DE AUTO DE VEILIGSTE PLAATS VOOR UW KINDERENN Voorin, levensgevaarlijk!' zeggen de mannen-uit-de-praktijk (de politie) LORA'S KINDEREN IN AH-SUPERMART Tachtig „Bollenvelden" voor mevr. Wessels CU De „vette bal" Meer drop en )P 1)F A HTFR R A NK Mscuils afgedaan Achter historische geveltjes een moderne SuperMart Steaks 1?" I?5 2?° NIEUWE AH-ZAKEN Nieuws! Stofzuiger a de PMC iniiiiiiuiiiig Niet verbodenmaar bi l IAK1maar dan 21)1) anders .Die brave gehaktbal', uniek recepten boekje van Wina Born Even voorproeven DOE HET ZÓ NIET! GOED BEKEKEN PRIMEUR VOOR NEDERLAND: r komen meer VERBOUWING MET PROBLEMEN DE BROEKROK NIEUW IDEE: RUILACTIE! Nectar vruchten- drank een groot succes Varkens Quick Steak Runder Quick Steak Kalfs Quick Steak (crl Heijn N.V. - Zaandam Aller Hande SAH001000138 Allerhande seplember 1967 ROFUEVKKAN CTKR September 1967 Oplage 1.600.000 12e jaargang-no. 8 (138) HET IS vanwege de gezelligheid en 'ze willen zo graag'. Soms is het ook om 'van het gezeur' af te zyn, maar wat gebeurt is levensgevaarlijk. En het gebeurt overal, dat is het juist. In Leeuwarden en in Vlissingen en het is te zien op alle wegen die daartussen liggen: kleine kin deren vóór in auto's en baby's op de schoot van hun moeder naast de bestuurder. 'Met de ervaringen die wy hebben zou ik het niet in m'n hersens halen', zegt me de kapitein W. Frackers van het Bureau Bijzondere Ver- keerstaken van de Rijkspolitie in Den Haag. Van een hoop dingen kunnen we zeggen dat ze iets met slordigheid te maken hebben, maar hier ligt de kaart anders. 'Ik heb hem toch heel goed vast', zegt (meestal) de moeder, wanneer zij door een politieman op het ge vaar wordt gewezen. vijfde bandoven JEL JBP _MA -L V4_EEL _BL _HW J_ L 1 0 het rs verdrietig het hier nm i nm i £,aa i HET VLEESGERECHTdat waarschijnlijk het aller-, allermeest op de Nederlandse tafels verschijnt, is vast wel gehakt. Gehakt met een gesnipperd uitje. Met wat geweekt wittebrood of havermout. Soms bij de héél moedigen met een pietseltje knoflook. Of soms met wat tomatenket chup. Of geraspte kaas. Ofofof. Gaat u maar door. Maar- per slot van rekening is en blijft gehakt toch maar naar gehakt smaken. DIE BRAVE Nederlandse gehakt- dis plaatsnemende personen de bal, die sommige mannen doet verrassing van hun leven kunt verzuchten 'alweer gehakt!' wordt bezorgen. in ons land nog te veel op steeds Een boekje, dat elke zichzelf dezelfde wijze klaargemaakt. Daar- respecterende vrouw ook (of om alleen reeds is het nieuwe zelfs) al is ze geen in-hart-en-nie- reeeptcnhoekjc .Die brave gehakt- ren-huisvrouw in de onmid- deliyke nabijheid van haar keu ken dient te hebben. Om u alvast een beetje te la ten watertanden hier een drietal recepten uit het gehaktboekske: Gegratineerde gehakt schotel met appel worden opgetild. Mensen, die thuis, alles even serieus overleggen, die hun huishouden goed runnen, hun kinderen zeer precies opvoeden, maar ze doen wel dit. Denken, o man. waarom dénken de mensen zo weinig', roept hij uit. Even terug naar die kinderen op de voorbanken van auto's. Kapitein Frackers, als die móéder voorin nu vast zit met een veiligheidsgordel' 'Natuurlijk, dat houdt haarzelf eerder op de stoel', is het antwoord. Maar al zou je het kind op je schoot zelfs met een riem aan je zelf hebben vastgebonden, dan slaat het bij plotseling remmen nóg tegen voorruit of dashbord'. (Zie verder pag. 2, 3e kol.) WANT DAT DOEN de mannen van de Witte Porches wanneer ze auto's op de wegen zien met baby's of kleuters voorin. 'Meneer, me vrouw. het is niet verboden wat u doet, maar het is wel levens gevaarlijk voor uw kind'. Kapitein Frackers zegt: 'Ja, ik 'Er kan niet genoeg op gewezen worden', is de mening van kapi tein Frackers. Hij weet waar hij het over heeft, want juist zijn mannen zijn er op de autowegen dikwijls het eerste bij wanneer daar de brokken vallen. Praat eens met een arts die ge laat ze ook stoppen, wanneer ik vallen van te pletter geslagen kin zoiets zie. Natuurlijk hoor ik dan deren heeft behandeld, is me ge- (Zie voor uitgebreid nieuws pag. 5) ZO DOEN honderden misschien wel duizenden moeders dat in Nederland: hun kind op schoot, voor in de auto. Dit kind verkeert in levensgevaar. Het is vragen om een ongeluk, concluderen de artsen. de opmerking: Ik houd hem stijf tegen me aan. er kan niets ge beuren. Maar dan praat ik met de mensen en leg ze het gevaar uit. Ik moet zeggen dat er dan ook steeds naar die raad wordt ge luisterd'. Afgrijselijk Dat goed vasthouden zegt hele maal niets. De Rotterdamse arts dr. J. H. Aarts (die promo veerde op een proefschrift over verkeersongevallen) zegt het heel duidelijk zo: 'De kinderen zitten zo dicht bij het dashboard en de vertra ging bij het plotseling remmen is zo groot, dat je die vertraging niet met spierkracht overwint. Kinderen in een auto? Er is maar één antwoord: onmiddel lijk achterin, zonder meer'. door P. W. RUSSEL HET IS VERDRIETIG het hier te moeten vaststellen, maar met deze zomer is het spoedig gedaan. En met het eindigen van dit jaar getijde komen er andere behoef ten: aan warmere kleding, aan pa raplu's en aandrop. Want we geraken weer in het seizoen van de niezers en de kuchelaars. Al- bert Heijn N.V. is daarop voorbe reid. Zij schijnt zelfs rekening te houden met een herfst die nog nat ter. kouder en winderiger zal zijn dan gewoonlijk, en dus ook met vele aangetaste kelen. Er is namelijk een nieuwe gïet- machine in gebruik genomen. die twee-, a driemaal zoveel drop- j jes aflevert als de oude. Het ge vaarte, dat een lengte van een, meter of tien heeft, is" er overi gens niet alleen om die zwarte, heilzaam werkende substantie in de juiste proporties te gieten: ook schuimpjes, pepermunten en de interieurs van gevulde choco lade krijgen dank zij dit mecha nisme hun vorm. Vijfde bandoven Het betreft evenwel niet de eni ge verandering binnen de muren van AH's produktiebedrijf in Zaan dam. Aan het viertal bandovens op een stalen transportband wor den biscuits gedurende vijf tot acht minuten door de 26 meter lange ovens gevoerd vijfde toegevoegd. raden- Ik griezel wat bij die uitdruk king: te pletter geslagen kinde ren. 'Toch is het zo', vertelt me een dokter. 'Het is afgrijselijk, ik geef het toe, maar soms denk ik: .juist al die verschrikkelijke de rails zouden eens bekend gemaakt jmoeten worden, want het lijkt wel! Iof de mensen niet eerder naden-! [ken voor ze enorm zijn geschrok-' ken'. is nu een met meer clan 200 gehakt- recepten uniek voor Nederland. Voor vele huisvrouwen zal dit boekje een openbaring zijn. I-Ieeft u er ooit van gehoord dat gehakt, waar doorheen een blikje soep is verwerkt, zo heerlijk en zo geheel anders is? Gehakt met ham of ossetong, gehakt met saucijs jes en appelmoes, gehakt met ro zijnen en abrikozen en nog en kele nieuwigheden meer. In elke AII-winkel ligt het re ceptenboekje deze week op u te wachten. Voor het luttele bedrag cnn van 75 cent vertelt Wina Born. 500 gram gehakt. 4 grote aard- een van de meest ervaren kook- appelen, 2 uien, in plakken ge- Weliswaar is men hierdoor een specialistes en bekend door haar sneden. 3 appelenbijv. belle- heette met ruimtegebreh Konjen te .k -o rriuiTn.ii theelepel zout, mespunt noot muskaat, mespunt peper, 2 be zitten (want ook voor voor- en ©h. zosaaie vette) GEHAKTBAL nabewerking is 40 meter nodig), op 200 verschillende manieren maar de produce is vergroot: aanSSFJ? SS de vraag naar biscuits zal in ieder exotische gerechten, waarmee u geval kunnen worden voldaan. man en kroost en andere aan uw TWEE-EN-TWINTIG van de le honderden vierkante meters, de op 6 juli aan de Van enneplaan in Groningen ge- inde Albert Heijn SuperMart {ft*; Dot is, zijn bestemd voor de rkoop van verse snijbloemen, taste planten en bijbehorende tlkelen. Daardoor ziet de hele ik er haast als een bloemen winkel uit. Dat komt, omdat twee-en-twintig vierkante eter bloemen zich om de oofdingang van het bedrijf be rinden. Door de glazen voor- leve! ziet men honderden kleu- ge bloemen en planten en dat een fleurig schouwspel in de stierlijke zin van het woord. l Groningse AH is de eerste «rMart met bloemenwinkel en halve is mejuffrouw Tine r s i n g, twintig jaar, uit de eerste die AH-bloemen oopt. Om dat te mogen doen ze de tuinbouwschool door- en daarna nog eens twee een bloemenschikcursus ge ld voor het verkrijgen van het naamde „diploma Aalsmeer", artikelen onder één dak te brengen die de klanten wekelijks kopen. Het bosje bloemen, dat zo'n fleur geeft in de huiskamer, behoort daar zeker bij. Bloemen en plan ten worden rechtstreeks van met zorg geselecteerde kwekers be trokken. Voordelen: scherpere controle op de kwaliteit en de mogelijkheid om het artikel tegen een lagere prijs op de markt te brengen. En dat de huisvrouw dat weet te waarderen, blijkt nu al uit het succes van de bloemenwinkel in Groningen. A CHTER DRIE OUDE GEVELS in Sneek is één moderne AH-Su> richting van het interieur bracht perMart ingericht. De betrokken panden stonden sinds enige cveneens grote problemen met zich tijd onder de bescherming van Monumentenzorg en moesten dus jïSvfw Lc ^JS'^ranS hun oorspronkelijke karakter behouden. Het middelste was reeds h nauwe a en-kleine don: vele jaren een AH-zelfbedieningswmkel. |kere kamers. AL LANG WAS ER in Zaandam met de gedachte gespeeld op deze plaats, in het hartje van Sneek, een SuperMart te beginnen en dit ideaal kwam een stuk dichter bij zijn verwezenlijking, toen het in 1961 gelukte ook de twee aangren zende huizen in bezit te krijgen. Er doemde echter nog zo'n stroom van problemen op, dat het ruim vijf jaar duurde, voordat met de inrichting van de SuperMart kon iworden begonnen. In die tijd was het evenwel ge- lukt ook twee panden, die zich aan de achterzijde uitstrekten, (een aannemersbedrijf en een drukke- jrij). in handen te krijgen, zodat de nieuwe zaak nu eigenlijk vijf ver schillende percelen beslaat. Uiterlijk bewaard Wanneer men eenmaal de drem pel heeft overschreden, zal men daar weinig meer van merken, maar wie in de Leeuwenburg staat, kan zich nauwelijks voorstellen dat achter die oude muren één zaak gevestigd is. Monumentenzorg en de Gemeen te Sneek hebben nl. uitdrukkelijk vastgesteld: wat het verbouwen Om Jantje's leven In de afgelopen drie weken heeft deze arts vier gevallen mee gemaakt, waarbij drie babies en een kleuter in een auto, waarvan de bestuurder plotseling moest remmen, 'letterlijk werden ge kraakt', zoals hij het noemde. Twee kinderen waren op slag dood, twee liggen er nog in een ziekenhuis. Er is geen enkele opzet bij, dat is het juist', zegt deze arts. En kapitein Frackers: 'De gemiddelde moeder heeft nauwelijks een idee van de onvoorstelbare ellende die er kan ontstaan door een kind op haar knie voorin een auto te hou den'. En dan zeg ik: dan moeten ook die vaders eens wat wijzer worden. Dan maar een keer Jan tje huilend achterin, om dat hij 'voorin' was ge wend. Maar na twee keer weet hij niet beter. En dan maar niet de weg van de minste weer stand Jantje zijn zin te geven, want het gaat na melijk om het leven van Jantje Denken Er is nog zoiets: één brommer, meneer aan het stuur, mevrouw achterop en tussen de twee in Jawel, hun twee kinderen. Het is geen sprookje, het is alleen een v verurawD1 kwestie van om u heen kijken en van interieur aangaat kan Albert MEJ. TINE GEERSING IN HAAR DOMEIN u ziet het zelf. 'Begrijp ik ook niet', zegt de arts. 'Als iemand kwetsbaar is, is het een bromfietser (niet voor I niets zijn ze in België verplicht een valhelm te dragen). Eén plot selinge beweging, even uitwijken voor een steen, één tik van het spatbord van een auto en vier mensen kegelen over het asfalt. Ik krijg ze toch onder m'n han den ter behandeling, ik weet hoe gehavend die mensen van de straat Heijn zijn gang gaan, maar wat de buitenzijde betreft stellen wij als voorwaarde, dat de panden aan de straatkant hun oorspronkelijke ge vels behouden en dus ook het uiterlijk van drie afzonderlijke huizen blijven vertonen. Moeilijk karwei De Bouwtechnische Dienst van Albert Heijn kwam hierbij, leeft al viereneenhalf jaar in „echte" bloemenzaak gewerkt an dus, zelfs na één week er- ing in haar nieuwe omgeving, trgelijkingen trekken. BELANGSTELLING rEr veel belangstelling. s is hier veel meer gericht de massaverkoop. Ik hoef dus geen bruidsboeketten zo te maken. Het speciale !k mis ik daardoor wel een stje. Maar luxe bloemen ver- ■n we hier ook. Het is dui- lijk, dat de bloemenafdeling deze nieuwe buurt in een be- tefte voorziet. Toch wel leuk >k.» e weet zich belangstellend egeslagen door mensen als de F. Cornelisse van de tost Merchandising Groente, lit en Bloemen. Die loopt op ogenblik in Groningen rond te zien hoe dit landelijk expe- ent aanslaat. Blijkt het een «es (en daar ziet het nu al naar dan worden dit jaar nog een ®lal filialen met bloemenwinkels ■gerust. De eerstvolgende komt' augustus in Amsterdam-Oost, «nholtzstraat. SCHERPE CONTROLE geloven stellig, dat de ver van verse snijbloemen en Q past in ons Idee om al die OOK EEN Nederlander heeft eens een geweldige rol in de we reld van de mode gespeeld. Hij was de wildgraaf Salm en de broek die hij in zwang bracht was het model a la rhingra- ve (Rijngraaf)- Het was een korte rok, waarvan de voering verdeeld was in twee „kokers" of pijpen, die gewoonlijk niet langer waren dan de rok; het geheel was afgeweekt met een bre de strook linnen of kant, gerim peld of geplisseerd. De Engelsen noemden dit model de petticoat-breeches of wel broekrok. U ziet het: wat de jonge meisjes en vrouwen nu dragen (heel korte rokken met daaronder smalle broe ken die ook kort zijn van dezelf de stof) is niets nieuws. Het zijn gewoon modellen a la rhin- grave! WEET U NOG, wie mevrouw Wessels is? Vast wel. Als u tenminste AllerHande van April jl. goed hebt gelezen om precies te zijn het onderschrift bij de foto op pagina 2: „Wie heeft de Bollenvelden?" Ik vertelde u toen over onze AllerHande-lezeres uit Drieber gen, die zo'n bijzonder vlijtig borduurster is en heel wat „schilderijen" bij elkaar ge priktheeft, zoals ze het zelf noemt. Op haar verzoek plaats ten we in genoemde nummer een oproep voor het grote télpa- troon „De Bollenvelden", dat in dertijd in de MARGRIET heeft gestaan en dat mevrouw Wes sels zo dolgraag voor een vrien din in Canada wilde maken. Wilt u weten hoeveel ze er in middels heeft ontvangen? T ach tig! Niet zo'n kleinigheid vindt u wel? Sinds die bewuste oproep in AllerHande sleept de post stapels en stapels brieven naar de Van Berckstraat 47 in Driebergen. Brieven met aanbiedingen van de meest uiteenlopende telpatronen, brieven met vragen om dit of dat bijzondere patroon, dat meestal al lang uit de roulatie is. Allemaal reacties, waar me vrouw Wessels enorm blij mee is, maar die natuurlijk ook een hoop werk met zich mee brengen. Maar dit laatste kan mevrouw Wessels niet deren. Integendeel. Al deze onverwachte reacties hebben haar op een idee gebracht: zij wil een soort „ruilactie" starten en alle aanvragen en aanbiedingen in kaartsysteem rangschikken, zodat iedereen in het bezit van het ver langde kan komen. U begrijpt, dat dit voor zo'n een- vrouws-bedrijfje als dat van me vrouw Wessels een heel gedurfde opzet is en dat er wel even tijd in gaat zitten. Vandaar dat zij heel blij is, dat haar drie bereidwillige dochters Annemieke (17), Hen- riëtte (14) en Carientje (13) haar hierbij flink willen helpen. Mevrouw Wessels plan is als volgt. Wie graag in het bezit wil komen van een bepaald telpa- troon, stuurt even een bericht je met ingesloten, een post zegel voor antwoord plus vyftig cent voor papier, envelop en stencilkosten aan: mevrouw M. 11. F. Wessels-Diemel, Van Berckstraat 47, Driebergen (tel. 03438-5387) Ook brieven van dames die zelf misschien patronen bezit ten die niet meer gebruikt wor den, z(jn haar zeer welkom. Mevrouw Wessels zal deze ge gevens dan in haar kaart systeem verwerken en proberen de desbetreffende geïnteresseer den met elkaar in contact te brengen. Op deze manier kan ieder in het bezit van het ge wenste patroon komen, met weinig moeite en kosten en dank zij de bereidwillige mede werking van mevrouw Wessels. Dus nogmaals: gooi alstu blieft uw oude telpatronen niet weg! U kunt er via mevrouw Wessels nog vele andere ijverige borduursters blij mee maken en misschien zelf in het bezit van een zeldzaam exem plaar komen. CISKA VERHEUL ondanks de grote ervaring die zij in de loop der jaren met verbouwingen heeft opgedaan, voor grote problemen te staan. In de eerste plaats was voor de gevel van het rechts gelegen perceel een algehele restaura tie nodig. Maar ook was het duidelijk dat by de twee bui tenste panden de puien enige aanpassing behoefden aan de eisen die een SuperMart stelt. Gelukkig bleken de autoriteiten bereid hiervoor toestemming fe ge ven. zodat bijv. twee deuren, die verder naar de zijkant moesten worden verplaatst, met ramen van plaats konden verwisselen. De in- t Vel» huisvrouwen hebben in de winkels van Albert Heijn al de weg gevonden naar de hoek 1 waar de flessen Nectar 1 staan. Deze lobbige vruchten dranken, die nog maar kort ge- leden werden geïntroduceerd, I zijn in drie soorten verkrijgbaar: peren, abrikozen en 1 perziken. Nectar is niet al leen lekker, maar is ook kwali tatief een hoogstaand produkt. Hij komt rechtstreeks uit Italië, waar de zuiderzon het sap en het vlees van de vruchten die in deze drank verwerkt werden, vrijwel onafgebroken heeft be straald en tot een natuurlijke i rijpheid gebracht. De prijs per fles (0,7 liter) bedraagt 1,55. Statiegeld is niet verschuldigd, omdat het glas voor eenmalig gebruik is bedoeld. f Donderdag t/m zaterdag in alle AH-SuperMarts en in een aantal AH-Zelfbe- dieningszaken. Eenvoudig te bereiden. Vliegens vlug een fijn stukje mager vlees op tafel. Even aan beide zijden dichtschroeien, daarna aan beide kanten gaar bakken. Klaar! 250 gram (3 steaks) Gratis kleurenfolder met 9 heer lijke recepten, zolang de voorraad strekt. albert heijn schuiten, 3 eetlepels boter. Snijd de aardappelen en de ap pelen in plakken van ongeveer te cm dik. Leg op de bodem van een beboterde vuurvaste schaal een laagje aardappel, daarover heen een laagje gehakt dat u eerst verkruimeld heeft en dan licht aangebraden, daarop een laagje ui en daarop weer een laagje appel. Ga zo door tot alle ingrediënten opgebruikt zijn. Voeg zout, peper en nootmuskaat aan de warme bouillon toe en giet dit mengsel over die inhoud van de schaal. Strooi er beschuitkruim over. leg er een paar stukjes bo ter op en zet de schaal 3 kwar tier in een voorgewarmde, matig hete oven (175°C). Gehaktballen in rode wijnsaus 1 kg rundergehakt, 1 geklopt ei, 1 theelepel zout, 3 eetlepels bloem, 1 eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels boter, 50 gram ont bijtspek. 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 blaadje lau rier, 6 gekneusde peperkorrels, mespunt tijm, 1 takje peterselie, Vz fles rode landwijn, 100 gram champignons Meng gehakt, ei en zout gron- dig door elkaar. Vorm er niet te grote ballen van, bijv. ter grootte van een ei Vermeng bloem met paprikapoeder en rol de ballen daar stevig doorheen. Braad ze in de boter aan alle zijden gelljk- i matig goudbruin. Laat het in dob- 1 belsteentjes gesneden spek en de gesnipperde ui even meefruiten 1 en giet dan de wijn er bij. Voeg het gesnipperde teentje knoflook, laurier, peperkorrels, tijm en een takje peterselie toe. leg een dek sel op de pan en laat het geheel op een zeer laag vuur een uurtje doorsudderen. Laat de in schijf jes gesneden champignons de laatste 10 minuten meestoven. Geef er aardappelpuree bij. Pinda-gehaktballetjes met kerriesaus en rijst 250 gram varkensgehakt, 1 eet lepel pindakaas, 1 eetlepel melk, Vz theelepel zout, mespunt ca yenne of sambal, paar druppels citroensap, 1 eetlepel olie, 250 gram snelkookrijst, 1 eetlepel boter of olie, 1 gesnipperde ui 2 theelepels kerrie, 1 eetlepel bloem, 1 kop melk. Roer gehakt, pindakaas, melk, zout, cayenne en citroensap goed door elkaar. Vorm er kleine bal letjes van en bak die in de olie goudbruin en gaar. Kook de snel kookrijst in ruim water in onge veer 10 minuten gaar, giet het water af en laat de pan, met het deksel erop. nog een kwartiertje staan. Fruit de gesnipperde ui in boter of olie licht goudgeel, te zamen met de kerrie. Roer de bloem erdoor en voeg geleidelijk de melk toe. Blijf steeds goed roeren, boven een laag vuur, tot de saus licht gebonden is. Voeg zout naar smaak toe. Geef de ge haktballetjes, rijst en saus apart. SINDS 1 JUNI jl. zijn de volgende Albert Heijn-zaken geopend; SuperMart Groningen, Van Lennep- laan 99; Zelfbediening Aalsmeer, Raadhuis plein 10; Wimpy Heerlen, Saroleastraat 22; SuperMart Hilversum, Langestraat 53; SuperMart Sneek, Leeuwenburg 22; SuperMart Waddinxveen, Kon. Wü- helminaplein 42; Zelfbediening Eist (Gld.), Dorps straat 42. In de komende maanden zullen in de volgende plaatsen SuperMarts worden geopend: Bloemendaal, Bloemendaalseweg 70, Oosterhout, Keiweg II, Alkmaar, Van Ostadelaan 294.

Allerhande | 1967 | | pagina 1