AH's diepvries-assortiment
belangrijk uitgebreid
f598.-
f818.-
Van één pannetje-ragout naar
hypermoderne apparatuur
GROOT GEMAK - LAGE PRIJZEN
5OVERAL RONDNEUZEN
ALLERHANDE NIEUWTJES
afwasmachines
dan de afwasautomaten
van de PMC mfh
Toch
Castor KM 4
CastorKM8
MO NA LISA
Vïo&cA
Zelfkleven
Oh albert; heijn
Er bestaan goedkopere
biedt Albert Heijn's PMCu
de beste koop
wmw
Kort en
lang
Wordt Pac-Jaccer!
ALLERHANÜE
APRIL 1970
'jc
«up-
Vv1
De nieuwe stereo langspeelplaat
van de maand onder AH's eigen merk
Abonneren op
AllerHande
x U
Club-
prijs
Club-.
prijs
Alle gegevens in de dikkePMC-catalogus 1970. Hebtu 'mal?
Vakmanschap
is
meesterschap
58».
want alle waar
is naar zijn geld!
Mèt spek
Indola's
Brush Out Hairspray
2
Over drie Jaar zal de omzet in diepvriesartikelen verdubbeld
zijn. Tot deze conclusie komen de deskundigen op grond van
de volgende gegevens: de huisvrouw zal diepvriesartikelen
steeds beter leren kennen en daardoor waarderen, de diep
vriezer neemt een steeds grotere vlucht en het assortiment
artikelen wordt steeds groter.
Voor wat betreft dat laatste: Albert Hetyn komt met een serie
diepgevroren artikelen onder eigen merk. Vorige maand Is de
patates-frites geïntroduceerd, deze maand komen de kroketten,
frihandellen en bitterballen en in de nabije toekomst zullen
nog tal van andere produkten volgen.
nier te bewaren. Helaas is
het zo, dat de koelkast in
het algemeen te weinig
vriesruimte heeft en dat de
temperatuur daar veelal te
hoog is. Weinig huisvrou
wen kennen het (interna
tionaal genormaliseerde)
sterrensysteem van de koel
kast; de sterren die de tem
peratuur in het vriesvak
van de kast aangeven.
Diepvriescijfers
Op het ogenblik gebruikt
iedere Nederlander per jaar
=±r 454 kg diepvries (en dat
cijfer is inclusief de diep
vries-kip). In Amerika is
dat cijfer SO kg, in Zweden
10 en in Engeland 6).
Er zijn verschillende oor
zaken te noemen voor dat
lage Nederlandse cijfer:
hier zijn in een groot ge
deelte van het jaar verse
groenten en verse vis ver
krijgbaar, in Amerika en in
Zweden hebben meer huis
vrouwen dan bij ons ook
een teak buitenshuis en als
gevolg daarvan willen zij de
maaltijd zo snel mogelijk
gereed hebben.
Verser en
gezonder
Diepvriezers zijn in Neder
land nog lang niet in alle
huishoudens aanwezig, ter
wijl zij voor het langdurig
bewaren van diepvriespro-
dukten onmisbaar zijn en
ten slotte het assortiment
in Nederland vrij beperkt
is. Nederland telt ongeveer
90 verschillende diepvries
artikelen, Amerika onge
veer 2200 en daar zegt men
nog „we beginnen pas".
Diepvriezen is, (dit wellicht
ten overvloede omdat velen
het wel weten) een conser
veringsmethode. Produkten
worden geconserveerd door
een snelle bevriezing bij
—30 tot 40 °C en bewaard
bij een temperatuur van
minimaal 25 °C.
Versheid
garantie
Deze snelle manier van
vriezen (het zg. „schrik-
vriezen") voorkomt bederf
en, en juist dét weet nog
lang niet iedere huisvrouw,
de versheid is gegaran
deerd. Enige voorbeelden
óm dat te staven:
wie verse groenten of
verse vis koopt, kan door
een eenvoudig rekensom
metje nagaan, dat het enige
dagen geduurd heeft voordat
deze artikelen in de winkel
lagen. De opslag, het trans
port, de veilingen, weer het
transport.
wie diepvriesgroenten
koopt, heeft een produkt dat
binnen vier uur na het
oogsten diepgevroren wordt
en vis wordt onmiddellijk
na de vangst op de schepen
ingevroren. Door dit snelle
inmaken gaan de vitaminen
beslist niet verloren.
Weinig
vriesruimte
Een eis is wel diepgevroren
produkten op de juiste ma-
Sterren"
Elk vriesvak met een tem
peratuur lager dan 6 "C is
gemerkt met één ster, een
vriesvak met een tempera
tuur lager dan 12 °C heeft
twee sterren en een vak
met een temperatuur lager
dan 18 °C mag drie ster
ren dragen.
Het is zaak te letten op én
de grootte van het vriesvak
én de temperatuur, zeker
nu de tijd van meer diep
vriesartikelen is aangebro
ken. Wie over een diep
vriezer beschikt heeft geen
bewaar-probleem.
Vanzelfsprekend geldt dit
alles niet als het diepvries-
artikel meteen of enkele
uren na het kopen wordt
gebruikt.
Groot gemak
Dat het diepvriestijdperk is
aangebroken, staat wel vast;
volgens insiders zal de wat
hogere prijs hoegenaamd
geen rol spelen omdat de
factor „gemak" voor menige
huisvrouw bovenaan staat.
THEWA1KIKI BEACH BOYS
De Waikiki Beach
Boys spelen een medley
van Hawaï- en Krontjong
melodieën, o.a. Aloha-
Oé, Buka Pintu, Nina
Bobo, Pulan Ambon,
Pangajo Pangajo.
nieUW%pëeVp,aat
ook mono
afspeelbaar
tfAN de gelegenheid om zich
op AllerHande te abon
neren hebben reeds velen
gebruik gemaakt.
Slechts een briefkaart met
duidelijke vermelding van
naam, volledig adres en
woonplaats, liefst in blok-
letters, voorzien van f 2,
aan extra postzegels voor ver
zend- en administratiekosten
en gericht aan Albert Heijn
N.V. Zaandam, is voldoende
om zich gedurende een iaar
van toezending te verzekeren.
De post bezorgt AllerHande
aan huis.
Wij verzoeken u wel in ver
band met de postvoorschrif
ten, deze f 2,aan zegels
aan de adreszijde van de
briefkaart te plakken.
Desgewenst kunt u echter ook
het laarabonnementsgeld d
f 2,overmaken op post
rekening 9930 t.n.v. Albert
Heijn N.V., Zaandam, onder
vermelding „abonnement Aller
Hande"
Gemak dan dat voor een ge
deelte is terug te brengen
tot tijdwinst en dat is met
name voor de gehuwde
werkende vrouw van veel
belang.
Overigens is die prijs hele
maal niet zo hoog als wordt
stilgestaan bij het feit, dat
levensmiddelen in de afge
lopen jaren duurder gewor
den zijn, terwijl de prijs van
diepvries gelijk gebleven is
of lager geworden is als
gevolg van de grotere pro-
duktie. En ook moet bedacht
worden, dat wie diepvries
koopt een produkt heeft
zonder afval, een netto pro
dukt dus, waarvan niets ver
loren gaat.
Lage AH-prijzen
Hoe laag die prijzen voor
diepvriesartikelen onder
AH-merk zijn volgt hier (de
prijzen van de nieuwe pro
dukten, ijs en sinaasappel
concentraat zijn er al enige
tijd):
500 gram voorgebakken
patates-frites kost 89 cent;
deze frites zijn vervaardigd
uit eerste klas Zeeuwse
bintjes. Voor deze 500 gram
frites zijn 1250 gram verse
aardappelen verwerkt.
Kroketten
4 forse kroketten (samen
230 gram) gaan 79 cent
kosten en een pakje met 9
bitterballen (samen 180 grarn)
75 cent. Deze produkten zijn
qua samenstelling gelijk:
een krachtig getrokken
vleesbouillon en veel mager
rundvlees dat goed zicht-
4 frikandellen (samen 170
gram) kosten 99 cent. Deze
snack, gemaakt van rund
en varkensvlees, heeft de
vorm van een knakworstje
en kan gefrituurd worden
zoals kroketten.
Nog meer
AH-diepvries
Binnenkort komt Albert
Heijn nog met andere diep-
Geconstrueerd door de fabrikant
van de vertrouwde Castor wasautomaten van de PMC.
Een prijs waar écht geen gulden meer af kan.
Service waar je van opaan kunt. Termijnbetaling mogelijk.
Op een formaat van minder dan
80 cm in het vierkant precies van
pas voor de gezinsafwas van 4
personen.
waarvan f 52.- in PMC-cheques
De automaat voor alle gezinnen
waar veel valt af te wassen.
waarvan f 52.- in PMC-cheques
vriesprodukten. De huis
vrouw immers zoekt naar
die dingen, die haar het
werken gemakkelijker ma
ken. Ook op het gebied van
de voeding. En als ze een
maal goed doordrongen is
van de kwaliteit van diep
vries, van het feit dat de
noodzakelijke vitaminen
erin zitten, zal ze zeker
steeds meer gebruik maken
van de mogelijkheden.
Het is een ontwikkeling die
vbortkomt uit de enorme
opgang van de diepvrieskip
en deze met name heeft er
voor gezorgd dat de omzet
in diepvriesartikelen in Ne
derland in net tien jaren is
toegenomen van 9 miljoen
gulden (in 1958) tot f 180
miljoen (in 1969).
Grote groei
Verwacht wordt, dat de
markt in de komende jaren
met 20 tot 25 pet per jaar zal
groeien. Door de uitbreiding
van het. assortiment, door
de meerdere kennis van de
huisvrouw, door het gemak
dat wordt ondervonden
door een kostelijke maaltijd
te bereiden waar hoege
naamd geen werk aan vast
zit.
Het klaarmaken van diep
vries bestaat simpelweg uit
het verwijderen van de ver
pakking enhetverhitten van
het produkt. Het „eigen"
smaakje kan verkregen-
wórden door bijv. die krui
den en andere ingrediënten
te gebruiken die ook bij
verse produkten worden
toegepast.
Het kort en het lang heeft'me
nige vrouw in schrikkelijke
beroering gebracht in de af
gelopen maanden en dat was
de schuld van de couturiers
in Parijs die eerst, fijn, met
de confectie-industrie af
spraken dat de mode voor
70 percent kort zou blijven
en maar voor 20 percent
kuitlang (de maxi alleen op
het strand en bij de avond
kleding) en die, vervolgens,
tijdens de voorjaarsshows in
Parijs het beeld geheel an
ders toonden: 70 percent van
wat zij lieten zien was nu
kuitlang; 20 percent was nu
kort en de rest was maxi.
ÏNTE ITAUANO DELIA MODA
Subsidie
Wie niet weet, dat de Parijse
shows uitsluitend propagan
distische aangelegenheden
zijn en bovendien de mode
van ver-vooruit proberen te
tonen (te beïnvloeden) en
voorts geheel worden gesub
sidieerd door de textiel
industrie, (die met „lang"
natuurlijk gebaat is) die zal
zich inderdaad nerveus heb
ben gemaakt bij al dat kuit
lang.
Wie echter weet dat de mode
bepaald wordt door de
vrouw, door uzelf en dat op
haar (op zich het oog richt
van de confectiefabrikant,
die weer de grootste klant is
van „Parijs", die weet ook
dat de mode echt zo is (ko
mende zomer) als eerst werd
vastgesteld: 70 percent kort:
20 percent (of minder) kuit
lang en de rest soepjurken!
Met andere woorden: de
mode blijft kort van beeld..
Carnava!
Dat wil niet zeggen dat men
hier en daar al niet eens een
kuitlang geval zal zien lo
pen. Maar als dat kuitlang,
evenals het miniemste mini
en het maximaalste maxi, in
handen valt van alleen de
héél-jongen, dan la het in
één seizoen ook met dat mi-
di-lange bekeken. Want dan
wordt het weer effe een
soort camavalsdracht. En
dat verveelt gauw.
De Italiaanse mode demon
streert ook zo'n midi-geval-
letje; u kunt het op de prent
hierbij zien. Het is, dat is
duidelijk, een soort carna
valesk geheel, dat stemt uit
de dagen van Cissy van
Marxveldts „Ciska Verheul".
Het is, dat ziet men zo, géén
levende mode. En dat zijn
die twee (ook Italiaanse flou-
fiou (fladder-)jurkjes op de
andere prent wél. Kiest u
maar!
Men kan, tot eigen voordeel,
heel gemakkelijk een Pac-
Jaccer worden. Wat dat ia?
Dat laten u de bijgaande
kiekjes duïlijk zien: het is
een sluw gecontrueerd jak
voor liên, die allerhande bui
tensporten beoefenen zoals
het hijgend roeien, het zwe
tend bergsporten, het ang
stige skiën, het vochtige zei
len, het krachtige stappen,
het blarige Vierdaagsen, het
zilte strandwandelen, het p«-
daalrappe fietsen, het kruip
dierachtige kamperen en so
nog veel meer.
Het jak nu draagt men, als
ware het een kangoeroe-
zak, om het middel in opge
vouwen vorm om het, bij
toeslaand noodweder of an
der klimatologisch en tempe
ra tu ra al ongerief, bliksem
snel te ontvouwen, op te
trekken en er het boven
lichaam geheel mee te be
dekken.
Het is een praktisch Pac-Jae
(al is het niet mooi; maar
welke Ware Man wil mooi
zijn?) en het wordt vervaar
digd door de nijvere naal-
bijen van de kledingfabriek
Marathon (05420-20347) te
Enschede, die het gaarne te
gen betaling van ƒ34,50 aan
het publiek brengen (via tal
van winkelieren). Men levert
het in vier maten; het is ge
maakt van waterdichte grof-
denier nylon en het komt in
vier kleuren.
Dit Mona-Lisa-achtige
kopje laat zien hoe Max
Factor zich de nieuwe oog-
make-up voor deze zomer
voorstelt: langs de inplant
der wimpers een dun lijntje
trekken in een kleur, die
goed bij de ogen past; daar
boven een verlopend waasje
van oogschaduw in dezelfde
tint.
De oogholte (de zoge
naamde bananenlijn) wordt
geaccentueerd met de kleur
mermaid taupe", terwijl de
ruimte tot aan de wenk
brauw met „white cap
pearl" wordt opgelicht. Met
aldus opgemaakte kijkers
kunt u zó het water in
duiken. want de
kleuren van dit
Palette" zijn beslist
bestendig.
(Vervolg van pag. 1)
Het was ongeveer 1953 en de
slagerij in Kolhom had een om
zet van vijfhonderd gulden in
de week. De jonge baas wist dat
bedrag tot acht- negenhon
derd gulden per week op te
voeren in 1956. „Maar dat was
veel te weinig", legt hij uit.
Verloofde hielp
Twee-en-twintig jaar oud
startte Albert van Zoonen met
een tweede slagerij in Kolhom;
die hij had overgenomen. „Ik
had tweeduizend gulden en dat
was precies genoeg voor de
overschrijvingskosten en nog
het een en ander", zegt hij. „In
de kassa zat 54 gulden en In een
tas nog wat kleingeld, maar dat -
was niet eens van mij".
Met zijn twee slagerijen wist
Albert van Zoonen de wekelijk
se omzet naar zeventienhon
derd gulden te brengen. Er
werd hard gewerkt, vreselijk
hard, samen met zijn verloofde
en een knechtje van vijftien
jaar.
Die verloofde zit nu naast hem
en glimlacht: mevrouw M. van
Zoonen-Swaerts.En het knecht
je van toen ls nu bedrijfsleider
in de nieuwe fabriek in Schagen.
In één pannetje
Maar weer neem ik u mee terug
naar vroeger. Albert v. Zoonen
was inmiddels getrouwd en zijn
vrouw kwam uit de hotelsector
in Callandsoog. Via haar rela
ties kreeg slagerij Van Zoonen
nieuwe klanten: hotels in Cal
landsoog.
En In 1959 had hij een geweldig
Idee. In Kolhom werd een ten
toonstelling gehouden en Albert
van Zoonen stond er en ver
kocht worstjes, kroketten en
bitterballen.
„Dat was zo n enorm succes,
dat we besloten die kroketten
voortaan ook In de slagerij te
gaan verkopen", zegt hij. Op de
volgende zaterdag verkocht hij
de eerste vijftig.
Een jaar later plaatste een
snackbar de eerste order: twee
duizend stuks. De heer Van
Zoonen moet lachen als hij aan
die tijd terugdenkt: „Ik had een
pannetje waarin ik de ragout
voor honderd kroketten kon
maken", vertelt de man die nu
eigen suikerzakjes met zyn
naam erop bij de koffie heeft.
„Maar we hehben de order uit
gevoerd, natuurlijk".
„Hupsekee"
Acht jaar geleden in 1962
haalde Albert van Zoonen een
jaarlijkse omzet van twee en
een halve ton en toen viel hel
besluit: We gaan de slagerijver-
bouwen.
Een jaar later begon wat de
heer Van Zoonen nu noemt: „De
grote groei". De garage werd
verbouwd tot krokettenmakerij
en er kwam een grote koelcel
en iedere cent die men ver
diende ging in het bedrijf.
Het tempo was nog net bij te
benen. In 1965, nog maar vijf
jaar geleden, moest er een ga
rage gekocht worden om de be
stelwagens van Albert van Zoo
nen onder te brengen. Twee
jaar daarna vestigde- hij een
loempiafabrlek en in het oude
pand van zijn vader kwam een
kippenbraderij en -inpakkerij
Er werd gewerkt met vijfender
tig man.
En het bleef „zo hupsekee"
gaan, zoals de heer Van Zoonen
zegt, dat er gepraat werd over
nieuwbouw. In Schagen, acht
duizend meter van zijn woon
plaats, werd een terrein gevon- j
den en in oktober 1967" ging I
daar de eerste paal de grond in
voor de nieuwe fabriek „Albert
van Zoonen".
Nieuwe periode
In dat pand, nu anderhalf jaar
oud, zitten we te praten. „Op
22 juni 1968, een zaterdag, om
tien uur kwamen de laatste
kroketten van de band in Kol-
horn en op maandagochtend
draaiden we hier", aldus de
(Advertentie)
Bierkenners
vragen
heer Van Zoonen. Toen begon
een nieuwe periode.
In de grote fabriekshallen staan
de machines en de ketels. Hy
permoderne apparatuur. En uit
de fabriek komen de braad
worstjes en de huzarensalades,
de kroketten en de bitterballen,
de loempia's en de frikadellen,
de nassi- en de bami-maaltij
den, de hamburgers, saté's en
de gebraden kippen.
Er staat een splinternieuwe vol
automatisch verpakkingsmachi
ne en Albert Heyn is de „eerste
die erop zit", zegt de heer Van
Zoonen, die sinds een paar da
gen aan AH de bitterballen,
kroketten, en frikandellen le
vert.
Tachtig mensen ln dienst van
Albert van Zoonen en negen
tien auto's rijden er van hem
door het land. Op de Rai van
1963 kocht hij zijn eerste be
stelwagen van 1200 kilo, op de
afgelopen Rai. schafte hij zich
een 12-tonner aan. Hij heeft
drie eigen depots in het land en
in zijn fabriek wordt een deel
van zijn produktie in eigen cel
len diepgevroren.
Waar Albert van Zoonen zelf
erg van houdt? Zijn vrouw
lacht en zegt: „Hij is gek op
kalfslever met gebakken spek
en een goede entrecöte".
„De baas" zelf bezit nu ook een
dochtermaatschappij in Duits
land met een eigen diepvries-
depót in Essen.
Miljoenenomzet
Toen Albert van Zoonen acht
tien jaar was, zette hij vijf
honderd gulden per week om.
Nu hij twee keer zo oud gewor
den ls, is zijn jaaromzet zeven
en een half miljoen.
„We draaien 36.000 bitterballen
per uur en 24.000 kroketten. Als
we continu zouden gaan draaien
kunnen we die produktie ver
dubbelen. En per dag maken we
achtduizend loempia's".
„Zorgen"
Albert van Zoonen is tevreden.
Maar h|j heeft toch zorgen aan
zjjn hoofd. Hjj is sinds zjjn kin
derjaren druk met toneel en
binnenkort speelt hy de hoofd
rol in „Tramlijn Begeerte".
„Maar de tekst zit er al aardig
in", besluit de man in Schagen,
die vijfendertig bekroningen als
slager heeft.
De kapper (de kapster niet
te vergeten) pleegt bij het
totstandkomen van uw kap
sel graag gebruik te maken
van kleefbandjes ofwel plak
band. Dit nu heeft een na
deel: de haren blijven er aan
plakken en bij het verwijde
ren van de plakband, gaan
er altijd wel wat haren mee
en dat doet pijn. Dat veroor
zaakt schelle pijnkreten in
de kapsalon.
Dat nu verdroot de makers
van „Scotch Tape" (u wel
bekend vanwege hun tapes
dus en vooral ook vanwege
hun „Scotch Brite", dat to-
verhandige sponslapje - geel
groen - voor allerhande
huishoudelijk gebruik). Deze
makers nu maakten, ten
einde het gillen in de kap
salons tegen te gaan, de zo
geheten „Scotch Hair Set
Tape", een soort el van Co
lumbus.
Men vond een tapesoort uit
die niet bleef plakken aan
huid en haar; die geen Weef
resten nalaat; die geen stijve
knikken geèft in krullen en
lokjes; die vlak en soepel
blijft onder de haardroger
en poreus is, zodat het haar
schielijk droogt en die uit
stekend plakt op nat haar
(eerste voorwaarde). Ook
haarspray's kunnen hier
geen onheil aanrichten.
(Advertentie)
houd het
en gezond
Een kwaliteitsprodukt
van iNDOLA.
Mwkrijgbaar bij uw kapper,
drogist en parfumeria
ZEER FORSE BUS SLECHTS F4.95
