Zo lekker kan alleen met
1*2*3 Mtes van McCain.
Snelen gemakkelijkte
bereidenindeoven.
WIJNSUGGESTIES BIJ
UW KERSTNENU
knajjperig goudbruin
snelengemalckelijk
tebereodeninde oven
haKvet
AH's keuze op Chateau Belingard,
maar dan op de zoete witte die ook
van dit Chateau afkomstig is. In de
witte fles. Die zoete witte is heer-
lijk bij een zoet dessert. Een
scheutje over meloen of peer is
evenmin te versmaden. De droge
witte Chateau Belingard die we
eerder noemden als vis- en aperi-
tiefwijn zit in een groene fles, zoals
alle droge witte wijnen uit Frank-
rijk. Even op letten.
Wat ook erg leuk is om eens te pro-
beren: kaas na het dessert. Dat
Bij de kerstmenu's in deze AllerHande geven wij u
enkele wijnsuggesties. Suggesties, niet meer en
niet minder, omdat uw persoonlijke smaak bij de keuze
van de wijn een belangrijke rol speelt.
Hieronder worden de belangrijkste kenmerken van de
geadviseerde kerstwijnen vermeld.
3a4porttes 750g diepgevreren
Bij het klassieke diner
(pag. 4-5): Muscadet en
Crozes Hermitage.
Een typische viswijn, deze
Muscadet uit het gebied
rond de monding van de
Loire. Heerlijk bij de krab-
cocktail metgarnalen. De
Crozes Hermitage is een
echte klassewijn. Een van
de betere rode Rhonewij-
nen: fors, robuust en
krachtig. Vooral geschikt
voor de wat meer ervaren
wijndrinker.
Bij het voorgerechtenmenu
(pag. 6-7): Pinot Blanc
en Mondetour rouge.
De Pinot Blanc is een dro
ge, frisse witte kwaliteits-
wijn uit de Elzas. Qua
smaak en karakter nauw
verwant aan de bekende
Riesling. Mondetour rouge
behoeft nauwelijks een toe-
lichting. De huidige Monde
tour - een soepele, rode
wijn - is afkomstig uit de
Minervois, een gebied dat
sinds kort als een van de
betere Franse kwaliteitsge-
bieden is erkend.
•i
•x
AltMUSM
Bij het snelle en feestelijke
menu (pag. 9):
Pouilly Fume en
Chateau de la Tuilerie.
Fijn geurig, perfect als ape-
ritief en voortreffelijk bij de
paling op warmetoost, dat
is de Pouilly Fume. Een van
de betere droge witte wij
nen uit Frankrijk. De Cha
teau de la Tuilerie is een
van AH's nieuwe wijnont-
dekkingen. Een rode wijn
met een flinke kleur en een
ferme smaak. Heeft een
aangename nasmaak of,
zoals de kenners dat noe-
men, een uitstekende af-
dronk.
ft V BOM,®
Bij het warm buffet
(pag. 10-11): Chateau
Belingard blanc sec en
Cotes du Rhone Villages.
De Sauvignon-druif vormt
de 'basis' van de Chateau
Belingard, en dat proef je.
Sprankelend fris, droog en
