t AH Slagerswinkeltje
Mmm... vleesfondue!
Gezellig samen aan tafel,
met de hele familie of met 'n
stel goede vrienden en...
genieten van de lekkerste
vleesgerechten, zelf aan
tafel klaargemaakt. Met
daarbij 'n paar pittige saus-
jes, wat kleine frisse hapjes,
een knappend vers stok-
brood en 'n goed glas rode
wijn!
Welke soorten vlees zijn't
meest geschikt om te worden
gekookt in de koperen of
email) vleesfonduepan met
olie, bouillon of wijn?
Ook de AH-Vakslager is een
echte fondueliefhebber.
't AH Slagerswinkeltje
biedt u daarom de keuze uit
zo'n 20 geschikte vleesfon-
duesoorten. Lekker goed-
koop,zoals gehakt h.o.h.,
rundergehakt, varkenslever,
EET- gehakt, slavinken of
frikandellen. lets duurder:
rosbief, kogelbiefstuk, bief-
stuk, biefstuk van de haas,
ossehaas, kalfsschnitzel,
kalfsoester, kalfsgehakt,
kalfslever, kalfsfricandeau,
varkenshaas, varkens-
schnitzel of varkensfrican-
deau. En speciaal voor de
fondue: runderfonduevlees
en varkensfonduevlees,
per 100 gram!
Heeft u vragen over fondue?
UwAH Vakslager is u graag
van dienst, met tips en ad-
viezenl
Hoeveel vlees per persoon?
Per persoon is 150 a 200
gram vlees voldoende.
Serveerom te beginnen liefst
een fris en licht voorgerecht
zonder mayonaise, bijv. ge-
koelde meloen of grapefruit.
Geef bij de vleesfondue 2 tot
4 verschillende sauzen, zelf-
gemaakt ofkant en klaaruit
een fles of pot.
Welke bijgerechten?
Smakelijke bijgerechten
zijn o.a. een frisse groene
salade, een aardappelsala-
de en schaaltjes met olijven,
radijs, komkommer, uitjes,
augurken en tomaat. Ver-
geet ook een knappend vers
stokbrood niet!
Wat drinkt u bii
vleesfondue?
Het beste kunt u jonge,
stevige rode wijnen nemen
zoals Bordeaux, Bourgogne,
Beaujolais, Chianti, Rioja
of Vin du Patron Rouge. Ook
bier of pittige frisdranken
kunnen er goed bij smaken.
Albert Heijn AllerHande/33
