Behalve bij brood
nu ook bij eieren
WIT of BRUIN
Marqués de Riseal
Wilt u óók Verzorgd Wonen in Doorn?
Vrij? Zonder betutteling?
'RoopKapriool mrl2 'pmip
WIJN VAN DE MAAND BIJ AH
telg uit de hoge
Spaanse
(wijn)adel
i
cVboUkamef bewoners
het betere Franse wijngebeuren
Iets
warms
biJ
de
borrel
\èrzorgd
Wonen n.v..
I
Ven albert heijn/
Zorgeloos
Vergelijking
Misverstand
Onderscheiding
a
APRIL
ALLERHANDE
12
Eieren zijn, zoals iedereen
wel weet, een uitstekend
voedingsmiddel, dat door
de kip veilig en hygiënisch
wordt verpakt en in vele
vormen kan worden gecon
sumeerd. Ouderen herinne
ren zich nog het karakte
ristieke eierglas in de eta
lage van de winkels, waar
in eieren in vele kleuren
en maten waren opgesta
peld.
Tijdens speciale gelegen
heden mocht men raden,
hoeveel eieren er in het
glas zaten, maar niemand
kon zien hoe oud of hoe vers
de eieren waren en dat de
herkomst onbekend was,
zal ook niet iedereen pret
tig hebben gevonden.
UNIFORME
VERPAKKING
Sinds jaren verkocht Albert
Heijn eieren in de bekende in
genieus geconstrueerde vouw-
dozen, waarin men tien witte
eieren van bepaalde maat vond.
Sinds medio maart zijn deze
dozen niet meer in de winkels,
omdat er t.a.v. stukke eieren
J~)AT een warm hapje
bij de borrel zeer ge
waardeerd wordt is een be
kend feit, denken we
slechts aan de bergen bit
terballen en de enorme
hoeveelheden saté die de
mens tot zich pleegt te ne
men onder het genot van
een drankje.
Dat bracht A.H. op het
idee om cocktailballetjes in
verschillende sausen in blik
aan de man en ook aan de
vrouw te brengen. U kunt
ze krijgen in een Zigeuner-
saus of in een pikante saté
saus.
U behoeft ze slechts te
warmen, u doet ze met
saus en al in een schaaltje,
zet er cocktailprikkers in,
en ze zullen als sneeuw
voor de zon verdwijnen.
Geef bij de balletjes in
zigeunersaus wat augurkjes
en uitjes uit het zuur, dat
smaakt er zeer goed bij!
Die in de satésaus doen het
verrukkelijk met blokjes
ananas of met partjes man
darijn uit blik. Rijg ze om
en om aan houten prikkers
en geef de saus er apart
bij.
Natuurlijk laten deze
cocktailballetjes zich ook
zeer wel genieten met
knapperige broodjes (in
de oven op temperatuur
gebracht), terwijl de balle
tjes in de satésaus een ple
zierige toevoeging zijn bij
nasi goreng.
'ignhéeevi peratm,
1 mm vrijt gesneden
knrisélderu1 banaan,
nat oaduMs,! appel,
H papTptè^aiitjjxpe
mayenavse slasaus,
(aai de knriselderij
>ed uitlekken ut een
Wiet. lensar iels
wzht nrr het sausje,
oideriussen werden de
radjjsje&jjfephkt "en
gewassen, appel en
°bamangeschild en de
4 paprika ontdaan
tsn at zaadjes.
Snijd w
al deze
componenten tan de
sla in plakjes of
reepjes en mend dete
detrde Itndsetneru
■nor er lekker mi
peper, zmd, ma/maise
of slasaus dtm-ftecn.
misschien is eritWwt
Seldtnj V), prikpje van
wipe maand over.
UoeTMrd wTrdl dii
ow de salade gkxipL
ifjlMnd imprwe.
Schil de aardappelen,
vaè ze en snijd de
piepers in dunne
plakjes, drnpfde
sdiïfjjeS bissen leilei-
ofjteukenpapier en bak
Ze in dt keekepar
gaareit bruin, dil
eUiiui wel 15 minuien
zei bet vuur dus met
ie heganders wurrien
Ze le donker. Sirm. er
Zeul over en. alweer is
SdderjUad cp z'n risab
fjt^èknipie biesl
doet het
irmtens cm. \v\yWr
Gebakken lever mei
paprika:
Ma idiw eén persoon,
loopt, in sluifjes I
'Meden varkenslever
j kipjpeleverljeS
llepet lloemfzcïLbpeperj
k/bdjgvm één persoon
1 kSin polje kwark
7netisen dxe hiér niet van
houden kinnen ook
bulSaarse yoghurt ju
een scheidje melk
Zihedepécs poedeikoj
Suiker naar smaak.
nas de tan zaadjes
ontdane vrucht en maak]
er mooie reepjes van.
hak ze indekoekepan
■van de aardappelen.
ondertussen
sSSO
de levertjes worden
besirom mei een
venj Ucem, Zout
peperen t
bruingebakken
heiisinGmnuien
gzpiepl
..steil
Tneng de poederkoffie
aan met de irétx en
Toer hst bruine Spui
door de kwark.
voeg zoved suiker be
ais Je lekker Ujki.
kwark snaakl andere
daden -uièalékend mei
Uckfridi ofjruit
van bet seizoen.
Ruikt niet, wordt niet
vochtig Daar zit Cat's
Pride in. Dat absorbeert,
deodoriseert. Houdt de
kattebak schoon en fris.
En kost
per zak,
kilo
enige problemen waren. De do
zen waren tamelijk slap en met
het oog daarop is er dan ook
een nieuwe verpakking geko
zen, de zogenaamde pulpdoos.
Gezien het groeiende milieu
bewustzijn heeft Albert Heijn
de voorkeur gegeven aan mak
kelijk afbreekbaar materiaal,
dat in het gebruik zeer funk-
tioneel is. De eieren liggen er
veilig in en blijven heel, ook
onderin de boodschappentas.
De originele sluiting is her-
sluitbaar, waardoor ook thuis
deze verpakking grote voorde
len biedt.
EXTRA EIEREN
De Welgelegen extra eieren
voldoen aan de strengste nor
men in de EEG. Het gevolg
hiervan is, dat u op de blauwe
doosjes een rood zegel ..extra"
aantreft en volgens diezelfde
EEG-normen een inpakdatum.
Albert Heijn zorgt ervoor dat
deze eieren binnen de gestelde
data verkocht worden.
WIT OF BRUIN
In dezelfde handige verpak
king worden zowel witte als
bruine eieren in de verschillen
de gewichtsklassen verkocht.
Waarom witte en bruine
eieren:
Iedereen weet, dat er behalve
witte ook bruine eieren zijn en
diegenen, die zich bezighouden
met de wensen van de consu
ment, wisten allang dat sommi
ge mensen een duidelijke voor
keur voor een bruin ei hebben.
Vele redenen kunnen in het
verleden hiertoe hebben bijge
dragen. Een feit is dat een kip
die bruine eieren legt, minder
„produceert" per jaar dan haar
witte zuster. Het gevolg is, een
iets hogere kostprijs voor brui
ne eieren. Hoe het zij, de lief
hebbers, die in bepaalde delen
van Nederland talrijker zijn
dan elders, kunnen voortaan
ook bij Albert Heijn terecht
voor hun bruine eitje. De kleur
staat op de doos vermeld.
ZES-VERPAKKINGEN
Nieuw in het complete eieren
assortiment van Albert Heijn,
is ook het doosje met zes eieren
opgenomen.
Speciaal voor bijvoorbeeld
kamerbewoners of kleine ge
zinnen, die tien eieren, zelfs bij
„ieder etmaal een eimaal" nog
wat te veel vinden; Voor die
afnemers zijn er voortaan do
zen met zes eieren.
Op alle doosjes, behalve op
de EXTRA eieren, die door
EEG-normen een verpakkings-
datum moeten hebben, staat nu
een duidelijke uiterste ver
koopdatum aangegeven.
Deze uiterste verkoopdatum
geeft u de garantie, dat de
eieren die u koopt steeds in op
timale conditie zijn.
Tevens vindt u op de doosjes
de gewichtsklasse en prijs dui
delijk vermeld.
De verkoop van de vele soor
ten eieren in de nieuwe handi
ge en breukvrije verpakking
vormt een onderdeel van de
aandacht die AH in 1973 aan
alle „zuivel"produkten wil ge
ven.
Jn de Albert. Heijn-filialen
kan men deze maand een
vierjarige markies ontmoe
ten, die in staat is de ge
vestigde meningen omtrent
de Spaanse rode wijnen ra
dicaal te wijzigen.
Het adellijke knaapje
noemt zich Marqués de Ris
eal. Het heeft zich terug
getrokken in donkergroene
flessen, die wijndrinkers
onmiddellijk zullen herken
nen als wijnflessen. De fles
sen van de Marqués onder
scheiden zich van de ge
wone wijnflessen doordat
zij gevat zijn in een grof-
mazig metalen netje. Voorts
herkent men de Marqués
de Riseal aan het dubbele
etiket: sinds jaar en dag
voert de markies op zijn
fles het ere-diploma' dat-
hem werd uitgereikt tijdens
de 13de expositie in Bor
deaux in 1895.
dure wijnen, ook eenvoudige
tafelwijnen afkomstig zijn.
Bovendien wordt in Rioja
hard gewerkt om het kwali
teitsniveau verder op te voeren
en het verdient dus aanbeve
ling de naam Rioja te onthou
den. Ook zijn het de Franse
wijnboeren geweest die in de
vorige eeuw naar Spanje uit
weken toen htm eigen wijn
gaarden door de druifluis
(phylloxera vastatrix) vernield
werden en daar de basis legden
voor de wijnbouw in het Rioja-
gebied.
Spaanse wijnen, ook de aller
beste Spaanse wijnen, nog al
tijd gebukt onder een mi'nder-
waardigheidscomplexje. In de
wijnwereld kent men de Span
jaarden als sherry-makers par
excellence en ook als leveran
ciers van de 'zoete Spaanse',
maar op het gebied van de ta
felwijnen moesten zij genoegen
nemen met een plaatsje in de
schaduw van hun befaamde
Franse soortgenoten.
lander in staat de betaalbare
Franse wijnen (middenklassers
in kwaliteit dus) naast de zeer
goede cn toch nog goedkopere
Spaanse wijnen te proeven. Rij
zogenaamde blinde proeverijen
(etiketten zijn niet zichtbaar)
winnen de Spanjaarden het
dan vrijwel altijd. Zeker als
die Spanjaarden recht hebben
op de beschermde naam Mar
qués de Riseal.
Wie de Marqués de Riseal
beter kent en AH's Vrienden
van de Goede Wijn kennen
hem beter, want hij speelde al
eerder een vooraanstaande rol
in het wijnassortiment van de
Vrienden vraagt zich af
waarom de markies zich zo laat
voorstaan op zijn Franse on
derscheiding? Een wijn van een
dergelijke adellijke klasse heeft
geen buitenlandse aanbevelin
gen nodig.
Wijnkenners die vergelijkin
gen trekken tussen Franse en
Spaanse rode wijnen komen al
tijd tot de conclusie dat de
Spaanse wijnen niet kunnen
tippen aan de grands crus uit
de Franse wijngaarden. Hoewel
deze conclusie juist is. gaat zij
toch mank aan onvolledigheid.
De genoemde grands crus zijn
zo beperkt in hoeveelheid en zo
kostbaar in prijs, dat de gemid
delde Nederlander nooit in
staat zal zijn ze als vergelij
kingsmateriaal naast de goede
Spaanse wijnen te gebruiken.
In werkelijkheid gaan de Wel is de gemiddelde Neder-
De vierjarige Marqués
(oogstjaar 1968) die thans de
AH-filialen heeft bereikt om
daar voor eens en altijd duide
lijk te maken dat ook Spanje
een wijnadel bezit, is afkomstig
uit de in het noordoosten gele
gen wijnstreek Rioja.
Deze naam kan misvG.^tan-
den doen ontstaan, want in het
buitenland, waartoe in dit ka
der dus ook Nederland behoort,
is hij synoniem geworden met
meer goedkope wijnen. Men
moet echter bedenken dat ook
uit de befaamde Franse wijn
streken Bordeaux en Bourgog
ne, die hun bekendheid danken
aan enkele zeer hoge en zeer
Overigens hebben de Span
jaarden, die hun wijnen soms
zeer lang op hout laten rijpen
zoals dat weleer ook in Frank
rijk gebeurde, zich nooit erg
druk gemaakt over de onder
schatting van hun wijnen. Zij
dronken hun wijnen, goed of
minder goed, vergaten mede te
delen uit welk oogstjaar een
bepaalde wijn afkomstig was,
mengden de verschillende jaar
gangen dooreen tot het een
wijn van constante kwaliteit
was geworden, en genoten ver
der het leven zoals dat een ont
spannen wijndrinker betaamt.
Deze zorgeloze mentaliteit
ten aanzien van de wijn zal de
Spanjaard altijd blijven ken
merken. Maar dat behoeft nog
geen reden te zijn de uitschie
ters onder de Rioja-wijnen te
blijven onderschatten. De Mar
qués de Riseal ligt klaar om te
bewijzen hoe uitbundig van
geur, mollig van structuur en
soepel van smaak een adellijke
Rioja kan zijn. Hij verdient het
dat er naar hem 'geluisterd'
wordt.
Marqués de Riseal 1
6.50.
(Advertentie)
Méér dan een gewone verzorgingsflat
is voor u beschikbaar.
In het Woonpark Boswijk aan de weg
Doorn-Driebergen vordert snel de bouw van
een uniek appartementengebouw.
Het is ontworpen voor mensen die zelf
standig willen wonen, maar die, vanaf
het moment dat ze dat zelf nodig achten,
verzorgd willen zijn. Dat zijn dus veelal
ouderen. Maar ook echtparen zonder
inwonende kinderen en werkende vrij
gezellen.
Volstrekte zelfstandigheid.
Als u komt wonen in Boswijk, krijgt u
een privé voordeur, symbool van uw
volstrekte zelfstandigheid. U hebt met
niemand wat te maken, tenzij u dat zelf wilt
of nodig hebt.
Facultatieve service.
Wat is er zo uniek aan deze flat?
Dat is in de eerste plaats de facultatieve
(niet verplichte) service. Elke bewoner
kan gebruik maken van één of méér
diensten uit een servicepakket, dat uit
gebreider is dan dat van een doorsnee-
verzorgingsappartement.
U kunt vrijblijvend - en uitsluitend op
verzoek - uw warme maaltijden laten
verzorgen, gebruik maken van een huis
houdelijke hulp en van een verpleeghulp,
diëtiste, fysiotherapeut, pedicure en
van een ziekenafdeling.
Verder staan tot uw beschikking een
restaurant, een hobbyruimte en logeer
kamers voor uw gasten. Er is een storings
dienst (voor kleine reparaties) en een
wasserette, kapsalon, supermarkt, tijd
schriftenkiosk, bloemist, bank, postkantoor,
een planten- en een dierenpension.
Niets van dit alles hoeft, maar als u wilt
bent u kompleet verzorgd en u betaalt
uitsluitend voor dié verzorging die u
afneemt.
'n Comfortabel appartement.
De appartementen in Boswijk hebben:
een förse woonkamer, een ruime slaap
kamer, een keuken (met kookapparatuur,
afzuigkap en koelkast), een badkamer
met zitbad, douche en vaste wastafel, een
apart toilet, een loggia, tuin of dakterras
en een eigen berging.
Aanwezig zijn: een individueel te regelen
modern verwarmingssysteem, boiler,
rijkstelefoon met aansluiting huistelefoon,
een centrale antenne, die zo gemaakt is,
dat u overdag (op uw eigen toestel)
het t.v.-programma kunt zien, dat u de
vorige avond hebt moeten missen.
Een redelijke prijs en geen huurverhogingen.
De huurprijs van een appartement
(twee personen) in het Woonpark Boswijk
varieert van f 674,- tot f 1.124,- per maand.
Dit is afhankelijk van het type appartement
dat u kiest, de ligging en de grootte.
De kosten van de uitgebreide basisservice
zijn begroot op f 200,- per maand per
appartement. Voor de facultatieve service
worden de werkelijke kosten in rekening
gebracht.
Met verstrekking van een lening van
.f 3.000,-, welk bedrag weer tot uw
beschikking komt na beëindiging van de
bewoning (en waarvoor u 6% rente per jaar
vergoed krijgt), zal de huur gedurende
10 jaar niet worden verhoogd. Bent u
65 jaar of ouder dan zal er ook na
die 10 jaar géén verhoging van huur meer
plaats vinden, zolang u in q
Boswijk woont.
Schitterende recreatie-mogelijkheden.
Bij de huur inbegrepen (dus apart van de
service die u uitkiest en waarvoor u extra
betaalt) zijn: het gebruik van de foyer,
de biljartzaal, het dienstencentrum en - niet
te vergeten - het luisterrijke park van bijna
6 hectare.
Als u de vrijheid liefhebt
en toch voor de zekerheid alles bij
de hand wilt hebben, dan moest u eigenlijk
onderstaande bon eens invullen en
opsturen. Let wel: dit verplicht u tot niets.
Het is voor ons alleen maar een teken,
dat u wat méér wilt weten.
Deze zomer komt het eerste gedeelte
voor bewoning gereed. U kunt nu reeds
dagelijks van 1Ó.00-17.00 uur(zondae's
van 12.30-17.00 uur) een bezoek brengen
aan de ingerichte modelappartementen.-
Plantage Middenlaan 34, Amsterdam.
Telefoon: 020-943003
I „Ik-heb-belangstelling-Bon"
In open envelop, zonder postzegel,
I opsturen aan N.V. Verzorgd Wonen,
Antwoordnr: 7065, Amsterdam-1004,
Ik wil meer weten over
„Woonpark Boswijk" te Doorn.
Naam:
Adres:
Plaats: i
Telefoon:
I Leeftijd:
AH
