DESSERT
WAT
DRINKEN?
LEKKERE COMBINATIES
IN HET PANNETIE
ONGELUKJES V00RK0MEN
Een gezellige gourmet-
party eindigt met zelf-
gebakken pannekoek-
jes. Maak het beslag
gerust enige tijd tevo-
ren. Naarmate het lan-
ger staat wordt het al-
leen maar lekkerder.
Pannekoekjesbeslag
Klop met de mixer 1 ei,
125 g bloem, 2i/2 dl
melk, snufje zout en 1
zakje vanillesuiker tot
een luchtig beslag. Dek
het beslag af met plas
tic folie.
Bak van dit beslag
kleine pannekoekjes en
geef er wat fruit bij of
flambeer ze voor de
volwassenen desge-
wenst met wat likeur.
Voor de kinderen niet
te zoete limonade. Lek-
ker zijn bijvoorbeeld
bronwater puur of ci
tron of i/2 liter bronwa
ter aangevuld met l/2 li
ter appelsap of druive-
sap.
Als u wijn wilt drinken,
dan kiest u een wijn die
bij veel gerechten past.
Bijvoorbeeld een witte
of een rode AH Huis-
wijn. Houdt u van een
wat zoetere witte wijn,
dan is Selection Cle-
mence een goede keus.
A
Stukje kip, plakje
spek, ringetje prei,
snufje kerriepoeder.
Wat tomaat, stukjes
paprika, stukjes ui,
basilicum, losgeklopt ei,
plakje kaas.
Biefstukje of tar-
taar met peper-
steakkruiden, stukjes
ui, scheutje room.
Ham- of nasiburger,
stukjes fruit, stukje
ui, plakje kaas.
Wat tomaat, rin-
getjes prei, varkens-
haas met vleeskruiden,
scheutje room.
6 Plakje spek, plakjes
champignon, stuk
jes ui, losgeklopt ei,
plakje kaas.
7Ringetjes prei, plak
jes champignons,
kerriepoeder, plakjes
banaan en stukjes peer,
plakje kaas, scheutje
room.
8 Tomaat, Italiaanse
kruiden, stukjes ui,
borrelworstje.
9Schijfje gehakt,
stukjes paprika, pa-
prikapoeder, scheutje
room.
Plakje spek, stukjes
ananas, kerriepoe
der, plakje kaas.
Kalfs- of varkens-
schnitzel, ringetjes
prei, plakjes champig
nons, scheutje room.
«Cocktailfruit,
stukje kipschnitzel,
kipkruiden, scheutje
room.
Ringetjes prei,
stukjes ananas, pa-
prikapoeder, losgeklopt
ei.
M Hamburger, bor
relworstje, plakje
kaas, tomatenketchup.
Plakje varkensle-
ver, plakje ontbijt-
spek, peper, zout en uie-
ringen.
Combinatie 5
Pannekoekje
Combinatie 13
Combinatie 1
Tomaten
banaan
saus
Zet het gourmetstel zo
neer, dat iedereen erbij
kan. Zet eventueel een
klein tafeitje bij de eettafel,
waarop u de verschillende
ingredienten plaatst.
Zorg ervoor, dat de kinde
ren geen kleren met wijde
mouwen aan hebben, zeker
als u een gourmetstel met
spiritusbranders hebt.
Houd altijd de dovers van
de spiritusbranders bij de
hand. Vul de brandertjes
nooit aan tafel bij. is er een
uitgebrand, leg dan de
dover erop, haal de brander
uft het stel, doop in de keu-
ken de onderkant in een
laagje koud water en vul
pas daama het afgekoelde
brandertje bij.
AllerHande 43
