ZES MEESTERLIJKE KERSIMENUS VAN MEESTERKOK SCHOUTEN.
xle Chayne Appella-
jerac Contr&lee
Sot=2
cot,N
Tot in alle deJen van de wereldis "DeZaanse Schans" bekend.
Het schilderachiige, intieme museumdorpje aan hetbrede water van
de Zaan trekt jaarlijks honderdduizenden bezoekers.
Velen van hen nemen bij die gelegenheid ook 'n kijkje in het
Albert Heijn museumwinkeltje, ingericht zoals het allereerste
winkeltje van Albert Heijn eruit heeft gezien. De Zaanse Schans heeft
nog een belangrijke trekpleister, en wel op kulinair gebied:
Hetspecialiteitenrestaurant "De Walvis"(voluitDeHoop op d'Swarte
Walvis"geheten), waar een van Nederlands grotekoksnu alweerzo'n
jaar of elf de skepter zwaait. Zijn naam Cees Schouten. Officieel
meesterkok sinds 25 maart 1980, toen voor het eerst de examens
voor het verkrijgen van deze beschermde titel werden afgesloten en
minister-president Van Agt hem en nog zes kollega's het erelint kon
omhangen. Spedaal voor deze Kerstallerhande heeft de 34-jarige
meesterkok zes feestelijke menu's samengesteld. Stuk voorstuk
oed te bereiden door iedereen met enige kookervanng.
Waar u ook voorkiest, wij wensen u veel plezier bij het bereiden
en... smakelijk eten!
VARKENSFILET MET EEN
ECHT HOLLANDS SAUSfR
(4 personen)
Kleurige kipsalade
Kippebouillon met broccoli en
stukjes wortel
•Gebraden varkensfilet met
brandewijnsaus, Parijse aard-
appeltjes en spruitjes
Amandelbavarois met fram-
bozensaus
ca. f 22.50 p.p.
Sj-^O
co°att;
y K"t;
D-U^
