N DE KEUKEN IS WEL
ERG VEEL VERANDERD
nog steeds
een rol
Slaapkamer is te lang
stiefkind geweest
Zal papier het textiel
AllerHandigheidJes
gaan vervangen
zijn kliekjes een diner
Oude en nieuwe keukens
De „tijden"
spelen
TIJD VAN
CULTUREN
mm
r
Scharensliep
-
Op de snelvoet
s [AART 1968
U zult ongetwijfeld in uw vakanties wel eens een oud
;:asteel hebben bezocht. Hebt u dan ook wel eens in zo'n
oude keuken gekeken? Het zijn enorme ruimtes, dat wel.
Ir zijn geweldig grote vuren en zware werkbanken,
•naar ach wat is de rest ook zwaar. Pannen, niet te tillen;
immers die je, ook als ze leeg zijn. alleen maar kunt
eulen. Die vrouwen van vroeger moesten wel spierkracht
iebben gehad, of zouden er alleen maar mannen in heb-
,en gewerkt?
yee. dan ons eigen comforta
ble keukentje van nu. Allerlei
jndigp snufjes, alles even
icht en gemakkelijk te onder-
iouden... Nou ja, niet iedere
misvrouw heeft nog een keu-
i naar haar zin. maar zoals
de Middeleeuwen is het nu
nergens meer.
De fijnste keukens vind ik
He waar je ook kunt eten. Nu
:,jn je in veel keukens eten,
aar dat bedoel ik niet. Nee,
£t moet zo'n fijne grote keu-
^n zijn waar je gemakkelijk
een flinke tafel en vier of meer
loeien in kwijt kunt. Zo'n ge-
eüige keuken, waar je ook als
gasten hebt, met een gerust
art, gezellig kunt eten. Als
aisvrouw hoef je dan niet
steeds heen en weer te rennen.
?aardoor je de helft van alle
esprekken mist en je er met
aandacht niet bij bent en
■erder heb je alles bij de hand.
Keufyenversiering
Zo'n keuken kun je ook ge-
ellig maken met planten, leu-
;e dingen aan_de muur zoals
■jde koekplanken. kruidenrek-
koperen puddingvormen
enz. Vanzelfsprekend is in
o'n keuken het huishoudlin-
van groot belang. Propere
lee- en keukendoeken komen
ier goed tot hun recht. Geluk
kig is daar ook dit jaar nogal
wat keuze in. Vooral de keu-
sn-handdoeken zijn vaak zo
ieurig en grappig gedessi-
aeerd. dat je ze haast als een
rersiering aan de muur zou
Een wal ongemakkelijk
bed, vindt u niel? Het
zou een „stenen bruids
bed" kunnen zijn. Ach
jnee, het is helemaal
'geen bed, al heeft liet:
meisje dan een nachtja
pon aan. En daarom mag
ze op deze Witte Weken-
pagina. Om haar mooie
nachthemdje uit dé Linda
Lu lingerie-collectie. Het
is vervaardigd uit twee
lagen dunne nylon, die
met vele kleine plooitjes
gehecht zijn aan een gar
nering van 2-kleurige
Franse borduurkant. De
coupe is heel lief en een
voudig, maar juist daar
door zo geraffinetlrd ge
distingeerd.
Ï/U ZAGEN een fraai,
arglistig en uitermate ver
lig apparaatje, waarmede
ton bliksemsnel zowel de
n als de scharen kan slij-
len- Het bezit twee soorten
%gleuven; de ene dient
v°or messen etc.; de andere,
schuingeplaatste, voor de
«baarpoten. Het apparaat is
,en produkt van de N e c -
h- fabrieken en het werkt
tlektrisch. Importeur is E1 u c-
°r. Keizersgracht 727. A'dam
*20- 239180).
willen hangen. Ze kunnen ech
ter ook uitstekend worden ge
bruikt.
In de Nicolientje-collectie
vindt men bijvoorbeeld niet al
leen een doek waarop een visje
uit de pan springt, maar ook
een volledige „sterrenbeeld-
doek" met alle twaalf symbo
len. Ook is er een theedoek
met allemaal kruikjes en kan
nen, waarbij het net lijkt alsof
ze in een kast staan. Jorzolino
levert een vrolijke barbecue
set bestaande uil een keuken
doek van 40 x 76 cm, twee pan
nelappen en een bijpassend
badstof vaatdoekje van 30 x 30
cm, in frisse moderne kleuren
bleu - oranje - groen of oranje-
groen-geel. alles verpakt in een
geschenkdoos.
Van Elias zag ik een keuken-
doek. theedoek en pannelap in
één dessin en in dezelfde
kleurstelling. Een nouveauté
die maakt dat we nu dus ook
in de keuken aan ..total-look"
kunnen doen.
Ook in de Supermarts van
AH kunt u op de textielafde-
ling veel moois uitkiezen. U
weet wel dat de kwaliteit
uitstekend is en de prijzen be
taalbaar. Bekijkt u het eens
rustig als u toch boodschappen
doet tijdens de witte weken.
Y>'
Een droomkrukt
huisvrouw :ich
Vleermuizen: geringe porto
De vleermuizen 'Chiropterai
vormen een uilgebre de familie
van wel 1000 soorten: hel zijn
zoogdieren. In totaal zijn er 17 fa
milies: 2 ervan komen in ons land
•voor. In Europa leven maar 35
soorten. In ons land 14. De
grootste heten bij ons Vale vleer
muis, Rosse vleermuis en Laatvlie-
ger. De kleinste soorten zijn
Dwergvleermuis en Kleine hoefij-
zerneus. Deze laatste wegen
slechts 5 gram en zijn plm. 4 cm
lang.
Hadden ah kind: tollijd.
knikkertijd, hinkel-, spring- en
veretoppertjestijd, nu we volwas
sen geworden zijn blijkt er nog
niet veel te zijn verander I. Al
leen zijn liet nu geen tijden van
spelletjes meer, jammer genoeg.
Nu kennen we schoonmaaktijd,
uitverkooptijd. de tijd van de
„witte weken" en/.
Waarom witte weken? U zult,
mag ik aannemen, wel begrijpen
dal witte weken niets tc maken
hebben met griezelige avonturen.
Zo iets san enge witte spoken die
je plotseling op een donkere trap
tegenkomt. Ook al vertellen we *s
avonds hij de warme kaclie'. ids
het buiten ijzig koud i en de
storm om het huis loeit in deze
tijd van het jaar graag eens een
spookverhaal, dan heeft dat toch
niets te maken met onze „witte
weken", want die zijn o zo nuch
ter en prozaïsch.
De witte weken dien n name
lijk alleen maar om de
huisvrouw te bewegen haar lin
nenkast eens grondig te inspecte
ren, waarna ze aanvult of ver
nieuwt indien dit no lig is. De
winkeliers doen hun uiterste best
zo goed mogelijk voor den «ia»
te komen en een zo rijk mogelijk
a-sortiment voorhanden heb
ben. want hoe gek het ook lijkt
en hoe volwassen we n.is toch
\oelen. wij huisvrouwen zijn nog
steeds gebonden aan die bepaalde
tijden.
In november weien »v al dat
we heel erg aan nieuwe keuken-
doeke i en lakens toe zijn, maar
dacht u dat veel huisvrouwen ze
dan kochten? Natuurlijk zijn er
van die flinke, onafhankelijke,
zelfverzekerde vrouwen die /eg
gen: „nu heb ik het nodp'. t«u
koop ik het". Maar de. meeslcn
wachten toch tot het witte we-
ken(tijd) is geworden. Of mis-
-rhien komt liet ook wel door
het feit. dal we het kopen van
lakens en slopen e.d. eigenlijk
niet zo gezellig vinden. In no
vember koop ik tenminste liever
een mooie jurk voor de feestda
gen.
Maar dan ineens in februari
worden we er gewoon met de
neus bovenop gedrukt. Overal in
de etalages en in de warenhuizen
U hebt er misschien nog niet
zo bij stilgestaan, maar we le
ven in de tijd van de „cultu
ren".
Zo hebben we de badkamer
cultuur. u weet wel, alles in één
kleur of dessin met mooie be
kertjes. tandenborstelhouders,
pedaalemmer en wattendoos
voorzien van romantische af
beeldingen, en als we dat on
der de knie hebben, doen we
aan de slaapkainercultuur.
Eerlijk gezegd, ik vind het
enig.
Zegt u nu niet: 's Nachts is
het donker en heb ik m'n ogen
dicht! want daar meent u niets
van. U gaat toch «niet met uw
I ogen dicht de slaapkamer bin-
nen? Of bent u 's avonds zo
moe dat u in een stoel in slaap
valt en uw man u knorrend en
wel naar bed moet dragen?
Nee onzin, de slaapkamer is
lang genoeg het stiefkind ge
weest in huis. Jammer genoeg
zijn ze vaak veel te klein in de
tegenwoordige nieuwbouw,
maar daarom hoeven ze toch
niet ongezellig te zijn. Wedden
dat u 's avonds veel vroeger
i naar bed gaat lekker nog
en grootwinkelbedrijven zien we
badhanddoeken, theedoeken, ta
fellaken-. gewone, lakens, in alle
mogelijke uitvoeringen. Ineens
denken we: ,,Oh ia, ik moet ei
genlijk zes nieuwe baddoeken
hebben en m'n lakens beginnen
ook gaar te worden". Witt- we
ken hebben dus niets geheimzin
nig-. zoals eigenlijk die spelle
tjestijden van vroeger want
waarom was het ineens tollijd en
geen knikkertijd meer?? Nee,
de verkopers van deze artikelen
zeggen gewoon: „Nou wij eens",
en de huisvrouw stapt schuldbe
wust binnen en vult haar linnen-
uitzet aan.
wat lezen voor het slapen
als de slaapkamer gezellig is.
Ook Albert Heijn heeft
prachtige lakens en slopen met
galons. De beeldige randen zijn
een lust voor het oog. Stelt u
zich eens voor die romantische
borduursels op uw lakens en
slopen. Het is gegarandeerd
kleur- en wasecht. Trouwens
welke huisvrouw is er niet
trots op als zij haar logés mooie
lakens kan geven om tussen te
slapen. Mag zij dan zelf mis
schien ook een beetje van die
luxe genieten?
IV«nu dromen
Voor wie heerlijk warm wil
dromen, zijn er in de winkels
ook donzen dekbedden te koop.
Een eeuwenoude keuken in een paleis in Rintra, Portugal.
Een mevrouw in Utrecht
schrijft: Het gebeurt vaak dat
de windjacks en jassen van
mijn kinderen nog goed passen,
maar dat de mouwen te kort
worden. Ik maak ze dan een
voudig langer met de boordjes
van sokken die versie"en zijn
(de voet gaat meestai alleen
kapot). Knip het voetje af en u
houdt een keurig elastisch
boordje over. Het is ook fiin
tegen inwaaien in wijde mou
wen.
Nagels verzorgen gaat het
best na de afwas. Dan zijn de
nagelriemen namelijk heerlijk,
zacht. Wie overigens in het be
zit is van een haardroogkap en
zodoende haar eigen kapper is,
kan ook de droogtijd nuttig
besteden voor dit werkje. Tij
dens het haarwassen zijn de
handen door de shampoo al
aardig voorbehandeld. U hebt
dan ook alle tijd uw nagels te
lakken en vlekkeloos te laten
drogen. U kunt immers toch
niets anders doen. Nou ja,
niets.maar het is een idee.
„Om een messcherpe vouw
in een pantalon te krijgen, zo
eentje die lang blijft zitten,
wrijf ik voor het persen dd
binnenkant van de broeken
luchtig in met een stukje zeep.
Alleen in de vouw natuurlijk.
Het gaat ook geweldig in plooi
rokken." Aldus mevrouw
Reitsema uit Groningen. Ze
schrijft er bij dat ze het al
jaren zo doet, dus misschien is
het wel een tip die vele
huisvrouwen al kennen. Maar
voor wie niet op de hoogte was
is het zeker de moeite waard.
Vandaar.
Uit Culemborg komt een tip
over oud brood, We weten na
tuurlijk allemaal wel dat je er
paneermeel van kunt maken
als je het even laat drogen in
een bakblik op de haard en er
dan met de deegrol knapperige
kruimels van wrijft. Maar
daarna is het niet alleen fijn
om er croquetjes van te ma
ken, het is ook heerlijk in
spinazie en gehakt. Je kunt
het ook in plaats van bloem ge
bruiken. Eerst even de pan
invetten, wat „paneermeel" er
in en dan de groente die u
wilt binden. Nooit meer het
probleem van een dikke korst
onder in de pan èn geen pro
blemen meer over oud brood.
U kunt het zelfgemaakte pa
neermeel in een droge, goed
afgesloten bus heel lang be
waren. C. V.
Met al deze waardevolle
waarschuwingen en raadgevin
gen besluiten we dan dit keer
deze aflevering. Omdat ik
langzamerhand wel wat door
mijn tippenvoorraadje heen
ben vraag ik u allen weer
eens in de pen te klimmen. Er
moeten toch nog heel wat tips
en wetenswaardigheden zijn
om in deze rubriek gepubli
ceerd te worden. DENKT U
WEER EENS AAN ME? Het
adres is: Ciska Verheul, Re
dactie AllerHande, rubriek
Aller Handigheidjes, Harsten-
hoekweg 189, Scheveningen.
Midden in de Witte-Weken-drukte lezen we
ineens in de krant dat ze in Amerika nu ook al
lakens van papier maken. Tja, vraag je je dan
af, zou dat lekker slapen? Het is natuurlijk wel
gemakkelijk, want je kunt ze dan na gebruik
gewoon weggooien. Maar een beetje duur lijkt
het me toch eigenlijk wel en het „knispert" na
tuurlijk als je je omdraait. Maar nee, dat blijkt
toch niet het geval, want dat „papier" waar ze het
over hebben is eer een soort celstof, zacht en
soepel als flanel. Het wordt vooral in ziekenhui
zen in Amerika al vrij veel gebruikt en ook in
Europa zou menig ziekenhuis graag met dit ma
teriaal werken, alleen is het hier nog te kost
baar.
Waar gaat dat alles naar toe? Gaan we straks
papieren witte weken houden? Wordt al het
huishoudtextiel in de toekomst vervangen door
wegwerp-celstof? De soep zal wel weer niet zo
heet gegeten worden... Weet u nog die papieren
jurken van verleden zomer? Zo'n succes waren
die toch ook niet. En nuchter bezien ook niet in
Amerika. Goed, het is een rage geweest. Ruim
een half miljoen exemplaren werden er in zeer
korte tijd verkocht. Maar Amerika is wel IETS
groter dan ons land en omgerekend naar Neder
landse verhoudingen zouden er hier met een
dergelijke stunt zo'n 10.000 a. 15.000 jurken zijn
gemoeid.
Toen kwamen de nieuwtjes van papieren biki
ni's, party-uitrustingen (u weet wel, to
tal-look" van het papieren servetje tot de jurk
van de gastvrouw), bruidskleding, avondjurken,
kinderkleding. Nou nou, dachten we, alles is
papier in Amerika, maar wat was het geval?
Toen de jurken niet voldeden, ging men iets
anders maken, temeer omdat de kranten er zo
veel over schreven en het publiek dus ineens
toch hevig geïnteresseerd was in papier. Waar
om dan nog niet even van de reclame profite
ren?
Hoewel papier of celstof voor kleding (nog)
geen succes bleek, moeten we echter wel voor
bereid zijn op het feit dat dit materiaal als
vervanger voor verbruikstextiel wel een toe
komst heeft. Denk maar aan de keukenrol, de
papieren zakdoekjes, de wegwerpluiers, papieren
servetten, handdoeken in grote bedrijven. „Ge
zellig" is het allemaal niet, maar wel uiterst
praktisch en we leven nu eenmaal in een „nuch
tere" tijd.
Tafeldekken is een
kunst. Ja echt, er zijn
mensen die er zich zeer in
verdiepen. Ze ontwerpen
tafelversieringen voor alle
mogelijke gelegenheden en
soms zien we er wel eens
iets van in de tijdschriften
zo omstreeks de Kerst of
Pasen. Mooi!, denken we
dan en we bladeren rustig
door op zoek naar ons ver
volgverhaal. Met de Kerst
leggen we een lintje over
tafel en met. Pasen zetten
we hier en daar een boter-
lammetje neer, maar voor
de rest
De meeste huisvrouwen zijn
al lang blij als ze 's avonds op
tijd het eten op tafel hebben:
„Vooruit jongens, opschieten
het eten wordt koud." Laat er
niet onverwachts op dit uur
bezoek komen, want dan
schaamt moeder zich dood.
Ineens merkt ze dat het er
toch allemaal niet zo verzorgd
uit ziet. De pannen staan op
tafel, bij Keesjes bord prijkt
een prachtige vetvlek van drie
dagen geleden....
Kan het u niet schelen, zegt
u? Gaat het er alleen maar
om dat ieder zijn portie naar
binnen krijgt en u hebt zó
lekker gekookt dat het nie
mand kan schelen hoe het
wordt opgediend? Waarom
dan die plotselinge panie'k bij
dat onverwachte bezoek?
Waarom die verontschuldigin
gen?
Trouwens, weet u wel dat
dat lekkere eten van u veel
en veel lekkerder smaakt aan
een verzorgde tafel?
Leg eens een boerenbonten
kleed over de tafel en zet er
wat kaarsen en réchauds op.
Het ziet er dan allemaal zo
feestelijk en gezellig uit dat
we er haast een foto van kun
nen maken zoals in de da
mesbladen.
Zeg niet dat het u teveel
tijd kost want het is gewoon
niet waar. Het vraagt alleen
maar wat inzicht en eigenlijk
is het heel geraffineerd, want
u zult veel vaker horen: „Wat
heb je lekker gekookt!" En
wat kost het nu voor moeite
om een gezellig tafelkleed op
tafel te leggen, of een stel leu
ke place-mats. In deze we
ken zijn ze niet zo duur
en is er veel keus. Als u
dan toch aan het kopen bent,
kijk dan ook eens naar zo'n
Pyrex-set. U weet wel die
schalen en schotels van gece-
ramiseerd en gehard vuurvast
glas. Er kan in gekookt, ge
bakken en gebraden worden,
ze kunnen in de oven en ver
volgens zo op tafel worden
gezet.
Daarvoor hoeft u zich niet te
schamen, want in de nieuwe
uitvoering ..Ligne décor", zien
ze er prachtig uit. Het motief
van wilde rozen evenals de
vorm ontworpen door Harold
Barnett is uitgewerkt in
acht verschillende kleuren en
gegarandeerd onverslijtbaar.
De schalen zijn trouwens ook
schokvast, dus u hoeft niet
bang te zijn dat er gauw
schilfers afvliegen, zoals bij
gewoon aardewerk èn ze hou
den de gerechten veel langer
warm dan gewone schalen.
Probeert u het allemaal
eens. U zult zien dat het een
gewoonte wordt, zo'n gezellig
gedekte tafel. Eet u smakelijk!
HET WOORD „FIETS", ge
achte lezerik, is waarschijnlijk
in Apeldoorn ontstaan, in het
jaar 1870 zo ongeveer; dat had
u niet van de Apeldoorners ver
wacht- Het is een vervorming
van het Franse vélocipède (of
wel snelvoet» dat verbasterd
werd tot vielsepee en. te
Apeldoorn, bij een merkwaardi
ge tongval dan zonder twijfel,
gewoon tot fiets vergroeide.
Met die vielsepee nu kan men
zich lenig en kloek houden: li
chaamsbeweging is de grote vij
and van de hartkwaal. Dokter
zegt woordelijk:
„Er zouden lang niet zoveel
hartinfarcten zijn met dodelijk
gevolg als er meer aan li
chaamsbeweging zou worden
gedaan: wij moeten terug naar
de fiets en het wandelen".
Nederland exporteert vele
vielsepees; voor 1970 schat men
de uitvoer op 20 miljoen gulden.
Nederland fietst weer meer en
meer: de omzetten stegen bijv.
vorig jaar geducht.
De vouwfiets maakt opgang;
het is een mode en het dinge
tje vouwt fijn in de kofferruim
te van de auto. De fiets geneest
beter dan de pillen, zegt dok
ter.
De Amerikaanse arts Peter
de Kruyt verklaarde onlangs:
„Het is geen toeval dat in
New York, waar de bevolking
dagelijks zoveel pillen ge
bruikte dat zij op elkaar ge
stapeld de hoogte van de Eif-
feltoren zouden bereiken, op
het ogenblik, nu het aantal
gebruikers van de fiets zich
heeft verdubbeld, nog maar
een halve Eiffeltorenhoogte
per dag gebruikt.
Overbelaste leidende figuren
dienen op de fiets te stappen
en zich zo te ontspannen. De
ritmische bewegingen van het
trappen doen veel goed: ze
doen de bloeddruk afnemen.
De ademhaling wordt verdiept.
Jonge moeders die juist zijn be
vallen, laat men fietsen; zo
herstellen deze knappe jonge
vrouwen dan de lichaamscondi
tie.
Verstandig gebruik van de
vielsepee in de zwan
gerschapsmaanden wordt warm
aanbevolen. Fietsbewegingen
veroorzaken een soort massage
van darmgedeelten en bevorde
ren zo de stoelgang. Fietsen be
vordert de regelmatige adem
haling en de bloedsomloop en
dat, te bliksem, is belangrijk,
zoals gij weet.
Wie een uurtje fietst met een
snelheid van 15 km. per uur
verbruikt 380 calorieën (op de
vlakke weg). In heuvelachtig
landschap is dat aanzienlijk
meer.
U weet wel, die mollige dekken
waaronder u in de vakantie in
I Oostenrijk of Duitsland sliep.
Deze dekbedden zijn vooral
geschikt voor Hts jumeaux.
omdat iedereen in zijn slaap nu
eenmaal aan de dekens en
in dit geval aan zo'n dek
i trekt. Wilt u er toch een over
een twee persoonsbed, kies dan
een hele grote. Bij de dekbed-
den zijn couvertures te koop.
dus een soort lakens die om
het dekbed heensluiten op de
manier van een kussensloop. Ik
zag ze onlangs in een fijne sa-
tijnstof, gemaakt van katoenen
garens en uitgevoerd in vijf
verschillende soorten. in
pasteltinten en in vrolijke ro-
de, groene en blauwe kleuren
i in streepmotieven, maar ook in
Schotse ruitdessins en in da
mast figuren. Hierbij zijn bij
passende slopen leverbaar.
Niet alleen is het bedden-op
maken door het gebruik van
dekbedden een kleinigheidje
geworden, maar het is ook bij
zonder hygiënisch. Immers het
gehele overtrek wordt regelma-
j tig verwisseld.
Wie aan de slaapkamercul
tuur mee wil doen hoeft echter
niet per se zo'n dekbed te ko
pen (dat zal een hele ge
ruststelling voor u zijn).
Koude slaopkamers
Mocht het in uw slaapkamer
wat koud zijn (een straalka
cheltje een uurtje voor het sla
pen gaan in de slaapkamer doet
overigens wonderen denk er-
alleen om, Niet Te Dicht Bij
Het Bed), dan zou ik u flanel
len lakens aanraden. Ook die
zijn er in alle mogelijke kleu
ren en dessins. Vooral de „boe-
I renblokken" staan heel gezellig
en zijn bijzonder geschikt voor
jongens- of meisjeskamers.
„Een elektrische deken",
hoor ik u zeggen. Als u er
een aanschaft, koop dan niet
zomaar iets. Informeer eerst
eens goed bij verschillende za
ken, of wat u nog beter kunt
I doen, schrijf een briefje aan de
Nederlandse Huishoudraad in
Den Haag.
Weet u overigens, dat gewo
ne lakens nog het beste de
warmte vasthouden. Ze zijn
vaak ijzig koud als je in bed
stapt, maar dan ineens voel je
het gewoon warmer worden.
Laat daarbij de mooie uitvoe
ring van de lakens en slopen u
een troost zijn. Fleur uw slaap
kamer ook verder nog wat op
met gezellige snuisterijen en u
zult zien, ook u krijgt plezier
in de nieuwe slaapkamercul
tuur.
Daar staat alles zo
proper in de kast. Maar
niet lang meer, want
emmers, dweilen, bor
stels, schoonmaakmid
delen en boenders hel
pen ons straks om het
verborgen vuil van een
heel jaar te lijf te gaan.
Ja, want in die kast is
het wel mooi schoon en
zindelijk, maar hoe staat
het rnel de kelder, de
zolder, de diepe kast op
de gang? Daar kom je
niet iedere dag en we
willen het toch allemaal
wel net zo schitterend
krijgen, vóór Pasen
