Hartige
hapjes
LINTJESKRANS
VOOR
PAASEIEREN
ASPERGE-HAMTOOST
Bereiden: Toost met boter of mar
garine besmeren. Plakje rauwe
ham, asperges en kaas erop leggen.
Kaas onder de grill of bovenin voor-
verwarmde oven laten smelten.
Gameren met peterselie.
GEMBER-BANAANTOOST
Bereiden: Toost besmeren met bo
ter of margarine. Banaan en gem-
ber in plakjes snijden. Op toost
leggen en afdekken met kaas.
onder grill of bovenin voor-
verwarmde oven laten smelten en
lichtbruin kleuren.
Heerlijk als lunchhapje en lekker
bij de borrel zijn deze vier geva-
rieerde oventoostjes. En wat is Pa-
sen zonder een hartig gevuld ei?
Misschien een idee voor de overge-
bleven harde eieren van het paas-
ontbijt. Voor een hartige paas:
- asperge-hamtoost
- gember-banaantoost
- pittige tartaartoost
- salami-tomaattoost
- zalmeieren - kaaseieren
- gamaleneieren - pate-eieren
PITTIGE TARTAARTOOST
Bereiden: Toost besmeren met fi
let Americain. De uiringen en reep
jes paprika erop leggen. Afdekken
met kaas en onder grill of bovenin
voorverwarmde oven laten smelten
en lichtbruin kleuren. Tot slot gar-
neren met de kappertjes.
SALAMI-TOMAATTOOST
Bereiden: Toost met boter of mar
garine besmeren en beleggen met
salami, in plakjes gesneden tomaat,
bieslook en kruidenkaas. De kaas
onder de grill of bovenin voorver
warmde oven laten smelten en
lichtbruin kleuren.
ZALMEIEREN
1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel zilveruitjes
Bereiden: Eieren halveren, dooiers
eruit wippen en door zeef wrijven.
Zalm laten uitlekken, graatjes ver-
wijderen en zalm heel fijn prakken.
Eidooiers met zalm en mayonaise
vermengen. Op smaak brengen met
peper en zout. De eierhelften met
dit mengsel vullen en gameren met
kappertjes en zilveruitjes. Tot ge-
bruik op koele plaats bewaren.
KAASEIEREN
Bereiden: Eieren halveren, dooiers
emit wippen en door zeef wrijven.
Dooiers vermengen met slagroom
en geraspte kaas. Op smaak bren
gen met peper, zout en kerriepoe
der. Eierhelften met dit mengsel
vullen. Plakje kaas in schuine hoek-
jes snijden en hiermee de eieren
gameren. Toefje peterselie erop.
Tot gebruik op koele plaats bewa
ren.
GARNALENEIEREN
Bereiden: Eieren pellen, halveren,
dooiers emit wippen en door zeef
wrijven. Dooiers vermengen met
dille, Mon Chou en melk. Op smaak
brengen met peper, zout en Wor
cestershiresauce. De eierhelften
met dit mengsel vullen en gameren
met de gamalen. Tot gebmik op
een koele plaats bewaren.
PATE-EIEREN
Bereiden: Eieren pellen, halveren,
de dooiers emit wippen en door
zeef wrijven. Dooiers vermengen
met pate en room. Op smaak bren
gen met paprikapoeder, cayennepe
per en sherry. De eierhelften hier
mee vullen en gameren met een
halve olijf. Tot gebmik op een koele
plaats bewaren.
ins met vrolijk gekleurde
kleine paaseitjes.
1 geroosterde boterham, boter of margarine,
plakje rauwe ham, 4 asperges uit blik,
plakje Leerdammer
Deze leuke krans maakt u als volgt.
Wikkel om een ring van bout of
ijzerdraad watten en daaromheen
groen crepepapier. Strik om de aldus
verkregen krans vele gekleurde lintjes.
Vul de krans met vrolijk gekleurde
eieren en kleine paaseitjes.
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs p.st.: ca. f 1,35
1 geroosterde boterham, boter of margarine,
xh banaan, 2 gemberbolletjes,
1 plakje Goudse komijnekaas
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs p.st.: ca. f 0,70
1 geroosterde boterham, 25 g filet Americain,
paar uiringen, reepjes paprika,
plakje Maasdammer, 1 theelepel kappertjes
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.st.: ca. J 1,75
1 geroosterde boterham, boter of margarine,
2 plakjes salami, 1 kleine tomaat,
1 eetlepel gehakte bieslook,
1 plakje kaas met groene kruiden
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs p.p.: ca. f 1,05
6 hardgekookte eieren, 1 klein blikje zalm,
3 a 4 eetlepels mayonaise, peper, zout,
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs per stuk: ca. f 0,45
6 hardgekookte eieren, 3 eetlepels slagroom,
50 g geraspte kaas, peper, zout, kerriepoeder,
plakje kaas, peterselie
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs per stuk: ca. f 0,30
5 hardgekookte eieren,
4 eetlepels gehakte verse dille
(of xh theelepel gedroogde dille),
4 eetlepels Mon Chou, 2 eetlepels melk,
peper, zout, Worcestershiresauce,
24 gepelde gamalen (of 1 blikje)
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs per stuk: ca. j 0,45
6 hardgekookte eieren, 75 g roompate,
3 eetlepels room, paprikapoeder, cayennepeper,
1 eetlepel sherry, 6 gevulde olijven
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs per stuk: ca. f 0,40
AllerHande 13
