AI I start met informatie
systeem voedingswaarde
OVERWINTEREN
I HET MEN
Grootste consumenten-
Punten-
aanduiding
voor
bouw
stoffen
Aardappelen
voor doe-
het-zelvers
magazine verschijnt
augustus a.s.
Albert Heijn
biedt drie
ontsnapping-
mogelijkheden
NIEUW GRATIS GEZINSMAANDBLAD IDÊ:
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiriiiiiiii
Waar voor uw
Oogst Zuid-Europa
V oedingsstof f en
Vermelding
Eigen keus
Dienstverlening
Nieuwsblad
van Albert Heijn N.V. Zaandam
Verschijning iedere, maand. Verspreiding
gratis in verzorgingsgebied AH winkels,
Redaktie: Public Relations Adviesbureau
G. J. van Hulzen. Advertenties: Albert
Milhado Co N.V., Plantage Middenlaan
38 Amsterdam. Correspondentieadres en
bezorgklachten Aller Hande Postbus 200
Zaandam.
Aller i?Hande
HOFLEVERANCIER
SAHO01000205
Allerhande mei 1973
Mei 1973 oplage 2.010.840
19e jaargang nr. 6 (204)
Drie uitgelezen ontsnap-
samenwèrking met het
Voorlichtingsbureau voor
de Voeding in Den Haag
zal voorlopig een experi
menteel karakter dragen
n zich daarom in
eerste instantie beperken
tot een 64-tal verschil-
pingsmogelijkheden biedt
Albert Heijn voor de ko-
mende winter. Drie exclu
sieve vakantiebestemmin
gen in de luwte van de
Spaanse wintermaanden.
Stuk voor stuk bieden ze
een solide dak boven het
hoofd en geven ze het meest
denkbare comfort.
Zie pagina 3.
Iedereen kan voortaan
een verantwoord menu
samenstellen met belmlp
van het „informatiesy
steem over voedings
waarde*', dat Albert
Heijn Supermart B.V.
begin mei in al baai-
winkels gaat introduce
ren.
Onbetwiste topper van dit seizoen in de mode is de salopette, óf op z'n Hollands: de
tuinbroek. Een broek, het liefst van scrubbed denini met bovenstukke en brede bretels.
Voor mannen, vrouwen en kinderen. Een heerlijk gemakkelijk ding, reuze vlot en goed
te combineren met alle mogelijke soorten bloesjes en truitjes.
DE gewassen, geselecteer
de aardappel is min of
meer een merkartikel ge
worden. Na een zorgvuldige
behandeling en koele bewa
ring liggen ze, verpakt per
2Vz of 5 kg in de winkels.
Zelfs niet meer zo jonge
landgenoten zullen ze nau
welijks nog in verband
brengen met de vuile, onge
lijkvormige exemplaren
vooral in het voorjaar voor
zien van veel uitlopers
die in vooroorlogse tijden
uit houten bakken werden
geschept.
In de voeding namen de
aardappelen toen trouwens een
belangrijker plaats in dan te
genwoordig: het jaarlijks ver
bruik was ca. 150 kg per hoofd,
zodat zorgzame huisvaders een
omvangrijke wintervoorraad in
hun kelder stouwden. Inmid
dels heeft de gemiddelde Ne
derlander voldoende aan 72 kg
en kelders zijn uit de tijd ge
raakt.
De aardappel is een produkt
van de vrije Nederlandse en
zelfs van de Europese markt en
dat betekent dat de prijs wordt
bepaald door vraag en aanbod.
Boeren, dile ze jaren onder de
kostprijs hebben moeten verko
pen omdat het aanbod te groot
was voor de vraag, zijn op an
dere produkten overgeschakeld.
I-Iet gevolg ligt voor de hand:
ook de aardappelen' dobberen
op de branding van de prijzen-
zee tot verontrusting van de
huisvrouwen, die het zo lang zo
goed gewend zijn geweest. Op
het ogenblik wordt al meer dan
veertig cent per kilo af boerde
rij betaald en dan gaat het om
ongewassen aardappelen, niet
gesorteerd en met de grond er
nog aan, zodat iedereen' kan
begrijpen dat Albert Heijn, die
dan nog met het transport, de
reiniging en de sortering moet
beginnen, er zelfs bij een prijs
van omstreeks zestig cent nog
nauwelijks wat aan kan ver
dienen,
Toch is zelfs nu de aardappel Zie verder pagina 2
nog een voordelig voedsel: voor
een gulden heeft men een
schaal vol en het zou niet mee
vallen, een ander gelijkwaardig
produkt te noemen, dat daar
mee kan concurreren.
Trouwens, de prijs is nu la
ger dan in de zogenaamde goed
kope tijd. In 1953, toen men per
hoofd en per jaar nog 110 kg
nodig had, betaalde men per
kilo twlntïg cent voor slechtge-
sorteerde onooglijke aardappe
len en in die tijd was het ge
middelde gezinsinkomen min
der dan een derde van nu.
In deze maand gaat de voor
keur van velen al uit naar
nieuwe aardappelen, zoals de
beroemde Malta's, die men als
lenteverschijnsel ook steeds in
de AH-winkels heeft kunnen
vinden, Helaas heeft dit voor
jaar heel Europa lang onder
een koude deken gelegen en als
gevolg daarvan komt de nieu
we oogst uït Zuid-Europa later
dan in andere jaren.
lende levensmiddelen.
Wanneer echter blijkt dat
een en ander aanslaat,
wordt deze groep artikelen
medio september uiige-
gebreid.
Aangegeven zal worden
welke de belangrijkste voe
dingsstoffen zijn die een
volwassene dagelijks nodig
heeft. Dit betekent, dat aan
de volgende voedingsstof
fen aandacht wordt be
steed: eiwit, vitamines (a,
bl, b2, c), mineralen'(kalk,
ijzer)koolhydraten en vet
ten.
Een volwassene heeft dage
lijks een vaste hoeveelheid
nodig onafhankelijk van het
soort werk dat men doet. Deze
wordt voor de eiwitten,
de 4 vitamines en de 2 minera
len wordt voor elk van deze
stoffen gesteld op „10 punten".
Voor vetten en koolhydraten
wordt de behoefte niet in pun
ten opgegeven omdat dit per
persoon verschilt.
Albert Heijn zal bij de be
trokken levensmiddelen voor
elk van deze zeven stoffen het
aantal punten, dat in een be
paalde hoeveelheid (portie) zit,
vermelden, o,m. in de winkels.
Bovendien wordt van elk
produkt aangegeven hoeveel
koolhydraten, vetten en na
trium een portie bevat en-hoe
veel kilocalorieën het kan leve
ren. Dit wordt echter niet in
punten uitgedrukt. Van eiwit
wordt naast het aantal punten
ook het gewicht vermeld, om
dat dit van belang kan zijn
voor wie eiwitarm of -rijk wil
éten.
Het nieuwe van het Albert
Heijn informatie systeem is
o.m. dat de voedingswaarde is
herleid tot punten. De consu
ment kan nu op basis van het
aantal punten op gemakkelijke
wijze zelf een verantwoord me
nu samenstellen. Bij wijze van
voorbeeld heeft het Voorlich
tingsbureau voor dc Voeding
ten bate van het publiek zeven
menu's uitgedokterd.
Zie verder de kieurenbijlage.
Eind augustus verschijnt
het eerste nummer
van het nieuwe AH-
consumenten tijdschrift Idé
dal zoals al eerder
werd aangekondigd het
vertrouwde AH-Nieuws-
blad AllerHande gaat ver
vangen. Met een oplage
van 2V2 miljoen exem
plaren,/ in vrijwel geheel
Nederland huis-aan-huis
verspreid, wordt dit liet
grootste magazine voor
consumenten in ons land.
Een modern, veelkleurig
en pakkend maandblad, dat
beter dan in AllerHande
mogelijk was de gele
genheid zal bieden (ook il
lustratief) uitgebreider,
dieper en gerichter in te
gaan op allerlei ontwikke
lingen, die de consument
van-deze-tijd raken en in
teresseren.
Het is langzamerhand in bre
de kring wel duidelijk dal Al-
bert Heijn Supermart zich niet
beschouwt als „leverancier van
levensmiddelen zonder meer",
maar zichzelf ziet als „dienst
verlenend bedrijf" in de
allereerste plaats.
Een geraffineerd modieus
eendelig badpak van Tri
umph International. Het is
gemaakt van zwart lycra
met als enige garnering
schuine ajoernaadjes over
de buste. Cups zijn er niet,
de lijn is vloeiend gehouden.
De rug"is zeer diep uitge
sneden, de schouderbanden
sluiten achter de nek aan
elkaar.
Deze voorlichtingsaktie,
die is voorbereid in nauwe
