is vakantie in hotel
duurder dan
in appartementen?
Paithnette.i
Waardevolle auto-suggesties
voor individuele vakanties
voordeel
Kenia, een
vakantie-
voltreffer
Zeg maar U tegen de UI...
Wetens-
(waardig
heden
SUBSTRAL
C. Pieters: Gun moeder nou
ook eens een echte vakantie
Klusj
es mee
Voorbeelden
Bed-wetenschap
Transtrek, het
bittere einde
Duitsland
Italië
Zwitserland
Oostenrijk
ÏÏASQX
vers bier
Vakmanschap is
Meesterschap
Spanje
4 \S
kwartjes
MAART
ALLERHANDE
7
Appartementsrei-
ZEN zijn de laatste ja
ren steeds meer favo
riet bij de Nederlandse va-
kantie-vierders. Onder het
motto: „Vrijheid blijheid
ook in mijn vrije tijd", prik
ken velen in de reisgidsen
juist die aanbiedingen er
uit, waar gigantische ap
partementspaleizen de gast
in spé zon-zekere privacy
garanderen.
Die geheide voorkeur verde
digt men dan ook graag nog
met de (hand op het hart gege
ven) zekerheid, dat men voor
een appartementsreis stukken
minder betaalt dan voor een
vakantie in een redelijk hotel
in dezelfde plaats.
„Hotels", zegt men schou
derophalend, „zijn voor mensen
zoals wij niet te betalen. Dat is
leuk voor de jetset, de upper-
ten. Maar deze bruin kan een
dergelijke luxe wagen niet
trekken".
Albert Heijn vakantierei
zen heeft voor 1973 de on
verbiddelijke vakantie-top
hit gelanceerd: Kenia-rei-
zen voor populaire prjjzen.
Van 8 november af van
het vorig jaar, toen de eer
ste zwerftocht naar deze
exotische Afrikaanse be
stemmingen begon, is de
animo voor volgende
edities van dit warmhartige
avontuur overweldigend
geweest.
Begrijpelijk, want de
prijzen, die men bij AH-
vakantiereizen betaalt voor
deze exclusieve king-size
vliegavonturen, zijn onge
hoord laag: vanaf 1395 gul
den bent u bij AH-vakan-
tiereizen al veertien dagen
onder de Afrikaanse pan
nen.
Voelt u er ook voor? Vul
dan nu de bon in, die el
ders in dit nummer van
Aller Hande is afgedrukt. U
krijgt dan alle inlichtingen
prompt thuis in uw bus.
En omdat de doorsnee Neder
lander dit stug blijft beweren
en als het moet ook nog met
sprekende voorbeelden uit een
dubieuze praktijk op de prop
pen komt, blijven tienduizen
den Nederlandse huisvrouwen
ook op vakantie redderen en
sloven in hun riante tweede
huis. Van hen worden in die
periode dezelfde routine-werk
zaamheden geëist als in het
grijze vaderland: bedden op
maken, eten koken, stofdoek
over de tafels en stoelen halen
en boodschappen doen.
Met die wetenschap voor
ogen is de heer C. Pieters, Ge
neral-manager van Albert
Heijm-Vakantiereizen eens aan
het rekenen geslagen. Hij nam
uit de grote stapel aanbiedin
gen van zijn organisatie twee
willekeurige voorbeelden uit
het hoogseizoen. Geen voordeli
ge prezen dus, die het beeld
zouden kunnen vertroebelen.
Maar recht toe recht aan-
vakanties in de maanden,
waarin het gros der vaderlan
ders op reis gaat.
En dit waren zijn bevindin
gen:
„In Lloret de Mar, één van
de populaire vakantiebestem
mingen aan de Costa Brava
heb ik de appartementen van
Catalonia vergeleken met het
twee sterren hotel Imperial. Dit
op basis van de doorsnee ge
zinssamenstelling: man, vrouw
en twee kinderen. De uitkomst
is dan voor het hoogseizoen:
Catalonia: 4 x 391 gulden is
1564 gulden.
Hotel Imperial: 4 x 499 gul
den voor vol pension is 1996
gulden.
Het hotel is dus 432 gufden
duurder en dat voor een
15-daagse vliegreis. Per persoon
per week komt dat neer op 54
gulden. En voor die prijs moet
moeder alle maaltijden op tafel
brengen: ontbijt, lunch en di
ner. Bovendien wordt uw bed
opgemaakt en de kamer dage
lijks schoongehouden.
Op Mallorca heb ik de appar
tementen Don Alberto vergele
ken met hotel Pinos Mar. Dat
gaf dit beeld: Don Alberto: 4 x
427 gulden is 1708 gulden. Pinos
Mar: 4 x 569 gulden is 2276
gulden. Verschil is 568 gulden,
wat per persoon neerkomt op
71 gulden.
Mijn conclusie is dan ook: in
vele gevallen blijkt een hotel
vakantie niet of nauwelijks
duurder te zijn dan een appar
tementsreis. En dat, terwijl in
een hotel ook de vrouw des
huizes volledig kan genieten van
een echte rust-vakantie. Het
lijkt mij de moeite waard om
deze overwegingen wat vaker
bij het nemen van beslissingen
te betrekken".
Palthe reinigt mini-rokjes-tot 40 cm.-
voor mini-prijs; schoon en fris.
Bij alle Palthe-winkels, Palthenettes
en rijdende verkopers.
^Palthe
Ik zou graag nadere informaties willen hebben over:
O Het Zomerprogramma 1973 van Albert Heijn
Vakantiereizen.
O TransTrek.
Kenia-reizen voor populaire prijzen.
O Londen-weekend.
(Maak het gewenste rondje zwart).
Stuur de bon per omgaande naar:
Albert Heijn Vakantiereizen, Postbus 500, Zaandam,
of bel nu: 02980 92070/92180 en geef uw voorkeur
door. U krijgt dan de programma's prompt thuis per
post.
VOOR de doe-het-zelvers
onder ons, de getalen
teerde doordouwers, die
het liefst op vakantie ook
hun eigen spoor uitzetten,
heeft Albert Heijn-reizen
een uitgelezen aantal voor
rangswegen naar exclusie
ve bestemmingen klaar
liggen.
Voordeel van deze trips voor
individuele toeristen (de prak
tijk heeft uitgewezen, dat Al-
bert Heijn-reizen in vergelij
king met andere Nederlandse
touroperators juist deze catego
rie aanspreekt) is, dat men zelf
bepaalt, hoe de reis heen en
terug wordt gemaakt en hoe
lang men er over doet. Men is
niet gebonden aan vaste tijden
voor maaltijden en noodzakelij
ke pauze's en behoeft geen re
kening te houden met de col
lectieve wensen van tientallen
mede-passagiers. U bent op de
ze AH-reizen volledig uw eigen
baas.
Extra en onschatbaar voor
deel is echter, dat u, eenmaal
aangeland in de door u gekozen
vakantiebestemming, in een op
gemaakt bed komt.
U loopt dus niet het risico,
Transtrek, de specialist
in het organiseren van
tientallen reizen voor
avontuurlijke jongeren,
blijkt een formule te heb
ben gevonden, die aanslaat
bij Nederlanders tussen 18
en 35 jaar.
Deze tochten, anders dan
anders, afwijkend tyan het
geijkte vakantiepatroon,
zijn voor 1973 al voor een
groot deel volgeboekt. Er is
echter nog hier en daar
plaats op enkele expedities
naar onbekende bestem
mingen in Europa en Afri
ka.
Wilt ft alsnog inhaken op
dit machtig avontuur,
vraag dan de speciale
Transtrek-reisgids aan via
de speciale bon, die u el
ders in dit nummer van
Allerhande vindt.
dat u na een vermoeiende reis
voor allerlei dichte hoteldeuren
komt en telkens een nieuwe
portier verontschuldigend hoort
zeggen: „Er is voor u geen
plaats in deze herberg."
Vooral in het topseizoen loopt
een reiziger, die op de bonne
fooi naar de horizon is getrok
ken, vlot de kans dat hij meni
ge nacht op de achterbank van
zijn eigen auto doorbrengt.
En reken er nu maar vast op,
dat uw rug daar niet van terug
heeft.
"Vrijheid en zekerheid zijn
dan ook de pluspunten van el
ke AH-auto-trip. Een ideale
formule, met name voor ouders
met kinderen, die de strakke
gebondenheid van een groeps
reis vaak als een knellend cor
set ervaren. Voor deze catego
rie is er nu een pasklare oplos
sing voor alle reisproblemen:
De AH-autotrip.
En dit zijn ze: de auto-sug
gesties van Albert Heijn-reizen,
waarvan u nog gebruik kunt
maken voor uw vakantie in
1973:
pension, van 221 tot 276 gulden.
In Röthis staat hotel Rössle
voor u klaar. Per persoon per
week, vol pension van 183 tot
241 gulden.
Tirol: in dit bij Nederlanders
geliefde berglandschap, tipt
AH-reizen in Wenns hotel Hu-
bertus, vol pension per week
per persoon van 205 tot 227
gulden.
Gardameer (velen zijn u
reeds voorgegaan en hebben in
het noorden van Italië de
handwarme, levende prent
briefkaarten aan zichzelf ge
stuurd). Liefhebbers van ap-
partementsreizen komen hier
volledig aan hun vakantietrek-
ken in Bardolino. Daar staat
het appartementengebouw Tre
Cara veile, stenen neusje van de
toeristenzalm. Voor een vier-
persoons appartement in het
voorseizoen van 110 tot 170 gul
den per week, in het hoogsei
zoen van 310 tot 500 gulden per
week. Ook ligt voor u hier het
hotel Nettuno, vol pension per
persoon per week van 177 tot
244 gulden.
In Peschiera staan de apparte
menten Ai Capuccini. Voor een
vierpersoons appartement be-
Sauerland (uitgelezen zomer-
stek voor zon- en rustzoekers,
die dichtbij huis alles van hun
gading vinden). Hier staat voor
u in Warstein klaar het hotel
Lindenhof.
Ober-Harz (een fantastisch
natuurgebied met uitgestrekte
bossen, rustieke boerendorpen
en een bruisend vakantieleven).
Uw hotel heet Waldschlössche
en u vindt het in het Lau^
thenthal.
Schwarzwald: (van oudsher
favoriet bij wandelaars, na
tuurvorsers en zo maar luie va-
kantievierders). Het hotel is het
sportieve Sporthotel in Kniebis.
Bodensee (kruispunt van drie
landen. Een zee van mogelijk
heden voor uw vrije tijd). In
Überlingen, pal aan het meer,
staat hotel Heidehöhlen.
In deze hotels betaalt u per
persoon per week voor vol pen
sion van 153 tot 200 gulden.
Vierwoudstedenmeer (goede
wijn behoeft geen extra vakan-
tiekrans. En reken er op, dat
die gul wordt geschonken aan
de romantische oevers van deze
onverbiddelijke Zwitserse reis-
topper). In Schwyz vond Albert
Heijn-vakantiereizen het voor
treffelijke Wysses Rössli en ver
derop in Beckenried hotel
Mond. Vol pension per persoon
per week in deze hotels van 174
tot 373 gulden.
Salzkammergut (ja, dat is be
kend: Da kann mann lustig
sein. En een hoop plezier bele
ven van de spreekwoordelijke
Oostenrijkse gastvrijheid). Aan
de veelbezongen Wolfgangsee.
waar de golven van de roman
tiek onwaarschijnlijke hoogten
bereiken, ligt in Ried hotel
Forster Hof. Per persoon per
week en uiteraard vol pension
van 263 tot 359 gulden. Vorarl-
berg (één der stenen poorten
van Oostenrijk, die massief op
rijst uit de Bodensee. Bekend
om zijn natuurschoon en zijn
lage prijzen). In Vandans ligt
pension Kasper. Logies met
ontbijt, 1 week per persoon van
66 tot 73 gulden.
In het hoger gelegen Lech
favoriete wintersportplaats van
onze koninklijke familie
vindt u na uw reis hotel Berg
hof, per persoon per week, vol
(Advertentie)
ambachtelijk gebrouwen,
met een eigen karakter en
een bijzondere smaak en
frisheid, bereikt door een
volkomen natuurlijkbrouw-
en rijpingsproces, dat bijna
vier maanden duurt.
beugelfies 66 cent,
pijpje 50 cent,
want alle waar
is naar zijn geld.
taalt u in het laagseizoen per
week van 125 tot 180, in het
hoogseizoen van 295 tot 465
gulden.
Italiaanse Rivièra (de kust
der bloemen en van de eeuwig
blauwe, zonovergoten zee). In
Pietra Ligure vindt u hotel
L'Hermitage, vol pension, per
persoon per week van 143 tot
227 gulden en de appartemen
ten Milano Mare, vier personen
laagseizoen van 273 tot 340,
hoogseizoen 471 gulden.
Costa Brava (één der zonnige
troeven, die Spanje nu al jaren
voor tienduizenden Nederlan
ders uitspeelt). In Lloret de
Mar twee mogelijkheden: ap
partementen Catalonia, vier
personen van 165 tot 250 gulden
per appartement en het luxe
hotel Monterrey met eigen ten
nisbanen, zwembad, luxe res
taurants en discotheek. Per
week per persoon vol pension
van 218 tot 272 gulden.
U ziet het: ook voor 1973
biedt Albert Heijn-reizen u
volop mogelijkheden om prij
zenswaardige vakantie-initia
tieven te nemen. Keus volop,
landen te over. En als u even
de mogelijkheid hebt: reis dan
in het voor- of naseizoen. Uw
gulden is dan overal meer dan
een daalder waard.
Wilt u er meer van weten?
Vraag dan vandaag nog inlich
tingen bij Albert Heijn-reizen,
postbus 500 in Zaandam. Of
nog eenvoudiger: bel even
02980 - 92070 of 92180. U krijgt
dan automatisch uitgebreide
informaties over deze indivi
duele voorrangswegen naar de
zon.
TA, zeg maar gerust U,
want de ui is zéér res
pectabel. Dat geldt na
tuurlijk voor z'n culinaire
kwaliteiten en zijn ouder
dom (al duizenden jaren
worden uien geteeld)maar
ook zijn familieleden mo
gen genoemd worden. De
belangrijkste zijn immers
de prei, de knoflook en de
bieslook; met elkaar be
horen ze tot de grote en
eerbiedwaardige familie
der leliën.
Wat wij als ui kopen is het
onderste deel van de bladeren
dat onder de grond groeit en
waarin het reservevoedsel van
de plant is opgeslagen. Zo'n ui
is eigenlijk merkwaardig sa
mengesteld uit een groot aan
tal 'rokken', dit geheel
smakelijk en veelzijdig is
weer omgeven door een dun
droog velletje, in kleur varië
rend van paarsrood tot geel
bruin. Plezierige bijkomstig
heden van de ui: hij is gezond,
meestal goedkoop en het hele
jaar door verkrijgbaar.
Voedingswaarde: 100 gr
schone ui bevat aan: vet: een
te verwaarlozen hoeveelheid,
eiwitten: 1 gram, koolhydra
ten: 10 gram, mineralen: voor
al calcium en spore-elemen
ten; vitaminen: vitamine C,
rauw 10 mgr, gekookt 5 mgr
en calorieën: 45.
Attentie: behalve gezond is
de ui dus ook voedzaam! Al
met al is de ui terecht in
Nederland populair: met ca.
3Vs kg per persoon per jaar is
hij één van onze meest gege
ten groentes.
Het schoonmaken van uien
gaat snel als u eerst het topje
door Heieen
Nieuwenhui§
en de wortelkrans wegsnijdt,
het velletje en de direct daar
onder liggende groenige rok
ken laten zich dan gemakke
lijk verwijderen. Het 'uienver
driet' is helaas geen onbekend
verschijnsel, toch kan dat ver
velende tranen van de ogen
belangrijk, verminderen als we
de uien schoonmaken onder
een flinke straal koud water
of voor een open raam. Af
hankelijk van de richting
waarin de ui met een scherp
mesje verder wordt klein ge
sneden, ontstaan uieringen of
uieplakken, deze laatste laten
zich dan nog tot snippers fijn-
snijden. Dat gaat trouwens
ook heel prettig met een
uiesnijder. Nieuw in AH's ver
se groentenassortiment zijn de
schoongemaakte en gesneden
uien (pakjes van 500 gr) waar
mee we het 'uienverdriet' de
finitief buiten onze keuken
kunnen houden!
Prei. Naast de vertrouwde
bossen prei zullen we binnen
kort in de groenteafdeling van
de AH-Supermart dit produkt
ook kant-en-klaar, d.w.z.
schoongemaakt, gewassen en
gesneden, aantreffen. Daar
door is dit lid van de uienfa-
milie 'panklaar' verkrijgbaar
geworden, een reden temeer
om van de zachte smaak van
prei te genieten.
Knoflook. Hoog geprezen,
soms ook verguisd. Toegege
ven: dit lid van de uienfamilie
vraagt om een speciale behan
deling en meer en meer Ne
derlanders krijgen de smaak
te pakken! Knoflook bestaat
uit 10 tot 12 kleine bolletjes
(de 'teentjes') die bijelkaar in
een droog wit huidje zitten.
De milde en uiachtige smaak
is bijzonder doordringend en
daarom moeten we er werke
lijk zeer zuinig mee omgaan:
één teenje knoflook is voor
de meeste gerechten al vol
doende! Snijd het zo klein als
maar mogelijk is of gebruik
een knijper om alleen het sap
te verwerken. Een uitstekende
methode om knoflook te leren
kennen is het inwrijven met
een doorgesneden knoflook-
teentje van de te gebruiken
braadpan, slabak, sauspan of
pot voor de kaasfondue.
Bieslook. Hier gaat het om
de lange dunne stengels van
het 'uiegras'. De fijne smaak
van dit uiensoort komt uitslui
tend tot z'n recht als het rauw
gebruikt wordt in soepen,
rauwkostsalades en over aard
appelgerechten om maar wat
te noemen. Koop eens een
bieslookplantje in een potje
om zo in de vensterbank van
uw keuken te zetten. U merkt
dan dat er oneindige moge
lijkheden zijn om deze verte
genwoordiger van de uienfa
milie te gebruiken.
U ziet het, zeg maar U tegen
de hele familie ui!
