t AH Gioentewinkeltje
n
ElkedagzijndeAHGroente-
inkopers in alle vroegte
present, op alle belangrijke
veilingen in Nederland.
Om er de hand te leggen op
hetpuikje van de aangevoer-
de groente- en fruitsoorten.
Vers van land, vers uit de
kas.
Of't nu gaat om alledaagse
dingen als sla, komkom-
mers, tomaten, paprika's,
andijvie en spinazie of om
specialiteiten als Chinese
kool, ijsbergsla, koolrabi,
ramenas, courgettes, rettich,
aubergines, schorseneren,
artisjokken, broccoli,
venkel en bleekselderij.
Moet't van ver over de gren-
zen komen? AH heeft eigen
snelle aanvoerlijnen uit vele
landen. Zodat u niet alleen
de keus hebt uit appelen,
peren en pruimen van ver-
trouivde Hollandse kwali-
teit, maar uzelf en uu) gezin
ook eens kunt verrassen met
lekkernijen als verse
ananas, granaatappels,
mango's, avoc'ado's, passie-
vrucht, papaya, litchees,
kiwi ofbakbanaan.
En... in sinaasappelen,
mandarijnen qn grapefruits
is AH aljarenlang 'n doorge-
winterde specialist! U weet:
ook als een bepaald artikel
is voorverpakt, staat uw
AH-groenteman klaar om u
precies de hoeveelheid te
geven die u verlangt. Vraagt
u't hem dus gerust. En aarzel
ook niet hem om advies te
vragen. Hij staat er voor u.
Met zijn vakkennis. Met zijn
ervaring. En met zijn enorm
uitgebreide, gevarieerde
assortiment... dagelijks vers
aangevoerd!
Doe eens wat met: venkel.
De venkelknol is de eetbare
verdikte wortelstok van de
venkelplant, die vooral in
het Middellandse Zeege-
bied voorkomt. De knol
wordt gebruikt als groente:
rauw als borrelhapje of
salade, gekookt als warme
groente met bijv. een kaas-
sausje.
Venkelsalade:
Snijd de Stengels van de
knol. Schraap de knol goed
schoon en was deze. Snijd
hem in zeer dunne plakjes
of rasp hem op een rauwkost-
rasp. Maak een slasaus van
olie, azijn, mosterd, peper,
geraspte appel of kleine
stukjes komkommer en ge-
snipperde radijs. Schenk de
saus over de venkel uit en
laat deze minstens 1 uur in-
trekken. Garneer de salade
met fijngeknipt venkel-
groen.
Albert Heijn AllerHande/27
