Laken als
kersttafellaken
Zuinig bakken
warme maaltijd? Laat het ons weten: AllerHande, Antwoordnummer 250,1500 VC Zaandam. Vermeld in de linkerbo-
venhoek van briefkaart of envelop 'Uitgerekend'. De beste ideeen worden geplaatst.
Bent u een beetje uitgekeken op de
papieren kerstloper of het kerst-
tafelkleed, maak dan uw eigen kerst-
kieed van een lakea Koop een laken
in een kleur die u mooi vindt en die
goed bij uw servies past. Verder
neemt u gekleurd band in twee ver-
schillende breedtes voor een leuk ef
fect. Goede combinaties zijn: een
geel laken met turquoise lint, of een
wit laken met roze, blauwe, gele, of -
heel sjiek - met zilver- of goudkleu-
rige bandjes.
De werkwijze is simpel Leg voor u
de linten vastzet het laken op uw tafel
om te bepalen waar ze moeten ko-
men Naai op het laken twee keer
twee linten vlak naast elkaar in de
lengte en twee keer twee linten in de
breedte. Of laat ze diagonaal over het
laken lopen Kies garen in een con-
trasterende kleur, bijvoorbeeld in de
kleur van het laken Haal de bandjes
er na de Kerst af en gebruik uw kleed
weer als laken Of is het misschien
een idee voor een permanente uit-
breiding van uw tafelgoed?
of gasbranders.
Draai de knop van de oven ca. 7 mi-
nuten voor het einde van de baktijd
uit en laat het gerecht er nog 15 mi-
nuten instaan
Verwarm de oven niet langer voor
dan nodig is. Zorg ervoor dat uw
ovengerecht zo goed als klaar is voor
u de oven aandoet
Bent u een enthousiaste bakker of
bakster, dan zal de oven deze
maand intensief worden gebruikL
Energie is duur; wie met verstand
bakt kan meer uit de oven halen voor
hetzelfde geld.
Hier volgen wat energietips:
Bak, als u toch een diepvriezer hebt,
eens twee cakes in plaats van een en
stop er een in de vriezer.
Maakt u aardappelpuree, verzin of
zoek in een kookboek dan een bijpas-
send groente- of vleesgerecht, dat ook
in de oven kan worden klaargemaakt.
U heeft dan alleen de oven nodig die
u toch al moest gebruiken voor het
opwarmen van de aardappelpuree, en
niet ook nog eens andere kookplaten
de lepel en strooi >^1^ er
wat van over de schijfjes appel. Dek
de boterhammen af met een plak
kaas. Laat de kaas onder de hete
grill smelten.
Leverworstfantasie
Prakgfc stukje leverworst met een
vork Roer er een geraspt uitje
en een lik tomatenketchup door en u
heeft een heel smakelijke smeer-
worst.
Linzenschotel
Engeltjesvla
Prijs: ca. f 2,00 per persoon
Linzenschotel
400 g linzen, 50 g zuurkoolspek in
blokjes, 1 flinke prei, 1 winterwortel,
1 theelepel basilicum, 1 eetlepel
bloem, 1 blikje tomatenpuree.
Week de linzen een paar uur. Kook
ze met wat weekwater ca. 50 minu-
ten. Bak de blokjes spek in de braad-
pan langzaam uit. Was intussen de
prei en snijd ze in ringen van ll/2 a 2
cm breed. Schil de winterwortel,
snijd hem in plakjes en die weer in
blokjes. Maak de knoflook schoon.
Schep als het spek glazig ziet de rin
gen prei en de blok
jes winterwortel erdoor en pers het
teentje knoflook erboven uit. Roer
tot slot de basilicum erdoor. Voeg
een scheutje water toe en laat de
groenten gaar worden. Meng dan de
linzen zonder weekvocht erdoor.
Roer de bloem door de tomatenpu
ree en voeg het mengsel al roerend
toe. Laat alles even pruttelen tot het
vocht gebonden is.
Engeltjesvla
halve liter vanillevla, 1 bakje ma-
gere kwark, 4 eetlepels marmelade
of andere jam.
Roer de kwark door de vanillevla en
verdeel die over 4 schaaltjes. Gar-
neer de via met de marmelade.
57
