n
PIZZA MET SARDINES
Bereiden: Oven voorverwarmen op
250°C of gasstand 6. Deeg bereiden
volgens bereidingswijze op pak. Het
deeg 5 minuten laten rusten, op een
met bloem bestoven werkvlak uit-
rollen en een ronde pizzavorm
(doorsnede 30 cm) of een klein in-
gevet bakblik ermee bekleden. Het
deeg iets tegen rand van blik of
vorm opdrukken. De tomaten (uit
het blikje dat bij het pak pizza zit)
iets fijnmaken en over deeg verde-
len. Sardines, olijven en in ringen
gesneden uien over het deeg verde-
len. Eieren breken en elk op een
kwart van de pizza laten glijden. De
kruiden uit het bijgesloten zakje er-
over strooien en olie uit 1 blikje sar
dines erover laten druppelen. De
pizza ca. 15 minuten in het midden
van de oven bakken. Lekker bij de
borrel of met een salade als hoofd
gerecht.
SPAGHETTI METZALMSAUS
Bereiden: Ui of sjalotten pellen en
fijnhakken. In pan boter of marga-
k
WARME ARTISJOKHARTJES
IN VINAIGRETTE
Bereiden: Artisjokken laten uitlek-,
ken. In pan heet water met mes
punt zout aan de kook brengen en
artisjokken 5 minuten zachtjes ko-
ken. Uitje pellen en heel fijn hak-
ken. In steelpannetje azijn, water,
olie, ui, mosterd, honing, peper, zout
en basilicum doen. A1 roerende ver-
warmen zonder te laten koken. Ar
tisjokhartjes laten uitlekken, in de
vinaigrette leggen en de pan goed
schudden, zodat ze random bedekt
worden. Artisjokken en vinaigrette
over 4 bordjes verdelen, waarop
eventueel een paar blaadjes sla lig-
gen. Serveren met geroosterd
brood.
HARTIGE TAART MET
GEMENGDEGROENTEVULLING
Bereiden: Bakmix met water en
boter of margarine in 2 minuten tot
een soepel deeg kneden, dat van de
wand van de kom loslaat. Deeg af-
gedekt 15 minuten laten rusten. In-
tussen oven op de hoogste stand
voorverwarmen. Groenten en
worstjes laten uitlekken. Vorm
(doorsnede 24 cm) invetten. Het
deeg gelijkmatig in de vorm uit-
drukken. Groenten en worstjes
over het deeg verdelen. Eieren met
melk glad en schuimig kloppen,
sauspoeder (uit pak) toevoegen en
1 minuut kloppen. Kaas erdoor roe-
ren en mengsel over de vulling
schenken. De taart op het rooster
iets onder het midden in de oven
zetten. Oven terug schakelen naar
200°C of gasstand 4. De taart in ca.
40 a 45 minuten goudbruin en gaar
bakken.
rine smelten en hierin ui of sjalot 3
minuten heel zachtjes bakken.
Bloem toevoegen en 2 minuten
meebakken zonder te laten kleuren.
ca. D/2 dl van het water toevoegen,
aan de kook brengen, vuur laag zet
ten en goed roeren tot een dikke,
gladde saus ontstaat. Rest van wa
ter en i/2 dl melk toevoegen, weer
aan de kook brengen en goed roe
ren. De rest van de melk aan de
kook brengen, aan de saus toevoe
gen en gladroeren. Uitgelekte of
schoongemaakte champignons en
CHOCOLADE-PERENTAART
Bereiden: Chocolade met melk op
een heel laag pitje laten smelten.
De gesmolten chocolade over de
taartbodem schenken. Chocolade 5
minuten laten stollen. Advocaat in
de taart schenken. De peren laten
uitlekken, langs de bolle kant insnij-
den en vlak voor serveren over de
taart verdelen. De taart eventueel
versieren met slagroom of met wat
geraspte chocolade.
bouillonblokje toevoegen. Saus 10
minuten heel zachtjes laten koken.
Intussen spaghetti koken volgens
bereidingswijze op pak. De zalm la
ten uitlekken, graatjes verwijderen,
in stukjes verdelen en samen met
wat peterselie door de saus roeren
en warm laten worden. Saus op
smaak brengen met peper. Apart
bij de spaghetti serveren. Lekker
met bijvoorbeeld haricots verts uit
blik of een salade.
Bij de borrel of als hoofdgerecht
1 pak instant pizza, 2 blikjes sardines,
12 olijven, 2 uien, 4 eieren
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p. als hoofdgerecht ca. f 1,60
Feestelijk hoofdgerecht
1 ui of 2 sjalotten, 50 g boter of margarine,
50 g bloem, 2lk dl water, 2% dl melk,
1 blikje champignons (of 250 g verse),
1 bouillonblokje, 300 g spaghetti,
1 groot blik rose zalm (440 g),
(gedroogde) peterselie, peper
ZOJUUOMt
/ardiner
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,55
Supersnel voorgerecht
2 blikken artisjokhartjes, 1 klein uitje,
2 eetlepels rode wijnazijn, 2 eetlepels water,
6 eetlepels (olijfjolie, Vi theelepel mosterd,
1 theelepel honing, peper, zout,
mespunt gedroogde basilicum
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,10
Borrefhapje of hoofdmaaltijd
1 pak Quiche hartige taartmix,
50 g boter of margarine, 3 eetlepels lauw water,
1 blik macedoine de legumes,
1 blik borrelworstjes, 3 eieren (liefst nr. 3),
Wi dl melk, 75 g geraspte kaas
Bereidingstijd: ca. 1 uuren 10 minuten
Prijs p.p. als hoofdgerecht ca. f 2,15
Bij de koffie of als dessert
(ca.8 punten)
1 kant en klare taartbodem,
100 i 150 g bittere chocolade,
2 a 3 eetlepels melk of slagroom,
1 dl advocaat, groot blik peren op sap
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs per punt ca. f 1,35
AllerHande 35
