m
n*
Sukadelappen met gember en rozijnen
Tomaten-kerrieschotel
i
Voorbereiden: De gemberbolletjes
snipperen. De geschilde sinaasap
pel in plakken snijden.
Bereiden: De boter (of margarine)
en het bak- en braadprodukt smel-
ten in een braadpan en als het
schuim wegtrekt de sukadelappen
aan beide kanten bruin bakken. Het
vlees uit de pan nemen. De bouillon,
gembemat, peper en zout naar
smaak, laurierblad, gember en
plakken sinaasappel toevoegen en
aan de kook brengen. Het vlees
weer in de pan leggen en in ca. 3'/2
uur op een zeer laag pitje gaar sud-
deren. De rozijnen toevoegen en
nog 10 minuten door laten sudderen
met deksel op de pan. Van het aard
appelzetmeel en wat water een
glad papje roeren. Het vlees, de
plakken sinaasappel en het laurier
blad uit de pan nemen en het papje
en de room al roerend aan het
vocht toevoegen. Het vlees weer in
de warme saus leggen en serveren
met gebakken aardappelen en een
frisse salade met stukjes sinaasap
pel.
Bereiden: De uien in ringen snij
den. Het vlees met bloem bestrooi-
en. De boter of margarine en olie in
een braadpan verhitten en als het
schuim wegtrekt het vlees met de
uieringen bruin bakken. De toma
tenpuree en de kerriepoeder toe
voegen en even meebakken. De
warme bouillon erbij schenken en
op smaak brengen met peper en
zout. Het vlees in ca. 3 uur met de
I deksel op de pan gaar sudderen.
Mai'zena met zure room losroeren.
Door stoofvlees roeren, aan de
kook brengen, tomaten toevoegen
en 2 minuten laten koken.
rveren met gekookte aardappe
len en groene kool.
4 bolletjes gember, 1 geschilde sinaasappel, 25 g boter (of margarine),
25 g bak- en braadprodukt, 500 g sukadelappen, Vi I bouillon (van tablet), 4 eetlepels gembemat,
peper, zout, 1 laurierblad, 4 eetlepels rozijnen, 1 eetlepel aardappelzetmeel,
3 eetlepels slagroom
2 uien, 500 g hacheevlees, bloem, 25 g boter (of margarine), 2 eetlepels olie,
2 eetlepels tomatenpuree, 3 in parten gesneden tomaten, 1 theelepel kerriepoeder, Vt I bouillon
(van tablet), 2 eetlepels mai'zena, 1 bekertje zure roonyBjjer, zout
Voorbereidingstijd: ca. 5 minuten
Bereidingstijd: ca. 4 uur
Prijs p.p.: ca. f 3,55
Bereidingstijd: ca. 2 uur en 45 minuten
Prijs p.p.: ca. J3.05
6 AllerHande
