ELKE DAG
EEN
LUNCH 7
LUNCH 2
De recepten voor deze
lunches zijn bedoeld
voor een persoon.
Als aanvulling op de
uitgebalanceerde
dagmenu's hebt u
per dag een klein
glas magere melk
nodig. Dat kunt
u bijvoorbeeld tijdens
de lunch gebruiken.
Twee volkoren boterhammen be-
smeren met magere slasaus. Op
een boterham blaadje sla leggen,
daarop geraspte knolselderij (vers
of uit potje), y4 gesnipperde appel
en enkele rozijnen. De andere bo
terham met besmeerde kant hierop
leggen.
Een snee vezelrijk knackebrod be-
leggen met y4 banaan in plakjes.
Afdekken met snee vezelrijk knac
kebrod.
Een snee vezelrijk knackebrod en
een volkoren boterham dun besme-
ren met halvarine. Op boterham
blaadje sla, reepjes bleekselderij,
y2 hardgekookt ei in plakjes leggen.
Daarop een paar toefjes tomaten-
ketchup en afdekken met een snee
knackebrod.
De andere snee vezelrijk knacke
brod dun besmeren met tomaten-
ketchup, beleggen met andere helft
van ei (in plakjes) en dik be-
strooien met tuinkers.
LUNCH 5
LUNCH 7
1 volkoren boterham besmeren met
2 theelepels pindakaas, vermengd
met beetje ketjap en wat hot aro
ma, daarop geraspte komkommer,
blaadje sla en afdekken met volko
ren boterham.
1 snee knackebrod besmeren met
magere smeerkaas met ham, gar-
neren met plakjes radijs.
LUNCH 6
De volkoren boterham dun besme
ren met halvanaise, beleggen met
blaadjes sla, kleine tomaat in plak
jes en uitgelekte witte bonen. Wat
peper, zout en gedroogde basilicum
erover strooien. Afdekken met snee
vezelrijk knackebrod.
De andere snee vezelrijk knacke
brod besmeren met li/2 theelepel
pindakaas en bestrooien met 1 eet
lepel gehakte rozijnen.
LUNCH 6
2 sneetjes vezelrijk knackebrod,
lA banaan, lA eetlepel geraspte kokos
2 eetlepels bleekselderij, 1 hardgekookt ei,
tomatenketchup, tuinkers
Bereidingstijd: ca. 5 minuter
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Bevat p.p. 2105 kJ (500 kCal)
Bevat p.p. 1040 kJ (250 kCal)
2 volkoren boterhammen,
2 theelepels pindakaas,
1 volkoren boterham.
2 eetlepels geraspte komkommer, blaadje sla,
ketchup, hot aroma, 1 sneetje knackebrod,
2 sneetjes vezelrijk knackebrod,
1 theelepel halvanaise, 2 blaadjes sla,
radijsjes, magere smeerkaas met ham
1 kleine tomaat,
2 eetlepels uitgelekte witte bonen,
peper, zout, basilicum, IV2 theelepel pindakaas,
1 eetlepel gehakte rozijnen
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Bevat p.p. 1150 kJ (275 kCal)
1 volkoren boterham,
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
2 sneetjes vezelrijk knackebrod,
10 g halvarine, blaadje sla,
Bevat p.p. 1820 kJ (435 kCal)
AllerHande 37
