ALLERLEI
Lekker
verse koffie
op vakantie
Wat is ma-
gere kwark?
1
/motipv
0
magere kwakk
il
t L#
WERKT CHOLESTEROL-VERLAGEND.
BECEL@
ters A, B en C in de juiste
volgorde staan. Deze volg-
orde wordt bepaald door de
klassering van de drie deel-
nemende teams. Voor de
zes uitzendingen zijn in to-
taal 50 auto's en 18.000
geldprijzen (van f 15 tot
J 100.000) beschikbaar.
De loten voor Sterren-slag
zijn ook verkrijgbaar bij de
Rabobanken en
bij de Shell-benzinesta-
tions. Als u op vakantie
bent tijdens een of meer
uitzendingen hoeft dat
geen probleem te zijn: de
loten blijven eenja
dig.
Zonder koffiezetapparaat
toch uw vertrouwde verse
kop koffie tijdens de vakan
tie, dat kan met Cafe Filtre.
Voor koffie zetten met Cafe
Filtre - van het AH-huis-
merk - heeft u alleen een
kant-en-klare houder, spe-
ciale dubbelwandige fil-
tertjes met koffie en ko-
kend water nodig.
U zet de koffiehouder op
een kopje, doet een filtertje
erin en schenkt kokend wa
ter op. Met een plastic
schoteltje dekt u de houder'
af, om de koffie zo heet
mogelijk te houden. Als het
water is 'doorgelopen' is
uw kopje koffie klaar.
De koffie in de filtertjes is
van de bekende Perla Mild-
kwaliteit. Op de verpakking
treft u dan ook de waarde-
punten voor gratis koffie
aan.
De consumptie van magere
kwark is de laatstejaren
sterk toegenomen. In 1971
gebruikte men in Neder-
AflOiriK
I VT-A./v>r*#-X 38^?^'
®s>
MAGERE KWAtlK
land nog 100 gram per per-
soon, in 1983 was dat ne-
gen maal zoveel! Dat is on-
getwijfeld het gevolg van de
hoge voedingswaarde en de
vele toepassingsmogelijk-
heden.
Magere kwark is in feite
een zachte, verse kaas, die
wordt bereid van melk
waaraan vrijwel alle vet is
onttrokken. Bij een tempe-
ratuur van ca.30°C wordt
vervolgens veel zuursel en
weinig stremsel aan de
melk toegevoegd. Dit in te-
genstelling tot 'harde' kaas-
soorten, waarbij de verhou-
ding zuursel-stremsel juist
andersom is.
De droge stof in de melk
klontert samen tot wrongel
en het vloeibare gedeelte,
de wei, wordt verwijderd.
Door het hoge vochtig-
heidsgehalte (84%) mag
kwark volgens de Land-
bouw Kwaliteitswet
- echter geen kaas
worden genoemd.
Voor mensen die aan de lijn
doen is magere kwark een
uitkomst, omdat het vetge-
halte zo laag is. Bovendien
bevat het produkt relatief
veel eiwit en belangrijke
hoeveelheden mineralen
als fosfor, calcium en ka-
lium. Het is daarnaast erg
geschikt voor mensen die
weinig natrium mogen heb-
ben.
Zachter van smaak.
lekkenderdan ooit
Als zo'n lekkere dressing nu nog zachter van smaak is. En je
weet dat't - door z'n linolzuur - ook nog goed voor je is. Nou dan ligt de
keus toch voor de hand. Dan neem je Becel dressing. Heerlijk in salaries.
Verrassend lekker op hapjes. En ideaal als basis voor de zaligste sausjes.
wtET DRESSING
MfKJCHOUSUKX
