ALLERLEI
NIEUW
Kruidige
luchtjesver
drijver
Oranjesnippers uit eigen
keuken
Zo blijft slagroom langer
FRANSE SAUSEN VAN MAGGI.
WITTE WIJNSAUS VOOR KABELJAUW
h
it
Ik wist niet wat ik proefde... Eindelijk een saus, die
speciaal voor visliethebbers is. Een van de culinaire
sausen van Maggi. Voor vis, vlees en groenten.
Samengesteld volgens de verfijnde traditie van de
Franse keuken, uit de beste ingredienten. Een kwali-
teitssaus, die wordt bereid met een liter water. Kan
niet mislukken. Geen vel meer, geen klontjes, maar
altijd een prachtig glad resultaat. Laat ze smullen, deze
week nog
Highlighter. Hiermee kunt
u bijvoorbeeld uw jukbeen-
deren beter laten uitkomen
en ook uw ogen accentue-,
ren. Hebt u uw ogen opge
maakt en brengt u er bo-
vendien wat Rosebud High
lighter op aan, dan krijgen
ze een geraffineerd accent.
Natuurlijk kunt u met het
kwastje ook een mengeling
van de drie kleuren aan-
brengen.
Als u deze zelfgemaakte
luchtjesverdrijver aan een
mooi rood lint hangt met
wat kerstballen eraan. dan
past hij bovendien uitste-
kend in de kerstsfeer!
Als u een open keuken
heeft, komen er snel kook-
luchtjes in de kamer. Die
verdrijft u doeltreffend met
een gewone sinaasappel,
waarin u enkele kruidnage
len steekt. Dat verspreidt
een heerlijk frisse geur.
Ook tegen sigarette- en si-
garerook helpt deze lucht-
verfrisser doeltreffend.
Als u vaak koek, cake of an
dergebak maakt, kuntu
kant en klare oranjesnip
pers gebruiken. Maarals u
toch zelf aan de slag gaat,
is het misschien wel zo leuk
om ze zelf te maken.
Met een duns<Met haalt u
reepjes van een (pers)si-
naasappelschil af Met wat
water aan de kook bn
afgieten en opnieuw onge-
veer 10 minuten laten to
ken. Vervolgens snijdt u de
reepjes in smalle snippers.
Een schoon jampotje vult u
laag om laag met snippers
en suiker. Laten staan tot
alle suiker is opgelost. Dit
duurt ongeveer veertien da-
gen tot drie weken. Daarna
zijn de oranjesnippers klaar
voor gebruik.
Slagroom kan snel haar
stevigheid verliezen. Dat
kunt u op verschillende ma-
nieren voorkomen. Bij het
kloppen is het belangrijk er-
voor te zorgen dat room,
torn en gardes flink koud
zijn. Door langzaam op-
kloppen blijft slagroom lan
ger mooi en egaal. Dus rus-
tig kloppen met de mixer
op stand 2. Als u ziet dat
de room iets dikker wordt,
schakelt u terug naar de
laagste snelheid. Op die
manier bent u wel wat
meer tijd kwijt, maar u zult
zien dat de slagroom langer
stevig blijft. Een ander
foefje kunt u toepassen als
de slagroom echt lang stijf
moet blijven. In dat geval
gebruikt u slagroomverste-
vigen 1 zakje op liter.
i Vi/i'i.u
HAS
ilmmrr
