Ovenschotels zijn's middags al te bereiden, zodat u ze's avonds
alleen nog maar in de oven hoeft te zetten.
Daardoor zijn ze bijvoorbeeld ook erg geschikt als u gasten aan
tafel ontvangt. Met een voorgerecht en/of
een nagerecht, die bereid kunnen woraen wanneer de schotel
in de oven staat, wordt het een compleet menu.
SPAGHETTI-BROCCOLISCHOTEL
Voorbereiden: Spaghetti koken vol-
gens bereidingswijze op pak, in zeef
overdoen en onder de koude kraan
afspoelen. Spaghetti goed laten uit-
lekken. Broccoli eventueel schoon-
maken, in stukjes verdelen en 10
minuten in water met wat zout ko
ken. In steelpannetje boter of mar
garine smelten. Bloem toevoegen,
heel even meebakken, al roerend
deel voor deel melk toevoegen, zo
dat gladde, gebonden saus ontstaat.
Saus ca. 5 minuten zachtjes laten
koken. Kaas erdoor roeren en op
smaak brengen met peper, zout en
nootmuskaat. Ham in reepjes snij-
den en door goed uitgelekte spa
ghetti roeren. Ovenschotel invetten
en hierin 1/3 deel van spaghetti leg-
gen, hierop 2 eetlepels saus, helft
van broccoli, daarop weer 1/3 van
spaghetti, wat saus, rest broccoli en
eindigen met overgebleven spa
ghetti. Saus erover schenken en
amandelen erover strooien.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200°C of gasstand 4. Schotel ca. 35 a
40 minuten in het midden van de
oven zetten.
Overheerlijke
ovenschotels
ommeevoor
de dag te komen
,.,goe^e'
300 g lintspaghetti. zout,
600 g broccoli 2 pakjes diepvries),
30 g boter of margarine, 30 g bloem,
41/? dl melk, 75 g geraspte kaas,
peper, zout, nootmuskaat,
200 g ham (liefst Prager SaftSchinken),
35 g geschaafde amandelen, boter of margarine
Voorbereidingstijd ca 20 minuten
Bereidingstljd: ca. 45 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3.25
4 AllerHande
