OUEBOLLEN NET
VERRASSENDE
VULLINGEN
We doen ons bestChocomel hefel lekkerte maken.
Dat we dus regelmatig door kleine konsumentjes be-
kroond worden vinden we best leuk.
Hetgeheim van Chocomel? Gebruik de pure cacao
en de allerbeste melk. Voor Chocomel en ook voor
Chocomel Light natuurlijk. NLLTJRICIfl.
met poedersuiker be-
strooid serveren.
Baktijd: ca. 6 minuten
Uienbeignets
Uien pellen en in rin-
gen snijden. De ringen
met wat zout be-
strooien en ca. 30 mi
nuten laten staan. Rin
gen met wat keukenpa-
pier droogdeppen. De
uienbeignets serveren
met b.v. kerriesaus uit
flesje.
Baktijd: ca. 4 minuten
Champignon-
beignets
Champignons niet was-
sen, maar met een
stukje keukenpapier
schoonvegen. Cham-
Variaties op de vullingen van
traditionele oliebollen maken ze dit
jaar verrassend lekker.
vulling door het beslag
roeren. De kom afdek-
ken met een schone
theedoek en op een
warme, tochtvrije
plaats zetten. Het be:
slag ca. 1 uur laten rij-
zen of zo nodig langer,
tot de hoeveelheid min-
stens verdubbeld is.
De olie verhitten tot
180° C of tot er juist
wat damp vanaf komt.
Met behulp van twee, in
olie gedompelde, lepels
of een in olie gedom
pelde ijsschep balletjes
beslag in het vet laten
glijden. Na 3 minuten
de oliebollen keren (als
en kaneel bestrooid
serveren.
Baktijd: ca. 8 minuten
Ananasbeignets
Schijven ananas uit
blik goed laten uitlek-
ken. Ananasbeignets
dik met poedersuiker
bestrooid serveren.
Baktijd: ca. 8 minuten
Banaanbeignets
Bananen pellen, in de
lengte halveren, met
citroensap bedruppe-
len en met wat kaneel
bestrooien. De banaan
beignets met poeder
suiker bestrooid serve
ren.
Baktijd: ca. 10 minuten
Ananasbeignets
BASISRECEPT
OLIEBOLLEN
Bereiden: In een grote
kom de gist door de
bloem roeren. In het
midden een kuiltje ma
ken en hierin het ei bre-
ken. De melk verwar-
men tot ca. 40° C (hand-
warm) en in het kuiltje.
schenkea Het zout toe-
voegen. Van het mid
den uit met de mixer op
de middelste stand al-
les tot een glad beslag
kloppen en nog 2 minu
ten blijven kloppen. De
Abrikozenbeignets
Halve abrikozen uit
blik goed laten uitlek-
ken en met wat koek-
kruiden bestrooien. De
abrikozenbeignets dik
Banaanbeignets
en abrikozenbeignets
Ch
pig
be:
nul
ev<
kei
de]
noi
km
sai
ve:
Ba
C<
Co
ca.
kei
mc
ca.
PI;
ze
he
no,
an
en
ba
mi
uit
uit
lai
de
Id
bo
m
(g
w;
m
da
sti
ui
T
ol
500gbloem,
1 zakje gedroogde gist,
1 ei, liter melk,
2 theelepels zout,
ca. 250-300 g vulsel
Wc
ve
Vi
er
se
er
