ZO WORD!
DE BRUNCH
EEN ECHT
FEEST
Hoe u de gerechten
op deze foto klaar
moet maken, kinrt u
lezen op de volgende
pagina's.
Stal alle gerechten uit op
een grote, feestelijk ge-
dekte tafel, liefst met een
mooi boeket bloemen.
Leg op een paar kleinere
tafeltjes een gezellig
kleedje, zodat de gasten
daar hun bord kunnen
neerzetten.
Aan het begin van de
grote tafel plaatst u de
borden, daarna de ver-
schillende gerechten, te
beginnen met brood, bo-
ter, beleg, gevolgd door
een bonte schakering van
hapjes. Aan het eind van
de tafel komen dan de
servetten, het bestek en
deglazen. Het is handig
om vork en mes vast van
tevoren in het servet te
rollen.
Begin niet direct met het
serveren van de warme
hapjes. Het is veel span-
nender om tussendoor
met nog iets extra's te ko
men. Plaats gerechten
die langer warm moeten
blijven op een rechaud.
Een zoet nagerecht of wat
kaas in combinatie met
vers fruit is heerlijk als af-
sluiter. Zet het nagerecht
pas op tafel als iedereen
van het andere genoeg
heeft gehad. Serveer bij
het nagerecht een lekkere
kop koffie en voor de lief
hebbers een glas zoete,
witte wijn.
schalen doen en dit af-
dekken met plastic folie
ka
goed af met plastic folie
en zeUierrHrKl^oeH
kast
Andere gerechten, zoalsl
en klare salades,
en vis uit blik in
schalen doen, afdekken
met plastic folie en in de
koelkast bewaren
Vergeet niet dere-
chaud(s) klaar te zetten.
