Cultureel festival
in picknicksfeer
Robert A. van Dijk heeft
de smaak te pakken
Wk&Sed
Albert Heijn-
kookboeken
herdrukt
Vandaag in
morgen op
Wijhe,
tafel
98
Rob Roozemond.
de man achter
Allerhande
Al is de
leugen
nog zo
snel...
NSMinitrips
in eigen land
225
Op veler verzoek:
Plant nu al
'tvoorjaar in uw tuin
Tulpen lft
Hyacinten 5
Narcissen 10 198
Krokussen
Groot
Bloembollenpakket
albert heijri/
198
198
•fc Het grootste
BEKEKEN
-fe Ikonen
•fe 16 t/rn 18
vers bier
I tsvisuiavi'S'ptilitf vlccsivtirvn
volycns (ychcim) recept....
voordelig
uit met NS
Steeds vers
Extra controle
Garantie
BESTELBON AH-BOEKENSERVICE
Succss
OKTOBER 1976
ALLERHANDE
A
Verkrijgbaar in de meeste
AH-SuperMarts: Bloembol
len, per soort verpakt, o.a.
Madame Lefeber
of Apeldoorn stuks
Pink Pearl stuks
Carlton stuks JL
25stuks
Blauwe druifjes
25 stuks
Gratis folder met nuttige
tips voor het planten en
verzorgen van bloembollen.
Behalve in de meeste AH-
SuperMarts ook nog in een
groot aantal AH zelfbedie
ningszaken:
in handige ^70^
draagdoos rö
105 bollen voor I
rechercheur
Het was een vreemde affaire.
Nu ik er op terug kijk, begrijp
ik nog niet hoe iemand zo stom
kan zijn. Maar ja... iedere dief
maakt een fout en loopt vroeg
of laat tegen de lamp. Dat ge
beurde ook met een man, die
we gemakshalve maar Petrus
zullen noemen.
Het zat zo. Op een dag ver
scheen voor mij een pension
houdster die mij het volgende
verhaaltje vertelde.
„Meneer, ik heb een pension
weet U wel? Op de Achter
burgwal."
Ik knikte, want ik kende het
logementje.
„Nou," vervolgde de vrouw,
„gistermorgen kreeg ik van een
Amerikaanse student een tra-
vellercheque ter waarde van
vijftig dollar. Ik legde deze
cheque op mijn dressoir en kort
daarop werd ik weggeroepen
omdat er een nieuwe gast ge
komen was, die ik in moest
schrijven.
Toen ik terug ^cwam In mijn
kamer, zag ik dat de traveller-
cheque verdwenen was. Nu
waren er twee mogelijkheden,
of Sjaan mijn werkster of Pe
trus mijn manusje-van-alles
had hem weggelegd. Ik ben
toen naar ze toe gegaan en bei
den zeiden me, dat ze de che
que wel hadden zien liggen.
Sjaan zei dat de cheque door
haar zelfs was aangeraakt om
dat ze stof af wilde nemen. Ze
had volgens haar zeggen
de cheque weer op dezelfde
plaats laten liggen.
Petrus zei dat hij de cheque
gezien had en hij vond dat het
onverantwoord was om de che
que open en bloot op het dres
soir te laten liggen. Daar had
hij natuurlijk ergens gelijk in,
nietwaar. Nou en toen schijnt
hij de cheque in een boek te
hebben opgeborgen.
Toen ik in dat boek keek,
bleek dat de cheque er niet in
lag. Daar begreep Petrus niets
van. Maar hoe het ook zij, de
cheque is weg en ik zit voor
vijftig dollar in het schip."
Ik vond het maar een
vreemd gevalletje en besloot
Sjaan en Petrus eens op te zoe
ken. Met de pensionhoudster
ging ik mee naar het logement.
Daar trof ik ze allebei, nerveus
en wél.
Ik stelde een onderzoek in en
al gauw kwam ik tot de con
clusie dat ik niet veel verder
gekomen was. Ik kreeg niet de
indruk dat Sjaan gelogen had.
maar Petrus evenmin. En toch
was er iets in Petrus' houding
dat me niet beviel. Wat had hij
ook alweer verklaard?
„Ik heb de cheque zien lig
gen. Ik vond het pnveranU
woord om hem zo open en bloot
te laten liggen en dóargm nam
ik een boek uit de boekenkast.
„De moord op Anne Bentveld"
van de bekende schrijver A. C.
Baantjer was het, om precies te
zijn. Ik weet zelfs nog tussen
EEN SPIJKERBROEK, een biaiin hemd, slippers, een
hoop haren en een bril. Hij wandelt door zijn huis in
Oosterbeek, bij Arnhem. Buiten staat een oude Rover,
geheel beplakt met hippe bloemetjes en met het woord:
ALLERHANDE. De man achter dit Allerhande het cul
turele festival in Arnhem van 16 tot en met 18 oktober
is Rob Roozemond (38).
derdduizend CJP-ers zijn er op
dit ogenblik en ze betalen ge
middeld een rijksdaalder per
jaar voor hun lidmaatschap. Al
die CJP-ers zitten verdeeld
over minstens achtenzestig ge
meenten, zijn tussen de vijftien
en 22 jaar en kunnen met aan
zienlijke reducties naar toneel
voorstellingen, muziekuitvoe
ringen of rnusea.
„De tijd van puur passief
kijken is voorbij", aldus de
heer Roozemond. „En nu heb
ben we een landelijk festival
opgezet, dat een heel grote
picknicksfeer heeft. Een cultu
rele commune, waarvan we
zeggen: Drie dagen lekker sa
men, van „heel keurig" tot „ge
woon te gek". Het is dus beslist
géén pop-festival".
W/AT het wel is, dat festi-
val Allerhande, vat de heer
Roozemond zo samen: „Je
brengt enige honderden arties
ten en enige duizenden deelne
mers bij elkaar en geeft ze de
kans om van alles te laten ge
beuren".
Drie-en-zestig uur duurt Al
lerhande, dat op vrijdagavond
16 oktober 's avonds om 8 uur
begint. Waar? In Arnhem, in
zeven gebouwen, op drie plei
nen en in een aantal straten.
Maximaal kunnen er zevendui
zend deelnemers meedoen;
vierduizend worden er zeker
verwacht.
En het slapen? Om te begin-
,,nen worden slaapplaatsen ge
vraagd bij de ruim drieduizend
CJP-ers, die er in Arnhem wo
nen. En daar worden in elk ge
val de deelnemers onder acht
tien jaar onder gebracht, bij de
door
P.W. RÜSSEL
Vraag aan de heer Rooze
mond wat precies zijn beroep
is, en deze kenner van ikonen
zegt: „Organisator en adviseur
van culturele aangelegenheden.
Ik doe uitsluitend dingen die
met cultuur te maken hebben".
|~)EZE zoon van een Am-
sterdamse volkscabaretier
kwam op z'n twaalfde in het
vak en bleef tot zijn 22-ste jaar
in de showbussines. „Maar toen
al organiseerde ik meer dan ik
speelde", zegt hij.
Hij heeft een tijd voor ver
scheidene stichtingen gewerkt,
hij heeft een jaar in Gorkum
tentoonstellingen en festivals
opgezet en nu heeft hij zijn
„Pok, buro voor kultuurpropa-
Hij heeft opdrachten van ge
meenten en provincie, hij orga
niseert de internationale orgel
dagen, hij „pusht" organisaties
en hij is ook organisator van
verkooptentoonstellingen van
ikonen. die hij zelf in Rusland
gaat kopen.
„Te gek"
TN ons land kennen we al
tien jaar hèt CJP, het Cul
tureel Jongeren Paspoort. Hon-
Della
zuidelijk vuur
AM noodlijdend Artis bp te
springen, heeft rechercheur
Robert A. van Dijk regel
matig verschijnen zijn „kant
tekeningen" uit de „rosse
buurt" in AllerHande een
kinderboek geschreven: De ge
schiedenis van Petra en het
Hertje, verhalen over Amster
damse omzwervingen van een
welke bladzijden ik het gestopt
heb. Het was tussen pagina ze
ven en tachtig en acht en tach
tig. Maar toen we het boek
doorbladerden, zat de cheque
er niet meer in. Hij zal dan
wel door een gast gepikt zijn".
Ik beloofde de pensionhoud
ster mijn onderzoek voort te
zetten en verdween.
Toen ik 's avonds thuis
kwam, had ik nog steeds het
gevoel dat er iets niet in orde
was met die Petrus. Maar wat?
Een paar uur later wist ik 't.
Toen ik me namelijk een rust-
uurtje gunde met een boek en
een kop koffie.
Ik heb het, ik heb het, riep
ik plotseling uit terwijl ik het
opengeslagen boek voor me op
tafel legde.
Kijk,, legde ik mijn verbaasde
vrouw uit, je kunt namelijk
niets tussen de bladzijden ze
ven en tachtig en acht en tach
tig leggen. Er is geen enkel
boek waarbij dat kan. Petrus is
de klos. Al is de leugen nog zo
uit Artis weggelopen hertje. De
opbrengst van het boek, met
tekeningen van Wim Bijmoer,
is voor Artis.
In een fotoloos interview in
Wierings weekblad recher
cheurs kunnen het nu eenmaal
niet gebruiken dat jan en alle
man ze meteen herkent ont
hult Robert A. van Dijk nog
meer „wapenfeiten": voor het
politieblad TAP had hij een
vraaggesprek met acteur Jan
Teulings over zijn Maigret-ro!
en een gezellig onderonsje in
het Hiltonhotel met „collega"
Ironside, de Amerikaanse ac
teur Raymond Burr.
Ja, Robert van Dijk. al
twaalf jaar bij de hoofdstede
lijke politie, heeft de smaak te
pakken. Hij kan het niet meer
laten en heeft nu al plannen
voor een jeugddetective, die
helemaal in Amsterdam speelt.
Stimulans tot schrijven was
vaste koppelgenoot recher
cheur A. C. Baantjer, ook al
auteur van menig detective-
story. Maar hij piekert er
geenszins over beroepsschrij
ver te worden. Hij is en blijft
politieman in hart en nieren
Hij wordt wel eens driftig
als zakkenrollers ouden-van-
dagen van hun AOW-uitkering
beroven, maar er zijn ook wel
fijne dingen: zo heeft hij eens
een meisje uit de provincie,
dat op het bureau kwam met
een onwaarschijnlijke beroving
van vijftienhonderd gulden,
Peter Blanken
alternatieve zang
Gast Ouders dus. En verder
zijner nog grote slaapzalen.
„Allerhande is het allergroot
ste culturele festival ooit ir.
Nederland voor de jeugd gege
ven", zegt organisator Rob Roo
zemond. En voor „zijn" festival
gaven rijk, gemeente, provincie
en enkele stichtingen subsidie
en Albert Heijn een garantie.
Als er inderdaad vierduizend
deelnemers komen, dan zijn de
kosten hondertachtigduizend
gulden.
Alles kan
ÜOB Roozemond is hele-
maal bezeten van zijn fes
tival Allerhande. „We hebben
honderdveertig man orde
dienst", vertelt hij, „en we
werken met vier kortegolfzen-
ders en veertig portofoons, voor
de verbindimgen. Achttien ge
luidsinstallaties zijn er voor de
muziek".
j Aan Rob Roozemond vragen
wat er allemaal kan tijdens dat
Allerhandefestival is wat on
zinnig. Men kan hem beter
vragen, wat niet kan.
Er kan van alles met jazz, tot
meespelen van de festivalgan
gers toe. Er komt het Neder
lands Dans Theater en het Ne
derlands Mime Centrum, maar
net zo goed de popgroepen CCC
Folk Blues Inc., Palace en
Focus. Men kan gaan luisteren
naar het Nederlands Blazers
Ensemble of het Saxofoon
Kwartet, maar ook naar de al
ternatieve zanger Peter Blan
ker of naar de vijfenveertig
muziekstudenten die samen Het
Musisch Lab vormen.
Er valt te kiezen van de to-
nee'groep Theater en het Ge"-
ders Orkest tot het wandelen
over een plastic brug van 250
meter die wordt opgeblazen. Er
is het cabaret Neerlands Hoop
In Bange Dagen, de Belgische
-angeres Delia, maar ook Jules
de Corte.
•fz Ook in cocktail
„jD OVENDIEN", zegt de
heer Roozemond. „iedereen
die een gitaar of harmonica
kan hanteren, kan meedoen
aan het Amateur Folk Festival,
met duizend gulden als eerste
prijs. En er worden non-stop
underground-films gedraaid
terwijl men ook aan yoga-me-
ditatiekan doen".
In de Grote Kerk van Am-
hem zijn de hele nacht gods
dienstoefeningen van de ver
schillende kerken, er zijn licht
shows, men kan zijn eigen kle
ren uit jute of oude vloerkle
den maken of meedoen aan het
b:;seh'deren van twaalfhonderd
vierkante meter plastic of het
bouwen van,,. een alternatieve
stad" met drieduizend stroha
len.
„Kijk, ik bedoel zó'n festi
val", zegt Rob Roozemond. „dat
ook de meisjes die in cocktail-
jurkje komen een fijn festival
hebben".
HP WEEHONDERD en zesen-
veertig musici, acht en
twintig verwarmde zalen, lange
tafels waar men zelf gekookte
eetwaar mag verkopen en 's
nachts een hele straat met wa
terverf beschilderen, dat gaat
allemaal gebeuren in Arnhem
van 16 tot en met 18 oktober.
Inlichtingen over het festi
val kan men verkrijgen bij
CJP, Stadhuis, Arnhem, waar
men zich ook als deelnemer
kan melden.
(Advertentie)
nu niet alleen in
beugelflessen
maar ook in pijpjes
(nog niet in aÜe
filialen verkrijgbaar).
Beugelfles 58
Pijpje 44
want alle waar
is naar zijn geld
Ze zijn weer te koop, nee
niet de nieuwe haring, maar
de fleurig geïllustreerde
kookboeken, met hun
prachtige kleurenfoto's en
recepten, verzameld en be
proefd door de beste des
kundigen op culinair ge
bied in Nederland. Exclu
sief voor Albert Heijn, te
gen een vanwege de gro
te oplage onvoorstelbaar
lage prijs.
In enkele jaren tijds werden
er meer dan een half miljoen
exemplaren van de Albert Heijn
kookboeken verkocht en meest
al waren deze boeken kort na
het verschijnen al weer uit
verkocht. Dagelijks kwamen nog
bestellingen binnen die moesten
worden afgedaan met een
briefje: „tot onze spijt uitver
kocht".
De vraag bleek echter zo
groot dat besloten werd de beste
en meest gevraagde kookboeken
te herdrukken. Zeven prachtige
boeken, met een uitgekiende
keus van recepten zijn thans
weer leverbaar en bieden de
moderne huisvrouw een uit
stekende basis om familie en
kennissen telkens weer te ver
rassen met nieuwe, ongekende
culinaire creaties.
„Sla, slaatjes en snacks" van
Hugh Jans geeft tal van recep
ten voor verrukkelijke improvi-
O Een gedeelte van de vijfhon
derd man tellende slagerij in
Wijhe.
Van 1 oktober af
2 dagen Amsterdam f 37.-
3 dagen Zuid-Limburg f 45.-
3 dagen Twente f 49.-
3 dagen Bergen N.H. f 49.-
3 dagen Montferland f 60.-
3 dagen Friesland f 62.-
3 dagen Brabant f 64.-
5 dagen Terschelling f75.-
Prijzen van elk station
in Nederland.
Vertrek dagelijks.
Inlichtingen in de
NS-reiskrant op de stations.
Het hartige beleg op de dagelijkse boterham behoeft
nooit eentordg ze zijn. Integendeel er kan naar hartelust
gekozen voorden uit een rijke variatie aan vleeswaren.
In de filialen van AJbert Heijn liggen zo'n vijftig soor
ten uitnodigend in de koelvitrinesvacuüm verpakt door
gaans, waarmee gemak en hygiëne gediend zijn.
Ze zijn, evenals de rookworsten, de conservenvleeswa
ren en de zg. stuksartikelenzoals leverworst en braad-
iqorst, afkomstig uit één en dezelfde fabriek, AH's pro-
duktiebedrijven in Wijhe.
nodig voor een „ingreep"" in
Engeland, met het Leger des
Heils in contact gebracht en
alles is weer op z'n pootjes
terechtgekomen.
Robert van Dijk woont in
een gezellig huis in Amster
dam-West, met vrouw, vissen,
een marmot, een poes en „twee
apen van kinderen". Ha or
(acht) en Ronald (zes). Zijn
kinderen heeft hij tijdens een
ziekteverlof van drie maanden
de verhalen van Petra voorge
lezen en door hun enthousias
me is hij ertoe gekomen in
hei kader van de Artisaeties
er iets mee te doen.
Van hieruit worden alle filialen
via de distributiecentra voox*-
zien van vleeswaren en aanver
wante artikelen, steeds vers en
van de hoogste kwaliteit. De
inkoop van het vlees door de
produktiebedrijven geschiedt op
bestelling van de filialen, de in
koop van de grondstoffen dus
die bestaat uit varkensvlees en
rundvlees.
Meteen bij aankomst van dat
vlees wordt erop toegezien dat
de kwaliteit is zoals tevoren
werd afgesproken. Wee de
leverancier, die vlees levert met
bijv. vijftien in plaats van twee
procent vet: hij kan ervan op
aan zijn zending retour te
krijgen.
Die extra kwaliteitscontrole is
noodzakelijk omdat nu eenmaal
alleen uit de beste grondstoffen
de beste vleeswaren worden
verkregen. Het per koelauto's
aangevoerde vlees wordt ge
sneden, gezouten en verwerkt
tot datgene waarvoor het ge
schikt is.
Van vlees tot vleeswaren of
worst, het is een proces dat be
staat uit machinaal kneden,
pasteuriseren, steriliseren, bra»-
den en koken, al naar gelang de
soort.
Alle vleeswaren,,worïslen. ge-1
.haktballen,.; hamburgers, paté
en bierworstjes worden ge
maakt volgens het (geheim)
recept dat op het eigen labora
torium is opgesteld. Op ieder
einclprodukt worden ten slotte
steekproefcontroles gehouden.
vleeswaren) de versheid tot in
de finesses nastreeft.
Want wat vandaag in Wij
he is gemaakt, is morgen
in de filialen. Een ingenieus
systeem via de verschillen
de distributiecentra staat
borg voor dat snelle, ge
koelde transport. Of het nu
naar Den Helder is of naar
Heerlen, naar Groningen of
Goes.
saties met sla, slasauzen, sala
des en diverse heerlijke aparte
hapjes (franco in uw bezit voor
8,95).
„Allerhande recepten", een
keus uit de beste recepten die
gedurende 12*^2 jaar in Aller
Hande werden gepubliceerd,
werd samengesteld door Lily
van Pareren en bevat letterlijk
„allerhande" recepten van het
hapje vooraf tot en met het
toetje, (franco in uw bezit voor
8,95).
„Feest" werd geschreven door
de bekende Wina Born, Lily
- van Pareren en Hugh Jans. Een
vrolijk boek vol handige sug
gesties voor alle mogelijke fees
ten en feestjes (franco in uw
bezit voor ƒ8,95).
„Wijn, wijn en wijn", een boek
dat echt geen krans behoeft.
Wina Bom schreef het met
kennis van zaken. Een boek dat
zich laat lezen als een roman
en een schat aan informatie
bevat (franco in uw bezit voor
6,95).
„Het volkomen vleesboek" is
het grootste kookboek in de
boekenserie van Albert Heijn.
Een waar meesterwerk van
Wina Bom, waarin letterlijk
alles over vlees en de bereiding
van vlees te'lezen is. Een on
misbare gids voor iedere aan
komende, maar ook voor de
ervaren huisvrouw (franco in
uw bezit voor 11,60).
„Café fantasia" is een handig
boekje waarin meer dan drie
honderd recepten met koffie
werden verzameld. Vele wetens
waardigheden rond de koffie
waarin zeker voor iedereen
weer nieuwe recepten te vin
den zijn (franco in uw bezit
voor 1,55).
Tot slot werd nog herdrukt
„Die brave gehaktbal" van de
hand van Wina Born. Meer dan
tweehonderd recepten die aan
tonen dat het met gehakt ko
ken. bakken en braden een ver
rukkelijk en avontuurlijk spel
kan zijn en dat met weinig
moeite, geld en tijd dikwijls
heel bijzondere schotels zijn te
fabriceren (franco in uw bezit
voor 1,55).
Bestellen
U kunt de boeken uitsluitend
per post bestellen bij Librah,
de Albert Heijn Boekenservice,
postbus 7840 te Amsterdam.
Wanneer u bestelt, betaalt u
nog niet. De betaling geschiedt
achteraf, als u het boek van uw
keuze in huis heeft gekregen.
Een bijgesloten, reeds ingevulde
girostortingskaart is u daarbij
van hulp.
Als verrassing voor familie
en vrienden bij verjaardagen of
andere gelegenheden zijn de
kookboeken van Albert Heijn
uniek. Wellicht is het nóg beter
uzelf te verrassen en uw boe
kenserie van Albert Heijn com
pleet te maken.
Snijden en (vacuüm) verpakken
van de vleeswaren gebeurt ma
chinaal, evenals trouwens het
beprijzen en coderen van uiter-
ste-datum-van-consumptie. Die
versheids' oib gara:; i
versheid onder de op de ver
pakking aangegeven condities,
zoals o.a. koel bewaren.
Een tip voor de huisvrouw (die,
zo ieert de ervaring, lang niet
altijd leest uat er op de ver
pakking staat): maak vacuüm
verpakte vleeswaren tien a
ent ken mimnen voor het .ge
bruik open. De. vleeswarén
plakken dun beslist niet aan
elkaar en smaken beter dan
'.ruiihcvr :e meieen uit de koel-
Uitknippen en in een met 12 cent gefrankeerde enveloppe verzenden aan
LIBRAH AH-BOEKENSERVICE
POSTBUS 7840, AMSTERDAM
Ondergetekende bestelt hierbij
ex. Sla, slaatjes, snacks
Dak
vei)
Het
verpakte -Vlëeswa-
i .-uccts rijn. i.- bekend
-t makkelijk, hygiënisch
Tcvidert de hoiidbaa^heid.
'V-i: iwehit overigens
■t weg dat .-Albert Heijn .(in
i.-:;U:nd.v'ohW\vi.*t de"' groot-,
'fcfcgr van" gesneden
ex. Allerhande recepten
ex. Feest
ex. Het volkomen vleesboek
ex. Wijn, wijn en wijn
ex. Café fantasia
ex. Die brave gehaktbal
af 8.95 f
af 8.95 f
af 8.95 f.
af 11.60 f
af 6.95 f
af 1.55 f
af 1.55 f
Totaal f
Het verschuldigde bedrag zal door mij na ontvangst
van mijn bestelling worden voldaan
Naam*:
Adres:
Woonplaats:
in blokletters invullen s.v.p.
Handtekening:
Betaal niet vooruit. Bij uw boekenzending wordt een
reeds ingevulde girostortingskaart ingesloten, door
middel waarvan u kunt betalen.
