ZOMERSEWORTELSCHOTEL
Bereiden: Worteltjes in stukjes ca. 12 minuten iaten stoven.
snijden. In pan boter of marga- Krieltjes 5 minuten voor stooftijd
rine smelten en hierin de wor- voorbij is toevoegen. Intussen
teltjes even bakken zonder te kaas in blokjes snijden. Het stoof-
kleuren. Prei even meebakken. vocht binden met de aangelengde
Water en bouillontablet toevoe- maizena. Het gerecht op sm iak
gen, aan de kook brengen en het brengen met peper en zout en be-
gerecht met de deksel op de pan strooien met de blokjes kaas.
KIP MET PREI EN MIE
Bereiden: Mie volgens de ge- riepoeder en in het vet random
bruiksaanwijzing op de verpak- bruin bakken. Prei toevoegen en
king koken. In braadpan boter of al omscheppend even meebakken.
margarine verhitten en hierin de Met de deksel op de pan het ge-
spekblokjes 4 minuten bakken. In- recht 8 a 10 minuten zachtjes bak-
tussen kipfilet in blokjes snijden, ken. De mie er apart bij serveren.
bestrooien met peper, zout en ker-
De vis na aankoop niet in de diep
vries, maar in de koelkast leggen.
Let wel op de bewaartijden op het
pak!
Bereiden: Komkommers schillen,
in de lengte halveren, met een
theelepel de zaadjes eruit schep-
pen en de komkommers in stuk
jes snijden. Vis in blokjes snijden
en bestrooien met peper en zout.
In pan boter smelten en hierin de
komkommer en de vis heel licht
bakken zonder te kleuren. Het ge
recht met de deksel op de pan ca.
10 minuten zachtjes stoven. Intus
sen de krieltjes een paar minuten
in wat water met zout koken. De
Mon Chou door het visgerecht
roeren en laten smelten. Op
smaak brengen met peper en zout
en de bieslook erover strooien.
Bereiden: Uien pellen en in rin- en het gerecht met de deksel op
gen snijden. Vlees in blokjes snij
den en bestrooien met peper, zout
en chilipoeder. In braadpan olie
verhitten en hierin uien met vlees
ca. 3 minuten bakken. Snijbonen
toevoegen, 1 minuut meebakken
de pan ca. 5 minuten stoven. Witte
bonen toevoegen en het gerecht
nog eens 6 minuten stoven. Serve
ren met brood en eventueel (krui-
den)boter.
GESTOOFDE VIS MET KOMKOMMER
PITTIGE BONENSCHOTEL MET VARKENSFILET
500 g geschrapte en gewassen worteltjes, 25 g boter of margarine, 250 g gesneden prei
l'/z dl water, bouillontablet, 750 g kantenklare krieltjes (Vita), 200 g komijnekaas
l'/z eetlepel maizena, peper, zout
250 g mie, 25 g boter of margarine, 50 g spekbiokjes, 500 g kipfilet, kerriepoeder
peper, zout, 600 g gesneden prei
Bereidingstijd: ca. 20 minuten Prijs p.p.: ca. f 3,10
Bereidingstijd: ca. 20 minuten Prijs p.p.: ca.'f 2,40
2 eetlepels gehakte bieslook, 400 g kabeljauwfilet graatvrij (diepvries), 2 komkommers,
peper, zout. 25 g boter of margarine, 750 g kant en klare krieltjes (Vita), 1 pakje Mon Chou
Bereidingstijd: ca. 20 minuten Prijs p.p.: ca. f 3,35
2 uien, 500 g varkensfilet, peper, zout, mespunt chilipoeder, 2 eetlepels olie
500 g snijbonen. 1 literblik witte bonen in tomatensaus, grot volkorenbrood
Bereidingstijd: ca. 20 minuten Prijs p.p.: ca. j 4,35
AllerHande 39
