LEKKER KOKEN
VOOR MINDER DAN
A P4I 7 X WINTERS
ll 7x VEGETARISCH
w V 7x SLAMK
Eenentwintig lekkere, gezonde en snel te bereiden gerechten
voor f 2,50 of minder per persoon, waar vindt u dat? De hoeveelheden
zijn voor twee personen en dus makkelijk aan te passen.
Bereiden: Ui pellen en
in stukjes snijden. Pa
prika schoonmaken en
in stukjes snijden. In
pan olie verhitten en
hierin ui en paprika 2
minuten bakken. Vlees-
mix toevoegen en al
omscheppend meebak-
ken tot het vlees bruin
is. Zuurkool toevoegen
en het gerecht op een
zacht pitje ca. 20 minu
ten met deksel op de
pan stoven. Van het
vuur af de zure room
erdoor roeren en het
gerecht op smaak bren-
gen met peper en zout.
(Serveren met aardap-
pelpuree.)
STAMPPOT PREI
MET SLAVINK EN
GEBAKKEN BANAAN
Bereiden: De aardap
pelen schillen en in
blokjes snijden. Ui pel
len en in stukjes snij
den. In braadpan olie
verhitten en hierin ui en
prei 3 minuten al om
scheppend bakken.
Aardappelen toevoegen
en even meebakken.
SPRUITJESPOT
METWORSTJES
Bereiden: In braadpan
olie verhitten en hierin
de spekjes 5 minuten
zachtjes bakken. Intus-
sen uien pellen en in
stukjes snijden. Cham
pignons schoonmaken
en eventueel grote
exemplaren halveren.
De ui bij het spek voe-
gen en enkele minuten
meebakken. Spruitjes
en champignons toe
voegen en even mee
bakken. 1 eetlepel wa
ter toevoegen en het
gerecht met de deksel
op de pan ca. 15 a 20 mi
nuten zachtjes stoven.
De uitgelekte cocktail
worstjes de laatste 5
minuten meewarmen.
Op smaak brengen met
peper en zout. (Serve
ren met aardappelen.)
GEGRATINEERDE
KERRIE-KOOLRAAP
Bereiden: De koolraap
in reepjes van 1 cm dik
snijden. In pan marga
rine smelten en hierin
kerrie met koolraap ca.
3 minuten al omschep
pend zachtjes bakken.
Melk, water en bouil
lontablet toevoegen,
aan de kook brengen en
15 minuten zachtjes la-
ten koken. De bloem
met 2 eetlepels water
losroeren, door de kool
raap roeren en het ge
recht nog 5 minuten
zachtjes koken. Intus-
sen grill of oven op
hoogste stand voorver-
warmen. Ham en peter
selie door koolraap roe
ren, overdoen in inge-
vette ovenschaal, be-
strooien met kaas en de
kaas onder de grill of
bovenin de oven licht-
bruin laten kleuren.
(Serveren met ge-
kookte aardappeltjes.)
PITTIGE ZUURKOOL
MET PAPRIKA
AllerHande 21
Gegratineerde kerrie-koolraap
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs per persoon: ca. f 2,45
400 g aardappelen, 1 ui,
1 eetlepel olie,
400 g panklare prei,
1 dl water, 1 dl melk, peper,
zout, nootmuskaat,
25 g margarine, 2 slavinken,
1 banaan
1 eetlepel olie,
50 g spekblokjes, 2 uien,
Vz bakje champignons,
400 g schoongem. spruitjes,
1 blik cocktailworstjes,
peper, zout
Bereidingstijd: ca 25 minuten
Prijs per persoon: ca. J 2,20
500 g geschilde koolraap,
25 g margarine,
Vi theelepel kerriepoeder,
1% dl melk, 1 d! water,
Vi bouillontablet,
2 eetlepels bloem,
100 g hamblokjes,
1 eetlepel gehakte peterselie,
3 eetlepels gerasptekaas
Bereidingstijd: ca 30 minuten
Prijs per persoon: ca.2,45
1 ui, 1 groene paprika,
1 eetlepel olie,
200 g vleesmix voor macaroni,
500 g zuurkool,
Vz bekertje zure room,
peper, zout
met
worst en kaas
Linzensoep met groente
