MARGARINE
EEN GOED
DRAAGT U
HART TOE
Volkomen Vleesboek gunstig ontvangen
AH maakt ook honden
leven goedkoper!
Bouwstenen voor uw gezondheid:
meervoudig onverzadigde vetzuren
Asta (van Dorus) draait er
haar poot niet voor om
speciale mei
arrangementen
Huur bungalow:
In Joego
slavië
goulash
van AH
Jaloers
Deur dicht
Op de maan
25 KLONTJES PER DAG:
Twaalf
Kant-en-klaarvoeding 50 besparing
Dorus TV-show op de zwarte schijf
•fe Ergeren
RUIM 35.000 EXEMPLAREN VERKOCHT
■flB tm
•fc Planten
Welke margarine?
i,
Nieuwsblad van
Albert Heijn N.V. - Zaandam
Aller
Hande
februari 1970 oplage 2.099.000
16e jaargang No. 3 (166)
De familie Lubberding uit
Heelsum heeft de vakantie
doorgebracht in het dorpje
Novalja op het fraaie Joe
goslavische eiland Pag. In
één van de drie, zoals de
heer Lubberding zelf op
merkt, vooroorlogs aan
doende kruidenierswinkel
tjes van dit dorp kon de
vakantieganger zomaar, tot
zijn grote verbazing, Joe
goslavische Runder Gou
lash kopen voorzien van
etiket, waarop de naam
AH prijkte. De heer Lub
berding verzuchtte op dat
moment: „Zelfs bij een va
kantie in een ver land kun
je „AH" nog niet ont
lopen." „Waarom zou u
ook?" kunnen wij daar al
leen maar aan toevoegen.
Het is bepaald niet vreemd
dat deze Joegoslavische
Runder Goulash in het
land van herkomst gekocht
en gewaardeerd wordt.
T\OOR de kamer wandelt zeer
■^parmant Asta, het hondje dat
tot het ras „Verenigde Naties"
behoort en door Tom Mander*
uit het asiel werd gehaald, toen
hij zijn cabaret in de Maasstad
begon.
JVTOG nooit zo'n geweldig dier
gehad", zegt hij. „Ze eet
vijfentwintig suikerklontjes per
dag, likt de kannetjes koffie
room op, blijft slank en fit en
wandelt elke dag zelfstandig
naar de kok van het Rijnhotel
hier om de hoek en krijgt daar
twee tartaartjes van de vorige
dag. Asta tippelt terug langs
de slager, haalt daar ook nog
wat op en zit de rest van de
dag bij mij".
Nieuwe Westside LP voor slechts ƒ4.95.
Dit is de door hem zelf getekende hoes van Tom Manders'
nieuwe langspeelplaat, een nieuwe aanwinst van de Westside-
serie van AH. U kunt er allerlei hoogtepunten uit de Dorus
TV-show op beluisteren, zoals „Ik heb een kleine filosofie",
„Avonturen van Danielle", „Vrouwen... heerlijk", „Kom op
m'n knie, Sofie" en andere bekende nummers. Zo komt Dorus
bij u thuis op visite op welk uur u maar wilt —t en dat voor
slechts 4,95.
Vanaf 16 februari liggen 50.000 van deze grammofoonplaten op
u te wachten in alle AH-filialen.
ASTA heeft het verhaal met
gespitste oren beluisterd,
ziet kans nog een klontje in de
wacht te slepen en gaat dan
slapen. Dan zegt Tom Manders:
„Er zijn drie momenten in mijn
loopbaantje geweest, dat ik ja
loers was".
Wie aan de 48-jarige cabaretier,
vader van vijf kinderen, vraagt
wanneer dat dan was, moet
even op antwoord wachten. Dan
zegt de man, die Dorus als
tweede naam meedraagt: „Het
begon toen Johnny Hoes dat
liedje „Ach was ik maar bij
moeder thuis gebleven" had ge
maakt. Sommigen zeiden: Plat
vloers, maar ik dacht: Had ik
het maar geschreven".
„De tweede keer was bij „Ik
heb eerbied voor jouw grijze
haren" van Gert. Dat was een
ontstellend goed idee. Een ge
zonde volksschlager, een mee
zinger, die ze ten onrechte
smartlap noemen. En de derde
keer was ik jaloers, toen Toons
plaat bij AH uitkwam. En op
dat moment constateerde ik,
dat Toon en ik eigenlijk zo'n
beetje de enigen zijn, die niet
onder contract bij een platen
maatschappij staan".
T\E langspeelplaat die nu bfl
Albert Hetfn te krijgen is van
Dorus tv-show, kost maar 4,95.
„De prijs van een „Singeltje",
zegt Tom Manders. „Het zijn
veel van de liedjes, die ik pas
op 6 februari in mijn 99-ste
televisieshow zong.
Overigens: dat was geweldig,
mijn eerste Dorus-show in kleur
en ook de eerste Dorus-afleve-
ring voor de kijkbuis, die ik zelf
helemaal produceerde en regis
seerde. Ik ben er elf dagen voor
aan het filmen geweest en toen
nog dagen monteren en mixen.
Precies in een maand is de hele
televisie-show gemaakt, maar ik
heb er ook veertien dagen de
deuren van mijn cabaret voor
dicht gedaan."
'ZEG eens, Tom Manders, wat
er bijvoorbeeld op die lp
staat?
„Nou, Dorus met zijn sex-tango.
Jazeker, Dorus zegt: Laten wa
het woord maar eens laten val
len, sex, dat is niet aan leeftijd
gebonden".
En verder?
„Wel, ook „Kom op m'n knie,
Sofie". Dat is een geweldige
meezinger, een reldekedel-lied,
waarin ik dertien minuten lang
ruzie maak met de dirigent en
zo".
Alle teksten en muziek zijn van
Tom Manders zelf.
Margarine, wie weet eigen
lijk, dat het een eeuw ge
leden begon? Dat was toen
keizer Napoleon in Frank
rijk opdracht gaf een pro
duct te ontwikkelen, dat de
boter voor het leger moest
vervangen en dat tegelijk
beter te bewaren zou zijn.
Toen ontstond de marga
rine.
Hij is twee-en-veertig jaar en hij praat over rode stop
lichten en over meervoudig onverzadigde vetzuren. Hij
heeft het over Phil Bloom èn over de cholesterolspiegel in
ons bloed. In het weekeinde timmert hij een scheidings
wand in het duivenhok van zijn zoon in Hendrik Ido Am
bacht en door de week is hij commercieel directeur van
Van den Bergh en Jurgens (margarine) in Rotterdam. Hij
is de heer mr. A. E. J. Bol.
dienen te krijgen. Ik doel op de
zogenaamde „essentiële vet
zuren", waarvan linolzuur het
meest in de natuur voor
komt. Deze bouwsteen wordt
alleen door planten gevormd en
wordt in plantaardige oliën in
hoge concentraties aangetrof
fen".
Die meervoudig onverzadig
de vetzuren zijn dus gewoon
noodzakelijk voor onze gezond
heid?
„Zonder meer", zegt de heer
Bol. Hij wil direct een stap ver
der gaan en stellen, dat de aard
van het voedingsvet zeer veel
te maken heeft met de hart- en
vaatziekten.
Akkoord, er zijn proeven ge
nomen, eerst met konijnen, later
met monniken en mensen die
in besloten groepen leven en
drie jaar geleden met een grote
groep ambtenaren in Den Haag.
En al die proeven hebben uit
gewezen, dat de meervoudig
onverzadigde vetzuren voor ons
lichaam bijzonder belangrijk
zijn. Gebleken is ook, dat die
meervoudig onverzadigde vet
zuren laat ik het eenvoudig
zeggen goed zijn voor ons
hart en onze bloedvaten.
Maar nu moet de heer Bol me
een keer in gewone woorden
uitleggen, wat ik nou allemaal
met die vetzuren aan moet,
want als ik eerlijk moet zijn:
er is nog geen dag in m'n leven
geweest dat ik ging eten met de
gedachte: „Zit ik nu wel goed
met mijn meervoudig onverza
digde vetzuren?".
„Nou kijk, de zaak is niet zo
ingewikkeld", zegt de heer Bol.
„De mens eet eigenlijk teveel
suiker en vet vroeger was
dat meer zetmeel, denk maar
aan de Aardappeleters van Van
Gogh. Ik bedoel maar: niemand
hoeft meer honger te lijden in
ons land, men eet meer".
(Zie verder pap. 2)
Mocht u nog plannen heb
ben om vakantie te gaan
naar koude of warme
oorden dan is het goed
om een tube met „la crème
plein vent" in uw toiletkof
fertje te stoppen. Deze
vochtinbrengende, halfvette
crème van GUERLAIN
biedt een voortreffelijke
bescherming tegen nadelige
invloeden op de huid, of de
ze nu door overmatige zon-
bestraling of door de koude
veroorzaakt worden. Dank
zij deze bijzondere crème
geen gelooide, uitgedroogde
huid meer, die voortijdig
getekend ij door ongewenste
rimpels, maar een gaaf vel
letje, prachtig gebronsd
door de bruinmakende
grondstoffen van wortelen
die erin verwerkt zijn.
„Het volkomen Vleesboek" van
Wina Bom vertelt de consu
ment alles over vlees. Het geeft
niet alleen recepten, maar ook
warenkennis, iets over de culi
naire historie, over misschien
onvermoede mogelijkheden.
Daardoor la het veel meer ge
worden dan een kookboek in de
gewone zin van het woord", al
dus „De Slager", het vakblad
voor de Nederlandse slagers.
Even enthousiast is Ton van Es
op de „Roospagina" van Het
Parool. Hij zegt onder meer:
„Rond de 600 uitstekende re
cepten, compleet met alle infor
matie over braadtijden, mari
neren, terminologie en berei
dingswijzen noemen we daar
naast de boeiende inleiding, da
schitterende kleurenfotografie
en in het algemeen de fraaie
verzorging, dan zal het u duide
lijk zijn wat voor vlees u in de
kuip heeft".
Dit zijn slechts enkele van da
vele gunstige reakties die na het
uitkomen van het Volkomen
Vleesboek in de pers zijn ver
schenen. Een bewijs dat het
boek in een grote behoefte voor
ziet Na ruim een maand waren
er dan ook al meer dan 35.000
exemplaren verkocht.
Dit „grote kijk- en leesboek",
zoals de Gooi Eemlander
schrijft is na eind februari
alleen nog te koop in de vlees-
verkopende filialen. Prijs 8,95.
Daarnaast kan het besteld wor
den bij de Albert Heijn boeken-
service, Westzijde 26, Zaandam.
In verband met administratie-
en portokosten is de prijs dan
J 11,60.
„Nou Ja, wat dan nog", merkt
hij bescheiden op. „Sinds die
twee gastjes op de maan hebben
gelopen, zjjn wij toch allemaal
maar los zand, niet dan?"
TJOE komt een mens tot Dorus,
of gaat daar een hoop aan
vooraf? Nou, bij Tom Manders
wel.
„Met twaalf jaar stond ik al op
de Bühne", vertelt hij. „En met
een Bewijs van Onvermogen
ben ik op de academie geweest,
eerlijk", aldus de man die sinds
1957 in Blaricum woont. „Later
schilderde ik allerlei bordje»,
voor patat en broodjes en zo;
mijn grote concurrent was
(Zie verder pag. 2)
Zevenhonderd en vijftigduizend
honden telt ons land op dit
ogenblik en hun aantal wordt elk
jaar groter. De wetenschaps
mensen hebben uitgezocht hoe
dat komt en uit hun onderzoek
blijkt, dat er drie redenen zijn.
Steeds meer mensen schaffen
een hond aan voor de kinderen;
vooral in de grote steden (de
flatwoningen!) willen zij een
vervreemden van de natuur
tegengaan.
De tweede reden voor het ne
men van een hond is het ont
lopen van eenzaamheid. Oudere
mensen of alleenwonenden wil
len gezelschap om zich heen;
gezelschap dat „terugpraat", dat
reageert en dat de aandacht
vraagt.
En de derde reden voor de uit
breiding van de hondenstand is:
waken. In afgelegen bungalows
en huizen haalt men de vier
voeter in huis uit veiligheids
overwegingen.
HONDERD MILJOEN
De gewoonte van vroeger, die
de tafelresten naar de bak van
de hond verwees, is grotendeels
verdwenen. Schattingen leren,
dat de Nederlandse honden op
dit moment met z'n allen per
jaar voor een waarde van hon
derd miljoen gulden opeten.
De andere eetgewoonten van de
mens en de technische hulpmid
delen die hij heeft, zijn niet
vreemd aan deze verandering.
Vroeger hadden minder mensen
een koelkast en het stukje kip
of de rest groente kon dan
moeilijker bewaard worden.
Dus: voor de hond.
Wie wist er vroeger, dat bij een
hond de voeding minimaal voor
twintig procent uit eiwitten
moet bestaan (bij de mens
twaalf procent)?
Iedereen is er van op de hoogte,
dat tegenwoordig het voedsel
voor bijvoorbeeld koeien, var-
We hoeven maar een vijfen
twintig jaar terug te gaan om
te arriveren in de tijd, dat vet
stoffen eigenlijk alleen nog
maar als een efficiënte bron
van calorieën werden be
schouwd.
En dan kan ik meteen prof. dr.
J. Boldingh (Unilever) citeren
die zegt: „Met stelligheid weten
we nu, dat bepaalde vetbouw-
stenen een zeer bijzonder fysio
logische functie bij de mens
vervullen. We weten, dat deze
bouwstenen niet door de mens
kunnen worden opgebouwd en
dat we ze dus via de voeding
HIJ heeft de hoes zelf
getekend, hij heeft de
plaat in drie-en-een-halve
week gemaakt, terwijl er
normaal vier tot zes maan
den voor een lp staat en hij
is tevreden over het resul
taat: in stereo opgenomen,
de „Hoogtepunten uit Tom
Manders' tv-show", de
langspeelplaat die nu voor
nog geen vijf gulden by
Albert Heijn te koop is.
Dorus zit in de werkkamer van
zijn Rotterdamse cabaret. Geen
snor, geen brilletje, geen bol
hoed het is dan ook Torn
Manders die er zit. Hij is mee,
legt zijn benen op een rustbed,
wrijft eens over zijn hoofd en
zegt: „Dat griep-ding hè, dat
schiet soms zo ineens in ja
benen".
De vraag rijst: „Indien lk
belangstelling heb voor
margarine of vetten met
meervoudig onverzadigde
vetzuren, wat moet ik dan
gebruiken?"
Antwoord: „Alle margari
nes bevatten deze M.O.V. in
meerdere of mindere mate
en in veelal wisselende
hoeveelheden. De soorten,
die op dit punt de hoogste
ogen gooien en die in de
AH winkels verkocht wor
den z(jn Becel en Crok-
Vltol. Daarnaast bevat ook
de zonnebloem margarine
een hoger dan gemiddeld
percentage M.O.V. aan
gezien zonnebloemolie op
zichzelf rijk is aan deze
vetzuren.
De heer A. E. J. BOL: „Over het eten van margarine met
meervoudig onverzadigde vetzuren moet men niet gaan
denken op oudere of middelbare leeftijd, men moet er al mee
beginnen als men jong is."
Albert Heijn heeft nu AH- I
brokjes met vlees en een
AH Kant en Klaar diner
voor de hond. Geen enkele
Bruno of Fikkie hoeft zich l
meer met zijn bot in een
hoek terug te trekken om
het daar brommend te ver
dedigen, want de brokjes ne
men de taak van het bot
over. En het, AH-diner
vormt de warme maaltijd
de kant-en-klaar-voeding
waarin na wetenschap
pelijk onderzoek alles zit
dat de hond nodig heeft.
kens en kippen „helemaal uit
gekiend" is, maar de weten
schap heeft net zo min stil ge
staan waar het het eten voor
kat en hond betrof.
(Zie ook pag. 3
In de weken vóór 20 juni
en na. 15 augustus kan
iedereen met P.M.C.-kor-
ting nog een bungalow hu
ren op een van de terrei
nen van de Stichting
Recreatiecentra van de
Hervormde Kerk. Met
name in de periode eind
april-begin mei, waarin
veel extra vakantiedagen
voorkomen, zullen velen
er weer eens uit willen
trekken.
De centra „De Potten" bij
het Sneekermeer vanaf
1 juni uniek voor henge
laars ,pe Roggeberg" in
het bosrijke Appelscha en
de „Flaasbloem" in het
Brabantse Chaam bieden
speciale mei-arrangemen
ten aan. Dit betekent, dat
men er drie weken in een
goed verwarmde
bungalow kan logeren voor
de prijs van 2 weken.
Daarop krijgt men ook
nog de P.M.C.-korting.
Voor gezinnen met school
gaande kinderen is in de
weken van 20-27 juni en
8-15 augustus nog ruimte
in Appelscha en Chaam.
Tevens kan men in de
periode van de school
vakanties nog een tent- of
caravanplaats met P.M.C.-
korting reserveren op het
terrein groot 60 ha
De Flaasbloem te Chaam.
Lange voorjaarsweék-ends
in een verwarmde bunga
low kan men nog door
brengen in Dwingelo en
Appelscha.
Volledige informaties over
de 8 recreatiecentra met
tarieven en P.M.C.-kortin
gen vindt men in de re
creatiekrant 1970, die gra
tis verkrijgbaar is in alle
AH-filialen. Is deze krant
niet meer te krijgen dan
kan men zich wenden tot
Albert Heijn N.V., afd. 543,
Postbus 33, te Zaandam.
GOED NIEUWS voor alle
750.000 honden in Neder
land en hun eigenaars:
