Koken met
'smaak
makers*
We hebben thee
voorelke ochtend
en thee voor
de Paas-ochtend.
3 4 gram2.« 1.98
Als onze naam op de verpakking staat bent u nog goedkoper uit
den gebruikt. Kruiden- en specerij-
enmengsels zijn vaak niet geschikt,
omdat er zout aan kan zijn toege-
voegd. Vleeskruiden en braad- of
grillkruiden van Albert Heijn be-
vatten geen zout. Specerijen zoals
peper of nootmuskaat, die u zelf
maalt of raspt, zijn smakelijker dan
uit een potje.
Vlees en groenten kunnen door het
meebakken of meestoven van
'smaakmakers' (ui, wortel, prei,
champignons, paprika, citroen)
winnen aan smaak. Enkele voor-
beelden:
- vlees bakken met een uitje of
eerst insmeren met natriumarme
mosterd;
- gehakt met bieslook, ui en pa
prika;
- vis in aluminiumfolie met ui, wor
tel en peterselie;
- gestoofd vlees met tijm, salie, ore-
gano, kruidnagel of laurier;
- kip met ui, champignons en to-
maat;
- groentecombinaties zijn ook erg
lekker, bijvoorbeeld worteltjes met
doperwten of peultjes, winterwortel
met prei, sperzie- of snijbonen met
tomaat of champignons, kool met
kerrie en rozijntjes, bietjes met ui,
rode kool met appel en ui, ratatouil-
le, bleekselderij met tomatensaus,
bloemkool met kerriesaus, kapucij-
ners met gebakken uiringen, venkel
met winterwortel;
- gebakken aardappelen met ui of
prei;
- aardappelpuree met peterselie,
peper en nootmuskaat;
- soep van zelfgemaakte bouillon,
zonder zout bereid maar met krui
den en specerijen en veel verse
soepgroenten erin, of tomatensoep;
- zeer smakelijk zijn gemengde ge-
rechten, zoals hutspot, hachee,
erwtensoep, en bruinebonensoep.
Nog wat algemene tips
- Aardappelen kunt u voor 2 of 3 da-
gen tegelijk koken. Later bakken
met ui of peterselie of er puree van
maken. In aluminiumfolie verpakt,
kunt u een paar aardappelen mee-
koken met de gezouten aardappe
len. Snijd de stukjes iets kleiner,
want de kooktijd is zo wel wat lan-
ger.
- Neem verse groente en kook deze
kort. Een sausje erover kan er
meer smaak aan geven.
- Stoof bijvoorbeeld een pond vlees-
lappen gaar met kruiden en/of spe
cerijen. Verdeel het vlees in 5 por-
ties met jus erbij en vries dat in.
Dan heeft u altijd iets bij de hand.
- Maak van gerechten die u lekker
vindt maar niet zp vaak maakt, bij
voorbeeld erwtensoep, een dubbele
portie en bewaar de andere helft in
de diepvries.
- Brood kunt u invriezen. Maak pak-
jes met zoveel sneetjes als u dage-
lijks eet. U heeft dan altijd 'vers'
brood.
Meer informatie
Op alle verpakte produkten staat
tegenwoordig duidelijk vermeld
wat erin zit. Mocht u twijfelen of
meer willen weten of mocht u naar
aanleiding van dit verhaal iets wil
len wijzigen in uw dieet, raadpleeg
dan eerst uw arts of dietist.
Ook het Voorlichtingsbureau voor
de Voeding, postbus 85700,. 2508 CK
Den Haag heeft verschillende bro
chures over het natriumbeperkte
dieet.
tEVLON
THEE
Melange
We hebben een uitgebreide seriethee-
soorten voor u in de winkel. Klassieke melanges.
Lekker als dagelijkse wakker-makers.
En bijzondere (zoals Earl Grey en Ceylon) voor als
het een beetje feest is. Probeer ze allemaal. Want
voordelig zijn ze altijd.
Ceylon thee, Earl Grey thee,
doos 20 zakjes huismefk doos 20 zakjes
a 4 gram
250
i#«7
huismerk
