ALLERLEI
w
Zomers fruit
op nieuwe pizza
Net als^
de Eskimo's:
varen.vissen
en vriezen
Chocolademelk:
van mager tot vol
Olie
verversen:
zo gaat't
gesmeerd!
'n Halve eeuw Dierendag
PizzaS
11
De tegenwoordige vis-
sersschepen mogen
nog 20 modern zijn, eigen
lijk gaan ze op dezelfde ma-
nier te werk als de Eski
mo's. Vis die direct na aan-
voer moet worden geconsu-
meerd, wordt in ijsscherven
gelegd. Maar vis die voor la
tere consumptie is bestemd
wordt meteen onderdeks in
gevroren. De Eskimo's con-
serveren via hun 'natuurlij-
ke' diepvriesmethode al
eeuwen lang hun vis.
In 1920 ontdekte de Ameri-
kaanse wetenschapper Cla
rence Birdseye de uitste-
kende conserverende wer-
king van de vrieskoude. Hij
kreeg bij een Eskimo-familie
vis te eten, die smaakte als
vers, maar die toch al maan-
den daarvoor gevangen
was. Weerthuisgekomen,
begon hij te experimente-
ren. Zo ontdekte hij het ge-
heim van snel diepvriezen.
Hoe sneller voedsel onder
extreem lage temperaturen
wordt ingevroren, des te
minder kristallen kunnen
zich tussen de cellen vor-
men. En des te minder wor
den de eigenschappen en
smaak aangetast.
Tegenwoordig zijndiep-
vriestechnieken zo goed
ontwikkeld. dat alleen de
echte kenner het verschil
merkt tussen verse vis en
diepvries.
We eten met z'n alien
jaarlijks zo'n 8 a 9
miljoen pizza's, een aantal
dat nog steeds groeit. Niet
zo verwonderlijk als u be-
denkt dat er voor vrijwel
iedere smaak wel een pizza
is. Zeker nu naast de meer
bekende pizza's de Pizza
Con Frutta (letterlijk: pizza
met fruit) erbij is gekomen.
Ananas, perzik, kers en vos
sebessen geven deze pizza
Kopers van chocolade
melk stonden voor-
heen voor een moeilijke
keus. Of een goed maar
duur merk kiezen, of een
goedkope chocolademelk
die voor de kritische consu-
ment echter ook kwalitatief
onder de maat bleef.
AH heeft een eind aan dit di
lemma gemaakt door een
nieuwe chocolademelk uit te
brengen onder het eigen
huismerk. Het is een com
plete serie: vol, halfvol en
mager. In een literkarton-
verpakking, die gemakkelijk
in de koelkast past. De po
pulate halfvolle is ook te
koop per 3 pakjes van 0,2 li
ter. Natuurlijk met een rietje
erbij, leuk voor de kinderen.
Deze nieuwe chocolademelk
is in kwaliteit te vergelijken
met de beste merken. De
prijs blijft daar echter ruim-
schoots onder. De verpak-
kingen zijn voorzien van een
nieuwe voedingswaardewij-
zer met meer informatie.
een frisse, ietwat zoetige
smaak. Dit zomerfruit be-
vindt zich in het goede ge-
zelschap van tomatensaus,
kaas, stukjes tomaat, ham,
uien, champignons en di
verse kruiden. Een bijzon-
der smakelijke combinatie.
De Pizza Con Frutta draagt
het AH-huismerk en kan vol-
gens de gebruikelijke me-
thode in het vriesvak een
aantal maanden worden be-
waard. Altijd makkelijk als u
onverwachts bezoek krijgt.
Van de diepvries via de oven
op tafel kost niet meer dan
twintig minuten.
Wist u dat er in Neder-
land bijna net zo veel
katten en honden zijn als
gezinnen? Vele van deze in
totaal 3,3 miljoen viervoe-
ters worden op 4
oktober ver-
wend met ee,
extra portie
lekkers
Want dan1
is het
Dier<
Toch hadden de initiatiefne-
mers van Dierendag niet in
de eerste plaats huisdieren
op het oog. Op het interna-
tionale congres van dieren-
n beschermers, in
1933 in Italie
(dus precies
50 jaar
geleden),
werd
:toogd
dat
juist
de dieren in de veeteelt er
het slechtst aan toe waren.
Om daar verandering in te
brengen, werd Dierendag in
gesteld. Men koos voor 4
oktober. Dat is de sterfdag
van Franciscus van Assisi,
heilige en dierenvriend.
Hoe het ook zij: voor de
20 miljoen huisdieren
en 80 miljoen boerderij-
dieren zou het elke dag
Dierendag moeten
zijn!
Zelf de olie van uw auto
verversen is eigenlijk
een klusje van niks. Dat
gaat het best als de motor
warm is. De olie is dandun-
ner en zal er beter uit lopen.
U zet eerst een opvangbak
onder het carter. Met een
sleutel draait u de aftapplug
een paar slagen los. Daarna
met de hand. De plug kan
dan niet in de opvangbak
vallen. Denkt u er wel aan
dat de olie heet is, dus pas
op uw handen!
Als de afgewerkte olie uit
het carter is gelopen, doet u
een nieuwe pakkingring op
de plug en draait deze weer
stevig vast. Daarna draait u
de olievuldop los en u giet
de voorgeschreven hoeveel-
heid olie in het carter. Vul-
dop vastdraaien en oliepeil
controleren. De olie mag
niet boven het max-streepje
op de peilstok komen.
