KROPSLA MET RADIJS EN EIERDRESSING
AARDAPPEITJES IN DILLESAUS
Voorbereiden: Sla wassen, in reep-
jes snijden en in slacentrifuge of
slamandje goed droogslaan. Radijs
wassen, droogdeppen en in plakjes
snijden. Sla met radijs vermengen
en tot gebruik in koelkast zetten.
Voor de dressing eieren pellen, hal-
veren en zachte dooiers in kom-
metje laten lopen. A1 kloppend mos-
terd, peper, zout en azijn toevoe-
gen. Goed blijven kloppen en olie in
dun straaltje bijschenken. Uitjes
schoonmaken, in stukjes snijden en
samen met peterselie door dressing
roeren. Eiwit fijn hakken en ook
door dressing roeren. Dressing tot
gebruik in koelkast bewaren.
Bereiden: Dressing over salade
schenken en alles door elkaar
scheppen.
AARDBEIENGEBAKJES
AARDBEIENGEBAKJES MET US
Voorbereiden: Deegplakjes uit-
spreiden en 10 minuten laten ont-
dooien. Intussen oven voorverwar-
men op 225°C of gasstand 5. Deeg
plakjes bestrijken met losgeklopt ei
en bestrooien met suiker. Lapjes
schuin doorsnijden en op natge-
maakt bakblik leggen. Deeg ca. 15
minuten in midden van oven bak-
ken. Driehoekjes op taartrooster la
ten afkoelen. Aardbeien wassen en
in zeef laten uitlekken.
Bereiden: Op 6 bordjes een blader-
deegdriehoekje leggen. Aardbeien
van kroontjes ontdoen en over
bordjes verdelen. Op ieder bordje
bolletje vanille-ijs en bolletje aard-
beienijs leggen. Overgebleven drie
hoekjes er schuin op leggen.
peper, zout, 2 eetlepels azijn,
6 eetlepels olie, 2 lente-uitjes,
2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten
Bereidingstijd: ca. 2 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,10
6 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 ei,
3 eetlepels suiker, 2 bakjes aardbeien,
1 liter aardbeien-vanille-ijs
Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten
Bereidingstijd: ca. 2 minuten
Prijs pergebakje:ca. 1,70
AllerHande 9
