wijst feestelijke fijnproevers de lekkerste plekjes in onze winkels
om nü alvast (schrander!) hun delicatessen te laten uitkiezen.
albert heijn
DECEMBER I960
B
ALLERHANDE
albert: heijrtë
culinaire gids
Overheerlijke soepen
Pheasant, consommé, BAXTER
Heldere fazantensoep met kruiden en
sherry. Eventueel nog scheutje droge
sherry toevoegen. Serveren met stukjes
gebakken brood.
blik 0.44 liter 1.9$
Royal game soup, BAXTER
Bereid met fazant, korhoender, patrijs en
rode port. Eventueel nog een scheutje rode
port toevoegen.
blik 0.50 liter 1.65
Potage Bisque d'homard, HEINZ
Kreeftensoep. Eventueel scheutje cognac
toevoegen. Ook geschikt als basis voor
vissauzen.
blik 400 gram 2.98
Real Turtle soup. HEINZ
Schildpadsoep. Iets heel speciaals voor de
kenners.
blik 400 gram 3.08
Clear Oxtail soup, HEINZ
Heldere ossestaartsoep. Bijzonder lekker.
blik 400 gram 2.15
Campbell soups
Geconcentreerde soepen van wereldfaam.
Onverdund ook als saus te gebruiken.
Ossestaartsoep
blik 0.30 liter
1.05
blik 0.30 liter
85
blik 0.30 liter
1.05
blik 0.30 liter
1.05
blik 0.30 liter
1.05
blik 0.30 liter
1.05
Aspergesoep
Champignonsoep
Goulashsoep
Uiensoep
Sauzen maken het gerecht
Green label chutney sauce.
SHARWOOD
Heerlijke, dikke saus van Indiase mango
vruchten en oosterse kruiden. Verhoogt de
smaak van vlees, vis, kaas en groente
schotels.
flacon 255 gram J .60
Green label carry sauce
SHARWOOD
Pikante kerriesaus voor alle koude vlees
gerechten. Bijzonder lekker bij steaks.
flacon 255 gram 1.6O
HP sauce
Uitgelezen melange van oosterse vruchten,
kruiden en mootazijn. Bij vlees warm of
koud), vis, ham en kaas.
flacon 255 gram J .65
Derby steak sauce, ESCOFFIER
Uitstekend bij biefstuk en alles wat wordt
gegrilleerd flacon 160 gram 1.65
Sauce diable, ESCOFFIER
Pikante saus. Bij vis, vlees en gevogelte.
Ook door de jus. flacon 160 gram 2.15
Sauce Cumberland. ESCOFFIER
Bereid met o.a. sinaasappel, citroen, port,
bessengelei en kruiden. Bij koud wild,
gevogelte en ham.
flacon 160 gram 3.'20
Sauce bolognaise, STAR
Italiaanse vleessaus. bereid van rund- en
varkensvlees in tomatensaus.
blik 185 gram 98
Sauce napoiitaine, STAR
Heerlijke, gekruide tomatensaus. Vooral
geschikt bij rijst, spaghetti en pizza's.
blik 185 gram 89
Sauce bordolaise. AGNIEZ
Bereid met zeer fijne Bordeaux wijn.
Uitstekend geschikt bij geroosterd vlees.
Speciaal geadviseerd bij entrecóte.
blik 125 gr am 1.60
Sauce béarnaise, AGNIEZ
Roomkleurige saus. Serveren bij geroosterd
vlees, biefstuk, lams- of varkenscoteletten.
blik 125 gram 1,25
Sauce raadëre, AGNIEZ
Smaakt verrukkelijk bij ossetong, kalfs- Of
varkensvlees.
blik 125 gram 1.25
Sauce bourguignonne,
DEVOS LEMMENS
Onmisbaar bij de fondue bourguignonne.
fles 270 gram 1.20
Devil in a bottle sauce, WEBSTER
Voor zéér pikante vleesgerechten, sterk
gekruide pasteitjes, loempia's
en grill.
flacon. 170 cc
Hot Bombay sauce, WEBSTER
Zeer pittige saus op basis van kerrie. Heel
speciaal bij rijsttafels en andere exotische
schotels.
flacon 170 cc 1.60
Old fashioned steak sauce.
WEBSTER
Zoetzure, pikante saus. Voor vele vlees
soorten. Speciaal goed doorbakken bief
stuk, rollades enz. flacon 170 cc J60
Sweet Chili sauce, SHARWOOD
Zoete pepersaus. Iets keel speciaals.
flacon 226 gram
1.78
Ideal sauce, HEINZ
Ketchup op basis van vruchten.
flacon 144 cc
1.20
AI sauce. BRAND
Een saus met alle ingrediënten voor de
ware culinaire Icenner.
flacon 233 gram 1.40
Tabasco sauce, MC. ILHENNY
Bereid van azijn, rode pepers en zout. Zeer
pikante saus. Bij oesters, soepen sauzen
en vleesgerechten met krachtige smaak.
flacon 56 gram 2.35
Barbecue sauce, CROWN
Onmisbaar bij de barbecue.
flacon 510 gram 2.40
Hot tomato ketchup. HEINZ
Een tomaten-ketchup speciaal voor de
fijnproever.
flacon 340 gram J .58
Worcestershire sauce,
LEA 81PERRINS
Ideaal voor jus en soepen.
flacon 141 gram I.35
Seafood Cocktail sauce, MILAN!
Speciaal voor visgerechten.
flacon 0.296 liter 3.55
Cocktail sauce met whisky.
DEVOS LEMMENS
Voor krab- of kreeftcocktail of bij de
fondue.
flacon 165 gram
1.40
1.75
1.75
1.89
Franse sla-dressing, KRAFT
flacon 0.25 liter
Italiaanse sla-dressing, KRAFT
flacon 0,25 liter
Barbecue sauce, KRAFT
flacon 350 gram
Schascbiiksauce, KRAFT
Pikante sauce over schaschlik en gebraden
of gegrilleerd vlees fles 350 gram 1.80
Buitenlandse kaas
ah Camembert
Een ideale dessertkaas, die goed smaakt
met een volle, fruitige Beauiolais.
doosje 220 gram 1,79
ah Brie
Mild, romig met een vol aroma.
doosje 115 gram 39
Petit. Boursin
Verse kaasjes met room bereid én knof-
lookstnaak.
per stuk 75 gram 1,15
Danablu
Een edele kaas, blank met blauwe aderen
pittig en pikant.
portion 110 gram 45
Mon C-hou
Romige, zachtzurige ietwat vette neder -
landse kaas
pakje 100 gram 1.09
I.a Hippe de France
Zacht, mild-pikant met een eigen karakter.
kaasje 100 gram 1,50
Petit Munster
Een pikante kaas met een ferm aroma.
doosje 125 gram 1.80
Caprice des Dieux
Romige, zachte, Marne-kaas met pikant*
toets.
doosje 140 gram 2.05
Petit Port Salut
Fris romige, halfharde bretonse kaas. Iets
pikant.
kaasje 250 gram 2.45
Lira burger
Pikant met ferm aroma
stukje 100 gram 99
Büeke Lorraine
Zacht, romig en met een pittige ondertoon.
kaasje 150 gram 1,95
Banon
Mild pikante zachte kaas uit de Pngvence.
kaasje 100 gram 1.25
Gourmandise (noot of Kirsch'!.
Gesmolten, kaas met Kirsch of gemalen-
noten. doosje 170 gram 2.10
Rode Bordeaux wijnen
*Foncaste!Monopole
Montagne St. Emilion. Een prachtige,
volle wijn van constante kwaliteit.
0.75 liter 3.75
Chateau Gardus 1967
Geslaagde Bordeaux, voor aan tafel of
's avonds bij een stukje kaas.
0.75 liter 3.35
*Chfiteau du Grand Pnch 1987
Een bijzondere Bordeaux, met verrassende
eigenschappen en. een geheel eigen bou
quet.
0.75 liter 3.35
Bourgogne en CótesduRhönewijnen
Bourgogne Passetoutgrain, 1967
Fraaie, zeer geslaagde rode Beaujolais.
0.72 liter 3.25
*Cótes de Beaiine Villages 1966
Een harmonieuze rode Bourgogne met veel
bouquet.
0.72 liter 4.75
*Macon Blanc 1987
Droge, witte wijn met veel bouquet.
0.72 liter 2.95
*Pouilly Fuissé 1968
Eeniintelenddroae witte Bourgogne..
0.72 liter 4.95
Cótes du Rhöne 1967
Een zachte, volle droge rode Rhönewijn.
0.75 liter ,2.95
Chat eauneuf du Pape 1966
De bekende, karaktervolle rode Rhönewijn
0.72 liter 4.75
Sherry, Port en Vermouth
Conqueror Gold Label Sherry
Strak-droog, voor de echte Sherryliefheb
bers.
0.75 liter 4.75
Conqueror Green Label Sherry
Milde, zachte Amontillado, iets zoet.
0.75 liter 4.50
Conqueror Pale Cream Sherry, Sweet
Voor liefhebbers van een zoete sherry.
0.75 liter 4.5O
Anada Sherry 1957
Een supérieure, mild-droge sherry.
0.75 liter 6.50
MontlUa, OLOROSO
Een aparte kruidige Montilla
0:75 liter 3.65
Conqueror Port Rood
Conqueror Port. Wil
Een prachtige, volle port.
0.75 liter 5.35
*Dcze wijnen zijn niet in alle AH winkels
verkrijgbaar.
Visconserven
Canadese Crabmeat. PRINCES
zeer geschikt voor een fijne crabcocktail
bltk 198 gram 4.95
Amerikaanse garnalen, small size
RIO DEL MAR
Uit de golf van Mexico. Even met water
afspoelen voor de fijne smaak
blik 127 gram 2.50
Lobster, PRINCES
Canadese kreeft. Over de hele wereld be
roemd om de kwaliteit. blik 85 gram 5.20
Volrode Alaska zalm. RED BREAST
Uitstekende basis mor een fijne zalmsala
de of zalmcocktail blik 220 gram 2.50
Filets d'anchois,
Voor de liefhebbers van een hartig hapje.
blik 56 gram 1.25
Filets d'anchois met kappert jes,
Ca. 10 ansjovisfilets, opgerold met kapper
tjes. Zeer decoratief bij hors d'oeuvres,
garnering van schnitzels enz.
blik 21 gram 84
Smoked oysters, THREE DIAMONDS
Japanse gerookte oesters. Ca. 20 tot30stuks.
blik 105 gram J .56
Makreelfilets in olie, LA ROSE
Mooie, gave makreelfilets in olijfolie.
blik 125 gram 1,20
Ansjovisboter, BLOEM
Bevat 25roomboter. Voor het beleggen
van toastjes, sandwiches enz. en het
opmaken van diverse visgerechten,
tube 281 gram 75
Deense Imitatie kaviaar.
Kunstmatig gekleurde viskuit. Goed van
smaak. Voor pikante hapjes. Ook dank
baar als garnering. potje 50 gram 2.45
Garnalen in gelei
Extra kwaliteit garnalen in heldere gelei.
pot 180 gram 2.95
Paling in gelei
Extra, kwaliteit moten, paling in heldere
gelei. pot 180 gram 2.82
Octopus on skewer, MUSKETEER
Gestoofde inktvis. Geregen aan stokjes.
Gestoofd in soya. blik 130 gram 2.75
Moules aTescabèche, ALBO
Spaanse mosselen in fijn gekruide saus.
blik 120 gram 1,50
Seelachs, HOLLANDIA
Kunstmatig gekleurde koolvis in olie.
Gefileerd in plakjes als gerookte zalm.
blik. 90 gram J.35
Groenlandse Garnalen, ICE CAP
Behoeven niet afgespoeld te worden, zijn
klaar voor gebruik, blik 155 gram 2.50
Gesneden gerookte witte Tonijn
In olie. blik 185 gram 1,75
THREE DIAMONDS
Finishing touch
Piment doux rouge, MOLINERA
Rode zoete spaanse paprika's. Om te gar
neren of in de rijst mee te koken voor
zachte, pikante smaak.
118 blik 90
French capres nonpareilles.
ROYAL MAIL
Bloemknoppen van de kaperstruik, inge
maakt in azijn. Voor salades en garnering
van vis- en vleesschotels en eiergerechten.
flacon 45 gram 1.05
Olijven met ansjovis, FRAGATA
Voor garnering van hors d'oeuvres, maar
ook zeer geschikt als borrelhapje.
blikje 56 gram 1,26
Griekse groene olijven met pit
ARIDJIS
pot 350 gram 2.-
Oiifven met piment, uitjes en
augurken LOS CALGOS
Olijven met pimentuitjes en augurkjes.
flacon 90 gram i^jq
Olijven met piment. FRAGATA
Een vrolijke, toets in de garnering van
allerlei schotels en salades.
flacon 95 gram I.55
Olijven met pit, FRAGATA
flacon 95 gram 1.20
Olijven cocktail FRAGATA
4 soorten in 1 flacon: piment, amandel,
amandelIpiment en kappertjes. Zeer deco
ratief bij salades, slaatjes en snacks.
flacon 95 gram I.97
OIO folie, LOUIS DE REGIS
blik 230 cc. 1.60
blik 0.98 liter 4.95
Pepper relish, BRASWELL
Bereid van rode en groene pepers, uien,
kool en kruiden. Voor snacks en hartige
hapjes.
pot 226 gram 2.10
Barbecue relish, HEINZ
pol 340 gram 2.49
ch
Horse radish relish, FRANK COOPER
Mixture op basis van mierikswortel. Een
bijzonder ingrediënt voor visschotels en
hors d'oeuvres.
flacon 140 gram .68
Mango chutney, HEINZ
Heerlijke mango-vruchten en exotische
oosterse kruiden. Ideaal voor de rijsttafel.
flesje 205 gram 2.08
Mixing bot tle, GOOD SEASONS
Met twee zakjes Italian dressing. De in
houd van een zakje even mengen met azijn
en slaolie, Goed schudden. Samen goed
voor fles 16 oz. 2.45
Creamy Russian salad dressing mix,
GOOD SEASONS
zakje 2,3 oz. 95
Creamy French salad dressing mix,
GOOD SEASONS
zakje 2,1 oz. 95
Moutarde de Dyon au vin blanc,
GREY POUPON
Franse mosterd met witte wijn,
pot 140 gram 1,20
Dragonazijn, DEVOS LEMMENS
Azijn met takje dragonkruiden.
flesje 455 cc 1.03
Moutarde, BENEDICTINE
De échte franse mosterd.
pot 210 gram 1.09
Soya-saus, AMOY
flesje 28 cc 32
Keuken Madeira, WELSH BROS LTD
flesje 0.10 liter 1,-
Rozemariin azijn, VAN RIJN
Citroen melisse azjjn, VAN RIJN
Op natuurlijke wijze bereide azijnen,
getrokken op geurige kruiden. Heerlijk bij:
hazepeper, pikante runderlapjes, ossetong
met kappertjes en gebakken lever of nier
inet tuinkruiden.
karaf 0.3 liter 1.12
Zalm mayonaise, KOEN VISSER
tube 100 cc 1.18
Paling mayonaise, KOEN VISSER
tube 100 cc 1.18
Ansjovis mayonaise. KOEN VISSER
tube 100 cc US
Löwensenf
extra sterke düsseldorfer mosterd.
glas 120 gram 89
Diversen
Escargots met coquilles, extra groot,
MENETREL
Franse wijngaardslakken met 12 slakken
huisjes.
114 blik 5.85
zonder slakkenhuisjes
UGMA 114 blik 4.8O
Gekristalliseerde gembernootjes,
AMOY
Drooggesuikerde gembernootjes. Erg ge
schikt voor het dessert.
doosje 113 gram 1,33
Gezouten Israëlische pinda's,
J AFFA CHAMPION
Zeer grote geroosterde en gezouten pinda s.
Veel hele noten in een blik. Een delicatesse
bij de borrel.
blik 200 gram 2.40
Pizza, STAR
Voor kenners van Italië nadere aanbeve
ling overbodig.
pak 480 gram 1.85
Ravioli ai Pomodoro,
SIMMENTHAL
Overheerlijke deegkussentjes, gevuld met
pikant gekruid vlees in tomatensaus.
Eventueel serveren met geraspte kaas.
blik 720 gram 2.40
blik 470 gram 1, 70
Lime marmelade, ROSE
Gemaakt van de lemoen. Voor liefhebbers
van een pittige marmelade.
pot 454 gram 2.20
C ape golden berries, NORJAX
Kaapse goudbessen. Een bijzondere, bes.
heel apart van smaak. Erg geschikt bij
wild en gevogelte, maar ook bij pudding en
ijs.
blik 454 gram 1.98
Preisselbeeren, BATO
Pot 450gram 2.35
Ossetong blik 454 gram 4.95
Pdté le Parfait
Zwitserse gekruide en getruffeerde p&té
2 tubes a 90 gram J3-59' 2.98
Achterham blik 453 gram 4.95
Niertjes in Madeirasaus
blik 425 gram I.45
Gepelde muskaatdruiven,
ROYAL MAIL
50 d 60 geschilde witte muskaatdruiven
uit Spanje van prima kwaliteit.
blik 425 gram 1.80
Cocktail cherries, ROYAL MAIL
Als garnering van gebak en cocktails. Ook
voor chipolata pudding en fruitsalades. In
marasquin.
flacon 225 gram 2.29
Fruitsoep, OSEM
Bereid met stukjes appel, rozijnen, abri
kozen en pruimen. Koel serveren. Als
dessert of als koude drank.
zakje 140 gram 1,55
Kippelevert Jes in Madeirasaus,
STRUIK
Kippelevertjes gestoofd in een fijne, rijke
Madeirasaus.
blik 115 gram I.30
Kip zonder been in gelei, STRUIK
Stukjes kip, zonder been, in gelei. Voor
ragoüts en koude kipsalade.
blik 425 gram 2.45
Steak «Sc kidney pie, TYNE BRAND
blik 15i oz. 2.95
Chocpladé topping, DRIE MOLENS
Heerlijk over o.a. pudding, ijs, wafels en
cakes.
fles 250 gram I.55
Haricotsverts, extra fjjn, LA DORIA
Hele dunne sperziebonenfijn van smaak.
Ook zeer decoratief in een gemengde
groenteschotel.
112 blik 1.50
Escargots extra groot
in geschenkvcrpakking inhoud: 114
blik escargots, 24 slakkehuisjes1 schaal
tje, 1 slakketatig en vorkje. 12,50
Tropische Fruitsalade, NORJAX
sinaasappel, papaya, ananas en kersen
'h blik 2.30
Baked Beans in tomatensaus
blik 454 gram 1,35
.,01de English" Marmalade
SCHIVERS
pol 450 gram 2,20
Chili Con Carne, BOUNTY
vlees- en bonengerecht met chili
blikje 248 gram 1.80
Caramel topping, DRIE MOLENS
een welkome, afwisseling van chocolade
topping. Bij ijs en andere desserts, obk
heerlijk over pannekoeken, cakes en
wafels
fles 250 gram I.45
Soupe de bouillabaise, BASSO
geconcentreerde vissoep, x verdunnen
blik 0.4 Itr. 3.25
French dressing, M1LANÏ
bij vlees en vis.
fles 0.236 Itr. 2.95
Barbecue sauce, HEINZ
met onions
fles 16 oz 3.25
Mango Chutney, SHARWOOD
serveren bij kerriegerechten, rijst- en
mexicaanse schotels
pot 8 oz 2.10
Consommé clalr a l'escargot, UGMA
slakkensoepklaar voor gebruik, heet
serveren niet laten koken)
blik 2.45
2 Beef Steak pasties TYNE BRAND
vleespasteitjes
blik 397 gram 2.95
Lasagne. BUITONI
specialité bolognaise voor 3 personen naar
Italiaans recept, inhoud: 12 eierdeegbla-
den, blik vleesgarnituur, zakje bechamel-
saus, zakje kaas, papieren maatbekertje
pa* 3.35
Bowtufcaaade artikelen afin verkrtibMr in alle AH~ftuperï!ar4*, *a in alle AR-Zelfle«4iettini*e*k«ft
