w
Suknettine
i
"xjtoefl
2.75*
ii\w
Je hebt niet geroerd
zei mijn omal
Wie van ons tweeen het
laatste in bed stapt
krijgt de volgende ochtend
thee op bed. Wij sparen el-
kaar, lacht Marjan Berk.
Het komt voor dat zij, als ac-
trice, 's nachts thuis komt als
haar man al slaapt. Dan
krijgt zij thee. Maar als haar
man, componist/orkestleider
Ruud Bos, Marjan al in bed
aantreft kan hij erop rekenen
dat hij thee op bed krijgt.
ij zijn echt grote thee-
leuten. Koffie- doen
we's ochtends meer voor de
geur, maar thee is het grote
genot hier. Bij vreugde of ver-
driet - thee. Als er echts iets
te vieren valt en anderen
misschien een fles champagne
openmaken zitten wij heel
gelukzalig met een kop thee
onder ons neus. Niet dat we
vies zijn van champagne,
maar thee is al zoiets feeste-
lijks voor ons. En tegelijk
kan het ook de bak troost
zijn - al wordt dat vaker van
koffie gezegd.
Is een van de kinderen
dieptreurig uit school
komt, vang je de zaak al aar-
dig op met 'Wil je een lekker
kopje thee?' Ik heb het mee-
gekregen van vroeger, van
mijn grootmoeder. Mijn
moeder is jong gestorven en
ik woonde bij mijn grootmoe
der. Zij heeft mij alles ge-
leerd. Een schepjc thee per
persoon en een voor de pot.
Ze was daar heel streng in.
Water goed aan de kook
brengen, pot omspoelen met
kokend water, thee erin, vijf
minuten laten trekken op
het lichtje. En dan roeren!
Plus de gulden regel: wie zijn
gasten wil bedenken, moet
zichzelf het eerste thee en
het laatste koffie inschen-
ken. Het is ook wel gebeurd
dat ik haar thee kwam bren
gen, zij even rook en mij dan
verwijtend toesprak: 'Je hebt
niet geroerd!' Maar ik moet
zeggen - perfect resultaat.
Zo heb ik het de kinderen
ook geleerd, dus ik kan
verzekerd zijn van een goed-
gezette kop als ik een van
hen vraag om thee te zet-
ten." Drie van de vijf zijn het
huis al uit („Maar ze komen
wel geregeld op de thee").
We zijn nu dus gereduceerd
tot een keurig gezin van vier
personen, maar ook toen de
hele handel nog thuis was
hebben we altijd een heel
precies leven geleid. We eten
om zes uur. Hoe ongeregeld
het met Ruuds werk en mijn
werk ook soms in elkaar zit,
om zes uur wordt er gegeten.
Maar als ik tegen ons klein-
tje van zeven na het eten zeg
'En nu naar bed' - wat krijg ik
dan te horen? 'Eerst nog
even een kopje thee.' Ja, ik
heb het ze zelf bijgebracht...
'Let's have a nice cup of tea'
is hier in huis een gevleugeld
woord.
f In
e hebben dat meegeno-
menuitEngeland, waar
we Beyond the Fringe zagen.
Een cabaret, waarin een sce
ne voorkwam uit de oorlog
met verschrikkelijke bom-
bardementen. En iedere keer
als weer dat vreselijke lawaai
met trillingen en zwaaiende
lampekappen voorbij was
reageerden de spelers met
'Let's have a nice cup of tea."
Totdat de thee opraakte en
de reactie werd 'Let's have a
nice cup of hot water'. Schit-
terend. Wij hebben het als
een soort stopwoord: zitten
we in een diep gesprek waar
we nauwelijks uitkomen dan
voel je het aankomen: 'Let's
have a nice cup of tea'. Maar
Het komt net zo goed te pas
als iemand jubelend binnen
komt vliegen.
Nou is er bij het thee
drinken in de loop van
de jaren wel iets veranderd.
Thee en chocolade horen bij
elkaar, is het toch. Nou - ik
ben daarmee gestopt omdat
het niet gezond is, dus ik ser-
veer's middags rozijnen,
zoutjes, rauwe wortelen en
dat soort spullen bij de thee.
Ik zou er vroeger niet aan
hebben moeten denken - een
wortel bij de thee. Maar ze
vinden het heerlijk, dus ik
geef het ze graag. Maar ik
kan soms met weemoed
denken aan het Mariakaakje
met een doublet ero'p. Verder
geef ik de kinderen een flinke
plens melk in de thee, want
het zijn niet zulke melk-
drinkers, dus via de thee is
dat weer mooi meegenomen.
In flinke glazen.
W ant kijk - ik heb schit-
terende theekopjes, ie
dere keer als ik in Engeland
komkijkik mijnogen uit naar
al die heerlijke theeserviezen.
Ik heb zes schitterende lange
lijzen. van die hoge Chinese
koppen met puntige oren en
heerlijke kopjes van fijn wit
porcelein. Zal ik ze even ha-
len? Dat is misschien wel
leuk. Sinds een van de
jongens met een blad vol van
dat spul van de trap is geval-
len staan al mijn kostbaar-
heden boven. Met kinderen
moet je gewoon grof spul ge-
bruiken en alles wat echt
mooi is, maar even weghou-
den. Als ik een oude dame
ben kan ik heerlijk thee
drinken uit mijn fijne
porcelein.
Zo. hier zitten we altijd om-
heen. Deze tafel. Het is
de kleinste maat vergader-
tafel, maar ik dacht meteen
Dit is het. We hadden vroe
ger een beeldig oud tafeltje
van Corry Vonk, ook rond,
maar dat was zo klein dat we
er altijd schrijlings aan moes-
ten zitten. Hier kunnen we
tenminste breeduit hangen.
Grote bak rietsuiker op tafel
- daar hou ik me echt aan. Je
probeert allerlei dingen goed
te doen en er komt soms
niets van terecht, maar riet
suiker is een van die dingen
waar ik echt aan vasthoud.
En dat snoep - hoor eens.
Onze kinderen weten best
wat snoep is. Ik koop het
nooit. maar als iemand iets
meebrengt ma ken we er me
teen een feestje van. Dan
gaat ook meteen alles achter
elkaar op en daarna is het
tanden poetsen geblazen.
Niet zuinig bewaren met
iedere dag eentje - nee, als
het er is gaat het ook op. En
dat vinden ze prachtig na-
tuurlijk.
zoetjes aan slanker
'n Zoetje in de koffie en in
de thee. Druppeltjes in
dranken en gerechten
zoals rabarber, appelmoes,
yoghurt e.d.
Nu bij elke tafelverpakking
zoetjes van f 6.75 een
probeerflakon Sukrettine-
vloeibaar gratis!
Sukrettine
Chocolade p
Luchtige gevulde
mini-reep.
Nuss of Rum,
inhoud 175 gram
4i m v
AIlerHand e/35