Nieuwste uitgave van_ Albert Heijn:
Met 50 kleuren- j
foto's en tal
van kaarten
Parijse wijnsfeer
Een aktie voor iedereen:
naar de
fjorden
zie pag. 3
ie alle AH-zaken
Zomerdraeht voor
de winternacht
Alle hens aan de
Miljoenste
Geschenk
VOLGENDE WEEK IA NEDERLAND
1972 BEAEJOLA1S PRIMEER
Reputatie
Belofte
Accent
Vuilnisbelt
Beetje moeite
Wat kunt u doen
Vanzelf
Opbrengst j
Nieuwsblad
van Albert Heijn N.V. Zaandam
Verschijning Iedere maand. Verspreiding
gratis In verzorgingsgebied AH winkels.
Redaktle: Public Relations Adviesbureau
G. J. van Hulzen. Advertenties: Albert
Mllhado Co N.V., Plantage Middenlaan
38 Amsterdam. Correspondentieadres en
bezorgklachten AllerHandd Postbus 200
Zaandam.
Aller Hande
Allerhande n-jvember 1972 n<
November 1972 oplage 2.001.400
nonJtVKKAKCBR i8e jaargang nr. 11 (198)
HET VOLKOMEN WIJNBOEK
wordt een deel
liliil
Een nieuw initiatief van Albert Heijn is zojuist
van de persen gerold: Het Volkomen Wijn-
boek. Het meest totale boek over wijn dat ooit in
Nederland verscheen, 160 pagina's dik en op pa
pier gezet door de vermaarde schrijfster Wina Born.
Niet alleen Wina Born is
voor dit boek aan het werk
geweest. Cartografen en
fotografen hebben er vele
maanden aan gewerkt.
Meer dan vijftig kleuren
foto's bevat „Het Volko
men Wijnboek", zeer vele
etiketten van wijnsoorten,
talloze kaarten van wijn
gebieden en in die kaarten
zijn dan ook nog eens
als extra service aan de
toerist de wijnroutes
opgenomen.
Geen 'land ter wereld „ont
komt" aan Wina Bom en van
daar: Volkomen Wijnboek, met
informaties niet alleen over be
kende wijnlanden als Frank
rijk, Italië of Duitsland, maar
net zo goed Australië, Zuid-
Amerika, Israël en Cyprus, om
enkele voorbeelden te noemen.
En dan nog iets bijzonders.
Een van de exemplaren van
„Het Volkomen Wijnboek"
dat bij Meijer Pers b.v. te Am
sterdam wordt verzorgd is
het miljoenste boek op culinair
gebied, dat als initiatief van
Albert Heijn verschijnt.
Albert Heijn heeft in feite
veel en veel meer boeken het
licht doen zien. Maar het mil
joenste dus, in de „culinaire
reeks", wanneer we even den
ken aan het Volkomen Vlees-
boek. het Vólkernen Groente-
boek en vele, vele andere.
Het Volkomen Wijnboek ver
schijnt in een oplage van 30.000
exemplaren. „En", zoals een.
Nederlands auteur ons in alle
oprechtheid zei: „Een schrijver
in dit land,is met drie- of vier
duizend exemplaren al heel dik
tevreden."
Het Volkomen Wijnboek
stampvol illustratie en infor
matie zal zonder twijfel zijn
weg vinden naar dat leger van
wijnenthousiasten, dat jaarlijks
in Nederland meer aanhangers
krijgt. Het is bovendien voor
de prijs van twaalf en een hal
ve gulden een uitmuntend
geschenk voor de feestdagen in
december.
(Zie ook pagina 2)
J^ERWÏJL in Parijs de wijn-liefhebbers in hun stamlokalen staan te dringen om
als eerste van de pas-geperste Beaujolais Primeur 1972 te kunnen proeven
koopt u in Nederland dezelfde wijn voor 3,95 per fles minder dan de Parij-
zenaars ervoor moeten betalen.
Zoals weleer menige Neder
lander trappelend van ongeduld
de komst van de groene haring
afwachtte, zo springen nu vele
Parjjzenaars fluks overeind als
zij vernemen dat de „groene"
Beaujolais is gearriveerd.
In de laatste weken van
november wordt een deel van
de recente Beaujolaisoogst
voor de verkoop vrij gegeven
en alle wijnhandelaren in
Parijs haasten zich om er als
eerste bü te zijn.
Zij zorgen ervoor dat hun
„camions" in het produktie-
gebied gereed staan. De chauf
feurs hebben de opdracht de
wagens te laden en het gas
pedaal extra diep in te trappen
zodra het sein op veilig wordt
gezet voor de Beaujolais van
de jongste oogst.
Het schijnt dat er ln Parijs
reputaties van wijnhandelaren
worden gemaakt of gebroken
in de minuten die de chauffeurs
minder of meer nodig hebben
om hun plaats van bestemming
te bereiken.
De Parijzenaars verwachten
dat hun wijnhandelaar de
„groene" Beaujolais als eerste
zal uitschenken; lukt hem dat
niet dan kan hij erop rekenen
het volgend jaar heel wat klan
dizie kwijt te zijn.
Hoewel men zich in Neder
land nog niet zo druk maakt
bij de geboorte van de nieuwe
Beaujolais, hebben zich sinds
enkele jaren ook Nederlandse
wijnkopers in de Beaujolals-
strijd geworpen.
Albert Heijn kan zich, als
grootste Nederlandse wijnko-
perjj, niet veroorloven aan de
kant te blijven staan. Hij heeft
zijn afnemers plechtig beloofd,
dat zij de „groene" Beaujolais
1972 volgende week reeds, van
af 23 november, in alle filialen
kunnen vinden. Drie dagen
nadat de wijn ln Frankrijk
werd vrijgegeven.
Het zal er om spannen of
deze belofte waargemaakt kan
worden, maar zeker ls dat de
Beaujolais Primeur ln alle fi
lialen waardig ontvangen zal
worden. Men zal er Iets terug
kunnen vindén van de feeste
lijke sfeer, die kenmerkend is
voor de wijnlokalen in Parijs
gedurende de maand van de
„groene" Beaujolais. Wijn en
kaas krijgen een speciaal ac
cent en de Franse wijn-lief
hebber zal er zich volkomen
thuis voelen. Van één ding zal
de toevallige Franse passant
opkijken: de prijs van de Beau
jolais Primeur.
In de wijnhandel geldt de
regel dat het op hèt ogenblik
onmogelijk is een echte Beau
jolais te verkopen voor minder
dan vijf gulden.
De wijnkopers van Albert
Heijn hebben zich niet veel
aangetrokken van deze regel:
zij verkopen hun Beaujolais
Primeur voor minder dan vier
gulden 3.95) en leveren daar
mee een opmerkelijke prestatie.
(Zie ook pag. 2)
van 2-
de Beaujolais-oogst bestemd
om verkocht te worden als
Beaujolais Primeur. Een spe-
ciale commissie bepaalt, welke g.
wijn geschikt is als primeur- 2-
wijn en op welke dag van no- J
vember deze wijn verkocht 2-
mag worden. Gecontroleerd p*
wordt of de 'uitverkoren' wijn
in alcoholgehalte de 13 per- 2-
cent niet te boven gaat en of
de wijn Inderdaad voor con- 2-
sumptie geschikt is.
Om aan de laatste voor- 2-
waarde te voldoen moet de
wijn volkomen uitgegist zijn.
De meeste wijnen kunnen, xj-
evenals de gewone Beaujo-
lais, zelden voor 15 decern- 2-
ber, volgend op de oogst, ge-
dronken worden.
Tintelend
De Beaujolais die als Pri
meur op de markt komt, is
meestal echter reeds om
streeks de derde week van
november uitgegist en Is dan
een bijzonder frisse, fruitige
wijn die als het ware tintelt
op de tong. De weersomstan
digheden in dit jaar hebben er
toe geleid, dat de oogst van
het jaar 1972 zeer laat was
Erezaak
Normaal is de Primeur om
streeks 15 november lever
baar. Dit jaar zal het later
worden en het wordt dan ook
spannend om de Primeur zo
vroeg mogelijk in Nederland
te krijgen. Bovendien willen
ook de Beaujolais-boeren
geen uur verliezen, want de
collega's uit de Cötss du
Rhone werken eveneens met
man en macht om hun Pri
meur op de markt komt, is
dan ook een traditionele ere
zaak om de race te winnen en
als eerste de Primeur te bren-
gen.
Koel serveren
De Beaujolais de Primeur 3-
moet jonq gedronken worden.
De houdbaarheid is beperkt
en langer dan een half jaar
mag de wijn eigenlijk niet blij-
ven liggen. 9"
In tegenstelling tot de
meeste rode wijnen smaakt
deze Beaujolais het best als
hij koel wordt geserveerd.
T\e poedéltjes leiden wel sterk de aandacht af en het kleu-
rige pakje rechts mag er ook best wezen. Toch gaat het
hier om de twee meisjeshansopjes van wit met turquoise of
oranje gestreept interlock van katoen met hélanca. Het
voordeel van zo'n eendelig ding is, dat het niet kan opkrui
pen en daardoor warmer en beslotener zit. Modellen
Schiesser-Tausendsassa (foto linksboven).
Waar bed gaan of een feestje bouwen? In dit vriendelijke
kledingstukje van katoen met dacron in lichtblauwe of
oranje noppen op een wit fond heeft men beide mogelijk
heden. Model Triumph-Wala N.V. (foto onder).
iedereen moet zich inspan
nen om het menselijk le
ven weer in goede banen
te krijgen.
Elke Nederlander van de
pasgeboren baby tot de 100-pIus-
sers produceert elk jaar 650
kilo afval. In totaal krijgt Ne
derland jaarlijks een berg afval
van 6 miljoen ton. En dat is nog
pas het begin. Over enkele ja
ren zal dat drie keer zoveel zijn:
24 miljoen ton (twaalfduizend
Sinds een jaar weet
iedere Nederlander dat de
milieuvervuiling van de
wereld een vuilnisbelt
dreigt te maken en dat
onmisbare grondstoffen
uitgeput raken.
Om dreigende rampen
te keren, moeten ALLE
HENS aan dek komen:
Rijnaken vol vuil) dat allemaal,
of bijna allemaal op de Neder
landse bodem terecht dreigt te
komen.
Meer dan de helft van deze
onvoorstelbare grote hoop wordt
elk jaar ongecontroleerd wegge
worpen. Als we NU niets doen
leven we over tien jaar met z'n
allen letterlijk op één grote, stin
kende vuilnisbelt.
In die krankzinnig grote vuil
nishoop zullen over tien jaar ook
de grondstoffen zitten die we
dan niet meer kunnen krijgen
of die dan peperduur zullen zijn
omdat ze er (bijna) niet meer
zijn. Vele onmisbare metaal-
soorten zullen over enkele jaren
niet meer voorradig zijn, omdat
de vindplaatsen uitgeput raken
en omdat we nog steeds bezig
zijn om ze in versneld tempo op
te maken.
Dagelijks worden er nog steeds
kilometers bos gekapt voor de
papierfabrikage, terwijl we de
bossen, die nog over zijn, drin
gend nodig hebben als makers
van zuurstof die noodzakelijk is
om ons te laten ademhalen.
We vervuilen ons milieu van
daag met stoffen die we morgen
dringend nodig hebben. En dat
hoeft helemaal niet! We hoeven
echt niet te wachten op een
'wereldregering' of iets derge
lijks om aan deze situatie een
einde te maken.
ER KOMT NU EEN AKTIE
OP GANG WAARAAN WE AL
LEMAAL MET EEN HEEL
KLEIN BEETJE MOEITE KUN
NEN MEEDOEN: ALLE
HENS!
In mei en juni 1972 werd een
geslaagde Aktie 'Alle Hens" ge
voerd in Leidschendam. De ak
tie gaat nu landelijk van start
en u kunt er allemaal aan mee
doen om er een succes van te
maken.
hebt u ruimte waar papier,
glas, blik etc. tijdelijk opge
slagen kan worden vóórdat
het wordt doorgevoerd naar I
het Centraal Depot in Baarn,
dan gaarne een berichtje aan
Mevrouw Margaret C. Ben- f
ning, Julianalaan 5, Baam
(tel. 02154-6680).
houd papier, glas en blik
apart van het huisvuil:
Schoon papier bindt u tot 1
stapeltjes van 10 kg te- 1
zamen. Van 100 kilo oud-
papier maakt men 70 kilo I
nieuw papier. Duizend ki
lo papier kost zestien bo- f
men!
alle glasafval doet u bij
elkaar in een doos. Het 1
glas wordt gesmolten en p
kan weer worden gebruikt.
Glas zo schoon mogelijk
inleveren en metalen of
andere sluitingen verwij-
deren.
blik, tin, folie, aluminium
(capsules). Onderzocht 1
wordt op dit moment in
hoeverre dit materiaal op
nieuw gebruikt kan wor
den.
Daarna levert u deze mate
rialen in bij de Alle-Hens-de-
pots.
Natuurlijk, het zal u vooral
in het begin wat moeite kosten,
maar als u eenmaal gewend
bent om het huisvuil geschel-
den te houden, zal het over een
poosje als vanzelf gaan.
Grote zaken beginnen soms
ln het klein. Dit begin van de
ALLE HÉNS kan wellicht voor
een deel beslissen over de toe-
komst van uzelf en van uw
kinderen. 1
Alle inlichtingen over de ak-
tie 'Alle Hens' kunt u krijgen
b\j mevrouw Margaret Benning,
Julianalaan 5 Baarn (tel. 02154-
6680), bij voorkeur schriftelijk.
Het batig saldo van de Aktie
komt geheel ten goede aan de
Landelijke Vereniging tot be-
houd van de Waddenzee en de f
Vereniging Milieudefensie en
andere instanties. a»
