ALLERLEI
J?[ii4.
V' V<M.
J aan jezelf met Thuis Menu van
Kant-en-klare sauzen
bij de barbecue
Nieuwe variaties
met kaas
Lekker koel:
zelfgemaakte ijsthee
Mia
De nieuwe smakelijke maaltijdenjar) Iglo.
Zo^uiJ'da^iepvries binnen 10 mjraten op tafel.
k\
A V
Il\
r t -.a
*ms ■•"fn
J I k>
Bij AH heeft u een ruime
keuze uit kant-en-klare sau
zen voor bij de barbecue.
Een greep uit de talrijke
mogelijkheden: cocktail-
whiskysaus, chilisaus, ker-
riesaus, poestasaus,
groene pepersaus,
schaschliksaus, knoflook-
saus, picassosaus, zigeu-
nersaus, kerrie-ananassaus
en grill-steaksaus. Alle sau
zen kunt u zo uit ties, pot,
tube of emmertje gebrui-
ken.
Als u wilt kunt u ze ook nog
een extra feestelijk tintje
geven. Aan chilisaus kunt u
bijvoorbeeld wat gefruite
uitjes toevoegen en aan
cocktail-whiskysaus een
teentje uitgeperste knot-
look of wat groene pe-
pertjes. Verse kruiden of
wat zure room lenen zich
ook uitstekend om aan
deze kant-en-klare sauzen
net iets extra's toe te voe-
gen.
Welke saus u bij welk ge-
recht gebruikt, is vooral
een kwestie van smaak. De
pittige smaak vangeroos-
terdevisofvlees laat zich
met vrijwel elke saus com-
bineren.
Verrassender dan biokjes gen - het meest geschikt
of stukjes kaas 'uit het
vuistje' zijn stukjes kaas
die in verschillende, leuke
vormen zijn gesneden (zie
defoto). Ukuntdatdoen
met kleine koekstekertjes,
die in de meeste huishou-
delijke zaken verkrijgbaar
zijn. Voor dit doel zijn
smeu'ige, volvette kazen -
niet ouder dan bele-
(Bijvoorbeeld jonge Goud-
se, belegen Boerenkaas of
Maaslander.)
Een nog leuker resultaat
krijgt u, als u samen met
de kaas stukjes rogge-
brood, radijs of komkom-
mer in dezelfde vorm uit-
steekt. Met enige fantasie
zijn er nog veel meer com-
binaties denkbaar.
IJsthee is een heerlijk
drankje op warme zomer-
dagen. Bovendien is het
makkelijk zelf te maken.
Probeer dit oud-Engelse re-
cept eens.
Zet een liter water met twee
eetlepels losse theeblaad-
jes erg geschikt voor dit
doel is de Engelse melange
van het AH-huismerk - een
nacht lang in de koelkast.
De thee kan dan goed trek-
ken. Breng de thee de vol-
i gende dag op smaak met
I een klein beetje citroensap
en 75 gram poedersuiker.
Dank zij de poedersuiker
krijgt u een mooie heldere
thee. Voeg er wat gestampt
ijs aan toe en de thee is
klaar om geserveerd te wor-
den.
Gestampt ijs kunt u maken
door wat ijsblokjes in een
schone theedoek te wikke-
len en er met een hamer op
te slaan. Ook met sommige
keukenmachines kunt u
'crushed ice' maken.
Wilt u een ijsthee met een
bijzondere smaak, dan
kunt u de thee 'zetten' met
blaadjes Earl Grey thee.
MemA
N- iiJ
if.
iar bij Albert Heijn
