Wehebbeneeri
nieuwe wijn ontde
Overheerlijke ov
5%
el I itrd 14 RO/„
De Zuidspaanse provincie Andalusie blijkt meer te bieden
dan sherry. In die provincie. niet zo heel ver van het sherry-
gebied rond Jerez de la Frontera. ontdekten we een nieuwe wijn
van een verrassende kwaliteit en een interessdhte prijs.
Nieuwsgierige wijndrinkers zouden deze drank alleen
al daarom eens moeten proberen. A qc
De naam: Huelva. Fles 1 liter tu/D
SHIPPE:
t HUELVA ESPANaV
L£D AND DISTRIBUTED BY T%*
albert HEIJN ZAANC A"
LOFSCHELPJES MET GEHAKTSAUS
Voorbereiden: Ovenschotel invet-
ten. Aardappelen in plakjes snijden
en in schaal leggen. Lof wassen.
Struikjes halveren, binnenste blaad-
jes eruithalen en ca. 8 minuten in
water met wat zout koken. Onder
koude kraan afspoelen en goed la-
ten uitlekken. Lofschelpjes op aard
appelen leggen. Ui pellen en in stuk-
jes snijden. In koekepan boter of
margarine verhitten en hierin ui
met kerriepoeder 2 minuten
zachtjes fruiten. Gehakt toevoegen,
meebakken en met vork rul maken.
Bloem toevoegen en even meebak
ken. Al roerend bouillon toevoegen,
aan de kook brengen en goed roe-
ren tot saus zonder klontjes ont-
staat. Gehaktsaus 15 minuten
VISGERECHT ONDER BLADERDEEG
Voorbereiden: Kabeljauw iets laten
ontdooien en in stukjes snijden.
zachtjes laten pruttelen. Op smaak
brengen met peper en zout. Gehakt
over lofschelpjes verdelen. Paneer
meel erover strooien en hier en
daar klontje boter leggen.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200°C of gasstand 4 en schotel 35 a
40 minuten in het midden van de
oven zetten. Intussen overgebleven
lof in dunne reepjes snijden en ver-
mengen met dressing en bieslook.
Salade bij schotel geven.
750 g gekookte aardappelen.
8 struikjes witlof, 1 ui.
5 g boter of margarine, mespunt kerriepoeder.
500 g mager rundergehakt, 30 g bloem,
M dl bouillon (van tablet), peper, zout.
3 eetlepels paneermeel, boter of margarine,
2 eetlepels Slafris dressing,
2 eetlepels geknipte bieslook
Voorbereidingstijd: ca. 30 minuten
Bereidingstijd: ca. 45 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,85
500 g diepvries kabeljauw (IV2 pak),
8 plakjes diepvries bladerdeeg, 2 preien,
25 g boter of margarine, 20 g bloem,
1 blikgepeldetomaten,
1 pakje diepvries doperwten a 450 g
(geen pot of blik),
peper, zout, (1 ei)
