iVal eten we na de vakantie? Bron
4/
L39
K0RST-MIX
TL*
L84
95
95
Holen-
MacQueen
CU Chinese
&*o&cA
van culinaire
inspiratie
tMBEK
Vakmanschap
is
meesterschap
58«
want alle waar
is naar zijn geld
Ontsnap bet
smmsemt
musteü
jT
Vakmanschap
is
meesterschap
58c,
want alle waar
is naar zijn geld
Limonadesiroop
Sinaasappel
albert heijn
albert heijn
1969
ALLERHANDE
AH-BOEKENSERVICE
tfopefyk kebt u een bijzonder goede en plezierige
untie beleefd en bent u niet alleen goed uitgerust
p ook met tal van kostbare herinneringen aan prettige
penissen naar uw eigen omgeving teruggekeerd.
■m is natuurlijk zeer wel
>Üjk dat u de verzuchting
Die vakantie? Ik ben
fe: zo doodop, dat het lijkt
j ik geen vakantie gehad
En het kan natuurlijk
zijn
dat u alweer bezig
i met de voorbereidingen
"uw vakantie die nog ko-
moet omdat u tot het
lis groeiende aantal lieden
oort die een wintervakantie
Ie sneeuw jé van hét vinden
Uie dunkt niet ten onrech-
jlu wilde ik in dit nummer
olijk een beroep doen op
geheugen wat betreft uw
naire belevenissen en u zult
tal van recepten vinden
ons min of meer omrin-
1(je landen waar u (mogelijk)
te aangename dagen hebt
rgebracht. Zelfs al zoudt u
gerechten niet ter plaatse
oten hebben* zo is het toch
gjijk dat er weer een ple-
jg vleugje vakantie-herin-
ijg bij u boven komt wan-
u ze in eigen omgeving
maken.
ptaart op z'n Weens
a hiermee gaan
even terug
Oostenrijk,
ossestaartje of
ik liever zeg
de ossestaarl
jt u bij AH in de diepvries
mogelijk in verse toestand,
diepvries-staart laat u ge-
ontdooien volgens
schrift. Droog de stukken
voorzie ze van wat zout en
:e door de bloem waarna
mooi bruin bakt in een
igsel van half reuzel, half
Neem de stukken uit de
0 bak in het achterblij-
vet blokjes mager ge
ld spek tot ze bros zijn en
er daarna de fijn gesnip-
1 stelen van peterselie bij
kan namelijk ook!). Nu is
«rap dat u verder dient te
beren een been (of een stuk
rvan) van een ham te be-
jhtigen. Op de blokjes spek
de peterselie legt u eerst de
jten ossestaart, u voegt er
been bij plus een snuifje
s gemalen peper (niet
weinig), een laurierblad, to-
enpuree, een glas rode Bor-
ux-wijn en een zelfde koe
lheid bouillon. Zet een
sel op de pan en laat de
oud ervan gedurende twee
smoren. iHaal de stukken
Staart voorzichtig uit de
en houd ze warm. Zeef de
rcere inhoud van de pan eri
het de aus. Lég cfè osse-
irter nog even in. terug, laat
cies aan de kook komen én
gloeiend óp met: noedels
de groente uwer' keuze.
Fiener Backhendl
ander zeer beroemd ge-
tht is Wiener Backhendl.
U hebt er de
jf borstgedeelten van
W een kip voor nodig.
Hel vlees dient
M zonder bot of vel
in plakken gesne-
te worden. Voorzie het
evlees van zout en peper,
het door losgeklopte eie-
en daarna rijkelijk door
termee) en bak het in niet
heet frituurvet mooi
in en knapperig. Serveer er
en citroen bij.
itstekend met pommes fri-
en gemengde salade. Wat
ht u van Saohertorte na of
café Viennois? Hebt u niet
gevoel er weer even terug
jn?
Waterzooi in Gent
u uw vakan-
in hét jolige
hebt door-
racht dan hoop
voor u dat uw
ook naar
it heeft gevoerd. Een zeer
ondere stad, niet alleen om
Sint-Baaf met de on-
irstelbaar schone schildering
de „Aanbidding van het
van de gebroeders van
maar ook om het zeer
dse genoegen dat men er
kan smaken tijdens de genie
ting van hét plaatselijke ge
recht: de beroemde Waterzooi.
Het wordt geserveerd in een
grote terrien en in diepe bor
den en ik hoop voor u dat u
grote trek van tevoren gehad
zult hebben want het is een
spijs om „U" tegen te zeggen.
En zo wordt het gemaakt:
U hebt er voor nodig: 2 kip
pen ieder van zo'n 600 gram,
500 gram schouderstuk van het
rund, 1 kalfspoot, maagjes,
hartjes, levertjes, strotten van
kip in een hoeveelheid van 200
gram, groenten als: wortelen,
uien, selderij, prei, wat pe
terselie, 2 eierdooiers, 1/4 liter
ongeklopte, ongezoete slag
room, zout en vers gemalen
peper, nootmuskaat en cayen
nepeper naar smaak (maar de
laatste 2 ingrediënten zonder i
overdrijving te gebruiken.).
Trek een dag van tevoren
met 3 liter water een geurige
bouillon van het schouderstuk,
de kalfspoot, de kippen-onder-
deeltjes en de groenten. Laat
de bouillon gedurende 4 uur
trekken. Haal de groenten en
het vlees eruit en laat de
bouillon inkoken tot er slechts
I 2 liter overblijft. Doe groenten
en vlees terug in de pan en
laat afkoelen.
Op de dag zelf neemt u het
vlees uit de bouillon en u zeeft
de groenten eruit. In de bouil
lon laat u vervolgens de twee
hele kippen gedurende onge-
j veer 1 uur zachtjes koken.
i Voeg er matig zout bij. Kook
de laatste 20 a 15 minuten wat
aardappelen mee, evenals een
paar ia plakjes gesneden wor
teltjes en een fijn gesneden
preitje.
Klop in de soepterrien de ei-
erdooiers los met de room,
eventueel nog wat zout, de pe-
i per, nootmuskaat en de cayen
nepeper,
Snijd de kippen in stukken
(hetgeen niet moeilijk moet
zijn daar ze bijna van de bot
jes dienen te vallen). Leg de
stukken kip in de terrien en
giet. er de kokende bouillon
met de groenten bij.
U begrijpt wel hoe verrukke
lijk geurig en bovendien voed
zaam dit gerecht is! Drink er
een fles goede, koele witte wijn
bij, bijvoorbeeld een
Qewürztraminer uit de Elzas.
j N B. Als. u geen aardappel-
tjes wilt -dan laat u ze verval
len en geeft er apart een schaal
droge rijst bij.
I (Wat de kalfspoot en het
schouderstuk betreft, maak er
later een ragout van met wat
champignons, uitjes en papri
ka-poeder.)
Fricadellen met bier
er van het vuur, de olie door I
en voeg er wat azijn naar
smaak bij. Doe er zout naar j
smaak en vrij veel vers gema
len peper bij. Daarna zet u de
soep, na volkomen afkoeling, in
de koelkast.
Snijd het spek in heel kleine
blokjes en laat ze croquant
bakken, neem ze uit het vet en
laat ze eveneens koud worden.
Pel wat amandelen door ze
even in kokend water te hou
den, draai ze door de amandel
molen. Roer beide ingrediënten
door de ijskoude gazpacho kort
voor het serveren. U giet deze
soep over in boter gebakken
brood-croutons.
Het is een pittig gerecht dat
een bijzonder goede opening
blijkt te zijn voor een menu op
een warme dag.
Koolvis it la Bilbao
In Bilbao wordt, evenals
trouwens langs de hele kust
van Spanje, veel vis gegeten en
de meeste bereidingswijzen
zijn excellent.. Maak als een
Bierkenners
vragen
Zoals u weet zijn
onze Belgische
vrienden ook zeer
sterk in gerechten
met bier. Hier is er
een dat heel een-
j voudig maar bijzonder smake-
j lijk is.
Neem een pond gehakt, half
om varkens- en kalfsgehakt.
Verder een snede witbrood, 1
j ei, 3 of 4 sjalotten, zout en pe-
j per. 50 gram boter, een halve
i liter pils, een eetlepel bloem.
Week het brood (zonder
korst) in wat melk, knijp het
uit en vermeng het met het ei,
d'e fijn gehakte sjalotten, het
zout en de peper en het gehakt.
Maak er balletjes van ter i
grootte van een ei. Leg ze in
een dik beboterde vuurvaste
I schaal en zet ze gedurende een
j kwartier in een matig hete
oven. Giet er vervolgens het
bier bij en laat de fricadellen 1
nog een half uur in de oven om
helemaal gaar te worden.
Neem ze daarna uit de oven,
j breng ze over in een diepe ver-
j warmde schaal en maak de jus i
af met beurre manié (prak de
bloem met de boter dusdanig
door elkaar dat er een gladde
massa ontstaat, deze verdeelt u
1 in kleine beetjes die u al roe-
rende gaandeweg bij de jus
I voegt tot deze prachtig gebon
den is). Giet de saus over de
•gehaktfricadellen en smul er
van.
Gazpacho Estremadura
De mogelijkheid dat u in
Spanje bent, geweest is groot
en als u zuidelijk uw vacantie
door hebt gebracht zult u in de
warmte zeker genoten hebben
van de beroemde Gazpacho
Andaluz, de koude soep uit
Andalousië, maar in Estrema
dura zet men u een voortreffe
lijke Gazpacho v Estremadura
voor die evenzo
koud geserveerd
behoort te worden.
U heeft ervoor no
dig: 500 g tomaten,
2 uien, 1 komkom
mer, 1 snee wittebrood, 3 eetle
pels olie (olijf), 1 scheutje
azijn, 100 gram mager gerookt
spek, zout en peper en wat
amandelen naar smaak.
Pel de tomaten, snijd de har
de kernen eruit. Snipper de ui
en fijn en snijd de geschilde
komkommer m heel kleine
blokjes. Voeg er het geweekte
en verkruimelde brood bij. Zet
alles met elkaar op en laat de
tomaten smelten en de uien en
komkommer glazig en zacht
worden. Doe dit mengsel in een
mixer en draai op topsnelheid
tot alles gepureerd is. Doe de
massa ih de pan terug en roer
LEMON
herinnering aan uw vacantie
eens Koolvis 4 la Bilbao klaar.
U laat 500 gram
koolvis in moten
snijden (als er
geen koolvis is,
dan neemt u mooie
moten kabeljauw). Verder hebt
u nodig l dl olijfolie. 1 ui, 2 a 3
teentjes knoflook, 2 rode papri
ka's, zout en vers gemalen pe-
per.
Bak in de olie, in een koeke-
pan, de gehakte ui en de ge
hakte teentjes knoflook licht
bruin en voeg er de paprika's
bij, na ze van de zaadlijsten en
zaden ontdaan te hebben en ze
in reepjes te hebben gesneden.
Laat alles gedurende een
kwartiertje smoren en draai
het daarna door een zeef.
In een van olie voorziene
braadslee legt u de moten vis
zo dat ze elkaar niet aan raken.
U zet ze gedurende een paar
tellen in de oven om de vis
even te laten opstijven. Strooi
een klein beetje zout over de
vis. Roer voldoende zout en pe
per naar smaak door de pittige
puree die al klaar staat en be
dek met deze dikke saus de
moten vis. Het geheel gaat
weer in dé oven temjg en u
laat de koolvis in ongeveer 20
minuten gaar worden onder
veelvuldig bedruipen.
Serveer hier gekookte aar
dappelen bij.
(Overigens: een glaasje droge
witte wijn toegevoegd aan de
saus maakt het geheel nog
smakelijker.)
Zuurkool zoals ze in
Colmar wordt geget en
In het land van het goede
eten, en zo mag men de Elzas
zeker aanduiden, wordt het he
le jaar door van zuurkool
gesmuld ook al is het nog zo
warm in de zomer! De zuur
kool zoals ze in het stadje Col-
mar wordt klaar gemaakt is
eenvoudig niet te overtreffen!
Op 500 gram
zuurkool gebruikt
u 1 ui, 2 eetlepels
ganzevet (daar wij
dat helaas niet
hebben, kunt u dit
het best vervangen door zuiver
uitgesmolten reuzel), 1 dl droge
witte wijn, 1 appel, 10 jenever
bessen, 300 g borstspek, 1
glaasje Kirschwasser, 500 gram
of meer aardappelen, 1 var-
kenscarbonade per persoon en
naar verkiezing: hetzij een
rookworst, hetzij gebraden
saucijzen.
In een grote pan (bijvoor
keur van vuurvast aardewerk)
laat u de fijn gesneden ui in de
reuzel goud-bruin worden. U
voegt er de zuurkool bij en
laat het geheel al roerende ge
durende vijf minuten op hoog
vuur warm worden. Giet er
vervolgens de witte wijn bij en
voeg er de geschilde appel, in
parten gesneden, bij evenals de
jeneverbessen die in een klein
lapje gebonden worden, zodat
ze er gemakkelijk aan het slot
van de bereiding uit te halen
zijn. Giet nu zoveel bouillon in
de pan dat de zuurkool precies
onderstaat en laat het geheel
nadat het aan de kook geko
men is. gedurende drie uur op
inhoud 45 cl.
Bierkenners
vragen
Bent u ook zo iemanddie
eens helemaal uit de band zou
willen springen? Op een cu
linair gebied dan, wel te
verstaan? Die dolgraag eens
een kanjer van een feest aan
zou willen richten, als ze zelf
als gastvrouw, niet de hele
avond in de keuken hoefde te
staan? Zou u ook zo graag uw i
gasten eens op iets anders dan
anders willen fuiven? Op kof
fie op z'n Turks bijvoorbeeld?
Of als u dat te ver van huis
vindt, op z'n Iers? Als u zo
iemand bent. vindt u in de Al-
bert Heijn Boekenservice pre
cies wat u zoekt: vier handige
feestelijk geïllustreerde boeken
boordevol handige tips en re
cepten voor zomaar iets heel
bijzonders tussendoor; voor zo-
maar zo'n plotseling soupeetje,
voor zomaar zo'n hé-waar-
heb-je-dat-vandaan-hapje bij j
de borrel. Inderdaad, vier
zonnige zomaar-boeken, luch
tig geschreven, smaakvol ge
bonden, laag geprijsd. Leuk
idee, om zomaar cadeau te ge
ven.
Dit zijn ze:
Feest
Tips en recepten voor partij
tjes thuis en buiten. Samenge-
zacht vuur sudderen. Een uur
j voor het serveren voegt u er het
stuk spek bij plus de nodige
I vers gemalen peper. Een half
uur voor het serveren gaat de
Kirsch in de pan erbij. De geu-
j ren worden beter en beter!
Intussen kookt, u de aardap
pelen in de schil, als ze gaar
zijn, pelt u ze, bestrooit ze met
wat zout en houdt ze warm. U
bakt de carbonaden en (apart)
de saucijzen.
U serveert dit Lucullusge-
recht op een verwarmde
schaal, waarbij de zuurkool als
een berg in het midden gede
poneerd wordt. Er omheen ko
men de aardappelen, er tegen
aan worden de carbonaden
gezet, het spek in plakken
gesneden wordt met de saucij
zen er i bovenop gelegd en de
jus van de vleesjes wordt apart
in een sauskom opgediend.
Vraag uw goede vrienden op
dit zuurkoolfestijn en drink er
een goed gekoelde droge Elzas-
serwijn bij.
Zeetong met cider
In Normar :s het eten van
een zeetong met ci
der een aangename
bezigheid. Waarom
zoudt u dit in ei
gen land niet eens
herhalen? Cider is
ook bij ons ver
krijgbaar en u gaat als volgt te
werk:
Per persoon rekent u een
tong en per tong hebt u 1 dl
cider nodig en 1 eetlepel onge
klopte ongezoete slagroom.
Verder komt er aan te pas wat
paneermeel, boter, zout en vers
gemalen peper en fijn gehakte
peterselie. Beboter op royale
wijze een vuurvaste schaal die
u daarna voorziet van een bed
je van fijngehakte peterselie.
Daarop komt de schoonge
maakte en goed gewassen tong
te liggen. Strooi er wat paneer
meel over en leg er kleine
stukjes boter op. Bestrooi naar
smaak met zout en wat peper.
Giet er de cider over en zet de
schaal in een middelwarme
oven gedurende ongeveer 20
minuten. Op het moment van
serveren giet u de room erover.
Dien deze verrukkelijke ton
gen op met luchtig geklopte
aardappelpuree en een pittig
aangemaakte salade. De rest
van de cider drinkt u er, goed
gekoeld, bij.
Zuppa Parese
Bent u in Italië geweest en
hebt u er genoten van de Zup
pa Parese dan volgt hier het
recept.
Het is echt een
soepje dat gemak
kelijk en snel te
bereiden is want u
moogt er bouillon
van een blokje
voor gebruiken. Per
soon hebt u een
brood nodig en 1 ei en
eieren gebruikt dan komt er
100 gram geraspte Parmesaanse
kaas aan te pas, 50 gram boter
en zout en peper.
Beboter een diepe vuurvaste
schaal en bestrooi met geraspte
Parmesaanse kaas. Leg op de
bodem de 4 van tevoren ge
roosterde boterhammen. Giet
er bouillon bij zodat de boter
hammen goed vochtig worden.
Breek op iedere boterham een
ei en strooi er wat zout, vers
gemalen peper en de verdere
Parmesaanse kaas over. Begiet
het geheel met gesmolten boter
en zet de schaal in een hete
oven tot het eiwit gestold is.
Giet er indien nodig nog wat,
in reserve gehouden bouillon
bij.
steld door Wina Bom, Lily van
Pareren en Hugh Jans. Drie
culinaire pioniers die in luch
tige trant 160 pagina's vulden
met suggesties voor ontbijt-
party's soupeetjes en cocktail
party's. Om de tuin- en tiener
feesten niet te vergeten. Prijs
6,95.
AllerHande Recepten
Dit boek biedt een keus uit
de beste recepten gedurende
12'/« jaar in AllerHande ver
schenen. Een bonte verzame
ling van verrukkelijke soepen,
kleine hapjes vooraf, wild en
gevogelte en vele vlees- en vis-
recepten. Allerlei ideeën voor
cocktails en longdrinks. Voor
kostelijke recepten voor o. a.
koekjes, taarten en toetjes.
Rijk geillustreerd. 160 pagina's
Wijn Wijn en Wijn
Geschreven door niemand
minder dan Wina Bom. Wijn
Wijn en Wijn, een verrukkelijk
boek vol wetenswaardigheden
over het vocht der vochten, dat
u als een roman zult lezen. 160
pagina's over wijnoogsten, wijn
boeren, wijnfeesten en wijnkas
telen. Kortom over vrijwel al
les wat er over wijn te vertel
len valt. Over illustraties ge
sproken. Wijn Wijn en Wijn is
er vol van. En niet zomaar il
lustraties. Beroemde tekenaars
als Bantzinger, Dicke, Huik,
Kempers en Van Straaten heb
ben niets achterwege gelaten
om de moeite van het kopen
van dit boek dubbel en dwars
waard te maken. Prijs 6,95.
fles 0.75 liter
Een van de vele smaken uit
het gevarieerde limonadesi
roop assortiment van Albert
Heijn. Voor veie gulle
glazen dorstlessende limo
nade.
voor het fijnste zelf te IF I C"
maken bladerdeeggebak lfaJLeK»
Heeze (N Br
Café Fantasia
In Café Fantasia vindt u let
terlijk alles over koffie. Meer
dan 300 culinaire avonturen
met koffie in tal van nieuwe
recepten: hoofdgerechten met
koffie, gehakt met koffiesaus,
koffiedesserten, Koffietaarten,
koffie op z'n Turks, Italiaans,
Iers, enz. enz. Kortom, koffie
op duizend en één manier.
Café Fantasia bevat 128 pagi
na's en is bovendien voorzien
van een handig register. Dus
geen zoeken maar direct vin
den. De prijs? 1,55.
Zo bestelt u:
Bent u postrekeninghouder?
Stort dan het bedrag afhanke
lijk van het aantal gewenste
boeken op postgiro 4169 05
t.n.v. Albert Heijn Boekenser
vice, Westzijde 26, Zaandam.
Noteer wel duidelijk op de
daarvoor bestemde ruimte van
de stortingskaart hoeveel exem
plaren van welk boek u wenst.
Hebt u geen postgiroreke
ning? Vul dan een briefkaart
in en zend deze aan Albert
Heijn Boekenservice, Westzijde
26, Zaandam. Direct na ont
vangst van uw bestelling
wordt u een ingevuld stortings
formulier toegezonden.
Een andere mogelijkheid is:
Vraag op het postkantoor een
stortingskaart en noteer in de
daarvoor bestemde ruimte het
aantal boeken van welke titel
u hebben wilt. Stort het be
drag en vul de stoi*tingskaart
in. Postgiro 41 69 05 Albert
Heijn Boekenservice, Westzijde
26, Zaandam.
vorser bij
pak 500 gram
Neem mee zo'n heerlijk pak
speculaasjes van Albert
Heijn. Extra fijne speculaas,
goed gekruid, prima gebak
ken. Die moet u proeven!
verser bij
Hoornvlies
Wanneer staatshoofden elkaar een
cadeautje geven is dat doorgaans iets
in de trant van een prachtig servies.
Maar de heer Lie Koean-Joe, minis
ter-president van Singapore heeft na
zijn officiële bezoek aan Colombo iets
heel anders mee naar huis gekregen.
Een beetje „gewoner", een beetje opval
lender en zinvoller dan een servies.
Hem werden symbolisch hoorn
vliezen van drie paar ogen aangebo
den. Ze waren afgestaan door mensen
die dat voor hun dood zo bepaald had
den, om gebnjikt te worden voor ope
raties die drie nog levende mensen in
Singapore hun gezichtsvermogen moes
ten teruggeven.
(Uit „Readers Digest")
Een vrouw
De filmacteur Anthony Quinn heeft
de emancipatie de grond ingeboord.
Hij vindt hel verkeerd, wanneer een
man zijn vrouw probeert te zien als
„zijn kameraad". Fout, aldus de heer
Quinn. „Als ik een intellectueel
gesprek wil op manneniveau, dan zijri
er mannen genoeg met wie ik dat
gesprek kan hebben. Ik wil alleen
maar een vrouw, die een goede
huisvrouw is, een goede echtgenote en
werkelijk vrouw", aldus de heer
Quinn. die zelf een vrouw heeft die
aan zijn eisen beantwoordt.
(Uit het Duitstalige „Uasmin")
Benen sluiten
Hoe zijn uw manieren, vraagt het
Engelstalige damesblad „Womans Own".
„Bent u een telefoontiran" belt u
kennissen op tijdens een spannend tv-
programma, laat op de avond, tijdens
lunchtijd? Bent u ongeduldig tijdens
het bellen? Bedenk dan, dat u Via de
telefoon uw beste maar ook uw aller
slechtste kant kunt laten „horen"; de
telcfooh iif<3m
figuur aan de andere kant van de lijn
ziet (of kent) u immers niet?
..Womans' Own" over het zitten in
korte rokken: Er is maar één manier
van zitten, benen bij elkaar én knieën
bij elkaar houden.
Zo geestig
„Woman's Own" over mensen met
humor: Humor begint thuis. Je hebt
van die mensen die op partijtjes altijd
de lolbroeken zijn en ..zo geestig",
maar die thuis nauwelijks een mond
opendoen. En als ze het doen: meestal
een hatelijke opmerking.
Advies: probeer thuis tegen de eigen
familie eens een week lang precies zo
aardig en voorkomend te doen als u
tegen een vreemde zou doen. Reken
maar, dat meteen de hele stemming
overslaat naar de goede kant.
Sinatra
Tina Sinatra, dochter van Frank Si
natra, is verliefd op filmproducent Mi
chael Pfleghar, ex-echtgenoot van Bi-
bi Johns en nog iemand.
De heer Pflegar (36) ziet niets ko
men van een huwelijk met Tina (21).
„Ik heb een vrouw nodig die uitslui
tend voor mij op de wereld is. een
vrouw die ook wachten kan", aldus
meneer. „En ik moet hem hebben, hij
heeft alles wat ik van een man ver
wacht", aldus mejuffrouw Sinatra.
En nu maar afwachten wie wint.
(Uit het Duitse blad „Freundin"!
Met peertjes
We hebben er een nieuw beroep bij:
lichtarchitect. De eerste licht-archi-
tect is de 42-jarige heer Hans Dinne-
bier uit Solingen in Duitsland. Zijn
specialiteit: wand- en plafonddecora
ties van allerlei soorten gloeilampen.
Decoraties waarvoor hij zo'n driedui
zend peertjes nodig heeft zijn geen uit
zondering. „Dan zal het in zalen waar
zoiets hangt wel bloedheet zijn", is de
heer Dinnebier al vaak gezegd, want
dat lampen zeer veel hitte geven, weet
een kind.
Maar de heer Dinnebier maakt zijn
scheppingen meestal zo^ dat de licht-
kunststukken 's winters als verwar
ming worden gebruikt (centrale volko
men overbodig). En 's zomers werken
de lampen via een ingewikkeld sys
teem als „air conditioning."
Zijn creaties zijn te zien in zeer veel
plekken ter wereld: van Istanboel tot
New York.
Neigingen
Vraag in het Engelstalige „Ladies
Home Journal": „Een kennis van ons
(amateur-psycholoog) zegt dat man
nen die graag koken verborgen vrou
welijke neigingen hebben. Wat is daar
van waar?"
„Ladies Home Journal" antwoordt
onder meer dat het door de eeuwen
heen mannen zijn geweest die de „fij
ne keuken" hebben uitgevonden.
Iedere Nederlandse man zal u nog
veel eenvoudiger kunnen antwoorden:
Gewoon, mannen zijn gek op lekker
eten...
(Uit het Duitse „Sternmagazin") Uurwerk
Sylvie Vartan, de vrouw van Johnny
Hallid ay. heeft zich nu behalve op het
gebied van mode ontwerpen ook be
geven in het uurwerk. Ze ontwierp
vier modellen „jeugdhorloges". Een
grote fabriek nam ze in produktie en
wie nu een Vartan koopt, krijgt er nog
een jaar garantie op ook.
(Uit het Franse „Marie Claire")
Sneeuwwitje
De best betaalde schaatssterren ter
wereld zijn op dit moment Hans Jür-
gen Baumler en Marika Killus, sterren
in de ijsrevue „Sneeuwwitje". Beiden
hebben een week-salaris van tiendui
zend Duitse Marken. En dan te weten,
dat Marika al zo vreselijk goed is „in-
getrouwd".
(„Scala-International")
EXTRA BLEND
pakje 100 gram
Superieure thee van een
rijk-geurige Schotse mé
lange.
pakje 100 gram
De thee met de aparte krach
tige smaak, Tip: maak eens
uw eigen melange. Eikethee
soort smaakt pittiger en geu
riger door toevoeging van
enkele schepjes Chinese
thee.
1 vereer bij
