GLADMAAKT VANUW KOELKAST EEN KIJKKAST LEKKER KOKEN VOOR MINDER DAN jhuishoud- 1 folic MfiSil huishoudfolle 60 m 7x SLANK STOOFSCHOTEL VAN WITTEKOOL Bereiden: Prei in rin- gen snijden, wassen en laten uitlekken. In pan met anti-aanbaklaag olie verhitten en hierin de prei 2 minuten bak- ken. Regelmatig om- scheppen. De kool toe- voegen en even mee- bakken. De tomatenpu ree, keukenkruiden en melk door de kool roe- ren, al roerend aan de kook brengen en met de deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes sto- ven. De ham in blokjes snijden, door het ge- recht roeren en op smaak brengen met pe- per en zout. Het stoof- gerecht met de ma'izena binden. (Ser- veren met een schepje gekookte rijst.) INDISCHE VIS- GROENTESCHOTEL Bereiden: In een braadpan olie verhitten en hierin prei met ui, eventueel fijngesneden U ziet wat u zoekt. Glad transparante huishoudfolie houdt vers en bewaart. Zichtbaar beter per meter. gerecht op smaak bren gen met peper en zout. (Serveren met ge kookte rijst en een por tie groene sla). pepertje uit pakket en koenjit enkele minuten bakken. Regelmatig omscheppen. De kool uit pakket en de gem berpoeder toevoegen en even meebakken. Ketjap en 1 a 2 eetle pels water erbij schen- ken en het gerecht met de deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes sto- ven. Vis in stukjes snij den en na 5 minuten sa- men met de tauge door het gerecht roeren. Het gerecht is nu klaar om te worden geserveerd. Ten slotte gameren met tomaat uit pakket. (Ser veren met gekookte rijst.) KIP-ZUURKOOL- SCHOTEL Bereiden: De kip in stukjes snijden en be- strooien met peper, zout en kerriepoeder. De mandarijnen schil- len en in partjes verde- len. De ui pellen en in stukjes snijden. In koe- kepan met anti-aan- baklaag olie verhitten en hierin de kip en ui enkele minuten al om- scheppend bakken. De mandarijnen en zuur- kool even meebakken. Een scheutje water toevoegen en het ge recht met de deksel op de pan 20 minuten zachtjes stoven. Op smaak brengen met pe per. (Serveren met ge kookte aardappels.) GEGRATINEERDE W1TLOF MET TONG Bereiden: De bittere punt uit de witlof snij den. Witlof wassen en ca. 18 minuten in water met zout koken. De struikjes goed laten uit lekken. Intussen grill of oven op hoogste stand voorverwarmen. Kaas saus maken volgens be- reidingswijze op zakje. Wat nootmuskaat door de saus roeren. Ieder struikje witlof in een plakje tong rollen en naast elkaar in een in- gevette ovenschaal leg- gen. De saus erover schenken en bestrooien met geraspte kaas. De kaas onder de grill of bovenin de oven licht- bruin laten kleuren. (Serveren met aardap- pelpuree.) Bereidingstijd: ca. 15minuten Joules/Calorieen per portie: 1100/260 Prijs per persoon: ca.J 1,60 1 prei, eetlepel olie, 400ggesneden witte kool, klein blikje tomatenpuree, 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden, 1 dl melk, 150 g magere ham (dikke plak), 1 theelepel malzena Bereidingstijd: ca. 25 minuten Joules/Calorieen per portie: 1150/275 Prijs per persoon: ca. f 3,20 1 eetlepel olie, 1 bamigroentepakket, theelepel koenjit, mespunt gemberpoeder, 1 a 2 eetlepels zoute ketjap, 200 g kabeljauwfilet (diepvries) huishoudfolie i diepvrieszakken aluminiumfolie Importeur: Barends BV, Den Haag. 3 .4 Bereidingstijd: ca. 20 minuten Joules/Calorieen per portie: 1050/250 Prijs per persoon: ca. f 2,40 150g kipfilet, peper, zout, kerriepoeder, 2 mandarijnen, 1 ui, V2 eetlepel olie, 500gzuurkool Bereidingstijd: ca. 30 minuten Joules/Calorieen per portie: 900/220 Prijs per persoon: ca. j 2,00 6 struikjes witlof, zout, 1 zakje kaassaus, nootmuskaat, 6 plakjes gekookte tong, 13 2 eetlepels geraspte Edammer Bereidingstijd: ca. 30 minuten Joules/Calorieen per portie: 1000/240 Prijs per persoon: ca. 2,35

Allerhande | 1986 | | pagina 27