IN KOELKAST
i
bijna droog is. Intussen doperwten
met vocht in pannetje zachtjes ver-
warmen. In een ander pannetje
aardappelpuree maken volgens ge-
bruiksaanwijzing op pakje. Ge-
raspte kaas erdoor roeren. Dop
erwten afgieten. Zilveruitjes in vie-
ren snijden en samen met de ketjap
door doperwten scheppen en 1 mi-
nuut meewarmen. Omelet op bord
laten glijden. Doperwten toevoegen
en omelet dubbelklappen. Aardap
pelpuree erbij serveren.
Ui pellen en snipperen. Paprika en
tomaten wassen en in stukjes snij
den. In hapjespan olie verhitten en
hierin ui en paprika ca. 2 minuten
zachtjes bakken. Ravioli, tomaten
en oregano erdoor scheppen en het
geheel door en door heet laten wor-
den. Intussen een sausje maken van
yoghurt, slasaus, peterseiie, zout en
peper. Komkommer wassen en bo-
ven sausje in plakjes schaven. Met
sausje mengen. Ravioli op smaak
maken met Worcestershiresauce
en in een diep bord serveren. Be-
strooien met geraspte kaas.
Ui pellen en grof snipperen. Worst
in plakjes snijden. Spekblokjes in
droge koekepan ca. 5 minuten
zachtjes uitbakken. Intussen spina
zie goed wassen, uitslaan en grof
snijden. Ui en worst ca. 5 minuten
met spekblokjes meebakken. Aard
appelpuree maken volgens ge-
bruiksaanwijzing op het pakje. Spi
nazie door puree mengen. Worst/-
spekmengsel met bakvet door
stamppot scheppen.
Goed doorwarmen en op smaak
brengen met peper en zout. Stamp-
pot op bord doen.
Karbonade inwrijven met vlees
kruiden. Margarine in braadpan
verhitten en hierin karbonade in ca.
5 minuten aan beide kanten bruin
bakken. Uit pan nemen en aan bak
vet tomatenketchup, y2 dl water en
helft van abrikozen en vocht toe
voegen. Overige abrikozen voor
toetje bewaren. Karbonade er weer
in leggen en in nog ca. 20 minuten
zachtjes gaar laten sudderen. Intus
sen ei in 10 minuten hard koken,
pellen en in een schaal fijnprakken.
Mayonaise, ketjap, zout en peper
erdoor roeren. Icebergsla in dunne
reepjes snijden en door eisaus
scheppen. Olie in koekepan verhit
ten en hierin aardappelschijfjes
volgens gebruiksaanwijzing op de
zak bakkea Karbonade op bord leg
gen. Saus op smaak brengen met
koffiemelk en Worcestershiresauce
en over karbonade scheppen. Aard
appelschijfjes emaast.
1 kleine ui, 1 eetlepel olie,
Ui pellen en fijnsnipperen. Helft er-
van in schaaltje doen. Olie, azijn,
mosterd, bieslook, zout en peper
door ui roeren. Tomaten wassen, in
plakjes snijden en door sausje
scheppen. Paprika wassen en in
stukjes snijden. Augurken fijnsnip
peren. In pan margarine verhitten
en hierin rest van ui en paprika ca.
3 minuten zachtjes bakken. Kippe
ragout (rest kipperagout eventueel
in diepvries bewaren) en augurk er
door roeren en het geheel door en
door heet laten worden. Intussen
boterhammen aan twee kanten be-
smeren met kruidenboter en in een
droge koekepan snel aan beide kan
ten bruin bakken. Boterhammen
naast elkaar op een bord leggen.
Kipperagout erover verdelen met
de tomatensalade emaast.
Ui pellen en grof snipperen. Bleek
selderij en worteltjes schoonmaken
en in stukjes snijden. Ananas afgie
ten boven een maatbeker en vocht
aanvullen tot 1% dl. In pan 20 g
margarine verhitten en hierin ui,
bleekselderij en wortel ca. 5 minu
ten zachtjes bakken. Knoflook erbo-
ven uitpersen of knoflookpoeder
toevoegen. Kerriepoeder en rijst
erdoor scheppen en 1 minuut mee
bakken. Aangelengd ananassap,
bouillonpoeder, stukjes ananas en
rozijnen erdoor roeren. Rijst in ca.
25 minuten zachtjes gaar koken. In
tussen kippelevertjes doormidden
snijden en bestrooien met zout en
peper. In koekepan 10 g boter ver
hitten en hierin kippelevertjes in
ca. 7 minuten zachtjes bruin bak
ken. Ketjap erdoor roeren. Kerrie-
rijst op een bord scheppen en kip
pelevertjes emaast.
Aardappelen schillen, wassen en in
een pan met een bodempje water
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs: ca. j 4,75
RAVIOLI SPECIAAL MET
KOMKOMMERSALADE
1 kleine ui, Vi groene paprika, 2 tomaten,
1 eetlepel olie, 1 blik ravioli napoli (400 g),
Vt theelepel oregano, 1 eetlepel yoghurt,
2 theelepels peterseiie (diepvries),
Vi eetlepel slasaus, zout, peper, komkommer,
Worcestershiresauce, 3 eetlepels geraspte kaas
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs: ca. f 5,10
RAUWESPINAZIE-STAMPPOT
METSPEK EN WORST
ui, rookworst, 50 g magere spekblokjes,
lh pak aardappelpuree a 130 g,
200 g verse spinazie, peper, zout
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs: ca. J 3,30
KARBONADEMET
ABRIKOZENSAUS,
ICEBERGSLAEN GEBAKKEN
AARDAPPELSCHIJFJES
1 schouderkarbonade, Vi theelepel vleeskruiden,
25 g margarine, 2 eetlepels tomatenketchup,
1 blik abrikozen, 1 ei, 2 eetlepels olie,
1% eetlepel mayonaise, 1 theelepel ketjap manis,
zout, peper, 'A krop icebergsla,
Vi zak diepvries aardappelschijfjes 0 450 g),
1 eetlepel koffiemelk, Worcestershiresauce
Bereidingstijd ca. 35 minuten
Prijs: ca. 4,85
GEBAKKEN BROOD MET
K1PPERAGOUT
EN TOMATENSALADE
'/2 eetlepel azijn, xh theelepel Franse mosterd,
2 theelepels bieslook (diepvries), zout, peper,
3 tomaten, Vt rode paprika, 1 augurk,
xh blikje kipperagout met champignons,
10 g margarine, 3 voltaren boterhammen,
2 eetlepels kruidenboter
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs: ca. J 3,65
KERRIERIJST MET
K1PPELEVERTJES
1 ui, 2 Stengels bleekselderij, 4 worteltjes,
lk blikje ananasstukjes (a 234 g),
30 g margarine, 3 theelepels kerriepoeder,
1 teentje knoflook of mespunt knoflookpoeder,
100 g droogkokende rijst,
IV2 theelepel bouillonpoeder,
1 eetlepel rozijnen, 100 g kippelevertjes,
zout, peper, 1/2 eetlepel ketjap manis
Bereidingstijd: ca. 45 minuten
Prijs: f 2,90
GEPOCHEERDE VIS MET
TOMATEN-PREISAUS
EN GEKOOKTE AARDAPPELEN
3 aardappelen, zout, 1 grote prei,
1 pakje kabeljauwfilet a 100 g (diepvries),
V2 eetlepel citroensap, peper, Vi theelepel tijm,
1 eetlepel tomatenpuree, V2 eetlepel bloem,
2 eetlepels koffiemelk, bouillonpoeder
1 vacuum pak koffie snelfiltermaling
a 250 g
1 potje oploskoffie a 100 g
1 pakje (Ceylon)thee a 100 g of
1 doosje met 20 theezakjes
1 pak suiker a 1 kg
1 pot koffiemelkpoeder a 200 g of
1 pakje cups koffiemelk 8 a 9 g of
1 flesje koffiemelk a 0,21
1 pak knackebroda200g
1 rol beschuit a 13 stuks
1 pot pindakaas a 350 g
1 pot jam a 450 g
1 pak bloem a 1000 g
1 pakjemaizenaa200g
1 pakje paneermeel a 150 g
1 doos eieren a 6 stuks
1 pak droogkokende (snelkook)rijst a 400 g of
1 pak zilvervliesrijst a 500 g
1 pak macaroni a 500 g
1 pakje aardappelpuree a 130 g
1 potje bouillonpoeder
2 blikjes tomatenpuree a 70 g of
1 tube a 195 ml
1 fles tomatenketchup a 340 g
1 tube mayonaise a 188 ml
1 fles slasaus a 0,51
1 fles slaolie of zonnebloemolie a 11
1 fles natuurazijn a 0,751
1 potje Franse mosterd a 180 g
1 flesje ketjap manis a 250 ml
1 flesje Worcestershiresauce a 15 cl
1 busje zout a 125 g
1 potje gemalen witte of zwarte peper
a40g
1 potje paprikapoeder a 35 g
1 potje kerriepoeder a 35 g
1 potje knoflookpoeder a 40 g
1 potje gemalen nootmuskaat a 40 g
1 potje vleeskruiden a 35 g
1 zakje Italiaanse keukenkruiden of
1 zakje macaronikruiden
1 pakje of kuipje margarine a 250 g
1 pakje roomboter a 125 g
1 kuipje smeerkaas a 100 g
1 a 2 pakjes vacuum verpakte vleeswaren
1 a 2 bakjes kwark of yoghurt
met vruchten a 175 g
AllerHande 43
