Wegwijzer in de wereld van
„Kant - en - Klaar" - gerechten
AH koestert
zijn kaas
Vijf
PMC-concerten
met zeven
top-solisten
75
t
PMC BIEDT SHERRY-SET
VAN FONKELEND KRISTAL
OVER DE GRENS GELEZEN
*1
95
180
Weekend
brood
Ch-Lever-
pastei
68
Koffie a la
minute
Perla
Americana
\Lf
39
Luxe ijsemmer
Melitta-
maling
Lekker "N
makkelijk!
ném
3 blikjes 0*9
a56gram O f
vl/
80 Koffiefilter-
zakjes
ct.
MEI 1968
ALLERHANDE
yAN meet af aan heeft de mens geprobeerd zijn met
moeite verworven voedsel, zo goed mogelijk te be
waren. Dat deze pogingen niet altijd even succesvol
uitvielen is te begrijpen. In onze tijd met zijn razend
snelle technische vooruitgangmet een wetenschap die
zich zeer intensief met het wereldvoedsel-probleem
bezig houdt, worden echter frappante resultaten be
reikt.
Naast het pekelen en inblik
ken, 'net diepvriezen zal weldra
ook het bestralen van ons
voedsel tot de courante metho
den van conserveren gaan be
horen. Door deze hoeveelheid
van manieren zal de voorlich
ting van de huisvrouw een
absolute en voortdurende
noodzaak zijn.
Toen men eenmaal zover was
dat groenten, vruchten, vlees
en vis op alle mogelijke wijzen
houdbaar waren gemaakt, was
het begrijpelijk dat het com
plete gerecht de aandacht ging
krijgen die het in onze tijd
drirtgend behoeft. Er is immers
zo'n grote categorie mensen die
voor zichzelf moeten zorgen
zonder dat ze de beschikking
over een complete keuken heb
ben. Niet alleen de kamerbe
woners, maar ook de vrouwen
die buiten het gezin nog een
taak in de maatschappij ver
vullen en die deze steun van
het „kant-en-klare" bijzonder
goed kunnen gebruiken. Trou
wens hoeveel alleenstaande
mannen zijn er niet die het al
tijd buiten de deur eten beu
worden en die met vreugde iets
voor zichzelf klaar zullen ma
ken. als het maar op een een
voudige manier kan.
Hier volgt een beschrijving
van de verschillende mogelijk
heden die bij AH ten dienste
staan.
iV«ri««
T^ORICA brengt een serie
van 8 verschillende gerech
ten in karton-verpakking en
bedoeld voor 2 personen. U
kunt kiezen uit:
Macaroni Bolognese, Bami-
speciaal. Tomatenrijst, Rijst
met Franse Kippesaus, Nasi
Goreng Speciaal, Kerrierijst,
Rijst met Goulash en Italiaanse
rijst.
Honiy Momenta-
serie
AOK HIER. in bijvoorbeeld
de Macaroni met tomaten-
vleessaus en kaas, de drie
verschillende zakjes in het pak
en een bereidingswijze die
slechts 10 minuten vergt. Het
pak is bedoeld voor 2 personen.
De prijs 1,98. Ook kunt u
kiezen uit: Spaghetti met To-
maten-vleessaus en pikante
kaas, Nasi Goreng speciaal,
Bami Goreng, Kerrie-Kip-saus
met rijst, Hongaarse Goulash
met rijst en Kipperagoüt met
rijst.
Ten slotte gaat de kaas via
een. geheel op de afzet van dit
produkt afgestemd ver
voerssysteem naar de filialen.
Ook daar wordt de grootste
aandacht besteed aan de kwali
teitshandhaving. Reeds lang
vormt de behandeling van de
kaas in de winkels een belang
rijk onderdeel van de instruc
ties aan het winkelpersoneel.
Verder beschikken alle AH fili
alen over koelvitrines, die voor
de bewaring en presentatie op
de juiste temperatuur zorgdra
gen.
Nederland is een
kaasetend land
Nederland is een kaas-etend
land. Per jaar consumeren wij
7 a 8 kg per hoofd van de
bevolking. Variatie is er ge
noeg: Leidse, Goudse, Edammer,
komijne, belegen, jong, noem
maar op. Gezien dit grote aan
tal mogelijkheden betreurt de
heer Kok het, dat over het al
gemeen de smaak van het pu
bliek nog zo eenzijdig is af
gestemd. „Probeer ook eens
iets anders", zegt hij, .,al gauw
merkt u dan dat een soort
waaraan u als het ware vastge
roest zat, toch het einde niet
was. Er is bijna altijd wel iets
dat nog beter bevalt."
Wat zijn nu de factoren die
de smaak en de kwaliteit bepa
len? De AH-inkoper somt op:
De bereidingswijze, de leeftijd,
het klimaat en de „grondslag",
dat wil zeggen, de grond waar
op de koe heeft
Tenslotte is van groot belang
hoe de behandeling tijdens de
rijpingsperiode is. „En dat heb
ben we in eigen hand", zegt de
man die de geheimen van de
kaas op zijn tong ontrafelt en
precies weet wat het beste
voor hem is.
U zult nu ook begrijpen dat
de buitenlandse kaassoorten
die Albert Heijn via impor
teurs betrekt, in ons land
moeilijk na te maken zijn.
Koenvisser
TAE conservenfabrieken
Koenvisser bestaan sedert
1892. Oorspronkelijk heeft men
zich uitsluitend toegelegd op
het brengen van verschillende
vissoorten in blik. Daar men
echter bij het keren van het tij
de bakens behoort te verzetten
heeft Koenvisser, terecht, inge
haakt op de veranderingen van
onze „eetgewoonten". Langdu
rige ervaring in het buitenland
en een minutieus aftasten van
de consumptiemarkt over de
gehele wereld zijn er de oor
zaak van dat Koenvisser voor
treffelijke kant-en-klaar-maal-
tijden in blik brengt. En wat
voor blik! Het zijn namelijk
blikken die bestaan uit twee
compartimenten waarbij de on
derste afdeling gevuld is met
de rijst terwijl de bovenste de
ragout bevat waarmee men la
ter de rijst kan versieren. Deze
vorm van blik is een patent
van Koenvisser en biedt het
bijzondere voordeel dat men
eigenlijk geen enkele pan vu;l
behoeft te maken. Men zet dit
blik in een pan met kokend wa
ter gedurende dertig minuten
(het blik behoort geheel onder
te staan), men koelt het bhk
vijftien seconden af onder de
kraan en opent het aan de
rijstzijde die duidelijk is aan
gegeven. Men maakt de droge
rijst los, brengt ze over in oen
verwarmde schaal en opent
daarna de ragoütkant. U voegt
de ragout bij de rijst en u
geeft dit gerecht bijvoorbeeld
met een heerlijk aangemaakte,
gemengde salade.
Wij maakten kennis met Rijst
met Kalfsragoüt met champig
nons en Rijst met Kipperagoüt
met champignons. Daarnaast is
er de Nasi Goreng Speciaal en
de Bami Goreng Speciaal.
Soubry
1~\E Belgische firma Joseph
Soubry S.A. brengt ons een
speciale Quick-Lunch genaamd
Quick-Spaghetti. In het pak
vinden wij een zakje waarin
200 gram spaghetti die, vlug
kokend, een bereidingstijd van
zes minuten vraagt. Daarnaast
is er het zakje waarin de toma
tensaus in droge vorm, plus
een zakje met kruiden die men
naar smaak aan de toma
tensaus toevoegt. Ten slotte is
er dan het zakje met de ge
raspte Parmezaanse kaas waar
mee men deze Quick-Spaghetti
versiert. Vanzelfsprekend kunt
u hier naar eigen inzicht ham.
worstjes of vlees aan toevoegen
dan wel eieren, vis of mosse
len.
StruiU's
Conserven fabriek nv
I 1AE firma Struik uit Voort-
huizen op de Veluwe heeft
zich van oudsher gespecia-
I liseerd in „de kip", hun kip
pensoep mag zich dan ook bij
de kenners in een bijzondere
reputatie verheugen. Ook deze
firma heeft terecht aangevoeld
dat onze tijd gebaat is bij de
kant-en-klaar-maaltijd. Sedert
korte tijd is zij dan ook op de
markt gekomen met drie voor
treffelijke gerechten op basis
van kip en rijst. Aan deze in
troductie is een jaar van se
rieus laboratoriumonderzoek
vooraf gegaan, waarbij vooral
de verschillende sausen op be
houd van smaak en kleur zijn
getest. De drie gerechten zijn:
Kip in Kerriesaus met rijst
Kip in Paprikasaus met rijst
Kip in Champignonsaus met
rijst.
Hero-gereehten
in blik
p ROENTEN. aardappelen
en vlees, waarbij natuur
lijk onze klassieke gerechten
als boerenkool met worst en
hutspot met klapstuk een grote
rol spelen naast groenten als
spinazie, snijbonen, sperzie
boontjes in combinatie met
aardappelen en worst, spek, ge
hakt of vlees.
Volgens de gebruiksaanwij
zing behoort u de blikken ge
durende 20 minuten in kokend
water te verhitten, ze daarna
voor het openen even in koud
water te dompelen (om spuiten
te voorkomen) en daarna dient
u het gerecht gloeiend op.
Nu zijn er ook mensen die
liever niet in blik opwarmen
omdat zij er nog wel eens een
extra'tje aan willen toevoegen:
bij de een zal dat wat zout
en'of peper zijn. mogelijk wat
nootmuscaat. bij de ander een
stukje boter of een scheutje
melk of koffieroom, dat hangt
natuurlijk .van het gerecht af
Het kan ook bijzonder sma
kelijk zijn om bijvoorbeeld de
sperziebonen-maaltijd te voor
zien van wat fijn gehakte pe
terselie even voor het opdie
nen.
„Kant-en-Klaar"
maaltijden
VOALS u uit het voorgaande
hebt gezien is er keus ge
noeg.
Bedenk echter vooral dat als
u gerechten uit blik gebruikt, u
dit blik onmiddellijk behoort te
ledigen en niet dat gedeelte
van de inhoud wat voor u mo
gelijk te veel is, in het blik
moogt laten staan om het op
deze wijze in de koelkast te
bewaren.
Bewaren kunt u beter doen
in plastic koelkast-dozen of in
aluminium-folie. dan loopt p
geen enkel risico.
Probeer blik-produkten ook
eens in pannetjes te verwar
men en niet au bain-marie in
het blik. Mogelijk zult u het
los verwarmen toch op de een
of andere manier lekkerder
vinden!
Voeg er een klein extra'tje
aan toe. als vrouw wil je toch
wel graag een kleine persoon
lijke noot geven aan een ge
recht ook al werd het door an
deren, elders bereid.
Bella Davidovïlsh
Christine Deutekom
Een van de grootste kristal-
fabrieken in Europa heeft naar
een speciaal ontwerp voor de
Premie-van-de-Maand-Club een
fonkelend kristaIJ?n sherry-set
gemaakt.
Deze set bestaat uit een ka
raf. die evenals de zes bijbeho
rende glazen met de mond is
geblazen. Elk stuk van de set
heeft 16 slijpsels waardoor een
bijzonder fraai uiterlijk is
ontstaan.
De karaf heeft een inhoud
van 0,8 liter en kan dus ge
makkelijk de inhoud van een
fles sherry bevatten. De hoogte
ervan is zonder stop 24,5 cm en
met stop 30.5 cm. De glazen
zijn 14.5 cm hoog. De sher
ry-set wordt aangeboden voor
ƒ69.— waarvan 52,— in
P.M.C.-cheques onder bestel
nummer C-815.
Verder biedt de P.M.C. een
luxe ijsemmer met ijsblok
jestang uitgevoerd in hoogge-
polijst roestvrij staal aan. die
vooral bij avondvisite het lasti
ge heen en weer geloop naar
de ijskast in de keuken tot
verleden tijd maakt. De bui
tenzijde van de emmer is be
kleed met zwart varkensleer in
struisvogelprint.
De inhoud van de emmer,
waarvan de deksel vanzelf
open gaat a's de draagbeugel
naar achteren wordt geduwd,
is 1 liter.
De binnenfles is van een iso
lerend staalglas (zoals bi i een
thermoskan). Een roestvrij sta
len roostertje waardoor het
smeltwater kan wegdruipen
houdt de ijsblokjes droog. Ook
de tang, die aan de buitenkant
van de ijsemmer kan worden
opgehangen, is van roestvrij
staal gemaakt. De afmetingen
van de ijsemmer zijn hoogte
inclusief deksel 19,5 cm, hoogte
met opstaande beugel 28 cm,
doorsnede buitenmaat 14 cm.
Deze handige emmer kan
worden besteld onder nummer
F-196. De clubprijs bedraagt
42.— in P.M.C.-cheques. De
vergelijkbare winkelwaarde is
65,-.
Ook in 1968-1969 organiseert
de PMC 5 concerten in het
Amsterdamse Concertgebouw
door hei Kunstmaandorkest
o.Lr. Anton Kersjes. Voorts
werken er 7 top-solisten aan
mee. van wie maar liefst 4 uil
eigen land. die ook in hef bui
tenland prote naam hebben ge-
maakt.
In ons vorige nummer waren
het vooral de bezoekers der
PMC-concerten. die aan het
woord werden gelaten om hun
indrukken te geven. Dit keer
willen we wat nader ingaan op
de komende programma's, die
voor u met de uiterste zorg
door de leiding van het. Kunst
maandorkest zijn samengesteld.
Er is zóveel muziek in zóveel
eeuwen geschreven, dat het
voor ons. die bij ons leven al
tijd de laatste trap in de ont
wikkeling meemaken (en mee-
zetten). wel eens wat moeilijk
wordt om nog enig systeem in
de ogenschijnlijke chaos te
vinden. Toch is dat er wel de
gelijk. Muziek is net als alle
andere kunst, uiting van de
verhoudingen waaronder
mensen leven.
Zó geleerd hebben An ton
Kersjes en directeur Jan Huck-
riede het niet opgevat. Zij
wilden U aantrekkelijke pro
gramma's bieden, die iets te
zeggen hebben.
Na de Eerste
Wereldoorlog
En zo kwamen /.ij voor 22
november 1968 op: 'The roaring
twenties'. Kent u dat moeilijk
te vertalen begrip? Het is zo
iets als 'de dolle jaren twintig";
jaren waarin veel omging, veel
ondersteboven werd gezet. Tu
multueuze jaren. Niet dat Stra-
winsky's ballet 'Petroesjka'
tussen 1920 en 1930 werd
geschreven, het stamt uit 1911.
maar het is een voorpost van
die woelige jaren rond de
Eerste Wereldoorlog, die alles
anders zou maken; tot de
Tweede zich aandiende. Ravels
Pianoconcert voor de linker
hand. gereed gekomen in 1931
en geschreven voor een invali
de pianist uit de Eerste We
reldoorlog Daniël Wayen-
berg, onze landgenoot, speelt
hel, evenals Gershwins
'Rhapsody in Blue' van 1923
mogen we dan wel als de
afsluiting van die na-oorlogse
oeriode beschouwen. Hetzelfde
jaar. dat de jonge Gershwin
triomfen behaalde met zijn
JAARTJE WEG
TIET zullen er iedere dag wel veel
meer zijn, maar precies 628 Ameri
kaanse vrouwen hebben op speciaal
verzoek van hun damesblad „Ladies
Home Journal" even zoveel mannen in
het hemd gezet (met de bekende Ame
rikaanse mouwtjes). Ze hebben ant
woord gegeven op vijftig vragen, die
allemaal dit als achtergrond hadden:
Kon ik mijn man maar ruilen.
Wat bleek? De dames zijn niet over
meneers snurken gevallen of over het
feit dat hij te weinig aandacht aan
mevrouws cake besteedt. Het meren
deel van hen vond gewoon, dat de
mannen aan hun lichamelijke conditie
meer aandacht moeten schenken. Maar
de vraag die de meeste opgang deed
was deze: Zoudt u uw man voor een
jaar willen wegsturen om'hem geeste
lijk weer een beetje op peil te laten
brengen? Bijna iedereen vulde „ja" in.
Heel belangrijk bleek ook, dat de
mannen eens gaan vermageren, dat ze
minder hard werken, dat ze eens een
keer echt luisteren als hun vrouw iets
vertelt, dat hij eens een voorstel doet
voor een zondags-uitstapje en dat hij
een gewoon tweepersoonsbed ook eens
leuker vindt dan een lits jumeaux.
Dal hij nooit het dopje op de tube
tandpasta doet. dat is maar voor vijf
procent van de meewerkende vrouwen
reden tot ..ruilen".
Waarbij Ladies Home Journal"
pijlsnel aantekent: U vergeet dat dopje
dus waarschijnlijk zelf ook voortdu
rend.
NAUWELIJKS MEER
IN het Duitse maandblad „Mada-
1 me" vertelt John hertog van Bed
ford over snobisme en tevens dus over
zichzelf, geeft hij gaarne toe. Hij zegt
bijvoorbeeld dit: .JPraat over politiek,
maar probeer niet te deskundig te zijn.
De mensen komen niet bij u op bezoek
om u te horen praten. Ze komen voor
zichzelf. Als u dat onthoudt, kunt u
nauwelijks meer een fout maken".
KOEKJE
TIET maanblad Woman's Own"
is een campagne begonnen om té
dikke lezeressen te laten happen in een
prettig koekje: een premie van vier
honderd gulden. Men moet er wel iets
voor doen, want het gaat erom wie van
de volslanke dames het mooiste figuur
krijgt na een vermageringskuur, die
het blad zelf heeft opgesteld.
AANPAKKEN
TIET Franse blad „Elle" laat 133
mannen alleen maar over vrouwen
praten. In de categorie Don Juans
ivordt gezegd: „Veel vrouwen om je
heen, dat is dé manier om te weten dat
jé man bent. En, hoe je slaagt slaag je,
maar om bij een vrouw succes te heb
ben, dat is gewoon een kwestie van
aanpakken."
DE BESTE JAREN
7AE beste jaren van een vrouw
zijn de tien jaar die liggen tussen
28 en dertig.
Een man weet. wat hij vermoedt.
Een vrouw vermoedt wat zij weet.
Mooie -vrouwen moet men zien als
ze 's morgens niet. zijn opgemaakt (Chi
nees spreekwoord
Vrouwen zeggen altijd de waar
heid, maar ze zeggey. haar nooit hele
maal (uit Italië).
De man die God heeft, mishaagt,
krijgt een magere vrouw (gezegde, uil
Syrië).
(voor n opgetekend uit „Madame")
ZELFS DAN
„U moet zelfs op uw mooist kun
nen zijn als er helemaal niemand is
om te vertellen dat u het bent.."
(Elizabeth Arden in „Marie Claire")
VOLLEDIG
JN de hele wereld is het ver
schijnsel waar te nemen dat
steeds meer „oudere" mannen met heel
jonge vrouwen trouwen (lees liever:
hertrouwen). Een van de vele voorbeel
den: de cellist Pablo Casals is 91 jaar.
hij trouwde met. een van zijn vroegere
leerlingen, die precies 61 jaar jonger is:
Marta, over wie de grote Casals zegt:
„Zij zorgt voor de gelukkigste jaren
van mijn leven. Ik ben volledig tevre
den".
Het geval Gary Grant is bekend,
maar inmiddels weer door de tijd ach
terhaald. Zijn vierde vrouw Dy an (29
jaar) heeft drie weken voor haar man
63 werd „dag" gezegd om voorgoed
met haar dochtertje Jennifer te ver
trekken.
ZELF INVRIEZEN
JTIND 1966 stonden er in de West-
Duitse huizen precies 1,7 miljoen
vrieskasten. Voornaamste reden om
zo'n kast aan te schaffen bw-'-i in
het. huishoudbudget. Want uit een on
derzoek bleek, dat 84 procent ran alle
kopers (koopsters) voedsel zélf wenst in
te vriezen.
(gelezen In „Der Stern". Duits)
NIET VERBERGEN
JTR is nog steeds niets nieuws onder de
zon. want wat.dr. Paul Bindrim uit
California Amerikaheeft bedacht,
wisten Adam en Eva hooostwaarschijn
lijk ook al. Maar bij hem gaat het
georganiseerd: wie de naakte waarheid
omtrent alles zoekt, kan terecht in zijn
..naakt-centrum"Angstgevoelens, ge
brek aan zelfvertrouwen, het ontbreken
van dit en van dat? Dr. Bindrim helpt
u er van af. tijdens een weekeinde
waarop u bijvoorbeeld kennis maakt
met de bewoners van het nudisten-
kamp Deer Park".
„Want", zo zegt dr. Bindrim. „een
patiënt die zich niet meer kan verber
gen achter een muur van kleren, die
zal sneller bereid zijn zijn gevoelsleven
óók bloot te geven".
Het is maar een weet. gelezen in
Der Stern". Dit is een tweede weet
bij dr. Paul Bindrim heersen ook zéér
strenge regels-van-het-huis.
NUMMER VIER
L'R zijn achthonderdduizend West-
Duitse mensen die aan suiker
ziekte lijden, volgens het maand
blad ..Scala-international", dat in zeven
talen (waaronder Arabisch) verschijnt.
Er zijn in West-Duitsland inmiddels
twee instituten, één in Miinchen en één
in Düsseldorf, die zoeken naar de oor
zaak van deze ziekte, waarbij de al
vleesklier niet meer iverkt en dus
afsterft.-
Het aantal suikerzieken in
West-Duitsland is viermaal zo groot als
in Nederland, waar ir. B. Wilton (Wil-
ton-Fijenoord-Bronswerk in Schie
dam) als landsvoorzitter van de Neder
landse Vereniging van Suikerzieken al
heeft geicaarschuwd: ..Suikerziekte is
volksvijand nummer vier".
BIJ-BAAN
nrOT slot nog even Amerika, waar
..Ladies Home Journal" vertelt, dat
er daar bijna vier milioen Amerikanen
zijn met twee banen. Sherwyn Bloome.
politie-agent in Chicago, is er een van.
Als hij vrij van dienst is. verdient hij
„bij" met het maken van huwelijks-
reportages. als fotograaf. Per keer:
bijna dertienhonderd gulden.
De „bijbanen" leveren de Amerika
nen met het dubbele leven soms meer
pp dan de „officiële baan. Deze Moon-
lighters" zoals ze worden genoemd.
i (omdat het werk vaak 's avonds is) zijn
vooral te vinden onder de onderwijzers,
mensen van de PTT. politiemannen,
brandweerlieden en boeren. Een gelief
de „bijbaan" is televisie- of horioge-
reparatenr.
De reden- „Om mijn gezin meer te
kunnen geven dan ik alleen met mijn
officiële baan zöu+kunnen", aldus pnli-
lieman-huwelijksfotograaf Sherwyn
Blootné.
Daniël Wagenberg
"Rhapsody", verscheen er van
Arthur Honegger. een Franse
Zwitser, één der wonderlijkste
stukken uit die wonderlijke
tijd: 'Pacific 231'. Dat was de
naam van een beroemde
stoomlocomotief naar de Midi.
U zult het gevaarte horen....
wanneer U op 22 november het
eerste PMC-eoncert bezoekt..
Grote drie
Het tweede concert (17 janu
ari 1969) heet 'Drie grote
Meesters'.
Bij die meesters er zijn er
meer dan 3 in de muziek
geschiedenis denkt. u
waarschijnlijk het eerst aan
Beethoven. Dat is dan juist:
Michael (Waiman, de grondleg
ger van' do Leningradse vio-
1 listenschool volgens sommi-
I gen nog groter dan de
Moskouse speelt zijn Viool
concert. Dat kent u natuurlijk.
Maar niet van Waiman... De
andere meesters zijn Mozart en
Brahms. Voor en na Beethoven
dus. Van het wonder Mozart de
ouverture 'Figaro's Bruiloft',
van de romantisch-klassieke
Brahm.s de Vierde Symfonie.
Hartstocht
Toch wordt de échte roman
tiek bewaard voor de derde
avond: 30 januari 1969 'Ro
mantische Avond
Wat romantiek' betekent?
1 Dat woord is zo misbruikt. En
j toch zult u begrijpen, waar het
I hier om gaat. wannéér we u
vertellen, dat de vólgende vier
componisten op het programma,
staan: Lis/t 'van hem een sym
fonisch gedicht Tasso'),
Mendelssohn (Eerste Pianocon
cert). Raehmaninow (F>rste
Pianoconcert) en Sibelius CFin-
landia'L Het wordt een avond
van warme, bruisende, liefe
lijke, hartstochtelijke gevoe
lens. Mei in 'Finlandia' de apo-
'heose van hel volkslied. Bella
Davidovitsh uit Moskou, die u
al van vorige seizoenen kent. is
de even sterke als subtiele pia
no-soliste.
Met 'Finlandia' zijn we ook
een andere categorie muziek
binnengetreden: de nationale.
Vooral in de Oosteuropese lan
den. waar zowel de tsaristische
als Habsburgse onderdrukking
van vele volken tot verzet
dreef, is veel van deze 'natio
nale' muziek geschreven. Die
tegelijkertijd sterk romantisch
was, in de zin van hartstochte
lijk. fel, Op 22 februari 1969
ontmoet u die felheid tijdens
de 'Slavische Avond'. Daar
hoort u naast Dvorak en Sme-
tana dé grote 19e-eeuwse Tsje
chische nationale componist,
Tsjaikowsky. Shura Cherkass-
ky is in Amsterdam geïntro
duceerd door het Kunstmaand
orkest tijdens het seizoen
19671963. Het was met één
klap raak: ovaties van het
publiek, bewondering in de
kritiek Toch is hij een van
de middelbare generatie-pia
nisten: in 1911 in Odessa ge
boren. in 1922 naar Amerika
gegaan om reeds een jaar la
ter als „wonderkind" te debu
teren.
De hele wereld kent hem al
lang, Amsterdam sinds een
jaar. Speciaal voor de PMC is
hij gearrangeerd in Tsjaikows-
ky's Tweede pianoconcert,
Veel minder bekend maar niet
minder briljant zusje van het
Eerste.
Feest
De laatste avond heet 'Feest
van de opera' 11 april 1969.
We kunnen u nu nog niet pre
cies zeggen, wat. Christine Deu
tekom (Koningin der Nacht, tot
in de Newvorkse Melropolitain
toe), Jan Derksen (le solist in
Hannover, onvergetelijke Figa
ro in de 'Barbier' tijdens do
Kunstmaand 1967) én Anton de
Ridder (le solist in Karlsruhe,
gevierde Eisenstein tijdens de
opvoeringen .vqn'Die Fleder-'
maus' bij de Ned. Opera Stich
ting) gaan zingen. Er staan al
Mozart en Verdi .op het pro
gramma.
Ziehier, wat PMC' U met
het Kunstmaandorkest biedt.
Niet alleen gedirigeerd, maar
ook ingeleid door de unieke
Anton Kersjes. Ken sfeer, als
alleen de PMC-concerten bie
den: van onopgesmukt, feeste
lijk. ontspannen musiceren.
Verzekert u zich nu reeds
van de beste plaatsen: club-
prijs 13 voor 5 goede concer
ten in de mooiste muziekzaal
van de wereld
De snelfilter-koffiezetmetho-
de is in opmars. Iedere dag
komen er nieuwe geestdrif
tiger! bij. Maar ja, niet alle
malingen zijn voor dat doel
geschikt. Alleen met Melitta-
maling (die de juiste graad
van poederfijnheid bezit) be
reikt men de beste resulta
ten. Vooropgezet dat de kof-
fiesoort aan alle eisen vol
doet. En dat doet
Krachtige en fijngeurige me
lange, samengesteld uit de
beste koffiesoorten van Mid-
den-Amerika. 'n Weergaloos
lekkere koffie!
Vacuumblik
250 gram
verser bij I
Als u er een dagje op uit wilt
trekken, als u op een zondag
extra lekkere boterhammen
op tafel wilt zetten, neem dan
Albert Heijn weekendbrood.
Het is gesneden en verpakt.
Dus nog handig ook!
met rozijnen en sukade
gesneden en
verpakt; half
brood (±400g)
verser bij
SS SS?
in deTas! N
Trekt u er met Hemelvaarts
dag of Pinksteren op uit,
stop dan ook een paar blik
jes leverpastei in de reistas.
Het is een makkelijke boter-
hambeleg en een hartige hap
wil er v/el ingaan. Albert
Heijn heeft blikjes in ver
schillende maten.
blik I blik
100 gram 200 gram
^^verser bij
y Voor snelfilter
voor
Als u veel 'snelfiliért', dan
weet u wat snelfilters in het
algemeen kosten. Ga mor
gen naar Albert Heijn, u
bent altijd voordeliger uit!
