1. Pousada Port. 8,95. Fijne. tawny port, die niet alleen als aperitief gedronken kan worden, maar ook uitstekend bij een kaasdessert past. 3. Chateau la Cardonne M.D.C. Appellation Medoc Controlee. 10,95. Een bijzonder voile rode wijn. die nu al gedronken kan worden, maar ook geschikt is om nog even te bewaren. Past bij wild en rood vlees. 5. Chateau du Chayne- Appellation Cotes de Bergerac Controlee. 6,45. Niet te zware, droge rode wijn. Een ideale begeleider van allerlei vleessoorten, vooral varkensvlees. 7. Cabernet d'Anjou - Appellation Rose d'Anjou Controlee. 4,95. Een halfdroge rosewijn die bij stevige vis en wit vlees goed tot zijn recht komt. 2. Chateau Patache d'Aux- Appellation Medoc Controlee. 8.95. Een voile, rode bordeauxwijn, die goed bij rood vlees past. 8. Bourgogne - Appellation Controlee. 9.95. Een voile, stevige rode wijn uit het hart van de Bourgogne. Deze wijn past uitstekend bij wild. 6. Cotes du Rhone Villages - Appellation Controlee. 6,95. Een mild-droge wijn met een stevig karakter en een vol rode kleur. Lekker bij zachte kaassoorten en vlees. 4. Cairanne-Appellation Cotes du Rhone Controlee Elegante. 6.95. Niet te zware rode wijn uit het warme zuiden van de Rhonestreek. Een goede combinatie met pate.

Allerhande | 1979 | | pagina 20