250
gram en was eigenlijk bedoeld voor
drie personen. Te veel voor een
mens alleen. Daarom heeft AH het
assortment nu uitgebreid met een
eenpersoonsrookworst.
Nog meer groente en fruit
in'tklein
U kent natuurlijk het 'Bedien U
Zelf-systeem van zelf groente af-
wegen en prijzen. Een ideaal sys-
teem voor kleine huishoudens. Een
tomaat, twee ons sperziebonen,
twee struikjes lof? Het kan en u
hoeft er niet om te vragen. U pakt
net zoveel als u nodig heeft.
Niet alle groente- en fruitsoorten
zijn 'los' verkrijgbaar. Voor uien en
aardappelen is dat geen probleem,
die zijn goed bewaarbaar. Voor pro-
dukten waarvan de kwaliteit thuis
sneller terugloopt,
zoals paprika's, appels
en sinaasappelen, lag
dat anders. Lag, want
groene paprika's
zijn voortaan per stuk
te koop en er zal altijd
een soort appelen los
verkrijgbaar zijn
(en regelmatig twee
soorten). Als het ook maar even
kan gaat AH op die ingeslagen weg
door.
De sinaasappelverpakkingen waren
lastig, dat geven we toe. Die grote
hoeveelheden moet je maar kwijt
kunnen in een klein huis en als ze te
lang in een warme omgeving ver-
toeven, gaat de kwaliteit achteruit.
Daarom introduceert AH netjes
met vier sinaasappelen, om zo te
eten of om uit te persen
Zuivel per persoon
Melk- en melkprodukten zullen
over het algemeen niet zoveel pro-
blemen opleveren. Een literpak is
na aankoop tot de 'tenminste houd
baar tot'-datum te gebruiken. Zoek
gerust een pak op met een datum
die het verst in de toekomst ligt. Is
een literpak toch te groot, dan zijn
er zelfs halve liters (melk, kame-
melk, via en yoghurt) en een groot
assortiment eenpersoonstoetjes.
lets duurder, wel lekker en handig.
In AH-filialen met een kaaswin-
keltje is kaas, gesneden of ongesne-
den, in elke gewenste hoeveelheid
te koop. In de koeling is een stuk
kaas van ca. 350 gram de kleinste
hoeveelheid. Bovendien zijn er
kleine pakjes gesneden kaas. Kaas-
liefhebbers zitten overigens niet
met zo'n stuk, want kaas gaat er al
tijd in. Op brood en beschuit, over
(eenpersoons)pizza, macaroni en
spaghetti. En uit het vuistje natuur
lijk.
Houdt u van roomboter, maar doet
u te lang met een pakje van 250
gram? Kijk dan eens goed in de
koelvitrine, want daar treft u ook
roomboter aan in pakjes van 125
gram.
Voorraadje houdbare
produkten
Houdbare produkten heb je gewoon
in huis. Je neemt wat je ervan no
dig hebt en de rest gaat terug in de
kast. Een voorraadje is altijd han
dig, vooral als je een alleenstaande
bent met drukke bezigheden bui-
tenshuis, want dan willen de bood-
schappen er wel eens bij inschieten.
Het aantal kleinverpakkingen in de
sector houdbaar neemt bovendien
toe. Cup-a-soup noemden we al. Er
zijn kleine blikjes en potjes
groente- en fruitconserven. Lever-
pastei, sardines, zalm, jam, pate en
nog veel meer is houdbaar verpakt
voor eenmalig gebruik. U komt het
allemaal tegen tijdens een wande-
ling door een AH-supermart.
AllerHande 19
Rond de zestig soorten ver
pakt vlees treft u bij AH al
langer aan in kleinere hoe
veelheden voor 1 of 2 per
sonen. We zullen ze niet al
lemaal noemen, maar denk rundertartaar, varkensf ilet-
maar eens aan entrecote, lapje, bieflapje, varkensle-
pepersteak en biefstuk. ver, slavink, gepaneerde en
Nieuw zijn de volgende
eenstuksverpakkingen:
ongepaneerde hamburger
en gepaneerde varkens-
schnitzel. Braadworstjes en
speklapjes zijn er nu ook in
een verpakking van 2
.stuks.
