RONZO
IALLERLEI
r\ '.AlJt-
SMAKELIJK vernieuwd
Overgebleven
paaseieren verrassend
verwerkt
Gezeefde tomaten uit
Italie
Niet alle
groente in
de koelkast
metvlees f
VERBLUFFEND GOED VERBLAFFEND LEI
KKER...
ZD LEKKER IMr UW KAT ER
ZELFOMYRAAGT
m
RUNdvlees MET HA8I
TEKKf
mettonijn
,csmulklaiBh<
sijS&MUW KAIER2B-FO
iP-Vr UVV KAT ER ZEllOf^H
In tegenstelling tot veel
soortgelijke produkten, die
van tomatenpoeder worden
gemaakt, is Pomi van ver
se, gezeefde tomaten ge
maakt.
De geselecteerde tomaten
worden eerst ontveid, de
pitjes worden verwijderd en
daarna wordt het vrucht-
vlees gezeefd. Er is geen
kleur- of conserveringsmid-
del toegevoegd, alleen een
beetje zout. Pomi is verpakt
in een handig kartonnen
schenkpakje met een in-
houdvan500g.
U kunt het produkt zo ge-
bruiken; het hoeft niet te
worden verdund of inge-
kookt. Het is een ideale ba
sis voor bijv. tomatensau-
Geverfde, hardgekookte
eieren kunt u beter niet te
lang bewaren. De kleur van
de schaal trekt steeds ver-
der in het ei. Met de vol-
gende suggesties kunt u ze
smakelijk verwerken.
Ei-kerrieragout Bereid een
zakje kerriesaus volgens de
gebruiksaanwijzing op het
zakje. Hak 4 gepelde, hard
gekookte eieren grof en
warm ze de laatste minuut
mee in de saus. Breng de
ragout op smaak met zout
en peper en roer er eventu-
eel wat gehakte peterselie
door.
Gevulde bleekselderij (zie
foto): Was enkele bleeksel-
derijstengels en snijd ze in
stukjes van ca. 3 cm. Pu-
reer in roerzeef of keuken-
machine 3 hardgekookte
eieren met 2 eetlepels melk
en 100 g Gorgonzola. Doe
de massa over in een spuit-
zak en spuit toefjes in de
bleekselderij. Lekker bij de
borrel of als voorgerecht.
zen bij groenten en vlees,
spaghettisauzen en soep.
Voor een snelle, ietwat oos-
terse tomatensoep: 1
Pomi met Vi liter water, 2
bouillontabletten en 2 eet
lepels ketjap aan de kook
brengen en 2 minuten
zachtjes laten koken. De
laatste minuut een in
dunne ringetjes gesneden
prei meekoken. De soep op
smaak brengen met een
theelepeltje suiker en wat
hot aroma. Eventueel met
'n scheutje room serveren.
Bij te lang of onjuist bewa
ren van groente loopt de
voedingswaarde snel ach-
teruit. Houd daarom de vol-
gende regels in acht.
Bewaar bladgroente altijd
in de groentela van de koel
kast. U houdt ze extra fris
als ze licht met de planten-
spuit worden besproeid en
daarna in een plastic zak in
de groentela worden be-
waard. Ook voor kruiden is
dit de beste methode.
Harde groenten, zoals kool-
soorten en boontjes, kunt u
behalve in de groentela ook
op een koele plaats in huis,
in de kelder of in een koele
schuur bewaren.
Komkommer en tomaten
mogen nooit in de koelkast
worden bewaard. Deze
'vruchtgroenten' zijn ge-
