Als u hetvlees vooruit bestelt, weet u zeker datu krijgtwatuwilt en dat hetsmakelijke feestdagen worden. aan de zoete kant, maar als u er bij- voorbeeld een Chateau Belingard sec naast zet, komt iedereen aan z'n trekken. Een rode wijn, die zowel de kenner als de niet-kenner altijd lekker Getipt voor Kerst Nog een paar suggesties voor een feestelijk wijntintje in de kersttijd: Domaine de l'Amandine, echt zo'n Cotes du Rhone waarvan je zegt: lgebied. Een wijn die subliem harmonieert met wild en gevogelte. Over de Rioja hebben we het al gehad: pro- beer het eens! Chateau Belingard, een van de jongste ontdekkingen van AH, is zo'n droge witte wijn, waarvan je zegt; uitstekend als aperitief en als omlijsting van voor- gerecht of vismenu. Wijn voor en tijdens, maar ook na Steeds meer mensen leren het ap- precieren: een glaasje zoete wijn bij een zoetig nagerecht. Weer valt jerlijk. :es Her- AllerHande 33

Allerhande | 1985 | | pagina 33