ALLERLEI
Sinaasappelmarmelade
zo gemaakt
Wild voor het kerstdiner
Als U ziet wat Honig allemaal in z'n soepen doet,
dan weet U waarom deze zo lekker zijn.
Face Shaper: drie
gezichten uit een doosje
uiensoep
impignonsoep
soep
6borden wHONICi
6borden Hhonig
rrmjoruan
peterselie
wortel
knolselderij
tomaat
ilopemtjes
Marmelade heeft een pitt'
ger smaak dangewone
jam. Dat komt doordat er
ook stukjes schil in zitten.
U hebt er twee ingredienten
voornodig: 1 kg geleisuiker
en 8 sinaasappels.
De sinaasappels borstelt u
onder heet water af. Een si-
naasappel snijdt u in dunne
plakjes. De overige sinaas
appels schillen, de witte
velletjes eraf halen en de si
naasappels in stukjes snij-
den. De schil van twee si
naasappels achterhouden
en in heel dunne reepjes
snijden. Dehelezaak plus
de geleisuiker doet u in een
pan met deksel, die u een
nacht op een koele plaats
laat staan.
De volgende dag gaat u ver-
der. De potjes voor de mar
melade met heet sodawater
afwassen, met heet water
naspoelen en omgekeerd
op een theedoek laten uit-
druipen. Depanmethet
mengsel van sinaasappels.
schillen en suiker aan de
kook brengen, terwijl u
steeds met een houten le-
pel roert. Vijf minuten laten
doorkoken, het schuim eraf
scheppen en de potjes tot
de rand toe vullen. Deksel
erop, potjes op hun kop
wegzetten en klaar. Heertijk
bij het kerstontbijt!
In december vindt u in de
grotere AH-winkels klein
wild als vers konijn (ook
bouten) en verse haas (pe-
per, rug en bouten). U
vindt dit voorverpakte wild
in een speciale vitrine of bij
de vers vleesafdeling.
Konijn kunt u het beste bo-
ven op het fomuis braden.
Het vlees is van nature wat
aan de droge kant. Wan-
neer u konijn toch in de
oven wilt braden, dan is het
belangrijk dat u het vlees
regelmatig bedruipt.
Haas is donkerder van
kleur en smaakt wat pitti-
ger dan konijnevlees. Om
te voorkomen dat het vlees
door het aanbraden nog
droger wordt, kunt u er
reepjes vet varkensspek
om wikkelen, die u met een
touwtje vastbindt. Men
noemt dit 'barderen'. Na
het aanbraden verwijdert u
het spek, zodat het vlees
alsnog de kans krijgt mooi
bruin van kleur te worden.
6borden
HONIG
Cover Girl heeft een groot
make-up assortiment, dat
verschillende mogelijkhe-
den biedt voor de feestda-
gen. Een doosje Face Sha
per^ 7,45) biedt drie ver
schillende kleuren, com-
pleet met een kwastje.
Rose Petal Blusher is een
verfijnde rouge, waarmee u
uw wangen een warme
teint geeft. Rosewood Sha-
dower is speciaal bedoeld
om gezichtslijnen te ca
mouf leren of te corrigeren.
De derde kleur is Rosebud
