Hoe goede wijn
goedkoop
kan
zijn
IJ5
T
4?5
ch
ROYCO
ia
Kmderveilijjheid
Nitroform
Meststof
JONG LEDER
DVERAL RONDNEUZEN
ALLERHANDE NIEUWTJES
Eieren
Sinaasappel
Sap
*1/
Eenmalige verpakking
slasaus en slaolie
(o
^'WEL6ELEGENX
.AH LICHT TIPJE VAN EEN SLUIER 0P_
Joegoslavische
Runder Goulash
2 kilo 5!6
SOEP VOORAF-GESCHENKEN TOE
2
ALLERHANDE
A
MAART 1968
Lekker, vers, puntgaaf,
schoon, constante kwali>
teit.
U wilt kwaliteltseleren. U
wilt dat ze vers, puntgaaf,
schoon, van constante kwa
liteit zijn. Bij 'Welgelegen'
eieren hebt u die garantie.
Het kwaliteitsmerk ah op elk
ei is uw waarborg. Maar uw
controle gaat nog verder:
op elke doos staat een da
tumstempel. U ziet direct
hoe vers uw 'Welgelegen'
eieren wel zijn!
'Welgelegen' eieren zijn
breukwerend verpakt in do
zen van 10 stuks, in de soor
ten klein, middel of groot.
verser bij
r
Naar origineel Servisch
recept en onder controle
van de Joegoslavische
regering speciaal voor
Albert Heijn bereid en
verpakt.
Nederland is in de laatste jaren steeds meer wijn gaan
drinken. Sinds 1950 is het verbruik verzevenvoudigd,
onder invloed van het toerisme, maar vooral ook
doordat tegen lage prijzen een steeds groter wordend
assortiment konden aanbieden. Het wijndrinken, vroeger
een bezigheid die alleen voor de beter gesitueerden was
weggelegd, werd gaandeweg een luxe die bijna iedereen
zich kan permitteren. Albert Heijn heeft deze ontwikke
ling al heel vroeg voorzien en sindsdien bijzondere aan
dacht geschonken aan dit artikel.
Het verhaal gaat niet op,
dat dranken die in SuperMarts
goedkoper zijn dan in de gewo
ne wijnwinkels, daarom van
mindere kwaliteit moeten zijn.
Veelal zijn zij volkomen gelijk
waardig. Het prijsverschil is
echter terug te voeren op de
weg die de wijn is gegaan,
voordat hij op zijn bestem
ming in Nederland terecht was
gekomen.
blik
inhoud
400 gram
Makkelijker kan het niet!
Even in een pan verwarmen.
Daarna opdienen met rijst of
spaghetti, macaroni, aard- j
appelen of aardappelpuree.
verser bij I
Scherpe waarnemers
Voor ±16 cent
per glas
direct uit Florida:
Donald Duck
zuiver
(diepgevroren en 4
geconcentreerd)
blikje 0.17 liter I
Voeg drie éénheden water
toe. Dat betekent 0.68 liter
natuurzuiver sap of 6 gla
zen. Alle smaak en vitamine
C behouden (juist in de
winter zo belangrijk). Bevat
géén conserveringsmiddel.
NIEUW BIJ AH!
Voor uw kamerplanten
en uw tuin:
Zak
Ter kennismaking
NU
Zakje 50 gram75
Nitroform is een geleidelijk
werkende stikstof-kunst-
mest. De stikstof wordt on
der invloed van de bodem
bacteriën vrijgemaakt en
komt zodoende geleidelijk
voor de plant beschikbaar.
De werkingsduur van Nitro
form is zes- tot achtmaal
langer dan van conventionele
kunstmeststoffen.
albert heijn
Voor Albert Heijn zijn in tal
van gerenommeerde Europese
wijngebieden specialisten actief
die uit de betrokken streek zelf
afkomstig zijn. Deze mannen,
in totaal een stuk of twintig,
hebben niet alleen de tong van
de zeer kritische fijnproever,
maar ook oren en ogen die
wijd open staan. Zij volgen al
le ontwikkelingen op de wijn
markt op de voet en kennen
doorgaans de persoonlijke
omstandigheden van de boeren
goed genoeg, om bij^. te kuri-
nen vermoeden wie zijn oogst
wel eens voor een zacht prijsje
van de hand zou willen doen.
Op advies van deze „wijnma
kelaars" trekt de inkoper van
Albert Heijn uit Zaandam naar
Frankrijk, Spanje, Italië,
Het gebruiken van een fles
wijn gaat vaak gepaard met
moeilijkheden met de kurk.
Eerst kost het heel wat moei
te. om hem te verwijderen en
later blijkt hij te zeer uitge
zet om weer in de flessehals
te kunnen worden aange
bracht. Voor tafelwijnen is
dit een niet zo ernstig be
zwaar, omdat zij na eenmaal
te zijn aangebroken snel aan
kwaliteit inboeten cn dus
vrijwel direct moeten worden
opgebruikt. Met zoete wijnen
en met port is dat anders: zij
kunnen blijven staan en zul
len nog meermalen worden
aangesproken. Daarom wordt
op deze flessen meer en meer
de kurk vervangen door een
„pilferproof'-sluiting, een
schroefdop, die van een ver
zegelring is voorzien.
Luxemburg of Duitsland om te
beoordelen of er werkelijk van
een goede aanbieding sprake is.
Hele oogsten
Doordat in de loop van de tijd
zo'n enorm aantal Nederlan-
Helfi Regenkleding te
Amsterdam is verhuisd van
de overvolle Spuistraat naar
de afgelegen Zuidermolenweg,
tegen Halfweg aan ongeveer,
en produceert daar nu haar
produkten die blijken te vol
doen aan de doorsneewensen
van de vaderlandse regen
jaskoopster. Wat zijn die
wensen? Moet een regenjas
modieus zijn of zomaar recht
- toe - recht - aan en dan
liefst beige van kleur? Om
modieus geeft het publiek
niet, zegt Helfi; dat is jammer
maar waar. Het vraagt een
ferme jas en daarmee uit.
Maar dat geldt dan alleen
voor de oudere en daarbij
vaak grotere vrouwen; de kin-
ders eisen wel degelijk vlug
ge, lichte, modieuze jasjes. Nu,
die is men ook gaan maken en
toen dat insloeg, toen dacht
men dat ook voor de grotere
maten deze modellen wel zou
den kunnen dienen. Men nam
ze in produktie en onlangs za
gen wij zulke jonge modellen
voor grotere maten; ze bete
kenen een stap-vooruit op de
weg naar verjonging van het
silhouet in ons straatbeeld.
De Nederlandse vrouw wil
een kloeke jas die bovendien
ook nog warm moet zijn. Van
daar: toepassing van stevige
stoffen (dat vindt de fabrikant
prettig want hij verwerkt zul
ke stoffen gemakkelijker dan
dunne). Maar Helfi doet meer
dan het maken.van fikse re
genjassen (met die ingebouw
de poging tot modieusheid):
Helfi verkoopt de Eska Suède
Coat uit Eindhoven; het gaat
hier om het zogeheten „cuir
jeunesse", jeugdleder. Heel
jong zijn deze modellen! Heel
jong! Heel kort dus ook. Met
metalen gespen en andere
padvindertjes-elementen. Le
der dat tamelijk log valt,
kan héél goed op de ranke le
dematen van jong, jong volk
je.
Model Afro van Helfi '68:
een regenmantel van Ter-
lenka poplin met brede
ceintuur en schouderstuk in
contrasterende kleur; de jas
toont een tegemoetkomen
aan de wens naar modieuze
toetsen.
ders bij Albert Heijn zijn inko
pen is gaan doen, is het nu
regelmatig verantwoord
oogsten in hun geheel op te
kopen. Het is duidelijk, dat dit
voor de wijnbouwer een zeer
plezierige transactie is, omdat
hij in één slag van vele zorgen
wordt verlost en op grond
daarvan pleegt hij een behoor
lijke reductie op de prijs toe te
passen. De hoeveelheid wijn
die men direct in Nederland
nodig denkt te hebben, wordt
daarheen per tankwagen over
gebracht; de rest blijft opgesla
gen in het land van oorsprong,
omdat zij nergens een betere
behandeling kan krijgen dan
van de ware specialisten, die al
hun aandacht aan de kostelijke
drank kunnen schenken.
In Zaandam belandt de daar
aangekomen wijn ten slotte in
flessen door middel van een ul
tramoderne bottelinstallatie,
waarmee de kosten zeer laag
kunnen worden gehouden.
Tegenover deze simpele pro
cedure staat de veel omslachti
ger gang van zaken die is ge
volgd met de produkten die in
de normale wijnwinkels zijn te
verkrijgen. De agenten die de
belangrijke buitenlandse wijn
huizen in Nederland vertegen
woordigen, komen eraan te
pas, de importeurs, de gros
siers, enfin, een reeks van
menselijke schakels die geza
menlijk een sterk prijsverho
gende factor vormen.
Hogere eisen
Intussen is het punt bereikt,
waarop het bijna niet meer
mogelijk is nog nieuwe wijnen
in het populaire genre te vin
den. Zelfs in de kleinste
AH-zaken worden 32 verschil
lende soorten aangeboden, in
de grootste 63. Omdat gaande
weg in ons land een omvang
rijk leger van ervaren en veel
eisender wijndrinkers is
ontstaan, is Albert Heiin be
gonnen de sortering uit te
breiden met klasse wijnen
voor lage prijs. Frankrijks
meest vooraanstaande wijnge
bieden zijn in deze nieuwe se
rie vertegenwoordigd:
Cóte de Beaune Villages, een
rasechte, rode Bourgogne
(ƒ3,75);
Pouilly Fuissé, een witte
Bourgogne (ƒ3,95);
Chateau de Roques, een rode,
kwalitatief hoogstaande Bor
deaux 3,50)
Chateau Montluc, een spran
kelende drank, die zelfs ken
ners zonder aarzelen voor
Champagne zouden verslijten;
die naam mag deze wijn echter
niet dragen, omdat zij niet uit
de betrokken streek, maar uit
het Département Gers af
komstig is (ƒ6,95). En dan noe
men wij nog uit Portugal de
Avélar Rosé 3,95) een van die
iets koolzuurhoudende rosés
waar dit zonnige land terecht
beroemd om is.
Honingcake
De ingrediën-
ten voor deze I
cake zijn de vol-/
gende: 250 gram>
boter, 250 gramV
honing, 225 gram
bloem, 25 gram maïzena en
5 eieren. Voor de garnering:
honing en slagroom.
Roer de boter tot room en
voeg er vervolgens stuk
voor stuk de eierdooiers by.
Daarna gaan bij kleine hoe
veelheden de gezeefde bloem
en maïzena in de kom. Ver
volgens komt de honing het
gezelschap versterken. Klop
de eiwitten stijf en werk ze
zo vlug mogelijk door het
deeg. U hebt een cakeblik
goed met boter ingewreven,
u doet het deeg erin en u
laat de cake in een matig
warme oven in ongeveer 1
uur bruin en gaar worden.
Laat de cake op een taart-
rooster afkoelen, strijk er
daarna wat honing over en
garneer de cake, zo u dat
zint, met wat styf geklopte
ZONDER PRIJSVERHOGING:
Sinds geruime tijd verkoopt AH ook slasaus en slaolie in «een zoge
naamde „eenmalige" verpakking. Flessen, waarvoor geen statiegeld
wordt berekend en die dus, als de inhoud op is, zonder meer de weg
naar de vuilnisemmer kunnen bewandelen. In overeenstemming met
de uitspraak, die AH heeft gedaan by de invoering van de eenmalige
verpakking van jam, is dan ook ondanks deze nieuwe verpakking de
prijs voor bovengenoemde artikelen niet verhoogd.
Het enige AH-artikel, waarbij een prijsverschil helaas niet te ver
mijden was, is de azijn in eenmalige verpakking, maar daar is dan
ook naast deze verpakking de verpakking-met-statiegeld van weleer in
de sortering gebleven. De klant kan dus zelf haar keuze bepalen.
(Advertentie)
Bij 20 lekkere Royco-soepen
spaart u spelenderwijs
Op elkzakjezit een zegel voor
waardevolle artikelen
Gratis of met forse korting.
ALLE GESCHENKEN FRANKO THUIS
zwoor*»-»»
„Asemen en
wasemen"
Er vindt in vele vaderlandse
(en buitenlandse) moderne
keukens (zeg maar keuken
tjes) een geducht wasemen
plaats en dat vraagt een even
geducht asemen. Een keuken,
waarin gekookt en gebakken
wordt en waarin vele wasem
wolken ontstaan eist een goe
de ademhaling ofwel ventilatie.
Daaraan schort het nogal
eens; de bouwkunst is nog
lang niet zover gevorderd als
de astronautica ofschoon de
eerste toch, menen wij in onze
aardse nietigheid, van zeer
groot belang is voor de
mensheid.
Hoe modern we ook aan
rommelen in de woningbouw,
al te vaak faalt de ventilatie
in de keuken en staat moeder
aldaar met hoogrood gelaat,
doortrokken van etenslucht, te
zwoegen en zij denkt, moeder,
aan de dagen dat haar eigen
moeder, in zo'n knots van een
keuken, waar plaats was voor
gezellige toekijkerds, onder
een machtige keukenschouw
haar kookbezigheden verricht
te, nog niet aangeraakt door
de hoog-wetenschappelijke
bouv/geleerdheden van deze
tijd. En dus beschikte over
voldoende ventilatie. Om kort
te gaan: de behoefte aan ven
tilatie heeft denkers aan het
denken gezet en uitvinders
aan het uitvinden.
Het resultaat (een van de
resultaten) is de Futurum Af
zuigkap die uit Zweden komt
en aldaar een machtig succes
werd. Deze Futurum nu wordt
boven het fornuis aangebracht
en zuigt met kracht, door een
slimme gleuf in de onderplaat
en de zijkanten, per uur 440
kubieke meter lucht weg.
Een woord, een monter
woord, over de gele glorie die
de mimosa is; een voor-
jaarsbloeiseltje van grote
schoonheid. Maar ja: wij we
ten wat u zeggen wilt: mi
mosa verwelkt zo schielijk.
Mimosa wordt gekocht en ihoè
rap men zich ook huiswaarts
haast, het bloeisel verwelkt
voor men thuis is. Mimosa is
tot nu toe! zo zwak ge
weest als eischuim, als kalver
liefde. Tot nu toe, schreven
wij daar. Ja: tot nu toe. Want:
een vaderlandse heer, de ir. C.
Buys woonachtig in het
Franse La Londe, alwaar hij
beroepshalve anjers kweekt,
heeft iets moois uitgevonden:
hij is erin geslaagd mimosa
dusdanig te kweken dat men
nu, gewoon als snijbloem de
mimosa in de kamer kan zet
ten om haar dan vervolgens
geleidelijk-aan in volle glorie
te zien ontbloeien. Ontluiken.
Mimosa, in de wetenschappen
aangeduid als „acacia", was
eens alleen bekend als sier
heester aan de Franse en Ita
liaanse Rivièra. Pas na 1900
vond men, bij toeval, een
middel om de afgesneden mi
mosa-takken geforceerd tot
bloei te brengen; de takken
werden bepaald „met geweld"
getrokken. En dat verklaart
dat ook hun snelle verganke
lijkheid: de dingen werden
vrijwel dood getrokken.
Een wasvrouw uit Cannes
was het die, in 1880 of daar
omtrent, ontdekte dat
nog-niet-bloeiende takken mi
mosa die zij in haar voch-
tig-hete washok had geplaatst,
snel tot bloei kwamen. Men
had het gevonden! Voortaan
plaatste men mimosatakken in.
gesloten ruimten die tot 25
graden C werden verwarmd
en waarin een vochtigheid
heerste van zeker 85 percent.
In anderhalf tot twee dagen
werd daar de heester getrok
ken en vervolgens, per bos,
verpakt (de laatste jaren in
plastic) en ijlensvlug per
vliegtuig verzonden naar lan
den waar de gele bloem fleur
kon geven aan duistere win
terdagen. Tien jaar nu heeft
ir. Buys gemierd alvorens hij
tot zijn vinding kwam. Hij
zocht het, als chemicus, in een
speciaal voedingsmiddel dat in
het water gedaan moet wor
den. Groene mimosa, zo
gesneden, komt niet tot bloei
in een normale kamertempe
ratuur. Maar met het middel
van ir. Buys gebeurt dat wel.
En dat middel nu vormt het
belangrijke bestanddeel van
r
Mimosa-Chrysal, een nieuw
produkt van H. P. Bendien
N.V. te Naarden en de vader
van Pokon en Chrysal, ons al
len welbekend. Nu dan wordt
de mimosa, als doodgewone
levende tak en niet als zie
kelijk verwelkt bloesempje dat
onderweg al zijn pluizigheid
verliest naar onze noorde
lijke landen gevoerd en dan
gewoon in de huiskamer gezet
en, met behulp van de Mi
mosa-Chrysal tot bloei
bracht. De takken worden
groen in de handel gebracht;
d.w.z. tegen de tijd dat de
eerste knoppen gaan zwellen.
Ze worden gesorteerd in
Zuid-Frankrijk en in plastic
zakken verpakt waarbij men
tevens de Mimosa-Chrysal
pakt. Het proefstation van de
bloemisterij te Aalsmeer
schreef ons desgevraagd: „Mi
mosa-Chrysal maakt de bloei
van verschillende mimosa-va
riëteiten, die in knoptoestand
gesneden zijn, in de vaas vol
ledig mogelijk waarbij de
Kleine mensjes
„Kleine muisjes hebben
kleine ivensjes, beschuitjes
met gestampte mensjes", al
dus luidt een vrolijk rijmpje
van John O'Mill. Met een
variant daarop zouden wij
willen zeggen: „Kleine
meisjes wensen zich
aldus een jurk zoals
haar grote zus". Aan
dat verlangen voldoet Bleyle
met dit nu reeds geshowde
zomerjurkje voor de mooie
dagen, die nog moeten ko
men. Het is gemaakt van
de zo gemakkelijk te was
sen en te drogen stof
„Diolen-Loft"
Men staat vaak versteld van
het feit dat zovele ouders
(wie „niks kan overkomen"!)
hun kind mee laten rijden op
de voorbank van de auto,
waar het zodra er iets mis
gaat, of schielijk remmen
noodzakelijk wordt, als een
knikker rondrolt met alle
risico's van dien. Men ziet
moeders met baby's op de
schoot. Dit is natuurlijk erg
gevaarlijk. Kinderen, en trou
wens ook uw huisdieren, lo
pen groot gevaar als zij los
op de voorzitting meerijden.
Bovendien, vormen zij wip
pend, hippend, draaiend en
tollend, een gevaar voor de
bestuurder. De auto industrie
is voortdurend bezig met het
bevorderen en verhogen van
de veiligheid in het autover
voer. Van Ford is dan ook de
kinderbeschermer die men op
de foto ziet; een zogeheten
„Tot-Guard" ofwel „Kleuter
beschermer" die, na vele
proefnemingen met poppen,
werd gemaakt. De beschermer
bestaat uit een hol-gevormd
schild van polyethyleen, een
7YZ cm hoge zitting van het
zelfde materiaal en een uit-
neembare schuimrubber be
kleding voor de binnenzijde
van het schild. De „Tot-
Guard" kan ook in Europese
wagens worden gebruikt en dan
in de modellen bijv. die be
vestigingspunten bezitten
voor autogordels (ook op de
achterbank dus). De „Tot-
Guard" wordt met zo'n gordel
op de plaats gehouden en de
kleine zit zo veilig als een
kieken in het ei.
bloemen 5 "tot 7 dagen goed
blijven." De foto laat twee
bosjes mimosa zien van de
soort Mirandole. Links: de mi
mosa die vijf dagen op water
heeft gestaan; rechts dezelfde
soort maar nu gevoed met Mi
mosa-Chrysal. Goed nieuws
dus voor minnaars (en minna
ressen) van de gele, geurende
weelde die levende mimosa is!
fe~ Horlogenieuws
Te Neuchatel de vorderin
gen van de Zwitserse horlo
ge-industrie bestuderend,
werd Rondneuzer getroffen
door een geheel nieuwe vin
ding der Zwitsers. Het Cen
tre Electronique Horloger, een
gezamenlijke researchorga-
nisatie van de Zwitserse uur
werkindustrie, heeft aan de
leden het eerste
kwarts-polshorloge getoond;
het voorwerp is de vrucht van
zes jaar navorsingsarbeid. Nu
is de vraag: wat is zo'n
kwartshorloge? Deskundigen
legden het ons zo uit: men
heeft een kwarts in een voor
het polshorloge aangepaste
grootte, te zamen met gemini-
aturiseerde circuits (het gaat
dus om elektrieke horloges!)
kunnen toepassen. De
kristalkwarts die in dit nieu
we horloge de klassieke ba
lans-spiraalsystemen vervangt
(de aloude tikkertjes, het har
tje van uw huis - tuin - en
keukenklokje) is, na de atoom
klok (want die is er ook al)
het -meest accurate tijdmeter-
tje dat de mens heeft uitge
vonden. En „binnenkort" dus
ook aan uw pols mee te voe
ren naar waarheen u maar
wilt gaan.
Rondom het open
haardvuur
Menigeen droomt van een
open haardvuur in huis. Me
nigeen hééft reeds zulk een
vuur; tellingen hebben uitge
wezen dat er zo'n kwart mil
joen branden in ons land. Met
andere woorden: waarom
zoudt ook u eens niet rondkij
ken naar de mogelijkheid zulk
een haard te doen aanbren
gen? Ons kwam, een dezer da
gen, onder ogen een pocketje
dat samengesteld is door Bell-
fires, Industrie en Handelmij.
n.v. in Hapert, N.-Br. (op de
weg van Eindhoven naar
Turnhout); het betrof de 12e
druk van dit werkje! Het boek
je (ca. 60 pagina's) is een bron
van informaties, men kan het
aanvragen bij Bellfires (tel.
04977-1851).
Wol weer grote
mode
Niet alleen in de
vorm van allerlei
poeszachte jersey's,
wevenits, cashmirs,
shetlajids, lambies en
anderszins natuur
zuivere tricotages zal
w o l komend seizoen
weer een grote rol in
de mode spelen,
maar ook op andere
wijze verwerkt. Dat
tonen deze twee
jeugdige modellen
wel aan; ze zijn nog
bestemd voor de
winter, maar hun
stijl is al geheel die
van de mode die
komt. Het zijn jur
ken; de linkse is
blauw, de rechtse
is bruinrood.
Duidelijke lijn
Er valt niet meer aan te
ontkomen: de coupe van het
herenkostuum wordt steeds
strakker en aansluitender.
Dat tonen deze twee zomer-
modellen '68 duidelijk. Ze
werden ontworpen in de
Terlenka Young collectie
voor komend seizoen.
Cosmetica en cultuur
Hoezeer de cultuur en in dit
geval de literatuur invloed
hebben op de Fransman,
blijkt uit het feit dat een be
roemd Parijs' cosmetisch be
drijf genoemd werd naar het
pseudoniem van een befaamde
schrijver, Stendhal, de auteur
van o.a. „Le rouge et le noir"
(1831) en van „La Chatreuse
de Parme" (1839), waarin tus
sen haakjes een ooggetuige-
verslag van 'grootse conceptie
van de Slag bij Waterloo
wordt gegeven. Stendhal die
eigenlijk Henri Beyle heette
en die van 1783 tot 1842 leef
de, maakte onder Napoleon
alle Duitse veldtochten mee
en later ook de Slag bij Wa
terloo. Zijn pseudoniem
Stendhal ontleende hij aan de
geboorteplaats van de be
roemde Duitse archeoloog
Winckelmann, die door zijn
studie van de klassieke oud
heid, grote invloed had op de
op het classicisme geïnspireer
de modestijlen van de napole
ontische tijd en die van
de periode daarvoor. Met an
dere woorden: aan al die cul
tuurzaken nu is het cosme
tische bedrijf Stèndhal ver
want en dat is een opmerke
lijk feit, menen wij. Verschei
dene artikelen van dit Huis
rijn genoemd naar figuren uit
zijn romans. Voor het bad
maakt Stendhal bijvoorbeeld
„Bain d'Armance" en zijn
mascara en lipsticks zijn ge
baseerd op het „Rouge et
noir". En dan is daar Sanse-
verina, de heldin van „La
Chartreuse de Parme" wier
naam een schoonheidsserie
dekt. En nu dan brengt Stend
hal, als noviteit, een eau de
toilette van fris karakter dat
„Chartreuse de Parme" heet
en dat een liefelij k-roman-
tische en toch moderne toets
geeft. Wie nu weet dat een
„chartreuse" (uit Parma dan)
volgens het woordenboek kan
zijn: 1) een Karthuizer
klooster, 2) een eenzaam land
huis, 3) soort likeur en 4) een
Karthuizemon, die kan wel
nagaan!