Spaghetti en macaroni acht keer anders
LAAGJES MACARONI MET KAAS
ENGROENESAUS
Voorbereiden: Macaroni koken vol-
gens aanwijzing op pak. Kipfilet af-
spoelen, droog deppen en in stukjes
snijden. Paprika van zaadlijsten
ontdoen en in reepjes snijden. Ui
pellen en snipperen. Twee eetlepels
olie verhitten in een koekepan en
hierin kipfilet bruin bakken. Pa
prika en ui toevoegen en 10 minuten
zachtjes laten meebakken. Op
smaak brengen met peper, zout en
Italiaanse kruiden. Paprika-room-
saus maken volgens aanwijzingen
op zakje. Augurken in plakjes snij
den.
Voorbereiden: Spinazie laten ont-
dooien. Macaroni koken volgejs
aanwijzing op pak. In koekepan ofte
verhitten en hierin soepgroenten eri
uitgeperst teentje knoflook ca. 10
minuten zachtjes bakken. Met pe
per en zout op smaak brengen en
door gekookte macaroni scheppen.
Intussen witte saus bereiden vol
gens aanwijzingen op het zakje.
Ontdooide spinazie laten uitlekken
en door saus roeren. Gehakte peter
selie mengen met geraspte kaas.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200°C (gasstand 4). Ovenschaal in-
vetten. Kwart van macaronimeng-
sel in schaal scheppen. Hierover
helft van groene saus verdelen.
Weer een kwart van macaroni-
mengsel erop scheppen. Met helft
van geraspte kaas bestrooien.
Hierop nog een kwart van macaro-
nimengsel. Andere helft van groene
saus erover verdelen. Rest van ma
caroni erop scheppen en bestrooien
met rest van de geraspte kaas. Ca.
20 minuten in voorverwarmde oven
doorverwarmen. Een maaltijd op
zich, maar ook heerlijk met een
groene salade.
BereidtSI: Oven voorverwarmen op
200°C (gasstand 4). Macaroni men
gen met kipmengsel, paprika-room-
saus, plakjes augurk en blokjes
kaas. Overdoen in ingevette oven
schaal en ca. 15 minuten in voorver
warmde oven zetten, zodat kaas
kan smelten en macaroni door en
door warm kan worden. Serveren
met gestoofde groene kool.
HONGAARSE MACARONI
LINTMACARONI MET
GEHAKTBALLETJES EN KAASSAUS
Voorbereiden: In een kom het ge-
hakt goed mengen met paneermeel,
ei, peper, zout, basilicum, nootmus
kaat, mosterd, tomatenpuree en pe
terselie. Balletjes vormen ter
grootte van een walnoot. In koeke
pan boter met olie smelten en ge-
haktballetjes rondom bruin bakken.
Kopje water toevoegen en balletjes
met deksel half op de pan in ca. 10
minuten gaar laten worden. Intus
sen macaroni koken volgens berei-
dingswijze op het pak. Kaassaus be
reiden volgens aanwijzingen op
zakje. Lintmacaroni in diepe schaal
overdoen, gehaktballetjes erop
scheppen en kaassaus erover j
schenken. Geef er aangemaakte
prei bij.
Drie minuten laten pruttelen. To-
nijn in stukjes verdelen, door prei-
saus mengen en goed door laten
warmen. Spaghetti in schaal doen
en saus erop scheppen. Serveren
met courgettes of worteltjes.
VISSERS-SPAGHETTI
Bereiden: Spaghetti koken volgens
aanwijzing op pak. Tonijn laten uit
lekken. In ruime pan boter laten
smelten en hierin prei 15 minuten
zachtjes bakken. Uitgeperst teentje
knoflook en paprikapoeder toevoe
gen en 2 minuten meebakken. Vuur
hoog zetten en direct wijn toevoe
gen. Twee minuten laten koken al-
vorens vuur weer laag te draaien.
Tomatenpuree en creme fralche al
roerende toevoegen. Op smaak
brengen met een paar druppels
Worcestershiresauce, een paar
druppels tabasco, peper en zout.
Bereiden: Courgettes wassen, in
plakjes snijden, met wat zout be
strooien en 10 minuten laten staan.
Intussen champignons schoonma-
ken en in plakjes snijden. Ham in
blokjes snijden en macaroni koken
volgens aanwijzing op pak. Cour-
getteplakjes afspoelen en droog-
deppen. In koekepan olie verhitten
en champignons en courgette hierin
ca. 10 minuten zachtjes bakken.
Uitgeperst teentje knoflook, korian
der en peper toevoegen. Champig
nonsaus maken volgens aanwijzin
gen op zakje. Rauwe ham, gebak-
ken groenten en slagroom door
saus roeren. Macaroni in schaal
doen en saus erop scheppen.
LINTMACARONI MET VLEES EN
PANGROENTEN
Bereiden: Lintmacaroni koken vol
gens aanwijzing op pak. In ruime
koekepan olie verhitten en vlees
hierin bruin bakken. Regelmatig
I
350 g elleboogjesmacaroni,
1 eetlepel olie, 1 pakje verse soepgroenten,
1 teentje knoflook, peper, zout,
1 zakje witte saus,
'/2 pakje (225 g) diepvries spinazie,
3 eetlepels gehakte peterselie,
150 g geraspte kaas, boter of margarine
Voorbereidingstijd: ca. 20 minuten
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,25
Voorbereidingstijd:
ca. 15 minuten ontdooien)
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,15
350 g macaroni (spiraal of elleboogjes),
400 g kipfilet, 1 groene paprika, 1 ui,
2 eetlepels olie, peper, zout,
1 theelepel Italiaanse kruiden (McCormick)
1 zakje paprika-roomsaus, 2 augurken,
100 g belegen kaas (in blokjes)
350g lintmacaroni*.
500 ggehakt (half om half),
2 eetlepels paneermeel, 1 ei, peper, zout
1 theelepel basilicum, snufje nootmuskaat,
1 theelepel Franse mosterd,
2 theelepels tomatenpuree,
2 eetlepels gehakte peterselie,
30 g boter of margarine, eetlepel olie,
1 zakje kaassaus
Voorbereidingstijd: ca. 8 minuten
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: f 3,65
Prijs p.p.: ca. j 2,80
350g spaghetti, 2 blikjes tonijn,
2 eetlepels boter of margarine,
500 g kant en klaar gesneden prei,
1 teentje knoflook, Vi theelepel paprikapoeder,
V2 dl witte wijn, 2 eetlepels tomatenpuree,
1 potje creme fralche (125 ml),
Worcestershiresauce, tabasco, zout, peper
Lintmacaroni is alleen verkrijgbaar
in de grotere AH-winkels.
In plaats van lintmacaroni kunt u
desgewenst ook gewone macaroni
of spaghetti gebruiken.
1MACARONISCHELPJES
MET RAUWE HAM EN
CHAMPIGNONS
350 g macaronischelpjes,
200grauweham(stukje),
1 doosje champignons,
2 courgettes, zout, 2 eetlepels olie,
1 teentje knoflook, mespuntje koriander,
peper, 1 zakje champignonsaus,
2 eetlepels slagroom
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,45
350 g lintmacaroni*, 400 g nasi/ bami vlees,
1 pak diepvries pangroente Auberge,
2 eetlepels olie, 1 eetlepel bloem,
21/2 dl kippebouillon, scheutje koffieroom,
gehakte peterselie
AllerHande 29
