Tender kerstdim
dot rnrdt smikkekn en smnkn
Kippeborstfilet met
banaan en ananas
Roomijs met
aardbeiensaus
Bouillon met
omelctreepjes
19
41 blik ananas
4 kippeborstfilets a 100 g
zout, peper
4 el boter
2 bananen
4 rode cocktailkersen
Hoofdgerecht
Voor-/Bereiding: 2/ 25 min.
Cal./Joules p.p.: 415/1745
Prijs p.p.: 2.05
'/a I slagroom
1 el suiker
1/21 roomijs
8 el aardbeien-puddingsaus
2 el chocoladevlokken
1 el zilveren balletjes
Nagerecht
Bereidingstijd: 10 min.
Cal./Joules p. p.485/2040
Prijs p.p.: 1,15
Voorbereiden: In zeef ananas
laten uitlekken, sap opvangen
Bereiden: Schaal
voorverwarmen. Kipfilet inwrijven
met zout en peper. In koekepan 3
el boter verhitten. Kipfilet in 10
min. aan beide zijden bruin en
gaarbakken. Intussen bananen
pellen en in lengte halveren. Vlees
op warme schaal leggen. Aan
bakvet 1 el boter toevoegen.
Banaan en ananas snel aan beide
zijden bruinbakken. Op elke
kipfilet2 banaan en plak ananas
leggen. Garneren met
cocktailkersen. Door bakvet
ananassap roeren. Overdoen in
juskom. Groentetip: sperziebonen
en gebakken aardappeltjes.
Bereiden: In kom slagroom met
suiker stijfkloppen. Overdoen in
spuitzak. Over 4 coupes ijs en
puddingsaus verdelen. Toef
slagroom erop spuiten. Garneren
met chocoladevlokken en zilveren
balletjes.
2 eieren
2 el melk
zout, peper
1 el boter
2 takjes peterselie
2 vleesbouillontabletten
Voorbereiden: In kom eieren met
melk, zout en peper loskloppen. In
koekepan boter verhitten. Ei erin
schenken en over hele panbodem
verdelen. Zachtjes bakken tot
bovenkant droog is. Laten
afkoelen en in reepjes snijden.
In kopje peterselie fijnknippen.
Bereiden: In pan 11 water met
bouillontabletten aan de kook
brengen. Omeletreepjes en
peterselie toevoegen. Over 4
soepborden verdelen
Voorgerecht
Voor-/bereiding: 10/5 min.
Cal./Joules p.p.: 90/380
Prijs p.p /0.15
