Allerhande | 1971 | 1 oktober 1971 | pagina 2

Een drukke dag voor Annabel

iëlifilir -

Oh albert heijn

AH laat kinderen

fijn kokkerellen

ƒ37

II6
l7.5

IPHk

IIWIR

C(1 Speculaas uit eigen bakkerijen!

y 0t\ albert heijn

TmïiLmmd

m x

Speculaas fijn gekruid 1 20

Molen speculaas

Kleutertaal

BLOEMBOLLEN

ALLERHANDE

A

OKTOBER

ks;

Fragmenten uit het Kinder-
Rijk - Lees - en Kookboek

vers bier

Pijpje 48

want alle waar
is naar zijn geld!

Amandel speculaas

Speculaasbrokken -isn

Gevulde speculaas 139

^'"00 rmin

Groot tuinpakket met 110 bollen

samen

Bloembollen per soort verpakt
in aantrekkelijk geschenkdoosje:

TULPEN. -per 10 stuks 2.-

HYACINTEN per 5 stuks 2.-:

NARCISSEN per 10 stuks 2?^

KROKUSSEN-per 25 stuks 2.50

MET APPELEN EN UIEN

2

(Advertentie)

nu niet alleen in
beugelflessen
maar ook in pijpjes

(nog niet in afle
filialen verkrijgbaar).

Beugelfles 63

'Hoor eens! Hoor eens!', zegt
Annabel met opgestoken vinger
tje, 'zo mooi als vandaag heeft
ze nog nooit gezongen!' Alle
mensen in de kamer kijken
even op en luisteren. Meneer
Vis laat zijn krant zakken, me
vrouw Duifje legt het wollen
mutsje dat ze voor Annabel aan
het breien is even in haar schoot
en meneer Nampoeno die Mi-
chiel leert dammen, blijft met
een damschijf in zijn hand stil
zitten luisteren. 'Je hebt gelijk',
zegt Diana, die voor iedereen
kastanjes poft in de gloeiende
as van de open haard, 'zó mooi
heeft mevrouw Rosetta nog
nooit gezongen', "t Is Italiaans',
zegt Annabels moeder, 'tegen
woordig zingt ze alleen nog maar
Italiaans. Ik denk wel eens...'
Maar wat ze denkt kan ze niet
meer zeggen want in de gang
rinkelt de telefoon. 'Hè, zegt
Annabel boos, 'nou zaten we net
zo gezellig te luisteren!'

'Dat is waar' zegt mevrouw
Duifje, 'er is niets zo gezellig
als op een regenachtige avond
in oktober bij het vuur te zitten
en kastanjes te poffen. Ik weet
nog toen ik een klein meisje
was. Overdag kregen we vrij

zou kunnen staan.' 'Hè ja, zegt
Annabel, 'dat is leuk. We zetten
er ook eens een oud recept van
mevrouw Duifje in, Diana!'
'Maar dan morgen ook gevulde
appels!', zegt Diana, 'het lijkt me
heerlijk!'

- m

'Eén, twee, drie, vier...' Met
bungelende benen zit Annabel
op de rand van de aanrecht! Wat
ben je nou toch aldoor aan het
tellen?', vraagt Diana, die sa
men met Annabels moeder aan
het ontbijt zit. 'De recepten na
tuurlijk!', zegt Annabel, 'negen,

tien, elf, twaalf... Is dat al ge
noeg om een boek van te ma
ken. Diana?'

Diana lacht. Nee hoor, wat
hebben andere kinderen nou
aan een boek waar maar twaalf
recepten in staan? Je moet nog
wel bijna een heel jaar koken
voor het er genoeg zijn'. Anna
bel kijkt een beetje beteuterd en
dan zegt ze: 'maar het duurt
toch heel lang voor zo'n boek
klaar is? Jouw eigen boek met
recepten, dat duurde wel hon
derd jaar voor het eindelijk in
de boekwinkel lag.'

'O, Annabel', zegt haar moe
der, 'wat ben je weer ongedul
dig. Dat boek komt heus wel,
maar als ik jou was ging ik nu
maar eerst mijn schooltas zoe
ken, vfant dadelijk staan Marion
en Bianca en Bas voor de deur
om je te halen.'

Diana zet vlug haar kopje
koffie neer. 'Is het al .zó laat?'
vraagt ze, 'ik moet om negen
uur bij mijn uitgever zijn en
het is...'

'Oooo!', roept Annabel er tus
sendoor, 'dan kun je meteen
over ons boek praten!'

'Wacht nou eens even', zegt
haar moeder, die midden in de
keuken met de koffiepot stil
blijft staan, 'half negen? Waar
om is meneer Nampoeno dan
nog niet aan het. ontbijt?'

'O, die zal wel weer geen trek
hebben', zegt Annabel, 'heb je
gezien, gisteren mam, die bloem
kool, die we allemaal zo lekker
vonden? Hij heeft er haast niets
van gegeten!'

Annabels moeder zucht. 'Tja,'
zegt ze, 'ik weet soms niet wat
ik met hem aan moet. Hij stu
deert zo hard, nooit er eens uit,
nooit eens fijn naar buiten

'Wat moet ie ook in de re
gen?', zegt Annabel, 'weet je
dat het vandaag al twee weken
lang lelijk weer is mam?'

Haar moeder knikt. 'Ja, daar
om maak ik me ook zo ongerust
over meneer Nampoeno. Hij ziet
zo wit en hij hoest zo. Iemand
die uit zo'n warm land komt
heeft de zon nog meer nodig
dan wij. Vooruit, Annabel, loop
eens vlug naar boven en klop
even bij meneer Nampoeno.
Vraag of hij niet op moet staan.'

'Hebt u gedroomd?', vraagt
Annabel, die heel druk bezig is
het tafeltje naast het bed te
dekken. Meneer Nampoeno kijkt
haar verbaasd aan. 'Ja', zegt
hij, 'ik héb gedroomd. Maar
waarom vraag je dat?'

'Zo maar', zegt Annabel, 'en
wat droomde u?'

'Ik droomde', zegt meneer
Nampoeno, 'van het huis van
mijn vader en moeder in In
donesië. Ik hoorde de vogels in
de tuin en ik rook de bloemen
en de lekkere luchtjes uit de
keuken van mijn moeder. Het

leek bijnaOpeens houdt hij

op en snuift heel diep. Met
grote zwarte ogen kijkt hij An
nabel en Michiel verbaasd aan.

'Maarmaarzegt hij,

'ik ruik het nog!'

pak± 500 gram i

allerfijnste

kwaliteit pak 500 gram

met 10%
amandelen P8k i 400 gram

met hele 1

amandelen pak 400 gram I

per stuk 250 gram I

.zak ±500 gram S

van school om appels te pluk
ken en 's avonds zaten we bij
het vuur, net als nu en het hele
huis rook naar appels die mijn
vader op zoldèr in rekken legde.'

'Wat zal u vaak appelmoes
hebben gegeten', zegt Annabel,
die met een half oor luistert
hoe haar moeder de trap opgaat
en hoe mevrouw Rosetta midden
in een lied afbreekt.

'O, we deden er van alles mee'
zegt mevrouw Duifje, 'elke dag
één mee naar school natuurlijk.
En zaterdags hete bliksem. Dat
waren balletjes gehakt met ap
peltjes die we zelf hadden ge
schild en in partjes aan slin
gers regen en lieten drogen bo
ven de schoorsteen in de keu
ken. En 's zondags gevulde ap
pel. MmmDat was lekker.

Dat maken de mensen tegen
woordig niet meer, maar ik zeg
je, Diana, dat dat best in dat
mooie kookschrift van jullie

X van export kwaliteit

In de meeste AH-winkels

inhoud40 tulpen (4soorten)25 krokussen
(gemengd) ;20 narcissen; 25 blauwe druifjes.

In de meeste SuperMarts

BLAUWE DRUIFJES Per 25 stuks F*

GEVULDE APPELEN

3 stevige goudreinetten

1 ei

mespunt zout

2 kopjes koude melk
150 gram bloem
mespunt kaneel
frituurvet of olie
poedersuiker

1 Kluts het ei met liet zout

in een diepe kom.

O Roer daar 1 kopje koude
melk doorheen en strooi er

dan ineens de bloem in.
D Maak er, met een houten
lepel kloppend en roerend,
een goed glad deeg zonder
klontjes van.

A Verdun het deeg door er
langzamerhand telkens
een scheutje het tweede
kopje koude melk door te
mengen tot het beslag een
glad papje is geworden.
C Schil de appelen, steek er
met een appelboor of een
scherp aardappelmesje de
klokhuizen uit en snij ze
in niet te dunne schijven.
Bestrooi ze met de kaneel.

H Maak in een frituurpan of
een diepe juspan de olie
of het vet warm, zonder

dat het gaat dampen.

0 Dompel met twee vorken
een schijf appel in het be
slag. Het overtollige be
slag even laten druipen
laat dan de schijf voorzich
tig in het vet glijden. Doe
zo vervolgens met de an
dere schijven.

Q Bak de appelflappen snel
J goudbruim maar doe er
niet teveel tegelijk in het
vet.

1 A Laat ze even uitlekken in
een zeef of vergiet, waarin
een stuk keukenpapier
ligt. Zet de vergiet op een
bord.

1 I Leg de appelflappen daar-

-LJ-'na op een schaal en be
strooi ze met gezeefde poe
dersuiker.

UIENSOEP

6 grote uien
4 eetleels boter of
margarine

2 afgestreken eetle
pels bloem
6 kopjes koud water

1 klein stokbrood
1 theelepel zout
mespuntje peper
200 gram gemalen
kaas

Snij het stokbrood in
plakken van ongeveer 1
centimeter dik.

Pel de uien en snij ze
J klein.

Doe de boter in een flmke
braadpan en zet die op een
niet te hoog vuur. Als de
boter begint te schuimen
doe je er de uien en de
bloem bij en roert met een
lepel tot de uien goud
bruin zijn geworden.

I Voeg er dan voorzichtig

II zes koppen koud water bij.
Blijf roeren, tot de soep
kookt.

Doe zout en peper bij de
f soep en laat hem een mi
nuut of tien zachtjes door
koken.
v Zet de oven op heet.

H Neem een diepe vuur-
i vaste schaal en beleg de
bodem met plakjes stok
brood, strooi er daarna 4
eetlepels gemalen gruyère
kaas over, daarop weer
plakjes stokbrood en nog
de rest van de gruyère
kaas.

O Neem de pan met soep van
u het gas en giet de soep
door een zeef in een kom.
Giet dan de soep in de
vuurvaste schaal met
brood en kaas.

Q Laat de soep een kwartier
in de hete oven staan en
dien hem dan op in kom
men of diepe borden.
Een fragment uit „Alles kan
in de Lepelstraat", het nieuwe
Kinder- Kijk- Lees- en Kook
boek.

iUllllillillllllllillllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllillllllllim

Mag ik het vandaag eens over uw handen
hebben? Afschuwelijk, als ik zo om me heen
kijk en helaas zo vaak moet vaststellen, dat
de meeste vrouwen veel te weinig aandacht
aan de verzorging van hun handen beste
den. En zekerdat geldt beslist ook voor
de heren. Want vooral wat dit betreft is het
vooral in ons land maar bar-treurig met
hen gesteld. Ik zelf ben een enorme handen-
kijkster. Heel gek, maar ik kijk iemand al
tijd al bij de eerste ontmoeting onmiddellijk
naar de handen. Vaak maken we er thuis
een spelletje van: dan vragen ze me welke
vorm van handen die en die kennis heeft.
Handen spreken ook werkelijk een duide
lijke taal. Goed, aan de vorm kunnen we na
tuurlijk niets veranderen. Maar dat hoeft
ook niet. Ook uitgesproken niet-mooie han
den kunnen toch ongelooflijk sympathiek
aan doen. Mits ze maar altijd goed verzorgd
zijn. Want dat spreekt boekdelen over hem
of haar, aan wie ze toebehoren. Hier dus een
paar tips in vogelvlucht, die s.v.p. ook de
heren best eens ter harte mogen nemen!
Nee, ze hoeven natuurlijk NIET met ge
lakte nagels te gaan rondlopen, logisch!
Maar een wekelijkse grote opknapbeurt (die
heus niet meer dan een half uurtje vergt) en
dan dagelijks een paar hele kleinigheden
kunnen er toch best af.

Daar gaan we dan:

Eén keer per week de grote beurt: begin
met de nagels in een ovale vorm te vijlen.
Ja, de heren mogen best eerst knippen,
maar dan toch even met een liefst
zo'n lange metalen vijl bijschaven.
Maar niet te veel de hoeken wegvijlen,
dan groeien de. nagels langs de kanten
makkelijk in. Nu maakt u een bakje met
een goed warm zeepsop en doopt de vingers
er een minuut of vijf in. Droog de handen
af en duw de nu weekgeworden nagel
riemen goed terug. Wrijf deze dan met
wat speciale nagel-olie een vette crème
doet het desnoods ook wel. Wat ook reuze
handig is: er is tegenwoordig van Cutex
een tube in de handel met een speciale
dop erop, die tegelijk als bokkepootje
dienst kan doen en waar door een kleine
opening de vloeistof uit druppelt, die u
langs de nagelrand moet smeren. Even
laten inwerken en u kunt mét de scherpe
rand van de dop alle overtollige velletjes
weghalen. Een paar hardnekkige langs de
zijkanten mogen voorzichtig met een nagel
tangetje weggeknipt worden. Let wel:
nooit en nooit de nagelriemen wegknippen,
want dan blijft u dit uw hele leven doen.

Als u ze liever even elke avond na het
wassen met een speciale nagelriemcrème
(REVLON heeft een uitstekende!) in-
masseert, dan blijven ze mooi soepel. De
heren zijn nu met hun behandeling klaar.
Vlug, hè? Toch beslist geen reden om dat
niet even iedere week bij te houden. Wij
vrouwen willen natuurlijk nog graag een
kleurtje opbrengen of in elk geval wat
lak. De grote cosmetica-huizen brengen
deze winter allemaal nogal vrolijke en
vaak zelfs wel wat donkere tinten (bruin
en bordeauxrood zijn er „in"), zoals
Rubinstein, Revlon, Orlane e.a. Altijd eerst
een onderlak en als u last van af splijten
de nagels hebt dan een beetje MAVALA
aanbrengen en goed laten drogen, voor de
onderlak aan de beurt is. Gebruikt u kleur
en/of parélmoerlak, dan geven twee laagjes
lak eerst de ene goed laten drogen

een veel mooier effect. Enne gun u
echt even de tijd de nagels GOED te
laten drogen. Anders is alle moeite ver
geefs geweest.

Nog een paar handen tips:

Borstel uw handen eens dagelijks van de
vingertoppen naar de pols toe met een
droge badborstel. Liefst niet een tè harde.
Dit is een uitstekende huidmassage, vooral
als u daarna de handen eerst warm, daarna
koud afspoelt en ze goed invet. Ook alweer
in richting pols. Verhindert het snel-oud-
worden van de handen.

Spreid de handen eens helemaal uit, zo
dat de vingers zo wijd mogelijk gestrekt
worden en de handen gaan trillen van de
spanning. Maak daarna een stevige vuist
alsof u een bal wilt samenknijpen. U mag
ook best een echte (tennis)bal met de hand
proberen samen te knijpen. Herhaal deze
beide oefeningen een paar keer.

En trommel eens met alle vingers in de
lucht en beweeg ze afzonderlijk zo snel mo
gelijk, alsof u aan het pianospelen bent. Uw
vingers blijven er soepel en lenig bij. Doe
er uw voordeel mee.

mimmmmimm H

HAARDIEET

Nu even wat speciale aandacht voor het
haar. Dat u een heleboel goeds voor uw
haar kunt doen door elke dag met de vin
gertoppen de hoofdhuid stevig heen en weer
te bewegen (dus los te maken), is misschien
al oud nieuws voor u. Ik neem dan ook zon
der meer aan, dat u geen dag overslaat om
u deze moeite even enkele minuten per dag
te getroosten. Alle gekam en geborstel is
niets vergeleken bij deze vingermassage.

Laat u verder door geen buurvrouw meer
wijsmaken, dat vet haar niet te vaak ge

wassen mag worden. Bakerpraat! Elke haar
dos moet zo vaak gewassen worden als-ie
vuil is. En dat betekent voor de één eens
per week, voor een ander om de vier of vijf
dagen wassen. Ik ken een oude dame die
verbeeldt zich dat haar grijze haardos er
wèl bij vaart door het maanden achtereen
alleen maar met Pantène te masseren en
dan met een handdoek te drogen. Zo eens
per half jaar komt er dan eens een kapper
met een shampoo aan te pas. Ze loopt er
dan ook navenant bij (en riekt dienovereen
komstig!, zoals u zich kunt voorstellen).

Maarom echt mooi haar te krijgen
moet u het ook van binnenuit voeden. Dat
wil zeggen via de maag! Zoveel mogelijk
eiwitten (melkprodukten, af en toe een eitje,
magere vis en vlees). Ofschoon het vet in
de voeding ook beslist niet mag ontbreken,
want vet hebben we nodig om de eiwitten te
helpen verbranden. Geen angst voor de lijn:
zolang de koolhydraten dus alle meel
spijzen en zoete spijzen tot een minimum
beperkt blijven, wordt u van wat boter be
slist niet dik.

VITAMINEN

Een grote rol spelen voor het gezonde
haar vitaminen. Neem daarom voor de ze
kerheid vitamine B-complex pillen (1 per
dag is voldoende). Er zijn beroemde kap
pers, zoals Leonard in Londen en de uit
vinder van het apehaar-kapsel, Vidal Sas-
soon, die hun klanten bij elke beurt een
vitamine-B-pil geven. Keurig op een scho
teltje bij het kopje thee! Drink vervolgens
zo min mogelijk alcohol en koop ook eens
een grote fles met gistpillen of -poeder (Re
formhuizen hebben dit wel). Als u daar dan
toch bent, koop dan meteen ook een voor
raad tarwekiemen, want die bevatten zo
wel B als ook het onmisbare -vitamine E.
En natuurlijkverder veel groente (liefst
in de vorm van een rauwkostgerecht) en
citrusvruchten. Dit herinnert me aan de
naderende winter met zijn onvermijdelijke
griepjes: vraag uw huisarts om een anti-
griep-injectie, die U de hele komende win
termaanden stukken beter zal doen door
komen. Mijn eigen goede huisdoktertje heeft
in zijn wachtkamer een lijstje met dagen,
waarop hij de patiënten speciaal voor deze
kleine prik 'ontvangt.

Tot de volgende keer. U weet het: voor
vragen kunt u terecht bij

Josephine

Jan van Nassaustraat 96

Redaktie AllerHande

DEN HAAG

Een heerlijk smoeltje jongen of meisje? kijkt hier
met grote vraagogen vanuit een zalige, donszachte winterse
duffelcoat. Een begeerlijk bezit voor elke jongen of meisje,
dunkt ons. Het materiaal is imitatiebont, lichtkens gelijk
een veertje, want het is van Orlon-Acrylvezel gemaakt en
- zoals u ziet is „Monty-garnering" van leer. (Fabri
kant: AB Videconfectie, Zweden).