AIIUDPRUS!
f.1000,-
MTIJD!
wint de wilstrijd!
C(1 albert heijn
Albert s Corner
waar liet eten «joeil h
en lie rekeniiiji
meevalt
Kwaliteit vlees
gegarandeerd
DUIZENDEN GULDENS AAN PRIJZEN!
DOE MEE EN...
WIN
f W 1
cpj biscuits voor i/^3
moderne mensen
r varopa
T.j;
dHI
till
If i
2e
PRIJS
f.
800.-
3e
PRIJS
f.
600.-
PRIJS
f.
400.-
5e
PRIJS
f.
200.-
grote California blikwikkel-wedstrijd
zonder nieten!
iedere inzender n ieuke California verrassing!
TIP! Vraag familie, vrienden, kennis
sen, buren om met u mee te doen!
laagschuimend
voor alle wasmachines
/»ac nuoyct
5#5 495 voordeel
verbeterde Albimatic
met ultra witte waswerking
voor ultra lage prijs
tSTs T? C"^3
n w~
I geroosterd
i bropd
1 s i¥, H
Wat is
li
Albert Heijn
vraagt attentie
voor inhoud!
en gewicht!
APARTE SCHOTEL
ALLERHANDE
A
MAART
-P
(D
Stuur vóór 20 maart a.s. minstens 10 blik-
wikkels van California Soep aan CALIFORNIA-
HARDERWIJK. Wie de meeste inzendt, wint
de lekkerste soep - de mooiste cadeaus
aibimatfc
albert heijn
Albert Hëijn Albimatic-wasmiddel nu voor een prijs ver beneden elk ander kwali
teitsmerk: f5.55. Nu ter kennismaking f4.95. Dat is 60 cent voordeel. Verbeterd
Albimatic is laagschuimend en geschikt voor alle wasmachines. Profiteer direct
van deze voordelige aanbieding!
Geldig van do 29 februari t/m wo 6 maart.
LwHWm»J
OOK ZOUTARM VERKRIJGBAAR
n reuze pak, voordelig én tot
de laatste boterham vers - A
laat u deze maand fijnproeven van geraf
fineerde gerechten uit het Land van de
Rijzende Zon. Bereid volgens originele
recepten uit die geheimzinnige Japanse
Keuken.
Deze week (van 26 februari t/m 3 maart)
HARUSAME-AGÉ
Reepjes van kabeljauw
filets met sla-komkom
mer-rijst en soya-saus.
Opgediend met een kop
groene thee.
Excl. 4.30 - incl. 4.95
TORI - NO
Heldere
kippesoep met prei,
groene paprika,
champignons en
vermicelli.
Excl. 1.08 - incl. 1.25
Albert's Corners
Amstelveen Amsterdam Enschede Den Haag Heerlen Winkelcentrum Hoogvliet
Leiden Oud Leusden Utrecht Zevenaar Industrieterrein Lage Weide (Utrecht).
AH-LUIER II
Goed nieuws voor moeders
van - .nog - niet - zindelijke
kinderen: behalve voor de
mini-kleintjes brengt AH nu
ook een wat grotere luier, die
de naam AH-luier II heeft
meegekregen. Een uitkomst
voor baby's en jonge kleu
ters, die nog net niet zindelijk
zijn en zodoende mamma
toch .nogal wat natte broekjes
bezorgen. Ook deze grotere
slokop-luier is een uitkomst
voor moeder en kind: hij is
gemaakt van, geperste en
geprepareerde, niet geweven
textielvezel, zodat de' bui
tenkant lang droog blijft
iets wat uw spruit heel erg
fijn vindt maar „alles" wel
wordt doorgelaten. Binnenin
wordt het vocht door een
laag „watersterk" tissuepa
pier opgenomen en verdeeld
over de ingesloten kern van
gehakte celstof. U ziet: een
heel ingenieus „apparaat",
allemaal voor f 1.25 per vijf
tien stuks.
SCHONE TANDEN
Wij Nederlanders zijn
helaas niet zo erg tan-
denpoetserig. Per jaar wor
den slechts 36 miljoen dozen
t&ndpasta verkocht. Dat lijkt
een heleboel, maar komt neer
op slechts drie per persoon.
Reden te meer om eens wat
meer tandpasta te gebruiken,
temeer daar AH nu uitkomt
met een eigen merk in een
grote tube van liefst 10Ó
gram inhoud voor slechts
f 0.75. AH is bepaald niet
over één nacht ijs gegaan,
want het heeft liefst 11/2 jaar
geduurd, voordat men in de
laboratoria de juiste sa
menstelling en smaak te
pakken had.
BONGO
Over de Bongo-op-
loskoffie, zo vaak een red
middel voor de jachtige
huisvrouw, kunnen wij ple
zierige geluiden laten horen.
Kritische tongen bij AH zijn
tot de conclusie gekomen,
dat het nog beter kon en zijn
aan het werk gegaan om dé
kracht en de geur te
versterken. Het resultaat
wordt u o.m. gepresenteerd
in een nieuwe, moderne 100
grams pot, die van een mooi
plastic deksel is voorzien. De
prijs Is 1,98. Wie genoeg
heeft aan 50 gram, moet zich
■nog tevreden stellen met het
oude model potje. Maar ook
dat, (zo werd ons beloofd)
zal binnenkort een fraaiere
uitvoering krijgen.
WASP0EDER
ledereen die kranten leest
of naar de televisie kijkt,
wordt in verwarring gebracht
door de stapels hagelwit
wasgoed die almaar voor zijn
ogen worden uitgestald.
Nieuwe merken wasmiddel,
nieuwe vindingen, het is één
en al beweging in deze sec
tor en wie AH kent, zal be
grijpen dat zij daaraan ener
giek een steentje bijdraagt
Van nu af aan is op de pak
ken Albimatic-waspoeder
een rode ster afgedrukt,
waarbij te lezen staat: „Ver
nieuwd! Nu met ultrawit
waswerking". Dit betekent dat
u betere resultaten zult berei
ken. Maar tevens houd de ver
andering in, dat dit middel, an
ders dan voorheen, nu in ieder
type wasmachine is te gebrui-
Vlees behoort tot onze belang
rijkste voedingsmiddelen. Om
de v&rsheid en de goede kwali
teit ervan te garanderen, is het
noodzakelijk dat de uiterste
zorg wordt besteed aan de be
handeling van het vlees.
Dit begint al in de moderne
slachthuizen, waar strenge
voorschriften, die zijn ge
baseerd op wetenschappelijke
research, moeten worden opge
volgd. Daarnaast is de fase van,
het slachthuis tot de koelvitri-
ken. De prijs blijft echter con
stant: f 5.55 voor 3 kilo.
GEWASSEN PIEPERS
In de AH-filialen treft u
verpakte aardappelen aan.
Niet alleen erg plezierig voor
de huisvrouw ze kan zo
aan de slag met schillen
maar ook hebben deze
schoongewassen Eigenhei
mers en Bintjes hierdoor het
voordeel, dat m&n met een
veel betere kwaliteit te doen
krijgt: kleine gebreken, die in
ongewassen toestand tijdens
het sorteren door een dun
laagje aarde altijd nog aan
het oog onttrokken kunnen
blijven, kome-n nu onherroe
pelijk voor den dag. Het
schilverlies zal daarom ook
veel kleiner zijn dan bij een
ongewassen aardappel. Bo
vendien worden de piepers
door een zogenaamd zoutbad
geleid, waardoor eventuele
glazige aardappelen die
boven gaan drijven ver
wijderd kunnen worden. Wél
even wat duurder in
aanschaf, deze brandschone
aardappelen, maar de ge
routineerde huisvrouw zal er
spoedig achter zijn, dat ze
tenslotte toch goedkoper uit
NUTRIF0RM
AH-getrouwen met tuinen of
gazons, wij feliciteren u van
harte, Nutriform is er, een pro-
dukt waarvoor het woord
kunstmest, volgens enthousi
aste proefgebruikers. gewoon
een laatdunkende benaming is.
Mannen die er alles vanaf we
ten, hebben ons onthuld dat er
sprake is van een geheel an
dere chemische formule, wel
ke verklaring zij omlijsten met
een stroom van moeilijke na
men, die wij ons nog vaag van
de scheikundeles herinneren.
Uit hun betogen distilleerden
wij ten behoeve van u de vol
gende eigenschappen: Nutri
form kan in alle jaargetijden
en onder alle weersomstandig
heden met succes worden ge
strooid; het laat zich niet weg
spoelen door, het regenwater
of aantasten door verdamping;
het werkt snel en goed. wordt
geen vieze, natte substantie,
veroorzaaktgegarandeerd nooit
verbranding aan de wortel en
bespaart u de narigheid van
een paar ruwe handen.
De prijs is per zak
van 2 kg 5,75. Voor deze
laatste verpakking geldt nu een
speciale introductieprijs van
f 4,95.
Ook een nieuwtje dat de
goedkeuring van de huisvrouw
zal kunnen wegdragen is vloei
baar Dreft: een uiterst gecon
centreerd afwasmiddel in een
groene fles van 400 gram in
houd, waarvan U werkelijk per
keer slechts weinig druppels
nodig hebt om de hele afwas
te kunnen doen. Vloeibaar
Dreft betekent 6 weken de vaat
doen voor slechts f 1,98.
nes in de winkels van het
grootste belang. De behande
ling die het vlees dan krijgt, is
doorslaggevend voor kwaliteit
en smaak.
Een goede koeling en nauw
gezette hygiëne zijn voorwaar
den voor een perfecte kwali
teit. Albert Heijn eist daarom
van zijn leveranciers dat het
vlees gekoeld wordt aange
voerd. Ook de verdere bewer
king geschiedt onder een
constante temperatuur van
acht graden, zodat er een onon
derbroken koelketen ontstaat.
In de Centrale Model Slage
rij van Albert Heijn te
Amsterdam en in de filialen,
waar vlees wordt behandeld,
gelden strenge hygiënische
voorschriften. Sinds het begin
van dit jaar is tevens in de Cen
trale Model Slagerjj een keur
meester van het openbaar
slachthuis uit de hoofdstad ge
stationeerd. In deze moderne
inrichting, waar geschoolde
vakmensen werkzaam zijn, is
bijv. iedereen verplicht, een
witte jas en een hoofddeksel te
dragen.
Het vlees wordt voorverpakt
aan de klant afgeleverd. Dat
heeft talrijke voordelen: het
wordt gekoeld in een speciaal
voor dit doel geschikte plastic
film verpakt, een eenmalige
handeling, die de hygiëne be
vordert; de klant 'heeft er pro
fijt van. omdat zij (of hij) zelf
haar (zijn) keus kan maken en
in één oogopslag ziet wat voor
soort vlees het is en wat het
gewicht en de prijs.
Bij de inkoop van vlees
wordt uiterst selectief te werk
gegaan. In aanmerking komt
uitsluitend vlees van jong vee.
Het aanbod daarvan in ons
land is voor de vraag te gering.
De rest van de behoefte wordt
daarom gedekt door vlees van
gegarandeerd goj Je kwaliteit
uit Denemarken, België en
Frankrijk te betrokken. Nauw
samenwerkend met een groot
Frans bedrijf is Albert-Heijn
in Frankrijk bezig een eigen
veestapel op te bouwen.
U weet pas hoe weinig u be
taalt, als u weet hoe veel u
krijgt. Daarom wil Albert
Heijn af van vage-aanduidin-
gen-zonder-meer, zoals ex
tra groot pak, dubbelpot,
familiefles, reuze-tube, voor-
deelblik, enz.
Daarom streeft Albert Heijn
naar de grootst mogelijke
duidelijkheid, uitgedrukt in
grammen, centiliters en for
maten.
Hartige flensjestaart
Bak een stuk
of 12 flensjes
van beslag dat u
voorzien hebt
van zout naar
smaak en vers
gemalen peper. U hebt bij
de hand een restant vlees
hetzij van runderlapjes, var
kens- of kalfsvlees. Dit vlees
hakt of snijdt u klein en u
druppelt er een klein beetje
Worcestersaus overheen.
Verder neemt u champig
nons die u goed wast en ver-
Volgens in plakjes snijdt.
Bak ze in een koekepan met
wat gesnipperde ui tot ze
bruin zien en vergeet niet
er wat zout bij te voegen en
versgemalen peper. U maakt
een behoorlijke dikke bé-
chamelséus. Zorg voor veel
geraspte belegen Goudse- of
boerenkaas. Dan neemt u
een beboterde, vuurvaste
ronde schaal en u legt het
eerste flensje op de bodem.
Daarop strijkt u wat van het
vleesmengsel uit, strooit er
geraspte kaas over en be
dekt het met het tweede
flensje. Op het tweede flens
je deponeert u gebakken
champignons met ui en ook
hierover strooit u geraspte
kaas. Bedek het met een
flensje en weer met het
vlees. Verder gaan tot u alle
ingrediënten hebt gebruikt
en daarbij eindigt u met een
flensje. Nu begiet u deze
flensjestaart met de stevige
béchamelsaus, u strooit er
rijkelijk geraspte kaas over
en u zet de flensjestaart in
een goed warme oven, gedu
rende een minuut of tien.
Gloeiend opdienen in gezel--
schap van een grote kom
pittig aangemaakte salade.
Varkenslever
met appelen
Voor 4 perso
nen hebt u nodig
4 plakken var
kenslever van
ongeveer 120
L gram ieder. Ver
der 2 appelen, 75 gram bo
ter, 2 citroenen, peterselie,
zout, versgemalen peper en
bloem. Als u het extra lek
ker wilt maken neemt u ook
nog een glaasje cognac om
te flamberen, maar strikt
noodzakelijk is dit niet Be
denk echter als u flamberen
wilt, dat het alcoholpercen
tage van de te gebruiken
drank hoog moet zijn, name
lijk boven de 30%.
Voorzie de plakken lever
van zout en versgemalen pe
per naar smaak en haal ze
vervolgens door de bloem.
Gebruik de helft van de bo
ter, smelt ze in de koekepan
en bak er de plakken lever
in. De baktijd hangt af van
de dikte van de plakken en
van uw eigea smaak; som
migen eten lever graag rosé
gebakken, anderen genieten
er meer van wanneer ze he
lemaal gaar is.
Dit geeft u mooi de tijd
om de appelen te schillen,
van klokhuizen te ontdoen
en in partjes te snijden. U
laat ze in een andere koeke
pan in de rest van de boter
op laag vuur bakken. Let
echter goed op dat ze niet
te gaar worden want dan
krijgt u een soort moes en
dat is niet de bedoeling. Als
u ze flamberen wilt dat
u dat wanneer dè apj
bijna gaar zijn. Daarfo
u het gas hoog en u g
even verwarmde cogro
de pan die u daarna s
houdt zodat de vlam it
noemde pan kan sla
een voorverwarmde
deponeert u de parten
bakken appel, u leg)
plakken lever er boven
u versiert de lever
schijfjes citroen en
hakte peterselie. Geef
bij luchtig geklopte
pelpuree, daar u niet
menswaard over
beschikken.
Een heerlijke san
bij koud vlees
Vermeng mavo-
naise met wat
tomaten-ketchup, gAU»
fijn gesneden
mango-chutney
en een snuifje zggr
kerrie. Roer er vervol|
naar smaak wat stijf gek)
ongezoete slagroom i
Ga wat de verhoudinge
hoeveelheden van de k
diënten betreft, naar e
inzicht te werk, proef k
lang tot u de saus een di
vindt en bedenk dat ui
het wijzigen van de veil
dingen iedere keer als
ware een nieuwe saus nu
Honing met
rumdrank
Voor 1 pen
hebt u nodi!
dessertlepel
ning, 1 eet)
rum, 1 kopt
2 kio:
suiker. In de beker
eerst de honing en de st
dan giet u de rum ero
vervolgens de kokende!
Goed roeren en zeer
drinken, dan geniet li
het meest perfecte
mutsje!
Noedels
met notensaus
Op 250 gram
noedels gebruikt Pij
u 150 gram wal-
noten, IV2 glas
melk, wat zout J
naar smaak en
vers gemalen perper.
U laat de noedels öp 4
wone wijze net gaar
in ruim, licht gezouten
kend water. Daarna li
ze uitlekken. Intussen!
u de noten in een
molentje zo fijn moj
Beetje bij beetje voegt
vervolgens de melk bij
wijl u voortdurend roö
een wijze alsof u mayo
aan het maken bent. U'
dan ook een saus die
veer de consistentie
mayonaise heeft. U v#
zout naar smaak en ve
malen peper bij. De god
gelekte noedels servee
in een voorverw»
schaal en u geeft de
apart. Moge dit gerecht
het eerste gezicht
vreemd voorkomen, pr®
u het toch maai* eens
keer, want het is zeer
kelijk, voedzaam
duur.
