let Volkomen Vleesboek,
verrukkelijke bestseller
loon Hermans:
,mijn" AH-plaat
is geweldig
Zelfbedienings
warenhuizen
Wij hebben
'er spijt van
Met PMC-kortim
zo tnerva ka ntie
EERSTE AH-RESTAliRANT
MET SELFSERVICE
CULINAIRE PRIMEUR VAN ALBERT HEIJN
AH start gigantisch project
De vijfmiljoenste(n)
Reductie van tien tot
twintig procent
■Minimin
Navelina's bij
Albert Heijn
Gigantische
uitbreidingen
Zeeuwse primeur
Kleurenfoto's
Service-gebaar
Leemte gevuld
TIEN PROCENT
bungalows
/II»
.blad
Krt Heijn N.V. Zaandam
Aller
november 1969 oplage 2.088.500
15e jaargang No. 12 (163)
Het Volkomen Vleesboek". Zo luidt de titel van liet boek. dat eind november in alle Albert Heijn-winkels
erkrijgbaar zal zijn en de bijzonderheden rechtvaardigen bet te zeggen grif gekocht zal worden. Want niet
(een is het dë eerste maal, dat er in Nederland een lijvig drukwerk over uitsluitend vlees voor huishoudelijk
ebruik op de markt wordt gebracht, dit boek (de titel verhaalt het trouwens al) bevat een zo uitgebreide re-
tptuur en zoveel wetenswaardigheden over vlees, dat iedere huisvrouw en graag-kokende man het zal willen
,bben. Culinair deskundige Wina Bom stelde het in opdracht van Albert Heijn samen en Meijer Pers in Wor-
lerveer maakte er een dusdanig typografisch werkstuk van. dat liet een sieraad op de kookboekenplank zal zijn.
De kosten van het boek8.95.
CEN beetje krabbend op
z'n hoofd, zuchtend en
een regenjas slordig om de
schouders, zo komt Toon
Hermans binnen. „Ik. ben
hondsmoe", zegt hij, gaat
zitten en bestelt een flesje
spuitwater. „Ik ben gewei
tevreden over die
grammofoonplaat die bij
Albert Heijn gaat uit
komen, heel tevreden en
dat ben ik lang niet over
andere platen die van
mij uitkwamen. Er zijn
dingen bij, man, als ik er
nu naar luister, dan lopen
de rillingen over m'n rug.
Maar deze is goederg
goed".
De plaats van gesprek is
het Hilton Hotel in Am
sterdam, vijf dagen per
week Toon Hermans' twee
de thuis. Op maandag komt
hij uit zijn. woonplaats
Maastricht, op vrijdagmid
dag gaat hij daar weer
heen. In die tussentijd:
TOON-T.IE
iOGEE
repeteren. Dat wil zeg
gen: zo was het tot een
paar dagen geleden, want
hij is zojuist met zijn
nieuwe show gestart, in
België (Zie ook pag. 5)
Albert Heijn zal in het
tomende jaar naast zijn
lormale SuperMarts drie
tf vier zelfbedienings-
ir. Mr. A. Feith, burgemeesterI
Voorburg tijd&ns zijn toe- j
iraak bij de opening van Al-
tfs Corner te Voorburg.
ïtt ingang van 11 november
allen voor de eerste maal in
k meeste Albert-Heijn-winkels
■aavelina"-sinaasappelen ver
krijgbaar zijn. Navelina's zijn
«t resultaat van kruisingen
de beste navelsinaasappel-
iriëteiten en uit Spanje af
komstig. Vergeleken met de
ftvelsinaasappelen hebben de
Evelina's een dunnere schil,
kvatten ze meer sap en zijn
"*ter van smaak. Het feit dat
breeds vrij vroeg in het sei-
verkrijgbaar zijn, vormt
ander voordeel van de
Evelina's,
prijs zal ƒ2,79 per twee
gram bedragen.
warenhuizen gaan ope
nen", aldus de heer A.
Heijn. president van Al
bert Heijn N.V.. tijdens
de opening van een
SuperMart en een Al
bert's Corner te Voor
burg op 15 oktober j.l.
Ook zal het bedrijf met
kracht de voorbereidingen
ter hand nemen tot ont
plooiing van aktiviteiten
elders in Europa. Deze ak
tiviteiten zullen onder meer
liggen op het gebied van de
detailhandel.
Wat do zelfbedieningswaren
huizen betreft hoopt men in Ne
derland een verkoopoppervlakte
van 15.000 m* in het jaar 1070
in gebruik te kunnen nemen;
daarnaast zullen 15 SuperMarts
worden geopend met een totaal
vloeroppervlak van 20.000 m-
De zelfbedieningswarenhuizen
zullen van het type zijn, zoals
deze ook al aangetroffen worden
in de Verenigde Staten. Frank
rijk, België en Duitsland. „Een
dergelijk soort verkooppunten is
tot dusverre in Nederland prak
tisch onbekend", aldus de heer
Heijn.
In Vlissingen-Noord op een ter
rein aan de grote verkeersweg
Vlissingen-Middelburg is de
eerste van de serie zelfbedie
ningswarenhuizen geprojec
teerd, die een vloeroppervlakte
van 5.000 m' krijgt. Met de bouw
zal spoedig worden begonnen en
men verwacht het in het najaar
van 1970 te kunnen openen.
Reeds tien jaar geleden heeft
Albert Heijn in Amerika de zgn.
discount stores te vergelijken
met de witte schuren in ons
land bestudeerd. Vastgesteld
werd en men is deze mening
j dergelijke verkoopvorm niet in
aanmerking kwam voor Albert j
Heijn. Immers de AH-klant j
was in meerderheid zeer gesteld
op een groot assortiment.
..Het zelfbedieningswaren
huis'", aldus de heer Heijn, j
..is een nieuwe ontwikke
ling in de goederendistrb
butie, die geheel past in
onze bedrijfsfilosofie: een
breed assortiment in de
food en non-food sector van
hoge kwaliteit aangepast
aan de eisen van de consu
ment, tegen een zo laag
mogelijke prijs".
Albert Heijn heeft in de
afgelopen jaren al tal van
i boeken op culinair terrein
uitgebracht, maar Het Vol
komen Vleesboek kan toch
wel een uitschieter ge
noemd worden. Omdat het
in woord en beeld alles ver
telt over een belangrijk
produkt als vlees, omdat
Wina Born van die veelheid
aan gegevens een compact,
gemakkelijk en prettig lees
baar geheel gemaakt heeft.
De afmetingen van het boek
zijn 20 bij 26 cm, het aantal
pagina's is 240. waarvan 48 in
kleur. Op die laatje pagina^s
staan de boeiende kleurenfoto's
van Henk van der Heijden; zo
genaamde herkenningsfoto s
zijn hieronder, waardoor de
huisvrouw kan zien welk stuk
vlees van welk dier. ja zelfs
van welk deel van dat dier ts.
Mejuffrouw Van Limburg Sti-
rum zorgde door het gehele
boek heen voor luchtige illu
straties en woord en beeld te-
samen werden door Joop de
Nijs van Studio Meijer Pers in
een pakkende lay-out gegoten.
Waarom nu brengt Albert
Heijn dit boek uit. Eenvoudig
als service-gebaar tegenover de
wele klanten die AH's vlees
kopen en er recht op hebben
te weten wat er met al die ver
schillende vleessoorten gedaan
kan worden. De heer J. van
Zanten, hoofdinkoper van vers
vlees bij Albert Heijn. zegt het
zo: „De Nederlandse huisvrouw
wist tot voor enige jaren heel
weinig over vlees. Goed. ze
herkende de kwaliteit, maar
over liet algemeen wist zij niet
welke en hoeveel verschillende
vleessoorten er zijn.
Met de komst van de Super-
Markts kwam er steeds meer
voorverpakt vlees, vlees dus
waarop de naam van de in
houd vermeld werd, zodat de
huisvrouw langzamerhand
doordrongen werd van de grote
variatie. Wij. Albert Heijn,
kwamen met allerlei losse re
cepten waarvoor een grote be
langstelling ontstond en waar
door een kleine bijdrage werd
geleverd tot een grotere ken
nis van het vlees. Maar er bleef
een leemte naar onze mening
en die is nu met de komst van
Het Volkomen Vleesboek ge
vuld."
(zie verder pag. 2)
Ja. wij hebben er ab
soluut spijt van. dat wij
destijds namelijk niet nog
véél en véél meer van
die unieke vilten Fabel-
tjeskrant-dieren in op
dracht hebben gegeven!
De 350.000, ons allen zo
vertrouwd geworden die
ren uit het beeldbuis-
fabeltjesbos waren in zo'n
vliegensvlug tempo uit
verkocht, dat het ons
aller stoutste verwachtin
gen verre overtrof. Wij
kunnen u verzekeren, dat
het ons bijzonder spijt
voor de velen, die met
lege handen - althans wat
de vilten dieren betreft -
de AH-filialen weer ver
lieten. Niets is immers zo
sneu als een teleurgesteld
kindergezichtje te moeten
aanzien. Ondanks de vele
moeite die wy er voor
gedaan hebben is het ons
niet gelukt nog meer
Fabeltjesdieren op korte
termijn geleverd te kun
nen krijgen. (Zoals u zich
herinnert, vond de fabri
cage immers in Japan
plaats). Daarom onze op
rechte spijt, dat wij u in
deze moeten teleurstellen
en geen verdere dieren
meer kunnen aanbieden.
DIRECTIE
ALBERT HEIJN N.V.
bungalowcomfort
Met vakantie gaan wordt liet volgend jaar goedkoper in Nederland. De Premie-van-
de-Maand Club biedt haar leden, in samenwerking met de Stichting Recreatie
centra, aantrekkelijke kortingen, die zelfs tot twintig procent kunnen gaan.
TWINTIG PROCENT
Op acht grote recreatie
terreinen verspreid over
heel Nederland (totaal 300
hectare) krijgt u tot 1 okto-
VW
De Albert's Corner in de
Ams.°rdamse Kalverstraat
krijgt als eerste AH-restau-
rant een zelfbedieningsafde
ling. die begin november in
gebruik wordt genomen. De
ze maatregel heeft voor het
publiek drie belangrijke
voordelen:
Hel wordt gemakkelijker
een keus te maken, omdat men
de artikelen eerst in hun ware
gedaante kan aanschouwen;
De afhandeling zal veel
sneller geschieden dan bij be
diening ooit mogelijk zou zijn;
De prijzen gaan omlaag!
Ruime keuze
De self-service afdeling be
vat tafeltjes en stoelen voor
ongeveer 170 personen. De pro
cedure is eenvoudig en aan ve
len waarschijnlijk wel bekend:
De bezoeker neemt een plateau
en plaatst daarop, langs de
toonbank met de uitgestalde
dranken en eetwaren lopend,
wat van zijn gading is. Aan het
einde van de rij moet worden
afgerekend.
Het assortiment omvat soe
pen. salades, snacks, warme
schotels, belegde broodies, bier,
W'men. frisdranken, enz. enz.
Klant beslist
Heel gedetailleerd wil en kan
Albert Heiin ziin kaarten ech
ter nog rret blootleggen, omda^
p« Hp eerste tijd wat zal moe-
Ie^ worden geëxperimenteerd.
Met andere woorden: men
wil eerst eens kijken of er bij
voorbeeld voor spaghetti vol
doende belangstelling bestaat
om dit Italiaanse gerecht te
bliiven ..voeren".
Wel wilde men in Zaandam
kwijt, dat ernaar wordt
gestreefd „de schotels uit el
kaar te breken", Dit betekent
dat men voortaan zelf kan
beslissen met welke groente
men zijn varkenslapje wil om
geven en of men er lom-
mes-frites bij wenst of niet.
beleeft de Albert's Coner aan
Amsterdams drukste win
kelstraat gelijktijdig nog een
andere primeur. Vanaf dat mo
ment is zij nl. Albert Heijn's
eerste ,.drie-in-één AC"
(zie verder pag. 3) i gulden.
ber 1970 op de tarieven voor
bungalowhuur TIEN PRO
CENT KORTING wanneer
van het bedrag voor de
eerste aanbetaling tenmin
ste 52 gulden in PMC-
chèques wordt voldaan.
Voorbeeld: U huurt voor drie
weken een bungalow in Epe
(Gld) voor 245 gulden per week.
Totale huur 735 gulden.
De eerste betaling bestaat uit
315.50 gulden plus 52 gulden in
PMC-chèques. De tweede beta- j
ling zou zijn 367,50 galden, maar
u krijgt tien procent korting
op de totale huur, dus de twee
de betaling wordt 294— gulden.
Uw directe voordeel is dus 73,50
Een warm welkom werd op
zaterdag 11 oktober toebereid
aan de heer en mevrouw
Veltkamp-Rooth die als vijf-
miljoenste (n) een bezoek
brachten aan de Albert's Cor
ner aan het Amstelveense
Binnenhof. De heer en me
vrouw Veltkamp werden toe
gesproken door de heer G. J.
Hermanides, Directeur Albert
Heijn Restaurants N.V., die
nog steeds toegedaan, dat een I het echtpaar Veltkamp bloe
men, een fles champagne en
een uitnodiging voor een diner
aanbood.
De heer en mevrouw Veltkamp
gaven te kennen dit diner
graag in het restaurant „De
Walvis" aan de Zaanse Schans
te gebruiken. Op verzoek van
mevrouw Veltkamp zal het
echtpaar tevens een bezoek
brengen aan het Albert Heijn
„winkeltje" aan de Zaanse
Schans.
„Na"-buffet
Voor koffie, gebak en ijs
wordt een speciaal buffet inge
richt. zodat eters die iets ..na"
believen niet voor de tweede
maal langs de toonbank en de
kassa hoeven en haastige be
zoekers met behoefte aan al
leen maar een kopje koffie zeer
snel kunnen worden geholpen.
Met de ingebruikneming van
het zelfbedieningsrestaurant
Een plaatje uit lang vervlogen dagen: een lieflijk
meisjesgelaat met zedig-neergeslagen ogen, zoals we dit in
de huidige vrijere-zeden-tijdwel nergens meer tegen
komen. Hoewel dit meiske de blik niet neerslaat uit moge
lijke verlegenheid, doch om de beschouwer ruimschoots
gelegenheid te geven de nieuwe oog-make-up te kunnen
bewonderen.
Wat er zo nieuw is aan deze oogverfraaiingDe naam
„aquafactor" duidt het reeds aan: het is een ogenschaduw,
die met een enigszins vochtige penseel op de oogleden moet
worden aangebracht en daar dan de gehele dag werkelijk
houd- en zichtbaar blijft.
Zelfs als men het kopje onder water houdt, zoals dit bij
zwemmen wel eens placht te gebeuren, zal de oogschaduw
onveranderd blijven. De „aquafactor" (in diverse kleuren
verkrijgbaar) is en blijft „waterproof" en kan slechts met
een reinigingsemulsie verwijderd worden.
Op dezelfde acht recreatie
centra in Nederland, met uit
zondering van Het Grote Bos
in Doorn, kunt u bungalows
voor een weekeinde huren met
een korting van TWINTIG
PROCENT.
De huurprijs van een bungalow
voor een lang weekeinde (van
vrijdagmiddag tot maandag
morgen) bedraagt 65 gulden.
Die 20 pet. korting voor de le
den van de PMC-club betekent
dus. dat u voor één boekje met
52 gulden PMC-chèques een
heerlijk weekeinde kunt heb
ben. Reservering is mogelijk
voor de weekeinden die in 1970
aanvangen op 6, 13, 20 en 27
februari; 6 en 13 maart; 10, 17
en 24 april.
KAMPEREN
Ook wanneer u met uw tent of
caravan een plek wilt reser
veren op het recreatiecentrum
De Flaasbloem in Chaam (niet
ver van Breda), krijgt u een
korting van TWINTIG PRO
CENT op het weektarief.
Voor 52 gulden aan PMC-
chèques kunt u al een plaats
voor een week reserveren en
wilt u langer blijven, dan kos
ten de aansluitende weken u
ook niet meer dan 52 gulden
in contanten.
WAAR?
Elders in dit nummer van
AllcrHande vindt u een over
zicht van de acht recreatie
centra, die verspreid liggen van
Friesland tot in Brabant vlak-
bü de Belgische grens.
De meeste ruimte is te vinden
in de centra De Roggeberg te
Appelscha, De Flaasbloem te
Chaam en De Potten bij Sneek.
Terwijl de kampeergelegenhe-
den in Nederland in de top-
weken een bezetting mogen
hebben van tweehonderd men
sen per hectare, is die gemid
delde bezetting op de acht
recreatiecentra die voor PMC-
leden open staan niet meer dan
75 mensen per hectare.
De stenen bungalows hebben
alle voorzieningen voor een
fyne vakantie. Bijna overal is
warm en koud stromend water,
een douchecel, een gas- of olie-
haard en een koelkast. De bun
galows staan op ruime afstand
van elkaar in een aantrekkelijk
landschap. Alleen het linnen
goed wordt door de gasten zelf
meegebracht.
RESERVERING
In alle winkels van Albert
Heijn kunt u de uitgebreide
recreatiekrant krijgen met
een reserveringskaart, die u
dan naar het recreatiecen
trum van uw keuze dient op
te sturen. U krijgt dan om
gaand bericht.