mie
aarderoom
SPEKLAPJES
- MBgg
r.m
Melkunie Garderoom, bij Albert Heijn tijdelijk f 1,49.
beeld witte kool met rozijnen.
SPEKLAPJES MET KUMMEL
Bereiden: Vlees met peper en zout
inwrijven. In koekepan boter of
margarine verhitten en hierin de
speklapjes een voor een aan beide
kanten bruin bakken. Ui pellen en
in stukjes snijden. Ui, kummelzaad
jes, spekblokjes en kruidnagelen in
koekepan toevoegen en de speklap
jes nog ca. 15 minuten op middel-
matig vuur bakken. Lapjes uit de
pan halen en op een warme schaal
leggen. Bakvet door zeef schenken.
Ui, kummel en spekjes uit zeef met
2 eetlepels opgevangen braadvet in
pan terugdoen. Bouillon toevoegen,
aan de kook brengen en 2 minuten
flink laten koken. Maizena met wat
water losroeren en door saus men-
gen. Saus nog 1 minuut laten koken
en over vlees schenken. Heerlijk
met zuurkool en aardappelpuree.
Garderoom is echte zuivel en daarom net zo lekker
als slagroom. 't Is alleen veel minder vet. Dat is fijn voor
de lijn en zorgt ook nog voor een slank prijsje. Nu is het
zelfs superslank geprijsd.
Een van de goedkoopste en
voor veel mensen ook een
van de lekkerste vleessoor-
ten zijn speklapjes. Ze kun-
nen worden gestoofd, maar
krokant gebakken zijn ze
veel smakelijker.
Bakken: Speklapjes met pe!
perenzout inwrijven. In
koekepan boter of marga
rine verhitten en hierin
speklapjes een voor een
aan beide kanten goud-
bruin bakken. Alle lapjes
naast elkaar in de koeke
pan leggen en op een mid-
delmatig vuur nog 10 a 15
minuten bakken. De stuk-
jes vlees regelmatig keren.
Zorg ervoor dat het vuur
niet te laag is. De lapjes
worden dan gestoofd in
plaats van gebakken en zijn
I niet meer krokant.
Deslanke
'slaqroom'
tifdelijk
mager
geprijsd
Voorbereidingstijd: ca. 6 minuten
Bereidingstijd: ca. 3 uur
Prijs p.p.: ca. f 4,25
500 g speklapjes zonder zwoerd. peper, zout.
20 g boter of margarine, 2 theelepels maizena
1 theelepel kummelzaadjes, 25 g spekblokjes,
1 ui, 2 kruidnagelen, 2'/z dl bouillon van tablet,
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1.40
room met minder vet,
r*#25% minder calorieen
^stagroom.
